1. 如一坊豆撈火鍋底料配方
呵呵，這是商業秘密，不能說的，還不如你自己去跟他們談談，加盟他們，就可以知道配方了。
2. 吉林市哪裡的火鍋最好吃
江南 翰林院對面的川香火鍋很不錯的
那兒的面尤其好吃哈，每次和同事們去，有兩個人都要求先下面條哈！！！但是都沒能如願哈！！
那兒的鮮羊肉超好吃！——啊，，不行了，口水都流出來了！ 今晚上還去。。。。
有組團的沒？？？？
3. 如一坊豆撈 自由大路店怎麼樣
廣東的豆撈個人感覺就是海鮮火鍋，東北人吃火鍋一般就是吃肉，來這里基本什麼都可以往鍋里下，味道還可以，但肯定和價格不成正比，不過環境還不錯。本人對海鮮不太感興趣，特別是這種下在鍋里和一堆食材一起煮，什麼味道都嘗不出來，也沒了海鮮的鮮味，個人不推薦海鮮鍋。倒是肥牛還是不錯，應該跟中國城的有的比。
4. 吉林市有什麼好吃有特色飯店么
如果他沒吃過如一坊，帶他去大東門的那家。現在如一坊也算全國知名餐飲了，國內十多家連鎖了。（長春也有）
老邊餃子
老白肉館
大東門小男孩旁邊的那個叫什麼烤肉來著，一下懵住了
天津街頭那，解放大路上有家韓國口味的館子，挺大的門臉，忘了什麼名兒了。
毓文那邊，那個清真的也不錯，江邊，銀河大廈那附近，唉，也忘了名字了。
要是想場面點兒就大東門富翔
想實惠兒就恆克隆那萍鄉園，萍鄉大廚，大娘餃子還是燉骨頭來著，那後頭不少都不錯。
看了一樓的回答，我得補充一下
內什麼，杜家哥倆，要是你們倆喝啤酒侃大山啥的，整點兒雞骨架還湊合，我們不知道你這個朋友應該按什麼級別待遇來接待，這個雞骨架吧，你自己斟酌。
煎粉！！！！我實在不道說啥了。男人沒幾個愛吃的，都是女孩子喜歡吃。不說好不好吃，就沖著三塊錢一碗的價兒，也不能招待外地的朋友啊。
還有煎粉在大連叫悶子。不光吉林市有。
5. 如一坊豆撈董事長是誰
第一道——「冰撈全家福」 在經營新派川菜的麻辣新語酒店裡，一道「冰撈全家福」頗有特色，吃過的人都記憶猶新。據該店總經理宋六兵介紹，這道菜不但可以在飯店裡經營，也適合居家製作，解暑消夏，冰爽可口。 我們來看看這道菜是如何製作的吧。所需主料包括海螺肉、海蜇頭、鴨珍及鹵水腌制的皮蛋，輔料則有豆腐絲、黃瓜絲、金針菇等。製作時，將適量的純凈水、辣鮮露、白醋、蘋果醋、醬油、芥末等混合，放入所有主料和輔料調好後，放入冰櫃冰鎮半個小時即可，吃起來涼爽鮮脆，營養豐富。第二道——「冰鎮涼瓜蘸醬」 在仲記酒樓，行政總廚崔萬興介紹了兩道他們那裡針對夏季推出的消暑菜，一個是「冰鎮涼瓜蘸醬」，一個是「麻醬油麥菜」。據說很家常，適合在家中製作。 冰鎮涼瓜蘸醬，製作之前需准備400克苦瓜，100克醬豆，製作的時候，先將苦瓜切絲，放入開水鍋中飛水斷生即可，接著將制好的冰塊放入苦瓜中冰鎮5分鍾，最後把冰鎮好的苦瓜放入盤中配醬上桌即可。 崔萬興介紹說，這道菜的特點是：冰涼爽脆、醬香濃厚、苦味適中，是夏季清心火的佳品，而且苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，常食用能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚。第三道——「麻醬油麥菜」 至於那道麻醬油麥菜，製作起來也不復雜，先准備500克油麥菜，100克黃瓜片，製作時先把油麥菜洗凈放入淡鹽水中泡5分鍾，然後將油麥菜切成長段將黃瓜片用油麥菜包起三至四個葉子，最後將調好的麻醬汁倒在油麥菜上即可。 崔萬興說，麻醬油麥菜的特點是清心爽口、麻醬味濃，而且油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、VA、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品。第四道——「三色豆泥」香廚坊酒樓行政總廚王燦，也想把入夏以後點菜率較高的一道消暑菜推薦給大家，這道菜名叫「三色豆泥」，所用主料有蠶豆、冰糖，輔料為藍莓醬、卡夫奇妙醬、山楂醬。製作時，首先將蠶豆放入適量水中泡4~6個小時後去皮，接著將去皮泡透的蠶豆以每500克加100克純凈水、50克冰糖的比例進行配比，然後用高壓鍋壓4~5分鍾，使蠶豆成沙狀，涼後裝入容器中，放入冰櫃冰鎮30分鍾。最後從冰櫃中取出已冰透的豆沙，澆上不同色澤果醬後即可食用。 據王燦介紹，傳統醫學認為，蠶豆味甘、性平，含有大腦和神經組織所需的鈣、鋅、錳、磷脂等；含量豐富的膽石鹼有增強記憶力的健腦作用；富含鈣、蛋白質、維生素C等，營養價值較高。常食可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕等，老人、學生、腦力工作者、高膽固醇者、便秘者等可以多食用。第五道——「冰鎮紅酒梨」 成師傅大長垣美食城也在夏季推出了一系列消暑菜，雪梨涼瓜、蘆薈黃桃、千層菠菜、桃仁十香菜、冰糖紅薯泥等。在此，董事長成國富介紹了兩道適合家庭製作的消暑菜，希望給廣大讀者送上一份清涼。 其中製作「冰鎮紅酒梨」時，需要雪梨500克，紅酒150克，冰糖100克，製作方法非常簡單，即將冰糖加1勺水煮化加紅酒燒開，把梨削皮切開後放入其中浸泡，待放涼後放入冰箱里1小時即可，色澤紅亮，開胃消暑。第六道——「冰鎮蘆筍」 還有一道叫「冰鎮蘆筍」，需要蘆筍500克，薑末、生抽適量，製作時將蘆筍用開水汆透撈出，用涼水泡涼後放入冰箱內1小時取出，將生抽加薑末澆在蘆筍上即可食用。 成國富解釋說，這道消暑菜也一樣色澤翠綠，冰涼爽口。
6. 想開一家火鍋加盟店，格坊火鍋怎麼樣
現在國內的餐飲行業已經在轉型中了，火鍋和傳統的飯店 風險太大
如果你仔細留意就會發現，現在大的店少了，大多都是一些小店，賣的產品也很專一，就那麼幾款十幾款。
開小店投資少回報高 風險比較小 一家店做好了可以再開一家，而且現在很多都是半成品配送的，開店不用廚師，不用明火，環保安全，口感統一穩定。
7. 吉林市如一坊人均消費多少什麼是特色
豆撈么？
和火鍋差不多，白湯
我以前去過幾次，2個女生我覺得100-150就夠了
大東門那有一個還可以。其實我覺得也沒什麼特別的
8. 我想在市區開一家自助火鍋，規模不是很大，估計50平方左右的，大概需要多少錢有哪些特別需要注意的地方
您好。
50平方的店，如果擺1.2*0.8米四人桌子，大約能擺8張桌子左右，因為還有包括收銀台，廚房，洗手間等等。
如果除去廚房收銀台等之類，店裡擺放桌子的空間是50平方的話，那麼可以擺放12-14張桌子左右。
以前者擺8張桌子為例，按一千多塊錢元一張桌子（含電磁爐和鍋具），大約是一萬來塊錢。
如果是做一桌一鍋的，多人一鍋用餐的，價格就比較便宜些，需幾千塊錢就可以有桌子，電磁爐和鍋具。
特別需要注意的地方：
火鍋電磁爐是火鍋店的生財工具，因此質量是非常的重要的，如果是為了一時的便宜而選擇了低劣的產品，屆時三天兩頭的壞，對店裡的營業影響非常大。
火鍋店的裝修，是簡潔明快，還是高雅大方，或是溫馨安靜，或是快餐式的，要定位好。
味道，這也是最最重要的一點，火鍋底料之類的，可以自製，也可以選擇一些加盟的。
全國各地有許多知名火鍋連鎖店使用威菱品牌火鍋電磁爐，質量保證，口碑載道，非常受火鍋店的歡迎。
內蒙古小肥羊，
重慶秦媽火鍋，
重慶德庄火鍋，
山東順風肥牛，
新疆福潤肥牛，
海口酷哥及辣妹
三亞亨立肥牛，
大連九仟火鍋時尚火鍋
吉林如一坊豆撈火鍋連鎖餐飲有限公司，
沈陽優樂自動餐廳連鎖餐飲有限公司，
。。。。。。
9. 火鍋加盟
鄭州的百年老媽不錯，建議你去了解一下，網址是：www.bnlm.com.cn，上面有加盟電話和聯系地址。
10. 請問火鍋類加盟店口味和品牌評價比較高的有那些！
豆撈類：品尚澳門豆撈，凱旋門澳門豆撈，0371澳門豆撈，澳門金湯豆撈，如一坊豆撈等
川類：海底撈 ，巴奴毛肚火鍋，小天鵝，德庄等
蒙類：小肥羊，小尾羊，草原牧歌，草原興發等
自助類：香香羊，歡樂牧場，優樂等
帶底類：蒙骨王，劉一鍋，黃記煌，苗嶺啤酒鴨等
快餐類：傣妹，季季紅，喜涮涮等
魚火鍋類：舒記，百歲魚，新辣道，747等
小火鍋公司不計其數了！！希望對你有幫助可以採納
一般大的公司都在15到25萬之間，小的有個3到8萬就可以了！