重慶南山火鍋加盟

㈠ 吃重慶火鍋，你有什麼好的推薦么

一座城，兩條江，山城重慶鍋頭燙!火鍋，已經成為重慶的美食名片。

重慶作為麻辣火鍋的發源地，重慶的火鍋發展的十分龐大，在區區8萬多平方公里中，就有多達36000多家火鍋店，可以是全國火鍋密集度最好的城市。

沒有重慶當地人最認可的火鍋店，自封重慶第一重慶最好的火鍋店一律拉黑。每個人都有每個人的口味，就算同一個人口味也一直在變，根本不可能評得出「最認可」。

弟兄老火鍋

朋友極力推薦去這家，到了之後運氣不錯，搶到了最後一張空桌，他家的毛肚格外脆嫩，光是貢菜丸子我們倆就吃了四份，第一次點鹵過的鵪鶉蛋，味道很棒，只吃過一次我便徹底愛上了弟兄老火鍋。

重慶好吃的火鍋太多了，這幾家性價比也比較高，如果感興趣可以去嘗試一下。

㈡ 重慶火鍋各區的排名是怎樣的，哪些火鍋最出名，有誰知道

摘自「重慶火鍋」手機軟體

火鍋50強名單 地址 推薦理由

曉宇火鍋 渝中區枇杷山正街 醇厚牛油味，老派火鍋最佳口味代表。

大龍火鍋 沙坪壩小龍坎往石碾盤 老湯老味，一定讓你辣翻天。

渝宗老灶火鍋 渝北區龍頭寺保利香檳花園 鍋底飄著厚厚的辣椒花椒，老火鍋的經典。

小天鵝火鍋 江北海關 時代氣息和巴渝文化特徵，開創火鍋新紀元

巴倒燙火鍋 南岸區南山上（老廠附近） 品味高山流水、小橋人家，風味獨特。

德庄火鍋 南岸區南坪萬達廣場 天下第一鍋廣為流傳，青一色鍋底備受推崇。

趙二火鍋 渝中區望龍門公交車站旁 老重慶味道，打開你的記憶之門。

王五土灶老火鍋 九龍坡區楊家坪直港大道 土碗酒，麻辣正，人氣旺，演繹火鍋江湖。

麥香園火鍋 沙坪壩區沙楊路 味道辣而香，適中價格讓人稱道。

九五老火鍋 渝中區大黃路 價廉物美，火鍋的大眾特色展露無遺。

龍湖鴨腸王 渝北區龍湖 菜品新鮮，特色鴨腸無人能比。

哈兒火鍋 南岸區南坪南興路 以鵝卵石均勻加熱的微量元素，獨此一家。

莽子火鍋 渝中區解放碑花市 味道絕對霸道，超辣，人氣旺。

壩壩火鍋 沙坪壩區腫瘤醫院濱江路邊 夠辣，夠味，夠巴適。

宰牛場火鍋（南山店） 南岸區南山 菜品新鮮，以牛為主題的特色火鍋。

水產內行火鍋 南岸區上新街前驅路 麻辣地道，菜品無比新鮮。

大隊長火鍋 南岸區南坪西路沃爾瑪樓上 懷舊風格，香味四溢。

夜福火鍋 渝中區臨江門 超辣超極品。

高四毛老火鍋 江北區洋河三路 越吃越辣，牛肉最巴適。

大牛場老火鍋 渝北區金果大道農業園區 上桌的毛肚還是溫熱的，其他都是浮雲。

老城門洞火鍋館 渝中區羅漢寺旁筷子街 牛油味很濃，微辣鍋底也麻辣十足。

天喜四層火鍋 沙坪壩區模範村 一鍋同時享用火鍋、燒烤、湯和粉蒸四種吃法

秦媽火鍋 江北區塔坪120號海洋之星 火鍋里的老牌子，飄出的香氣令人食指大動。

毛兒火鍋 江北區大石壩 天天排隊，生意非常火爆。

豬圈火鍋 南岸區南山上面 湯紅明亮，麻辣鮮香，回味醇厚。

家福火鍋 沙坪壩楊公橋105號大川花園 環境好，菜品很多，不同的蘸料總有一款適合你。

敖家鮮菜火鍋 九龍坡區直港大道 味道很不錯，以菜品新鮮著稱。

紅磚房火鍋 九龍坡高新區石橋鋪 特色的摔碗酒，讓人慾罷不能。

安胖老火鍋 渝中區兩路口體育路大同村 生意火爆，體現草根火鍋文化。

龍頭寺姚家杈記火鍋 渝北區龍頭寺保利香檳花園 味道麻辣，菜品入味，鴨血尤其好吃。

王少龍火鍋 沙坪壩區沙南街 土著的沙坪壩火鍋，味道資格。

僑林火鍋 南岸區桃源路97號 辣鍋味道很正，辣味醇厚。

陳眼鏡火鍋 九龍坡區楊家坪直港大道 人氣旺，性價比高，服務周到。

孔亮鱔魚火鍋 南岸區南坪 特色菜品，天天都是爆滿。

騎龍火鍋 渝中區解放碑賽博 環境很中式，擺盤很講究，味道很不錯。

奇火鍋 渝中區兩路口 鍋底創新，號稱吃了不上火的火鍋。

巴山月火鍋 江北區洋河三支路 鮮香美味，久煮不混湯，久食不上火。

鄉水源火鍋 南岸區南坪 味道好，價格合理。

毋米粥火鍋 南岸區海棠曉月附近 獨具特色的粥底，偶爾也需要換個口味。

過江龍火鍋 江北區洋河路 明星最愛的火鍋餐廳，飲食男女健康餐飲新寵。

劉一手火鍋 渝中區觀音岩 具有傳統火鍋麻、辣、鮮、香、回甜五大特色。

蔣平火鍋 渝中區九坑子 味道好，個性老闆引來超爆人氣。

何王氏串串香火鍋 渝中區兩路口血庫旁邊 油碟很香，在好吃狗江湖中享譽很高。

魯西肥牛火鍋 渝中區八一路八一賓館門口 濃濃湯汁十里飄香，特色肥牛是制勝法寶。

齊齊火鍋 渝中區臨江路69號鄒容廣場 色、香、味俱全，辣而不燥，湯紅油亮，色澤鮮美。

礦火鍋 沙坪壩區小龍坎探礦廠轉盤 麻辣鮮香，好火鍋不怕巷子深。

巴將軍火鍋 沙坪壩區陳家灣 不幹辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩。

翠花土灶老火鍋 巴南區土橋新尚城 一 聲翠花，讓你體驗火鍋的麻辣熱情。

全鮮火鍋 南岸區洋人街盤龍花園 新鮮的毛肚鵝腸讓人垂涎。

七八傳統火鍋 江北區鯉魚池 特色鱔魚、酥肉無人能敵。

㈢ 重慶小吃加盟好項目

創業成功靠的是你的努力還有你的拼搏，同時選擇也要正確可以看看棒棒雞傳奇，四川非物質文化遺產。

㈣ 加盟食得包自助火鍋店要投資多少錢

重慶火鍋不容錯過的10家麻辣明星推薦重慶市區的火鍋店有多少？用個三步一店，五步一門面來形容有點過，不過，走在重慶的大街小巷，隨便問一個人哪裡能夠吃火鍋？重慶帥哥或美女絕對伸手一指，不出1里地就有一個火鍋招牌不是假的。據統計，在重慶這個火鍋之都光市區就有2萬多家火鍋店，每家風格各異，味道千秋，眾口萬味，沒有誰能確定哪家是最好吃的火鍋店。不過，重慶的吃貨們，還是根據各家重慶火鍋的麻辣程度、鍋底口味、菜品特色等方面進行了歸納，總結了最值得推薦的10家重慶火鍋店，為廣大吃貨和來渝旅遊的朋友們提供了參考。
一、重慶渝味曉宇火鍋
推薦理由：推薦原因基本上可以不解釋，上個CCTV上過報紙，在重慶算是無人不知，店面不大，老居民樓下的老門面，來這吃的不乏豪車名人。在重慶和外地也有一些曉宇火鍋店，不知道是什麼原因，不管是口味還是客流量都和重慶渝味曉宇相差甚遠。地址：渝中區枇杷山正街93號，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
二、鎮三關老火鍋
推薦理由：以楊家將鎮守邊關的故事命名的火鍋館--鎮三關，講究的是用九宮格煮菜，中間格火力旺，不適合久煮，適合放一些鴨腸之類即燙即熟的菜品；旁邊格火力稍弱，但是均勻，適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品；格子的角上火力最小，比較適合燉煮時間長的菜品。一個鍋分為9個格子，每個格子小可以保證菜品的成型，煮上不同的菜品方便食客的食用和不浪費菜品。位置：江北珠江太陽城1號，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
三、渣渣老火鍋
重慶渣渣火鍋就在渝中區兩路口血庫那裡，顧客的評價是褒貶不一，雖然其他地方的渣渣火鍋不曉得做的怎麼樣？這一家絕對是重慶火鍋的老闆凳，店堂不大還顯破舊，服務口碑也不好，可是車水馬龍，人山人海。位置：渝中區兩路口血庫，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
四、大龍老火鍋
推薦理由：老闆是火鍋廚師出身，非常重視口感和味覺。所以他們家的火鍋非常麻辣，鍋底牛油厚重，好吃，耐吃，回味。店面是重慶人最喜歡的那種小店，8、9張桌，人滿為患，招牌都沒有。地址：沙坪壩區小龍坎電台巷，麻辣指數：12分，特辣，嘴舌的極致感受。
五、火炎炎老火鍋
火炎炎火鍋，是最近幾年冒出來的老火鍋，鍋里全是底料和油，鍋底口味厚重，在楊家坪一帶小有名氣。地址：九龍坡區謝家灣正街輕軌站旁邊，麻辣指數：11分，中偏麻辣，嘴舌的極致感受。
六、紅天下火鍋
推薦理由：重慶火鍋具有強烈的感官誘惑，你一旦沾上往往會割捨不下，甚至成為它的信徒，對於重慶人而言，無論走多麼遠，事業多麼的成功，兜里多有錢，心中牽掛的仍然是老家的那一家火鍋館。汗流浹背，聞著濃濃的香味，大快朵頤，早已經成為重慶人生活的一部分，並且入骨入髓。即便是獨在異鄉為異客，這原生態的火鍋也能牽起我們共同的朋友相聚小酌情節，讓來自五湖四海的食客們體驗一下正宗重慶麻辣火鍋的滋味。地址:江北區觀音橋北城旺角當代整形醫院後面，麻辣指數11分，中偏辣，嘴舌的極致感受。
七、巴倒燙火鍋山莊
推薦理由： 巴倒燙，原意指溫度高的食物吃在嘴裡粘在口腔上，非常難受。可是坐落於離市區10多公里的重慶市區「肺葉」南山上巴倒燙火鍋山莊，依山而建，火鍋桌子就安放隱沒在山間，高山流水，小橋人家，林間小道，一邊呼吸著新鮮空氣，一邊燙麻辣火鍋，這種清爽，值得一試。地址：南岸區四公里上南山黃金公路邊，麻辣指數：11分，中等，嘴舌的極致感受。
八、枇杷園火鍋
推薦理由： 枇杷園火鍋和巴倒燙火鍋相近，也是從市區沿盤山公路而上到南山，火鍋店裡琵琶樹眾多，在5月里到枇杷園吃火鍋，有一種忍不住邊吃火鍋邊摘一顆琵琶放嘴裡的沖動。枇杷園火鍋的屠場毛肚和巴倒燙火鍋的毛肚有得一比。地址：南岸區四公里上南山文峰正街老廠金竹村，麻辣指數：10分，中偏辣，嘴舌剛好的感受。
九、仙侶火鍋
推薦理由：通過朋友圈召集而來的「七仙女」們，個個堪稱「白富美」。雖然她們中有的並非重慶土生土長，但也都在重慶紮根多年，在骨子裡早已有了重慶妹子的個性。首次抱團打造文藝范兒重慶老火鍋的她們大多已經嫁作人婦，你很難從一張張精緻的臉蛋上看到時光的痕跡，但她們每個人的身上，其實都有一個文藝女青年的傳奇故事。吃火鍋，看美女是一大幸，是火鍋店，也是文藝酒吧，七位美女七款不同口味的雞尾酒，要想見重慶的美女的，要想喝酒偶遇的，你們懂的。。。地址：渝北區龍溪耍壩，麻辣指數：10分，中辣，嘴舌能接受。
十、鵝石板水八塊老火鍋
推薦理由：在《火鍋中的重慶》一書中，這樣說道：「毛肚火鍋的雛形就是從「水八塊」演變而來的，它源自清末時重慶船工的「開船肉」。也稱為「雞八塊」，這源自於開船儀式，祭龍王爺保平安，將雄雞煮熟後宰成八大塊，再將蘸有辣椒、花椒等調料，分給船上的船員們吃。這家新貴火鍋是在重慶吃到的新穎的火鍋店。地址：渝北區盤溪茶葉市場對面陽光家園18號，麻辣指數：10分，中辣，嘴舌能接受。

㈤ 為什麼火鍋是重慶的最有名

為什麼火鍋是重慶的最有名？

這個問題有點不客觀，四川、北京、廣東也都有自己的特色火鍋啊

重慶火鍋有哪些特點？

一 麻辣為主.多味並存。

麻是重慶火鍋裡面最具有特色的一點，之所以麻是因為火鍋中加入了大量的花椒。重慶人喜歡吃麻，是地理環境所決定的。重慶位於四川盆地底部，日照稀少、多霧、多雨、潮濕，多吃花椒有助於去除濕氣。辣，重慶人愛吃辣，除了氣候原因還有就是與重慶人的性格有關系，重慶古稱巴國，巴人驍勇善戰，性格剛烈。吃辣不怕辣才顯男子豪氣。故而附屬於重慶的味碟也很多。

比如清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。後也有人撰文說，重慶兩江江流之處的朝天門，原始回民宰屠牲畜的地方，回民只要肉、骨、皮，將內臟棄之不用，後被漁民、水手、纖夫撿回家去，洗凈倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹， 二來驅寒、祛濕，久而久之，這也就成了重慶最早也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋！

二 注重用湯.崇尚自然。

在製作配料上，最能代表渝味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統的湯汁熬制是選用郫縣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、漢源的花椒為原料。先將牛油讓入旺火過重熬化，再把豆瓣剁碎倒入其中，等其熬出紅油之後，摻入牛肉高湯，加入豆鼓和冰糖、姜、小辣椒、川鹽熬制。

如今陸續出現很多口味，啤酒風味、酸菜風味、海鮮口味等類型。不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和調味料，數量可達30多種！

如今重慶老火鍋館子裡面，特製的高凳子，鐵銅質的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋裡面的菜品，在爐火中汗流浹背，吃到起勁時脫掉上衣赤膊上陣。這正是巴渝飲食文化的體現，也是古老巴民的勇武豪放的性格和飲食文化心裡的表現。

㈥ 我想加盟重慶正宗老火鍋南山快活林

其實老火鍋的話，重慶的大隊長火鍋還不錯。比較有特色，因為現在重慶的火鍋店到處都是，所以選個有特色的肯定會生意紅火的。祝樓主生意紅火哈。

㈦ 重慶在哪吃火鍋最好

想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！

㈧ 重慶哪裡的火鍋好吃

重慶火鍋聞名天下，每一個周末節假日都吸引了大批的遊客來到重慶親自體驗其中的美味，近幾年來更是吸引了無數的創業者前來投資。不管是來體驗重慶火鍋美味的遊客還是創業的投資者都比較關心重慶火鍋排名前十強的數據，那麼重慶火鍋排名前十強到底是哪些呢？跟小編一起來了解一下。（排名不分先後）

七、劉一手火鍋

重慶老派火鍋之一，也是重慶火鍋品牌中第一家打開國外市場的。以前的劉一手真心令人稱絕，味道令老重慶人都十分懷戀。但是最近幾年，劉一手味道服務等等眼中下滑，直營店面積大幅縮水，已經開始走下坡路，可惜！

八、蘇大姐火鍋

蘇大姐老火鍋是餐飲行業最具知名度和市場價值的火鍋品牌。作為重慶傳統老火鍋的傑出代表， 在市場上享有極高的號召力和影響力，給予了消費者最放心、最全面的感官享受價值。現階段，品牌旗下的加盟店遍及全國各地並在海外生根開花。

九、橋頭老火鍋

橋頭火鍋能以「中華老字型大小」屹立不倒，堅持獨特的傳統工藝及配方，有著「火鍋吃到頭、不是到橋頭」的佳話口碑。

十、白樂天火鍋

自譽「重慶第一家火鍋店」的白樂天，在重慶的文化底蘊非常濃厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，絕對不是重口味，也很符合小清新的口味。

重慶火鍋品牌眾多，每一個人中意的火鍋都有所不同，以上品牌都是小編覺得不管是來重慶旅遊的，還是來重慶考察加盟的，都是值得大家去了解的，其中劉家佳碼頭火鍋傳承了正宗重慶老火鍋的麻辣鮮香，更是大家不容錯過的一個品牌。

㈨ 重慶十大火鍋排名哪家好吃

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。

渝味楠老火鍋

起源於1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。並成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。

德庄火鍋

"德庄大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅遊產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等於一體的大型餐飲連鎖企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德庄湯"。

小天鵝火鍋

創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由於後來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由於在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。

劉家佳碼頭老火鍋

始創於1982年，以經營重慶火鍋為主並涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10餘年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、雲南、山東、貴州......總加盟店數量已有300餘家！

主要特色：由於創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。

劉一手火鍋

成立於2000年，在時間上算不上久遠，因為其老闆因車禍失去了一隻手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。

主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向於外地人，重慶本地人卻並不怎麼買賬。

橋頭火鍋

始建於1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。

主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！

秦媽火鍋

成立於1998年，以經營重慶火鍋為主並涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。

主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！

渝中記憶老火鍋

成立於1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色於一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行「業精於勤、商精於誠」的企業理念，成為眾多創業者的選擇。

主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80後與90後回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，

孔亮老火鍋

始創於1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，並專注於新口味、新技術的開發和原料配送。

主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長。

白樂天火鍋

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始於民國十年擁有獨特的歷史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！

以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！

㈩ 到重慶一定要吃哪些火鍋

美女、火鍋、夜景是重慶人引以為驕傲的三大名片，美女和夜景哪裡都能夠看見，而火鍋卻非要到重慶以後才有話語權，麻辣鮮香的火鍋活脫脫展示出重慶人直率和火辣辣的性格。今天小編就為大家整理了一份，2018年最新的重慶老火鍋排名前十強單名，排名不分先後，都是網友們最喜歡去吃的重慶老火鍋店。