『壹』 求助，前幾天我來了兩個外地的朋友，帶他們去吃的烏拉滿族火鍋，可人家問我烏拉是什麼意思
烏拉、滿族、火鍋這幾個詞是不允許注冊的，所以也就誰都可以用了。吉林市這些烏拉火鍋彼此大多沒有關系。也有連鎖的，規模也不是很大。
鳳吉園賈家火鍋是最正宗的，不過他們家卻沒有連鎖，兩家店都是他們自己開的。
是省非物質文化遺產，估計這事要連鎖的話是有些難度的。
『貳』 烏拉街火鍋歷史文化
烏拉街古稱「洪泥羅」城，遠在5000年前的新石器時代，滿族的祖先肅慎人，就在此生息。1613年，努爾哈赤率重兵破城，滅烏拉國，憑此地而兵強馬壯，為此後揮師南下，入主中原奠定了堅實的基礎。烏拉街因此被清王朝尊為「龍興之地」。據地方記載，清代12任皇帝，有5位蒞臨過這里。
烏拉街滿族鎮生活習俗和飲食文化帶有濃郁的民族色彩，其中滿族傳統火鍋最具代表性。據載：滿族起兵關外時，滿族軍隊曾與元朝軍隊發生過戰爭。軍隊需要吃飯，而時間又很緊迫，就想出一種方法：支起架子，用大鍋或是自己的頭盔放上水，把打來的獵物切成片，放在裡面煮。這種吃法非常方便，不僅節省時間還便於很快投入行軍打仗。這便是滿族火鍋的雛形。到清代中葉，特別是乾隆皇帝酷嗜火鍋，他在位期間，六次南巡一次巡幸烏拉，所到之處，地方官投其所好，爭相以當地火鍋進獻，上行下效，朝野上下食用火鍋成風。後來這種在行軍打仗中被發現的美食逐漸演變成為「前飛（飛禽肉）、後走（走獸肉）、左魚（魚肉）、右蝦（蝦肉）、轉圈撒蔥花」的滿族傳統火鍋。
『叄』 烏拉火鍋是否注冊
烏拉火鍋這個品牌已經被注冊了。
『肆』 烏拉滿族火鍋
烏拉滿族火鍋是東北地區流傳已久的傳統美食，因興盛於吉林烏拉城而得名。
起源
烏拉滿族火鍋的起源有很多個版本，比較常見的說法有三種。一說起源於遼金時代，一千多年前生活在東北地區的漁獵民族，把獵獲的鳥獸、魚蝦和採集的植物用陶瓷鍋或泥鍋燉煮，形成了火鍋的雛形。第二種說法是：女真（滿族前身）軍隊與元朝征戰時，軍中盛行一種飲食，在地上支起一個架子，放上大鐵鍋加水，把野豬等獵物的肉切成薄片煮熟即食，這樣既可以節省時間，又便於行軍打仗，後來逐漸演變為滿族的火鍋。第三種說法是起源於清代乾隆時期，乾隆皇帝特別喜愛吃火鍋，相傳他巡幸吉林烏拉以及多次南巡時，地方官員爭相進貢火鍋投其所好，一時間朝野上下吃火鍋漸成風尚。
配料
傳統的烏拉滿族火鍋有「前飛後走，左魚右蝦，轉圈撒蔥花」的說法。「前飛」指的是飛禽，「後走」指的是走獸。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結合傳統中醫，加入人參、天麻、枸杞、紅棗、桂圓、山楂、冬蟲夏草、麥冬、當歸等名貴中葯材，長時間精心熬制而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，配料有蠣黃、大蝦等海鮮；蘸料由芝麻醬、腐乳、鹵蝦醬、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌製成。選用食材考究，富含營養物質，通過煮、燉、燜、煨等烹制方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。
『伍』 我是吉林市人，我想知道吉林烏拉滿族火鍋是連鎖店嗎
總體不是，小部分有加盟關系。
烏拉火鍋是地方美食，誰都可以做。
正宗的是烏拉街鳳吉園賈家火鍋，他有兩家直營店。沒有加盟連鎖店。
烏拉街的古城春和張小二也不錯，都是有一家直營店，幾家連鎖店。
『陸』 烏拉滿族火鍋加盟嗎
只有烏拉街的賈家火鍋鳳吉園值得你去加盟，吉林省非物質文化遺產。不過人家未必讓你加盟，可不是給錢就能辦的事：）
『柒』 烏拉滿族火鍋 烏拉街店怎麼樣
一家滿族特色的火鍋，傳統的涮鍋形式，現在不多見了，味道很好，人氣挺旺，很有氛圍。喜歡這種感覺，酸菜鍋挺好吃的，肉質還可以 。
『捌』 誰知道烏拉火鍋怎麼做低料都是什麼老湯是什麼
原料主料：黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜
湯料：紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸
蘸料：天然野山菌
做法
（1）採用傳統的方法調制老湯。
（2）取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當歸作為底料放入老湯內，用文火燉制6－7小時製成中葯老湯。
（3）選用不含農葯、化肥的綠色蔬菜，洗凈；肉食為生長期12個月的黑豬精肉，在食用前用中葯老湯浸泡12小時，然後再蒸制而成。