上海火鍋店怎麼加盟連鎖店

① 新手如何開一家火鍋連鎖加盟店 掌握三點經營不難

你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答，手打原創）

新手開店，難點在哪裡？朝天門火鍋認為難點在於經營，舉個例子，同樣一家火鍋店，給兩個不同的人來經營，一個有很深的經營知識，一個則是新手，那麼結果會是截然不同的。

所以，經營是一個技術活兒！沒有經驗的人很難做好一家火鍋店！但開好一家火鍋店，並讓它能持續盈利，主要有兩個核心要點。

一個是口味，一個是經營技巧知識。

如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：

一、嚴格執行品牌方的經營方案

加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。

二、在執行的過程之中不斷學習

火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。

值得注意的是，在朝天門火鍋店800餘家連鎖加盟店之中，其實大部分老闆都有餐飲從業經驗。

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② 開連鎖火鍋店需要什麼條件

開連鎖火鍋店首先要跟想加盟的火鍋店談妥，把加盟協議簽了，然後拿上協議到工商局的政務大廳窗口進行火鍋店的名稱預先核准(辦名稱核準的時候可以把設立申請書一起領了，把要准備的資料也問了，以免跑二趟)，名稱核准後，拿上名稱預先核准通知書到衛生防疫站辦衛生許可證，同時要把你的服務員的健康證也一齊辦了，然後按照要求的資料進行准備，辦齊了就可以去工商局窗口辦理營業執照了，執照辦起了再雲稅務部門辦理稅務登記證。

③ 開家上海火鍋店應該需要注意哪些方面

一、不可盲目跟風
火鍋市場前景廣闊，但並不意味著每一個人開店都能成功。我們一定要對市場有著清晰的認識，不可盲目跟風。開店前選好品類，做好店鋪定位。
二、保證流動資金
火鍋餐飲投入比較大，我們一定要考慮自己的資金預算，不僅僅要控制前期投入，還有預留後期運營的流動資金，如果沒了流動資金，那麼店鋪也會有壓力，同時，會有不好的現象發生。
維華商創21年來從未變過的是，一直引領中國，引領特許經營與連鎖經營的知識、實戰技法的全面、系統、權威、原創與最前沿。為助力中國特許經營發展，響應連鎖人的號召，維華商創將在2020年七月份推出新的一期中國特許&連鎖特訓營，歡迎報名。

三、選擇可靠的品牌
市場的火鍋加盟品牌很多，水平不一，我們盡量選擇有知名度的品牌，同時要實地考察，看看品牌公司是否能夠提供所承諾的服務支持。

④ 上海開火鍋店需要注意些什麼

第一點就是首先你要有一個營業證，這可是非常重要的，你作為一個飲食的店鋪，如果連營業證都沒有，顧客也沒有敢來你這邊吃飯的，還有就是有了這個證件可以向顧客證明我這店鋪是正經的店鋪，所以，在開火鍋店時候，一定要申請營業證，這樣才能安心的經營，否則安全部門查到了會罰錢的。

第三就是一定要制定一個消費水平中等的套餐，一些食材的定價不要太高，否則的話就算你的店好吃，消費者也會猶豫來不來你這里吃飯，所以一定要制定一個合理的價格，還有就是一定要根據當地的消費情況來定價格，你也可以增加一些套餐，比如說雙人套餐，情侶套餐等一系列的套餐，這樣也會讓你的火鍋店蒸蒸日上，所以一定不要把價格定的太高，這樣大家才會經常來，回頭客也會多起來。

⑤ 如何才能加盟開家火鍋店有哪些條件

你好，朝天門火鍋為您解答（純原創，同行請勿復制粘貼，謝謝）

開火鍋，選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？

其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。

收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。

以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋900餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。

有些人會說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。

所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。

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⑥ 火鍋店連鎖加盟辦理流程怎麼樣

電話溝通：意向加盟商電話咨詢加盟相關政策;

面談：意向加盟商到總部面談，雙方進行適應性了解(意向加盟商了解預設店所在地加盟費、公司提供的政策支持；總部就意向加盟商的投資理念、投資預期、實力、資信、從業經歷、當地關系進行了解)。

選址：意向加盟商了解並根據選擇標准，在當地城市搜索場地資源並選擇2-3個待總部考察；

洽談：雙方洽談合作細節。合同簽訂：雙方簽訂合同。

裝修設計：由蜀九香公司負責圖紙設計，設計費用由加盟方承擔。

開業申報：加盟商提前向總公司申報營業(或試營業)時間。總部對於不符合開業條件、准備不充分的加盟店給予書面及口頭的忠告並提出可行性建議。正式開業時，總部派出人員支援、協助開業，參加開業典禮。

⑦ 想開火鍋店怎麼加盟

您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答，手打原創）

首先，開一家火鍋店，連鎖品牌選擇很關鍵，不要亂選品牌，找到靠譜的才是關鍵，因為即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）

其次，優質的品牌方必然有著優質的知名度，口味以及底料，具體可以參考歷年來新華網發布的餐飲行業報告，可以參考，其他的一些平台，或者自媒體什麼的，沒有任何參考價值。

沒有最火的火鍋店這個說法，而火的火鍋店必然有一個會經營，會思考，會管理的老闆。

人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風永遠不能成為行業領頭羊。

有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點！

一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。

眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。

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⑧ 上海火鍋加盟注意事項有哪些

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手寫原創）

首先，上海是個不錯的開火鍋店的城市，作為一線城市，上海開一家火鍋店的前景是可想而知的。

其次，投擲多少費用，需要看兩個點，一個是你在哪裡開，還有一個就是你打算開多大的面積。

第一個點：城市是影響費用極大的一個要點，比如你開同樣一個大小的，200平米的店鋪，完全相同的店，在北上廣，跟在二三線城市開，費用完全不同，在北上廣開店，200平店鋪至少得上百W，而如果是在二三線城市開，比如麗江，萬州等則費用要少很多。

第二個點：開多大，這個很好理解，因為店面大小涉及到兩個關鍵，一個是裝修費用，還有一個就是店面大小，而大小又涉及到租金的問題，最後還有一個就是門店位置的因素等等，綜合起來最終決定的，但一般來講，在二三線區域，開一家200P左右的火鍋店，50-60差不多。

具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：

品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：

品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）

門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）

裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）

物料費用（火鍋店硬體，軟體等）

運營費用（底料，食材，備用金等）

具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。

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⑨ 如何開好一個火鍋加盟連鎖店

方法如下：
1、美味的食品：雖然大多數的加盟總公司，都已經為加盟主處理好大半的物料，加盟主只需要做些簡易的處理就可做成成品賣給客人食用，但是簡單歸簡單，卻仍是要按部就班才能有好口味，有時一不注意，食物的品質就有改變，客人也會立即察覺。
2、主動推薦熱賣菜品：主動推薦熱賣菜品是一個經營上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產品的時間，也可以幫助客人點到滿意的食物，而且如果有主力推薦菜品，相對會降低食物的料理時間，因為統一處理總是比個別處理方便及省時些，但卻並能因為是統一處理就漫不經心，現在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會再來第二次了。
3、良善的人事制度：所謂管事容易，管人難，很多加盟主反應最大的難題都是人員難請，請到了又不容易管理，而沒有人什麼都辦不成，因此在開火鍋店前一定要對可使用的可靠人力做一個評估，貿然加入的結果，既使有生意做，都做不到。