骨頭湯火鍋加盟店

1. 鍋武俠硬啃醬骨火鍋怎麼加盟

你能提問這個問題，應該了解過或者吃過，或者考察清楚了。
加盟大概分這么幾個步驟
第一步、了解這個品牌，鍋武俠硬啃應該是哪個陝西鼎輝餐飲的品牌。你可以了解一下這個品牌的實力。
第二步、聯系公司，讓他們給你介紹一下店鋪要求、裝修籌備金、人員需求、物料供應、店面裝修期、設計、桌椅、廚房設備、收銀設備。
第三步、了解了第二步，基本就而已決定是否簽約了。簽約一定要優惠政策。這個時間是最恰當的。
第五步，招人，裝修，進貨，設計開業活動，一定要熱鬧，大氣。
沒有第si步，因為要祝你開業大吉！

2. 火鍋大骨頭湯底的做法

湯料是生活中非常重要的一種佳餚，它集合了色香味的優點，成為了人們餐桌上非常必要的存在。而湯料的種類非常多，其中以各種骨頭湯最受歡迎，味道也是最令人難忘的。骨頭湯還可以用來製作美味的火鍋底料，滋味美妙。下面就來看看骨頭湯火鍋底料的做法有哪些呢？

做法一：

1、將准備好的豬棒子骨敲碎，下水煮，將血水煮出後撈出。

2、撈出後，放入新水中接著煮，同時放入生薑，大蔥，蒜，香葉，八角。開始大火煮。
3、煮開之後，換中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山葯，接著煮。
4、煮熟所有東西後，換小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨頭湯也非常有營養的。
5、現在可以往裡面涮任何想吃的東西，如果喜歡吃辣還可以加些小辣椒。
做法二：
1、黃豆洗凈，用清水浸泡3個小時，備用；
2、排骨洗凈斬件，以適量鹽和少許米酒腌制備用；
3、枸杞洗凈，取葉備用；
4、開鍋，下黃豆、薑片、排骨和浸泡黃豆的水，中火煮半小時至黃豆軟焾，然後下枸杞，以鹽和魚露調味，中火煮至枸杞熟便成。
做法三：
1、排骨洗凈用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗凈。
2、香菇洗凈切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，姜切片。
3、砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和薑片，再放料酒。
4、煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白鬍椒粉調味即可。
做法四：
1、排骨用沸水焯一下，取出沖洗干凈。
2、排骨放入砂鍋，加入適量清水，加姜，大火煮開。
3、放入綠豆，煮開後轉小火，繼續煮45分鍾即可，關火前放鹽。

3. 熬制火鍋骨頭湯的標準是什麼

熬到骨頭湯，湯白如牛奶就可以了。下面介紹一下做法：

材料
剃了肉的豬大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞
做法
1、一般買骨頭的地方，可以請店家把骨頭鋸成節或者剁成節，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2、先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鍾左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。
3、重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鍾，然後將骨頭放入。
4、骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個小縫），然後換成中大火煮2-3個小時。
5、注意想燙熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。
6、不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。
7、熬湯時，千萬不要忘記而去做別的事情了。
8、熬湯是不要加鹽，鹽味這些等喝湯時再加。

4. 單人小火鍋底料怎麼做——想開個小火鍋店，即一人一個小火鍋的那種。

佐料:骨頭1-2個,大蒜.姜.黨參.紅棗.西紅柿半個
配料:老酒.鹽(少量).味精.糖(少量)

骨頭洗凈放開水裡燙下.再放鍋里煮,骨頭煮半熟,再把佐料配料倒下去煮...再等開水沸騰了就可以下東西了...
當然開店的話你得先熬好骨頭湯
我們這的火鍋店還會往裡面放少許豆漿提色

5. 骨頭湯火鍋里放什麼

如何將骨頭湯熬白

材料

剃了肉的豬大腿骨（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，蔥2根，枸杞

做法

一般買骨頭的地方，可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。

先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鍾左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。

重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鍾，然後將骨頭放入。

骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個小縫），然後換成中大火煮2-3個小時。

注意想燙熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。

不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。

熬湯時，千萬不要忘記而去做別的事情了。

熬湯是不要加鹽，鹽味這些等喝湯時再加。

我們熬湯一般中途不加水，熬完以後，原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個時候關掉火，將湯面的浮油先清理一下。

這個濃湯，可以直接食用，或者加入開水再煮10來分鍾稀釋一下食用（人多的時候最好後這樣），或者冷卻後冷凍起來回頭用。

照片中的枸杞豬骨湯，就是用濃湯加入開水，枸杞，再一起煮開15分鍾而成的。如果你要加其它中葯材做滋補湯的話，根據葯材需要熬制的時間加入。

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