Ⅰ 仟味麻辣燙做法
奶白高湯的做法:
材料:老母雞1000克,豬大骨800克,雞腳2顆,(薑片3片,大蔥1根)姜蔥可免。
高湯製作方法:
1.先將老母雞,豬大骨,雞腳洗凈。湯鍋內注入半鍋清水,冷水先放入豬大骨用中火煮至水開,再煮約5分鍾,直至豬大骨里的血都出來了。然後再放入老母雞,中火煮至水開後再煮約3分鍾。取出網鍋,用冷水將食材沖洗干凈。
2.湯鍋內重新注入清水18碗,將所有材料放入網鍋內,加蓋大火煮開。水開後打開鍋蓋,用中火煲煮3-4小時,至湯量剩1/4的量,湯色轉為奶白色即可。
麻辣燙的其本材料:可以根據個人喜好選擇,重點是容易燙熟的即可。
魚丸、油豆腐、雞肝、鴨腸、火腿腸、鱔魚、毛肚、土豆片、蘑菇、綠葉蔬菜、海帶、木耳、菜花、豬血紅薯粉、粉條等等
白湯燙法及白湯蘸料:
1.將做好的骨湯,加入鹽,味精調成有鹹味的湯,喜歡香料味的也可以加一個鹵葯包,進去熬制15分鍾至出香味。
2.接下來將不易煮熟的食材先下鍋燙:如魚丸、肉丸、火腿腸等、再放土豆片,蘑菇,豆腐等。綠葉蔬菜很快熟,可最後放。紅薯粉條需先用溫水泡軟,再放入鍋內燙熟。
3.燙好的食材,可以配如下蘸料:沙茶醬、生抽、芝麻醬、海鮮醬、芝麻香油、砂糖、配上適量涼開水調勻即可。
Ⅱ 麻辣燙加盟費用大概要多少錢
張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別,一線城市及省會城市19800元/年,其他縣級以上城市(包含縣)10000元/年,這只是張亮麻辣燙的加盟費用,張亮麻辣燙的開店費用還包括,房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等,這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。
點擊填寫張亮麻辣燙申請表,獲取詳細加盟資料~
張亮麻辣燙加盟條件:
1、有獨立承擔民事責任的能力;
2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系;
3、認同連鎖經營理念和操作模式;
4、有適合經營快餐銷售的場所;
5、具備基本的投資能力;
6、有良好的商業信譽;
7、認同公司總部的企業文化,確信張亮麻辣燙的品牌;
8、接受公司總部的管理,並能配合公司督導巡查工作;
9、熱愛快餐行業,具有創業激情。
Ⅲ 麻辣燙加盟要怎麼開啊需要培訓嗎
開麻辣燙店必備的條件:
1、啟動資金。
2、技術支持
3、合適的店面位置。
4、准確的經營定位。
5、完善的設施設備。
6、優質的原材料。
7、適度的廣告宣傳。
目前國內燒烤培訓班還是比較多的,如果你要開麻辣燙加盟店,在選擇加盟機構的時候務必要選擇專業正規的機構。你可以在網站上搜索一些加盟機構的信息做些對比,或者實地走訪幾家看看規模和數量,有專業加盟總部的支持比自己創業要更容易成功。你可以去了解一下「煮湯世家」麻辣燙加盟,應該可以幫到你。
Ⅳ 開個麻辣燙加盟店要注意什麼
張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別,一線城市及省會城市19800元/年,其他縣級以上城市(包含縣)10000元/年,這只是張亮麻辣燙的加盟費用,張亮麻辣燙的開店費用還包括,房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等,這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。
點擊填寫張亮麻辣燙申請表,獲取詳細加盟資料~
張亮麻辣燙加盟條件:
1、有獨立承擔民事責任的能力;
2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系;
3、認同連鎖經營理念和操作模式;
4、有適合經營快餐銷售的場所;
5、具備基本的投資能力;
6、有良好的商業信譽;
7、認同公司總部的企業文化,確信張亮麻辣燙的品牌;
8、接受公司總部的管理,並能配合公司督導巡查工作;
9、熱愛快餐行業,具有創業激情。
Ⅳ 開個麻辣燙加盟店需要哪些證件
看你有沒有做餐飲的經驗和好的口味,自己本身有好的口味,又有做餐飲的經驗,那就不用加盟,如果自己本身沒有餐飲經驗,有沒有好的口味,那可以加盟一家。在加盟時著重考察品牌的口味和扶持力度、品牌大小等,只要能夠給與經營的扶持,口味也很好,那就基本沒有太大問題了。
Ⅵ 麻辣燙加盟需要多少錢
張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別,一線城市及省會城市19800元/年,其他縣級以上城市(包含縣)10000元/年,這只是張亮麻辣燙的加盟費用,張亮麻辣燙的開店費用還包括,房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等,這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。
點擊填寫張亮麻辣燙申請表,獲取詳細加盟資料~
張亮麻辣燙加盟條件:
1、有獨立承擔民事責任的能力;
2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系;
3、認同連鎖經營理念和操作模式;
4、有適合經營快餐銷售的場所;
5、具備基本的投資能力;
6、有良好的商業信譽;
7、認同公司總部的企業文化,確信張亮麻辣燙的品牌;
8、接受公司總部的管理,並能配合公司督導巡查工作;
9、熱愛快餐行業,具有創業激情。
Ⅶ 我想加盟一家麻辣燙店 大概得多少錢
張亮麻辣燙適應各個年齡段的消費人群,適合各個消費水平的食客,消費群體龐大,加盟商的利潤更加豐厚。它憑借著顯著的特色和營養豐富的優勢營養,得到了廣大消費者的喜愛,成為家喻戶曉的麻辣燙品牌,值得創業者投資。
Ⅷ 仟味麻辣燙總部在哪裡我想加盟
你是准備加盟嗎
Ⅸ 仟味砂鍋麻辣燙總店在哪
用料
麻辣火鍋底料 適量
家裡有的各種蔬菜 適量
龍利魚 一塊
鹽 適量
料酒 一勺
醬油 一勺
鵪鶉蛋 適量
澱粉 兩勺
方便麵 兩袋
砂鍋麻辣燙的做法
准備好各種食材,龍利魚,土豆,白蘿卜,鵪鶉蛋
小貼士
這個是微辣的,喜歡辣的可以多放點底料。
各種應季蔬菜都可以放。
砂鍋保溫很好,吃完了都不會涼!