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上串下跳冷鍋串串加盟

發布時間:2021-05-24 13:47:30

㈠ 冷鍋串串香加盟費多少可以告訴我一下嗎

小本生意,加盟費不多的

㈡ 上上謙串串香火鍋加盟費用多少錢

個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對和損害任何模式)。
做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。

再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.第三個問題是啥來著?回去看了一下,哦,對,裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!

㈢ 開冷鍋串串加盟好還是自己開更好

看了樓上的幾個回復,其實都比較片面,想要做好串串其實並不是想像中的那麼輕松簡單,如果條件允許的話自然是走加盟要來的明智些,雖說前期的支出確實要多,但平攤到一定時間段內來看其實是會有個邊際收益遞增的趨勢,經驗之談,有興趣的話可以多了解下。

㈣ 冷鍋串串加盟多少錢 成都冷鍋串串加盟連鎖哪家好

在冬季做冷鍋串串並不是很受歡迎,冷鍋串串具有季節性,而且有點受限,喜歡的人不是很多,沒有熱鍋串串火熱,熱鍋串串在一定意義上代表了四川味道之一。而它的很受當代男女老少喜愛。
成都做冷鍋串串的比較少,沒有遍地的熱鍋串串店多,因為冷鍋串串受制人群有限,很多創業者選擇了熱鍋串串,熱鍋串串有點傾向於火鍋,但是與火鍋有著較大的區別。
熱鍋串串比較好吃的,在成都較多,我比較喜歡吃牟家巷串串,有一點不足的就是每次去都需要排隊,這是最尷尬的事情,但是排隊超過半個小時,老闆娘則會給我送一份特色菜。感覺這老闆挺會經營的,難怪自家生意好。

㈤ 冷鍋串串加盟條件有什麼

冷鍋串串加盟條件是要有場地和營業執照,
其次是加盟費及後期培訓

㈥ 現在的串串香有冷鍋串串香火鍋串串香紙杯串串香那麼加盟那個模式的比較好

「串串香」是由火鍋演變而來的,實際上是火鍋的另一種形式,所以有個外號叫小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。冷鍋串串,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變「串串香」,屬於川菜系。
冷鍋串串最早出現在二十世紀80年代中期的成都 。它也是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最後放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時,拿出來放到一個冷鍋中取食,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串雖然有「冷」字,其實它是熱的,只是那口「鍋」是冷的。
總的來講,「串串香」與「冷鍋串串」源自一脈,只是一個是就著熱鍋,用半成品的串串自己煮食;一個是廚師煮好串串,放在湯汁里送上來食用。食材上也沒有太多的區別,最受歡迎的食材有:毛肚,香腸,魷魚,火腿腸,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海帶,土豆,萵筍,等等。
個人比較偏愛冷鍋串串,因為吃完不會有太大的味道,另外,也給大家推薦一家比較好吃的串串香,這家餐廳可是」一鍋三制「,無論冷鍋串串,還是」串串香「和紙杯串串香,都可以隨你挑哦!價格也超級便宜,6毛一串,自己選。
這家餐廳名字也很有趣,叫」杯杯串「。有喜歡吃串串的朋友可以去看看哦!

㈦ 冷鍋串串加盟需要多少錢

冷鍋串串投入較小,好的品牌加盟費一般在5-10w左右。
整體面積最少60平
設備3w
人工1w
物料5000
您計算一下當地房租,就知道大概多少錢了

㈧ 串串幫加盟是冷鍋串串還是熱鍋串串

四川的串串特別好吃,正宗,串串幫是有冷鍋品牌和熱鍋品牌的,最終還是選擇更適合你的系列和品牌。

㈨ 冷鍋串串香,冷鍋串串香加盟

【冷鍋串串香】由火鍋演變而來,但吃法卻有著很大區別。火鍋必須自己操作,自涮自燙,而【冷鍋串串】則有專業的師傅燙制好後裝在碗中供顧客使用,這使得冷鍋串串的口味和品質上都有比較好的保證。
【唐記麻辣燙】傳授專業的【冷鍋串串香】技術,【唐記麻辣燙】有著做麻辣燙,串串香18年的歷史,可以說是目前位置,所有串串香麻辣燙行業的先驅者,如果你要做【冷鍋串串香】建議去【唐記麻辣燙】學習【冷鍋串串香】技術

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