❶ 為什麼說很多串串店倒閉倒在了連鎖加盟的不規范上,而不是產品和口味上
說實話,我覺得很多串串店還是很不錯的,但是連鎖加盟不規范就註定要倒閉。
❷ 為什麼市面上很多2、3個月就死掉的串串加盟商
涮串(以下簡稱「串串」)來自於四川,在火鍋的光環下,迅速在一二線城市躥紅。
每到飯點最熱鬧的不是火鍋店,而是串串店。
串串屬於小吃品類,其成長需要經歷四個階段:
一、從零起步的江湖初期;
二、建立標准化體系的制度期;
三、強化內部管理的規范期;
四、樹立品牌的文化期。
而目前串串尚處於從江湖草莽到標准化體系確立的過渡期。串串本身是門好生意,普適性強、整體持續向上,但行業也將越來越規范化。
注重體系建設的商家或將從競爭中勝出,散亂差者終究逃不掉「被洗牌」的命運。
❸ 餐飲行業一直處於巔峰,但為什麼串串香加盟店創業失敗
我們看似是一個很簡單的加盟,但是,在這個項目背後,還有很多學問需要我們自己去探索。近年來,雖然串串香市場規模在不斷地擴大,發展前景也是非常的好,但是,對於我們有些初次創業做加盟的加盟商來說,沒有任何的餐飲經驗,也沒有接觸過餐飲行業,所以,我們在加盟品牌的時候務必要謹慎。
1、經濟指標:當地餐飲企業經營狀況與實力排列;
2、分店所選市場的餐飲業經營現狀:企業數量與競爭能力(是否已形成規模競爭?);經營管理水平高低;經營檔次的高低。
3、競爭對手分析:
A、傳統型競爭者現狀:數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析;成功原因:管理水平先進?服務優秀?社會環境條件優越?失敗原因:菜品出問題?運行機制故障等?
B、傳統型競爭者優勢:傳統優勢;經營規模優勢;位置優勢;主打菜品優勢。
C、新興高檔餐飲經營者:經營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經營地段:哪一區段,裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況:營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模:店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、消費者分析:
A、該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、該市場消費者的消費特點,包括消費者的消費意識,個人或家庭的消費比例如何,消費水平的高低。
C、目標市場消費者分類:企業、家庭消費(含婚宴)、遊客。
5、在該地開店的優勢策略:
競爭策略:市場最佳切入點;
營銷策略:宣傳與客戶認同; 培育顧客偏愛;建立常客網路關系。
❹ 串串香加盟店賠錢的有多少
那就不好說了 開店這種除了總部的支持 還是要靠自己努力的,得付出啊 邊上那個茶超,有的店面很滋潤,有的就賺的少點,還是得靠自己呢
❺ 我想開個串串香,但是加盟太貴了,每年要交幾萬。受不了
做這種吃的店根本不需要加盟
加盟及其劃不來
主要是底料的配方
這個你找幾個師傅一學就知道
網上也很多
特別是到四川重慶去學習
做餐飲
內功
味道好 分量足 服務好 價格平價 干凈專業 經常送點開胃小吃
外功
做好宣傳 做好營銷
❻ 想問一下在小縣城加盟冒椒火辣串串香會虧本嗎
只要好好經營,虧本還是不至於,會給一些成功的營銷案例,按照他們的來就行了。
❼ 串串香加盟店為什麼會出現虧損
未來串串香店即將社群化,誰能抓住粉絲,誰就贏得天下,玩不轉粉絲經濟的串串香店,將寸步難行。越來越多的串串香店,開始注重培養自己的品牌,建立自己的粉絲群,通過活動來增強粉絲的黏性,提升串串香店的復購率。
值得一提的是,很多人不知道怎樣玩轉這個很多人都覺得「虛無縹緲」的社群運營。
社群運營就是不管你是做製造業的,做服裝業,做串串香店業的,做教育的,做學生的,都必須要一個共同年齡階段、有共同價值觀、共同興趣愛好的群體,就是擅長給粉絲分類,把有共同價值觀,共同興趣愛好,同一年齡段的人分成一個群體部落。
它圍繞的不是門店,不是產品,不是理念,而是「走心」的交友,融入,互動,玩,最後分享。當然他也會把核心粉絲,最活躍的、關系最好的挑出來做群主,不間斷的給群里灌輸「文化」,引導消費。
❽ 串串香一直很火,為什麼創業失敗率高達70
主要是因為串串香行業更偏向火鍋,投入資金比較多。串串香在口味上差異比較小,獲得忠實顧客們的幾率比較小,所以失敗率會如此之高。
❾ 兩年前和朋友加盟了串串香,因很多原因導致沒有開店,現在朋友問我要當時的加盟費
第一步:與合夥人講清楚,加盟費不是本人所得,而是交給了品牌方;
第二步:看一下加盟合同的條款,是否有關於退加盟費的事項,找公司協商解決。