臨江門老火鍋加盟店

『壹』 重慶火鍋連鎖加盟品牌哪家好

口味: 1-10 洞庭火鍋，渝味曉宇火鍋，秦媽火鍋，豬圈火鍋，渣渣火鍋，劉家佳碼頭老火鍋，大龍火鍋，渝中記憶火鍋，渝山洞火鍋，黃姐火鍋。

名氣:1-10 小天鵝火鍋，秦媽火鍋，渝味曉宇火鍋，劉一手火鍋，德庄火鍋，橋頭火鍋，渝中記憶火鍋，鄉水源火鍋 劉家佳碼頭火鍋 渝山洞火鍋。

規模:1-10 德庄火鍋 秦媽火鍋 渝味曉宇火鍋 小天鵝火鍋 劉家佳碼頭火鍋 劉一手火鍋 渝中記憶火鍋 孔亮火鍋 巴將軍火鍋 橋頭火鍋。

『貳』 臨江門洞子老火鍋怎麼樣

店面不是很大，不過人超多。味道也還不錯，服務就很一般，服務員總是不太有耐心。價格略高一點點，不過還是可以接受的范圍。

『叄』 重慶十大火鍋品牌有哪些

1、重慶小農女火鍋：正宗的重慶老火鍋，麻辣味道濃郁。最霸道的是他家的毛肚和鴨腸，食材新鮮口感好，就餐環境稍差。

『肆』 開一個火鍋店之前,要經歷哪些工作

火鍋市場調查：

一、對火鍋市場的影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

二、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；

（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。

(4)臨江門老火鍋加盟店擴展閱讀：

火鍋店經營實戰手冊：《火鍋店經營實戰手冊》是2009年9月四川科技出版社出版的圖書，作者是布衣餐飲圖書工作室。該書主要講述了火鍋店的開辦和經營。

內容簡介：本書是以「川江號子」火鍋食府多年的實踐經驗積累為範例而成的。全書涉及面廣，內容豐富，包括火鍋店的開業籌備、行政管理、人力資源管理、營銷管理、連鎖推廣管理等。對於火鍋店開辦、經營者及廣大火鍋製作愛好者，是一本不可多得的好書。

『伍』 醉三關臨江門老火鍋怎麼樣

終於在家附近吃的這么地道的重慶老火鍋了，吃的盡興，屠場自供的毛肚、鵝腸菜很新鮮，份量很足，下次還要去。

『陸』 加盟哪家火鍋店最賺錢

重慶火鍋在近年來的發展尤其的火熱，加盟哪家火鍋最賺錢，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用和投資回報，千萬不要錯過。

『柒』 重慶市有哪些比較出名的火鍋店

第一名的是小天鵝火鍋(口味偏麻)，然後是德庄火鍋，奇火鍋。其他那些都不算差的，算小有名氣的劉一手火鍋，秦媽火鍋，蘇大姐火鍋，家福火鍋，齊齊火鍋、王婆火鍋、兩江樓火鍋、譚魚頭火鍋等重慶當地人比較喜歡吃街邊蒼蠅館子，實力老火鍋開的分店一般評價不及老店。

1、渝中區趙二：確實是開了差不多20年的火鍋店，小時候住趙二附近，常會去吃，原因是血旺、豆芽免費，老爸常會以此教育我薄利多銷……味道正常 鑒於離解放碑朝天門都不算太遠 外地遊客可順路去感受地道重慶火鍋。

2、朱氏胖子爛火鍋：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常 鑒於坐落於解放碑跟洪崖洞中間，位置實在是不能更佳，外地朋友來的時候會帶他們去。

3、臨江門洞子老火鍋：羅漢寺旁邊支路那家，現名好像不是這樣，但經考證應該是20年前把「臨江門洞子」這個名字發揚光大的那家，直到現在重慶乃至全國都還閃爍著臨江門或者洞子老火鍋的名號，說明當年的歷史還是很牛逼。但是味道。。。春節前去了一次，味道真的不咋地。。。不過不辣，環境絕對老火鍋環境，外地人可以考慮下。

『捌』 重慶臨江門老灶火鍋的地址在哪兒

重慶市渝中區上清寺自然大地16樓

『玖』 臨江門老火鍋怎麼樣

垃圾火鍋，名不副實。不要跟我說別的。。。
我去火鍋一條街那邊吃，火鍋底料黏糊糊的，跟尼瑪地溝油似的。
無論什麼菜倒進去，都是不一會兒就被滿鍋的辣椒皮淹沒。
說是吃火鍋，不如說是在辣椒皮里頭找菜吃。
那種辣，就好像是油滴在你皮膚上巴到起燙那種辣，點都不爽。
服務倒是看起來一套一套的，還搞得有點標准化。
服務員裝B，不鳥人，以為自己大爺樣。
只可惜啊！你味道不行，只能是個死字。。。