Ⅰ 有誰知道桂林肥仔這個餐飲連鎖企業的情況
從一個小小的四季火鍋城,到現在擁有十幾家連鎖店的桂林仔家味飲業有限公司,「桂林仔」的成長與壯大似乎有著必然性。
上世紀90年代末期,正是推行市場經濟後發展空前活躍的年代,全國各大省市餐飲行業開始盛行集團發展,連鎖經營,而1998年前的廣西,還沒有一家中餐連鎖企業。作為企業創辦人之一,「桂林仔」董事長伍品忠先生抓住了這一機會,在1998年把一家名不見經傳的「四季火鍋城」轉身一變成為了廣西第一家中餐連鎖企業——桂林仔家味飲業有限公司。從此之後,「桂林仔」——這樣一個讓當地人看起來普通得不能再普通的名字,在廣西區內外越叫越響亮,成為一個廣西影響力較大的餐飲品牌。
作為「桂林仔」的董事長,伍品忠先生一直有這樣一種心態,那就是,餐飲業直接關乎人們的身體健康,從事餐飲業就一定要有良心,只有自己認為是好的東西、健康的東西,才能出售給客人。伍董也經常把這個觀點灌輸給公司的管理人員和員工,告誡他們一定不能在食材上弄虛作假,或者為了控製成本而選用不好的原材料。伍董說,這——就是做餐飲生意最大的誠信。
除了管理公司,伍董還是一個美食家,非常推崇健康飲食的養生之道。談到這一點,伍董還笑說自己是因為好吃才從事餐飲行業的。伍董經常自己研製一些健康養生的菜式,從營養搭配、色澤口味等方面均可稱為專業。如「桂林仔」的拳頭產品——泉水系列火鍋,就是伍董在一次外出郊遊時,突發奇想,取山泉,通過簡單而天然的加工,所烹制出來的魚肉味道非常鮮美,從此作為一道招牌美食在店內銷售;「桂林仔」連鎖店裡目前還有很多這樣由伍董研發的菜品,如「五彩爽口蔬」、「奇味爽汁青瓜」、「蔬菜汁濃湯火鍋」等等,大都是一些講求天然的健康營養食品。談到健康養生之道,伍董直言得益於家教,伍董的母親伍奶奶目前已九十好幾的高齡,依然身體硬朗、思維敏捷、精神矍鑠,所有這些都因為一直講求健康的飲食習慣,以及保持一顆向善的心靈。對於這一點,伍董非常有感觸,一直強調健康一定是靠吃出來的,而且是靠日常的膳食吃出來的。
前幾年,伍董開始研究野生靈芝的滋補功效,通過對十幾種滋補葯材的合理搭配,精心炮製,研製出功效顯著的「野生靈芝酒」。先是自己飲用,證實對人體的滋補效果確實明顯,飲用後臉色紅潤,頭發色澤光亮,精神十足,於是伍董就把泡好的靈芝酒送給親朋好友分享,親朋好友飲用後也覺得好,伍董覺得應該讓更多的人分享這種健康的快樂,就把靈芝酒的配方交給專人負責炮製,炮製好後再統一配送到各連鎖店內進行銷售。這種自己配製的野生靈芝酒在南寧市的桂林仔連鎖店推出後,引起了很不錯的反響,很多飲用過的客人每次到店內吃飯,都指定飲用這種酒,而且也紛紛把這種養生酒的好處告訴自己的朋友。在這件簡單的事情中,伍品忠董事長對於餐飲經營的態度和觀點得到了很好的體現——推崇養生之道,奉獻健康美食。只有自己覺得好的東西,才向朋友推薦,才向廣大的食客推廣。
三十年的改革開放大潮,催生了一大批民族經濟品牌。而只有有活力的企業才能在這優勝劣汰的市場經濟中常勝不衰。自成立開始,桂林仔就確立了企業的發展方向:立足廣西,面向全國。經營發展十年來,在區內打下了堅實的基礎。作為最先向外發展的桂林餐飲企業之一,桂林仔較早地、快速地介入了南寧、柳州餐飲市場,取得了當地市場的明顯優勢。目前桂林仔在廣西已建成20多家連鎖店,幾乎在廣西所有一級城市和二級城市都有分店。桂林仔所到之處,均能以新派桂林菜的獨特風味和特有的經營模式引起當地餐飲行業的不小震動,也對消費大眾帶來強烈的吸引力,從而占據各地餐飲市場的相當份額,對桂林菜的推廣起到了舉足輕重的作用。
作為一家專業經營「桂林地方特色風味」的全國性中餐連鎖企業。桂林仔以「出於家常而高於家常」為指導思想,在桂林風味菜原定位的基礎上,深入挖掘大桂林菜系的本質,通過深化、創新、整合,將傳統桂林菜提高到一個嶄新的層次,並努力在傳統與時尚之間開創一條獨特的餐飲之路,成為桂林民族品牌的一個典範。目前,桂林仔已建立起一套完整的品牌管理體系,同時,大膽地步入了多元經營之旅,通過特許加盟、聯營、直營等多種形式拓展品牌市場。
「真誠奉獻特色美食」成為桂林仔的經營理念。正是這句簡單的話語,體現了桂林仔對於餐飲企業經營的獨到認識。「真誠奉獻特色美食」,即品質、特點、服務的體現:
Ⅱ 老乾媽三巴湯火鍋加盟店有沒有
1.新概念原創桂林菜—味道製造餐廳:船上糕燒牛腩(船上糕是桂林特有的一種年糕,鹹的,煎來吃特別香,不過吃多了會覺得有點膩。)黃酒鮮墨魚煨五花(墨魚的香味融合在五花肉里,非常地道。)木瓜褒豬腳筋(一道老火湯,淡淡的木瓜香,喝著很溫和、很滋潤。)新螞蟻上樹(不是用肉末炒,而是可以咀嚼的咬起來能發出聲音和滋味的小球,超級可愛的一道菜。)脆皮叉燒拼豬頸肉(分量看起來少了點,不過味道很正點。豬頸肉的皮是脆的,裹有白糖,還蠻獨特的味道醉香雞(很入味,幾個人要半隻嘗嘗很棒的!)荷塘芹香(很詩情畫意的名字,味道也很素淡,吃肉多了吃這個剛剛好)石鍋熗豬舌(很香,豬舌很脆,好吃)流沙包(愛情就象流沙包,真的是很象,金黃色的鹹蛋黃餡,松軟的皮,吃著甜蜜而幸福)臘香珍珠麥(小麥也能做成菜,倒是挺新鮮,點點臘肉,顆顆珍珠,田園之感油然而生)其他還有很多菜餚比如黑椒鵝肝醬茄子、葡式咸豬手、糟白菜煨肘子、山椒水庫魚頭都值得一嘗。0773-5880098,可預訂大廳的沙發位,有靠窗的和不靠窗的。靠窗的凳子坐著舒服些。現在是POCO美食網的加盟店。對了,每周五和周六晚上18:45—19:15左右有模特在T台表演。桂林市七星大酒店旁邊,市內乘16路、27路、6路公交車在輔星路口站下,往北方向走200米到2、粗茶淡飯酒菜作坊:裝修典雅,129號豪華包廂適合商務宴請。十大招牌菜可以一嘗。推薦菜餚:二嬸香咀肉、鐵鍋乳香豬、乳香肉甜酒(炸甜酒好吃)、木桶糟糠雞、二十四味鴨(味道確實很棒)、口味沙鍋魚頭(很入味,分量很足)、芋茸焗野菌、苦瓜汁湯圓、樟茶脆皮鴿。0773-2889008中山中路上,往西城路步行街里走約100米路左邊可見。市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下。3.阿甘酒家:這家飯店桂林菜做得比較地道,一直是桂林喜歡就餐的地方,菜的分量挺足的。這家是新開的分店。推薦菜餚:酸蘿卜雙脆、芋絲臘味。0773-2825496在中山中路上,市內乘16路、23路、10路公交車到西城路口站下可見。4、小南國酒家推薦:鹹蛋黃南瓜、鍋仔香芋貢丸、小盆菜。0773-2855518在文明路上,往百貨大樓的方向走,到了百貨大樓往右走文明路,大約走150米就可以看到在路的右手邊。市內乘23路在文明路站下。如果在小南國酒家吃晚飯,那麼可以去對面「日月雙塔」登塔望遠,門票10元,很劃算哦!(21:30關門)因為如果你們不想游兩江四湖的話(這個船票要149元),那麼登塔看夜景最劃算了。兩塔是相通的,塔內有宋代珍貴梅瓶造型的展示。5、金龍寨酒家:情調自然古樸,也有很多招牌菜值得一試。推薦:干媽醬爆肉、鮑汁腰片、金龍手撕鴨、七彩魷魚、金絲魚球筒、金盞魚肚、百味豬手、農家煎餅0773-2836899也在文明路上,小南國酒家的正對面。6、桂林人旺角美食街:窗邊坐位可飽攬中心廣場夜景,色彩繽紛,桂林小吃集中於此,品種繁多,好好享受哦。(TIPS:要想坐窗邊位子,最好早點去哦,17:30去可能好些。要不18:30以後沒有位子咯!)中山中路上,八桂大廈對面,很大的招牌,市內乘10路、100路在陽橋站下即到。7、正陽湯城:位於正陽步行街鍾樓旁,出酒店往左走幾步就能看見。喝湯的好去處。晚上開辟了「啤酒花園」,可以吃消夜哦!推薦菜餚:苦筍乳鴿湯(淡淡的微苦,清火滋補,喝起來味道蠻特別的);米粉肉臘魚(就是粉蒸肉上面鋪有臘魚,很香哦,就是有點辣,是道改良的湘菜來的);伯娘炒柚皮(柚皮就是陽朔沙田柚的皮,這東東是可以吃的,還特別好吃呢,這個菜最便宜,卻好吃極了;竹煸荷花魚(一盤有六七條這樣,剖成兩半,真是香!);瑤家香茶牛雜(是個鍋仔來的);苦果肥牛(放核桃仁炒的,這個菜吃得最快);萵筍炒淮山(清爽可口!);榴槤酥(甜品)0773-2858553桂林市正陽步行街鍾樓旁邊。8、真味咖啡:西餐坊,位於正陽步行街鍾樓旁二樓樓梯上去,風雨亭(川菜館)、毛家韶山菜館旁邊。喜歡小資情調並且喜歡享受溫情、安靜的下午的朋友,這里是個好去處,躲避了街上的喧囂。而且這里的食物都是店主用心烹制的,所以味道很特別哦!就象用心品味生活,食物才有生命一樣。推薦:切片牛扒配甜椒汁(嫩、滑、爽、夠味);煙肉蛋黃燴意粉;各式咖啡。現在是POCO的加盟店。9。夏綠地餐坊:位於中心廣場有舞台那一面。環境不錯。推薦:提拉米蘇。10、崇善飯店:要吃米粉的淘友注意咯,這家老牌的米粉店始於1985年,很有名氣哦,因為桂林米粉最講究冒粉的水和淋粉的油,這里是最講究的,而且鍋燒也很棒。早上可以來這里吃二兩鹵菜粉哦!晚上一直到凌晨兩點都有消夜,巴西烤魚和金牌碳燒可以嘗嘗。(微笑堂側門,解西路邊的「石記米粉」也很出名,也可以前往一嘗,反正頓頓吃米粉都可以飽肚子的。)另外,正餐推薦菜餚:秘制田螺魚頭火鍋(兩斤魚頭,和著田螺的香,辣味十足,味道很棒。不能吃辣的朋友要先跟點菜員說少放辣椒。)香滑爽脆肚;鍋燒蟹黃豆腐。0773-2819325桂林市正陽步行街鍾樓KFC旁邊。
Ⅲ 桂林魚火鍋加盟投資總費用要多少錢
加盟店的加盟費他們都是有固定的標準的,那就看你加盟店兒的面積多大了,要是面積大,費用投資肯定得需要。很多錢。這個的話在你建店的時候才能夠預算出來。
Ⅳ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因:不需要加盟費,商店的要求低,商店可以在5平方米的地方開業,無論是在一線和二線城市,還是三線和四線城市,都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排,特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出,美味而獨特,目前在全國擁有2600多家商店。
特點:黑雞排,零加盟費
加盟費:0元
品牌介紹: 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」,並升級為品牌連鎖店。 2006年,Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則,為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史,擁有中心工廠和成熟的管理體系,保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由:在互聯網名人的大力推薦下,王思聰和潘石屹都喜歡吃飯,開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立,是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點:品種多,口感好,價格低
入會費:69,800
品牌介紹:「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下,它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗,並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20%的速度增長。它定位為「樂趣,材料,故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高,小吃項目實力得到重新定義。
Ⅳ 去哪學周黑鴨的做法 周黑鴨加盟
周黑鴨培訓范圍:鴨脖子、鴨頭、鴨鎖骨、鴨掌、鴨胗、鴨肝、鴨腸、花生、毛豆、藕片、海帶、香乾等。做吃的味道是第一,沒有好的味道賺錢就是天方夜譚。有好的味道,你才可以持續賺錢,才可以一天比一天多賺錢。但如果味道不好,那麼失敗就在眼前!周黑鴨配方由三十多味天然香料配製而成,保證產品味道回味悠長! 本系列重點介紹周黑鴨系列特製湯料的配製,中葯材及其各種調味品的正確使用,周黑鴨加工製作的全套工藝配方用量及整個工藝過程,理論與實際動手操作相結合,包教包會,提供各種原材料的采購渠道。 南京回頭客小吃培訓中心其它培訓項目:重慶酸辣粉、南京鴨血粉、四川麻辣燙、嘉州鹽焗雞、泡椒鳳爪、(御膳)桂花壇子雞、公婆餅、醬香餅、(萬州)諸葛烤魚、大連鐵板魷魚、特色無煙燒烤、新疆炭火燒烤、炭燒生蚝、四川鹵菜、廣東腸粉、廣東煲仔飯、武漢精武鴨脖、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陝西涼皮涼面、成都串串香 、台灣珍珠奶茶、重慶火鍋 、四川涼拌菜、特色炒河粉、炒田螺等。
Ⅵ 特色小吃加盟店有哪些
1、非焗莫薯
小吃是一種新式的烘烤工藝,搭配焗飯焗面成為完美組合,還可以作為飯後甜點。非焗莫薯融匯美食經典,製作中醫用高端烘焙機器,高級技師嚴密工藝,幾分鍾速出餐,高上餐率食客即買即吃,老闆即開即收益。
2、桂林米粉
桂林是一個美麗的城市,做的美食桂林米粉在國內有很高的知名度。做法比較講究將大米磨成漿裝袋濾干,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根即可。然後再配上豬肉。牛肉或者其它鹵製品熬煮而成味道細嫩、爽滑。
3、山東煎餅
山東煎餅起源於泰山,主要是用五穀雜糧做成的是很多人喜歡吃的一道小吃。營養價值豐富含有粗纖維多有助於消化,是中國十大名小吃之一受到很多食客的喜歡
4、寧波湯圓
寧波湯圓歷史悠久,起源於宋朝時期是全國人民每年正月十五必吃的一道美食。有不同的口味香甜可口常見的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的,吃起來香甜可口。
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Ⅶ 2012年特色小吃加盟什麼賺錢
加盟香辣蝦或火鍋吧,比較流行的