Ⅰ 滄州火鍋雞加盟怎麼加盟
有一家挺正宗
Ⅱ 滄州火鍋雞現在多少錢一鍋
最低點也得60 快了,你可以要半隻雞,30左右。
Ⅲ 老滄州火鍋雞怎麼樣
雞肉味道鮮美,湯汁濃厚,鮮辣味美。而且非常的實惠,非常適合中層消費,值得朋友們去品嘗
Ⅳ 我能掛老滄州火鍋雞牌子嗎
看看你說的牌子是否注冊了商標,如果已經有商標保護了,那麼你只能選擇加盟才能掛牌。這裡麵包含關鍵字等條件,所以得仔細甄別,否則一旦你經營火爆,容易引起侵權糾紛。
Ⅳ 正宗滄州火鍋雞配方
一、滄州麻辣火鍋雞
白條雞5000克,麻辣底料適量,蔥段,薑片各20克, 香葉、丁香各3克,草果、肉蔻各2個,桂皮、八角、白蔻、花椒各5克,干辣椒10克,珍極面醬15克,柱侯醬15克,料酒20克,老抽5克,三五火鍋料1袋,紅曲粉2克。
二、麻辣底料配方及炒制:
小茴香100克,八角、桂皮各75克,良姜、山奈、肉蔻、香砂各50克,砂仁、香葉、草果、孜然各30克打成香料粉,鍋中下色拉油15千克,薑片1千克,蔥段2千克,炸香後撈出蔥姜,再下入牛油3000克,大紅袍花椒500克,郫縣豆瓣醬1500克,炒出香味,下入打好的香料粉,入白酒200克,攪勻後離火放置24小時後撈出料渣即成。
三、製作方法:
(1) 鹵制:
白條雞洗凈,剁成3厘米見方的塊飛水後放入高壓鍋,鍋下底油,加蔥段、薑片各20克,香葉、丁香各3克,草果、肉蔻各2個,桂皮、八角、白蔻、花椒各5克.干辣椒10克炒香,下入珍極面醬15克,柱侯醬15克,料酒20克,老抽5克,三五火鍋料1袋,紅曲粉2克,清水燒開,下鹽調味後倒入高壓鍋,將雞壓熟待用。
(2)鹵熟的原料加原湯下鍋,兌少許高湯加麻辣底料調好口味,倒入土芹和洋蔥墊底的鐵鍋中,點火煮沸後即可食用。
(3)雞肉食用完畢後,鍋中加高湯,可涮食各類蔬菜。
Ⅵ 滄州火鍋雞加盟費多少錢
沒必要加盟吧,又不是什麼高深的技術,火鍋雞店投資都不大,加盟費交的冤枉,實在不懂得話,可以找個火鍋雞店打一個月工,什麼都明白了。
Ⅶ 滄州火鍋雞加盟店哪個好,我想在我家加盟個火鍋雞店,請滄州的父老鄉親給個建議,謝謝,我家是河間束城
太多了,不建議