A. 火鍋加盟品牌都有哪些
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對任何)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:1-2個配菜,2-3個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。)
B. 劉一手火鍋加盟費是統一的嗎
是全國統一的。
C. 四川成都火鍋加盟哪家好
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)。
首先,在重慶和四川的火鍋市場品牌已經很多,上萬個品牌之中,肯定有好有差,在選擇的時候要注意,好不好,每個人評判標准不一樣,不能一概而論。
所以,選擇到合適自己的品牌才是最關鍵的,要開火鍋店,需要自己心裡先有個譜,大概的投資預算是多少,如果預算少,那麼就選擇小品牌,如果預算足,有信心,那麼就選擇大品牌(盡量避免網紅,快招類品牌)。
開火鍋店的目的不是開出一家店,而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店,這一點才是最終目標,所以在選擇品牌的時候,多思考,實地考察,審核品牌方的扶持能力才是關鍵。
另外,有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面(外行人),開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點。
一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家餐廳,同樣的火鍋店依然如此。
以上為原創回答,同行切勿復制粘貼(否則舉報投訴),如滿意望採納,謝謝。
D. 劉一手火鍋的介紹
重慶劉一手火鍋是一家專業從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業,全國餐飲百強排名前十位。目前在全國擁有特許火鍋加盟店400餘家。
E. 如何加盟劉一手火鍋店
據了解選擇季季紅火鍋加盟,每個月的利潤都很驚人,這樣振奮人心的數據怎能不令投資者趨之若鶩呢?季季紅特色火鍋品牌感召力、市場影響力,讓加盟店能持續、穩定發展。現在就選擇季季紅特色火鍋合作,能夠確保投資者的大利益,是值得投資者付出財力、精力的加盟機會。
餐飲火鍋市場蘊藏著巨大的商機,如今的小投資也能換來無限的回報,季季紅火鍋美味又營養,採用多種香辛料和中草葯經祖傳秘制配方精心烹制而成,成品油色紅亮誘人,濃香撲鼻,辣而不燥,余香綿長。品牌實力強大,加盟的利潤勢不可擋。
季季紅火鍋憑借健康營養的美味,季季紅特色火鍋的市場發展前景無限廣闊,深受大眾的喜愛,更是把火鍋與品牌文化很好結合,讓食客在美味中感受文化,在文化中品嘗美味,不斷創新能給食客帶來前所未有的美食體驗,為重慶火鍋增加一面標志性的旗幟。
季季紅火鍋是江西省南昌市的本地品牌。季季紅火鍋麻辣鮮香、色澤紅亮清透、口感醇厚、營養豐富、號稱純天然製作,季季紅火鍋獨特的品牌自然能夠在市場領域中得到很好的發展。
F. 劉一手火鍋加盟裝修費大概多少錢一平方
富而特裝飾設計過燒烤店,火鍋店。26年的設計裝修經驗,預算是根據效果圖中的工程量來計算的,這樣做的預算準確,後期不會出現加項加錢的現象,富而特拼的是設計,講的是誠信。
G. 劉一手火鍋店每年盈利多少
以下這段是搜索引擎而來的數據:
重慶劉一手公司創辦於2000年,經過八年的發展,公司在特許經營加盟連鎖方面取得了優異的成就,目前擁有加盟店260餘家,從業人員工近兩萬余名,集團年營業額超過12億元。
【分析】-假設以上數據屬實
單店平均營業額=1200000000/260
單店年營業額約為460w元
按照目前火鍋行業平均凈利潤22%計算
單店年盈利約為100w元
但是~
注意【但是】
從他的加盟條件看來如具備如此高的盈利能力
一來沒有必要開放加盟
二來加盟金如此低不合理
從商業邏輯推論
之前12億營業額有很大水分
應該將總部加盟與配送的營業額也列入其內
暫時沒有找到其他相關數據
僅供參考
祝 好運
H. 劉一手火鍋加盟費多少
重慶劉一手餐飲管理有限公司的收費標準是全國統一的。加盟費的收取是按照特許加盟店級別和店面面積而定的。品牌保證金和特許權使用費(使用費)的收取是按特許加盟店級別而定的。具體內容請見下面:
I. 劉一手火鍋加盟最少需要多少錢劉一手火鍋加盟最低費用是多少
你好,火鍋是受消費者歡迎的,關於它的費用可以從以下方面去了解:
級別劃分
按照行政級別劃分為「省會、直轄市、經濟特區」、地級市、縣級市、縣城這四種店型,面積要求從左到右依次是800平方米左右、600平方米左右、500平方米左右、350平方米左右。
2.它的這個費用是16萬的,是屬於永久性的!