1. 想開個無限量的29元的自助燒烤店，不知道這個有沒有什麼經營技巧；
1凱瑟特爾 高新愛家超市的北邊 匹薩,魚排，雞米花，小火鍋，不限量的銀橋酸奶,菠蘿啤,苦瓜啤，冰激淋只有紅色的好吃，奶茶不錯,有點甜,但紅茶的味道很濃~，還有自助很難見得火龍果、桂圓、草莓 、提子。批薩是推著車送的，不是放在那裡可以隨時取用。這里的啤酒，酸奶，飲料和冰淇淋是隨便吃的。大學生憑證25元 。（貌似已經倒閉） 2.奧斯汀 西安南大街粉巷入口處 除了西式點心之外，還有一些廣式茶點和日式點心．冰淇淋也是自助的好爽～湯類有牛肉濃湯，甲魚煲，推薦冬瓜粟米湯和奶油玉米濃湯，後者的味道跟PIZZAHUT有一拼 點心類的蛋撻，意式炸茄子，意式炸蓮藕，PIZZA都還不錯，我強力推薦核桃酥，有一種用紅酒泡的雪梨，味道有點奇怪，烤肉串旁邊可以看到，中餐是38元／位，晚餐是48元／位。 3.元太祖自助 （個人強烈不推薦）價格:午餐48/晚餐58RMB 另外還必須加收火鍋底10-15元 地址:南二環快到東二環 簡介:有涮烤，有日式料理，有 湯菜，有魚蝦螃蟹，平時的中午48一位。周六日全天和平時的晚上都是58一位。另收加收火鍋底15元。生日那位免費。 4.豪牛士 價格:45/55 RMB 地址:粉巷王子飯店 簡介:燒烤類,還有雞尾酒 金漢斯II 全新的餐飲概念，巴西的美味燒烤:烤裡脊，烤火雞腿，牛肩峰，牛排，牛腹肉，三角肉，烤培根以及烤香蕉等，獨有的南美風情。自製雞尾酒，餐廳能同時容納260位賓客用餐。（這家的蛋糕好好吃，我狂愛吃） 5.金漢斯 價格:35 RMB 地址:和平門里 簡介:燒烤類,有黑啤、大麥， 幾乎除了肉，什麼都沒有了，愛吃肉的倒是很好。每天2：30之前是30元/位！ 6．凱悅 東大街 凱悅中午68元，晚上88元。周六，日88元。（貌似有人說109一位，沒去過所以偶也不清楚想去吃的人自己看著辦奧。）環境好就不用多說了。牛排啊，冰咖啡啊！~總之就是奢侈享受嘍！~ps：酒店都會收取15%的服務費。西安凱悅酒店中午168元/位,晚上198元/位.一切都是上檔次的,就是貴了些!!去那吃飯的外國人比中國人多,所以能提高你的口語呦! （哪個說的對我也不知道，我沒去過） 7.金花豪生 南門外 68元一位。個人感覺吃的品種比凱悅要好。味道也比凱悅好。但是，環境和菜式沒有凱悅感覺上檔次。（去豪生找人借會員卡是半價） 8.好倫哥 39元，現在拿年票30元。比薩味道一般的，但是有個冰激凌機，很好玩，也很好吃。個人感覺性價比一般。 9. 西安飯庄大差市店 （南大街城市酒店的小火鍋也不錯哦）大差市的西南角。29元一位，火鍋底5元（一人一個小鍋，當然也可以只要一個）。性價比最高的店。那裡提供炒菜，油燜大蝦和干鍋牛腩好吃啊。 10.「錢櫃」ktv （個人強烈推薦也是那種一位多少錢。（不同時段價位不同，下午場3小時25元一位吧）吃的一般，ktv不錯。一堆朋友去很有氛圍. （我雜記得都是40多麼還是38一位？但是學生證可以打折他們家的米線很好吃） 11．千家粗糧王南大街錦秀店 （推薦38RMB 唯一優秀粗糧王，包子、面類、油炸類、現炸魷魚海鮮，壽司，好處是扎啤隨意自助，有大廚遊走送飯）(他們家的蛋撻是我的最愛，還有很多小甜點也是我最鍾愛的一家）（貌似有人說又漲到48了，好久沒去了我也不知道了）南二環有一家新開的千家粗糧王不錯 在中國龍和大碗廚附近 中午是38，晚上和周末是48。千家粗糧王普通店在八里村五環旁邊，現在貌似漲到29.8一位。（25還是28，我也不記得了，只去過一次，不好吃） 12.中匯陽光 <BR><BR>價格:48 RMB 地址:南門 簡介: 日式料理 燒烤中西餐 中午RMB35元 晚上RMB48元 日式料理; 燒烤 中、西餐; 有個PLMM彈鋼琴 燒烤類的東西還不錯 13．小唐人：價格: 22 RMB 地址: 東二環家樂隔壁 簡介: 火鍋、炒菜、西點、匹薩、粥、冷盤 14. 山葵 價格: 68/88RMB 地址: 北大街 簡介: japan料理 15. 王子海鮮火鍋：價格: 45/58RMB (吃過哪裡的火鍋，沒吃過哪裡的自助餐其實覺得和大部分火鍋一個味道） 16. 和風料理：價格: 68RMB 地址: 東二環摩登假日 17. 長安城堡:價格: 98RMB 地址: 大南門外 18．山魁：價格: 88RMB 地址: 西華門 19．東方璇宮：價格: 48/58RMB（很久以前的價格） 地址: 子午路東方大酒店 20．神州假日酒店：價格: 48RMB 簡介: 西餐 21.南二環家樂對面的「太子軒多國料理」 中午70/位，晚上90/位。是即點即食，主要是日本料理 有很多花樣的料理，壽司隨便吃，還有很多烤魚之類的。。。男生去很劃算～～～～ 22.戴斯（DAYS）酒店 三文魚無限量，牛排是現做的呦~~ 補充下地址，高薪金鷹商廈大家都知道的吧，就在它背面，就是戴斯拉，記憶里自助餐在22層，經濟實惠阿，環境也不錯！ 中午48一位，晚上不清楚 23.喜來登食街的小火鍋 還有披薩和一些小吃和各種蛋糕 剛剛提價 每位79 環境很好,味道也很好!! 24.邊家村有個青瓦台。。。是韓國燒烤+韓國小吃 33/38一位 個人感覺還不錯。。。就是有點小。。。 25.鍾樓飯店的，中午68晚上98，三文魚牛排無限量，還經常有活動，什麼義大利美食節之類的，總有驚喜 26.吃日料自助去九兵衛也很不錯，就在金漢斯和南門之間，價格不貴，還有刺身，推薦那裡的烤鰻魚 27.和平門外的 天域凱萊 不錯就是貴了些 98 RMB 每人 28.金花南路青藤自助 29.拉丁新天地還是拉丁世界，我忘記了。具體位置在小寨百隆網吧上面。我同學去過說價錢和千家粗糧王精品差不多，東西也差不多。就是偶爾有美食節的時候去還比較特色。
2. 怎樣開火鍋燒烤自助餐廳
怎麼樣的自助燒烤店才算是合理的、成本可控的、賺錢的燒烤店。
一、仍然要以傳統燒烤為主
燒烤店任何時候競爭仍然是以味道、原料、服務三個方面。傳統燒烤最大的優勢就在於味道和原料。尤其在目前人們對健康越來越重視的情況下，基本不使用添加劑的傳統燒烤將成為燒烤行業的主流。就全國來看，到夏天大街小巷的燒烤仍然以木炭燒烤為主，電烤、無煙燃氣燒烤在推廣很多年後還是無法代替傳統的木炭燒烤。所以在做自助燒烤的時候，一定要第一確定的是要以傳統木炭燒烤為基礎。
傳統燒烤無論在烤品的口感還是在味道上，要遠遠超過目前所謂的網路紙上燒烤、鐵板燒烤等等。這不是某一個人說了算的，通過將近10年的燒烤行業的更新換代，稀奇古怪的特色燒烤店一個接一個的消失。而單單那些架著一個炭火小燒烤爐用扇子扇來扇去的小燒烤店卻一天比一天紅火，都養成了大店。如果你背離傳統的炭火燒烤、背離了健康燒烤、綠色燒烤這些東西，在方向上已經註定不能做成一個細水長流的老店。
二、自助燒烤店不能是老套的多少錢一位的賠錢店
自助燒烤在很多人眼裡就是那種打著多少錢一位，管飽的燒烤店。自助燒烤從大概04年開始流行到現在幾乎看不見，短短5年不到的時間。很多人思考為什麼這樣的自助燒烤店會看不見了?從做生意的角度思考，很簡單，那就是開自助燒烤店賺不到錢。
三、自助燒烤店的優勢
自助燒烤店雖然在很多開店的老闆眼裡並非想的那麼深。很多都是以為跟別人家干燒烤的不一樣，能賺錢。更多想到的很高深的問題：客人體驗消費。自助燒烤對客人來說能增加很多燒烤樂趣，自己動手烤出美食，不但能夠滿足食慾而且還能有自豪感。其實對於開店的人來說，自助燒烤最大的優勢在於節省成本，尤其是人員成本和管理成本。如果大家經常吃飯就可以發現，火鍋店人再多，一般都亂不了，不會出現服務員跑不過來的情況，但燒烤店會出現。
這個是根據服務員需要對客人服務的頻次來決定的。燒烤店後廚燒烤師傅都是看單子，集中一個品先烤，出來後分桌上，俗話來說就是要一樣一樣的烤，一樣一樣的給客人上桌。如果客人點了8個品，最少要跑5趟，但火鍋店不需要，點完單，服務員就根據單子一次性可以把菜配出來直接上桌。點幾十個品最多也是3-4次的服務頻次，5分鍾內就可以告訴客人：先生，您們的菜上齊了，您看還有什麼需要的嗎?，燒烤店一般出現的情況是：服務員，我們點的XXX怎麼還沒來?這都快吃完了。所以燒烤店的客人難伺候，容易出現沖突並非是客人的事，是燒烤行業模式決定的。如果細觀察可能會發現，火鍋店的服務員打工的時間會比燒烤店的長。
任何時候出現問題的時候，先從自身出發去考慮，自省是很關鍵的。抱怨沒有用。
對於燒烤店老闆，自助燒烤最大的盈利點就是節省了人員工資，而且服務管理上不需要操心。賺錢省心，這個是每個老闆都想的事情。
四、什麼類型的自助燒烤店是目前最合適的
自助燒烤店目前最合適的就是，傳統燒烤模式加上自助燒烤模式，這種合體的模式才能做到不但有特色還能省心賺錢。下面我們就介紹一下：
1、自助燒烤店一定是炭火燒烤，而且室內必須有無煙設備。
2、自助燒烤店在選址上一定要選擇店前有開闊地的位置。
3、自助燒烤店一定不要直接給客人上生肉串，他們不會烤，很容易砸你的招牌，烤郁悶了還要找你算賬。
4、自助燒烤店一定不要經營太多品種，要把味道做好做精，只經營幾個招牌單品。
現在就告訴大家什麼樣的自助燒烤店最具優勢：1、跟火鍋店一樣，菜單是可以打勾選擇的，客人自己喜歡吃什麼就點什麼。點完當場直接收款，這樣避免跑單，而且要保證3分鍾內烤品全部上桌，防止客人不耐煩。2、能夠做到以上第一點的關鍵是，經營的一定是幾個招牌品種，燒烤師傅不斷的烤，分門別類的將肉串烤到半生，或者八成熟放在後廚，服務員結帳後直接拿單子到後廚去揀，一次性一烤盤全部上桌。跟火鍋店一樣。3、每桌都需要有一個小燒烤爐，烤品上桌前要先上烤爐上炭火，准備好。這就是為什麼室內需要有無煙設備的原因，如果沒有無煙設備燒烤時間長了，客人容易一氧化碳中毒。一定不要大意。剩下的基本就是冷盤、啤酒等等。服務員不忙而且客人不會出現不耐煩。
3. 自助燒烤加火鍋38元一位加盟
至美小火鍋
4. 自助火鍋利潤問題加盟自助火鍋加烤肉.59元一個人，請問這樣有利潤賺么飲料水果全免費，請行內人士回
肯定是有利可賺的呀 要不那些店鋪不是要關門了嗎 現在天氣越來越冷了 烤肉和火鍋市場前景還是比較好的 烤肉料的話 建議可以用cook100烤肉料喲 回頭客肯定很多呢 都說同行不同利 你要找到自己的特點 讓客戶更好的記住你的店鋪喲 加油
5. 18元自助小火鍋利潤
利潤來自於菜品質量和管理效率，一般自助又是18元的話，在鍋底應該會比較簡單成本也低，其它菜品質量會盡量采購價格低的，或是像燒烤油炸一樣進比較重口味的，這樣菜品品質就可低很多，價格也低，然後另一點就是人員少提高效率
6. 想加盟一家自助燒烤火鍋店，有好的推薦嗎
這種類型的火鍋店，相對來說比較少，建議可以想自己分別考察火鍋和燒烤店，然後自行結合，這樣也可以做到差異化。
7. 開自助燒烤火鍋加盟怎麼樣
具體可以根據市場情況來選擇，燒烤火鍋兼具了燒烤和火鍋兩種不同的飲食，吃法上較為新穎，也能夠很好的滿足不同食客的需求，不過對於追求「純正」味道的人來說，並不有吸引力，所以，具體的情況還是結合市場來判斷。