⑴ 串串香利潤高不高
如果你追求利潤，建議你自己去培訓學校學習串串香烹飪，出來自己做，餐飲利潤是暴利，這是眾所周知的，如果講良心做招牌，用量、原料、環境搞好點，是不錯的出路，單純追求利潤，很多辦法，不過良心可能會不安~~~呵呵~~
下面附上你說的那個串串的投資分析：
現在加入「壹鼎旺」冷鍋香串串，即可享受全店設備大贈送，大到專利仿古煮爐，小到特色木筷，只有您想不到，沒有我們做不到，拎包開店，實惠到底，敬請把握機會，具體投資分析如下：
開店投入：
店輔面積 裝修投入 基礎投入 流動資金 加盟費 質保金 合計 備注
40平米左右 最低0.5萬 0.8萬 0.5萬 2.98萬 0.2萬 4.8萬 現全店設備均為贈送，但不同時期贈送政策會有變動，以屆時合同為准！
從以上可看出，加盟「壹鼎旺」冷鍋香串串，全部投入最低只需5萬不到，即可開一家特色鮮明，內涵深厚的品質冷鍋串串香店。這一投資額度，與其它同類項目相比，價值顯而易見的。
「壹鼎旺」冷鍋香串串，其經營成本和管理成本也遠遠低於其它餐飲項目，具體如下：
面積 人工 能耗 房租 低值易耗品 其它開支 合計 備注
40平米以內 2名,店主外另請一人。計0.2萬元 生產和經營全部能耗0.2萬 0.3萬 低值易耗品等0.05元 0.05萬 0.8萬 能耗及低值易耗品根據生意情況損耗不一。其它開支主要為日常飲食、交通等雜項。
從以上測算可以看出，如此低的經營成本，「壹鼎旺」冷鍋香串串不愧於是難得的餐飲好項目之一。一個特色鮮明的中小店輔，在中等口岸的房租情況下，其日均成本只在270百元左右，根據行業產品毛利計算，每日銷售額只需約4-500元，即可達到盈利點。以40平小店來說，由於不需要設置廚房，故經營面積相對傳統模式要大很多，現按照正規8張桌子算，每桌均消費80元，每天翻台二次計，則天每天經營額可達到1300元左右，其毛利有1300X70%，910元，除去經營成本270元，每天底料成本150元左右，5219每天有純利潤最低也在500元左右，月純收入可輕松達到15000元。而做為一個40平米的特色餐飲店，其每日達到1000元以上的營業額，也是情理之中，顯而易見的。因為直接節約了廚房生產成本和人工成本，「壹鼎旺」冷鍋香串串，經營不再負擔累累，盈利空間錢景無限。
盈利預測：
面積 月成本總額 產品毛利 基本銷售預估 月毛利 基本底料消耗 月均純利
40平米左右 0.8萬 70% 4萬/月 2.8萬元 0.45萬 1.55萬元
以上是針對於經營的保守預算，通常情況下，一個40平的小店，其加上店外面積，可設更多餐位，並且，冷鍋串串的消費，表面非常便宜，但整體下來，其消費額與正統火鍋是不相上下的，也就是說，一桌4個人，其消費加酒水，有可以吃到100元以上或數百元，均是正常。而成都地區，在適宜的口岸下，每天營業額過萬元的店也非常多，並且大多店輔，日均經營額均在3-4000以上，這是在實際市場上現實呈現的。您在加入前也完全可以通過實地考察而看到真實經營效果的。
這個是官網的投資分析，建議您慎重思考，你在當地自己做，前邊活動力度大點，把牌子砸出來了就可以賺錢了，加盟的話，靠的是牌子，風險還比較大，萬一總店為難你，不給你配方，不給你培訓，你豈不是賠死。。。
手打，滿意請採納~~~~
⑵ 串串香加盟店的利潤怎麼算
毛利率，就是要計算出一道菜品能賺多少利潤（不是純利潤）的計算方法。
毛利率：
計算公式：（售價－成本）÷售價=毛利率
純利潤，包括員工工資、水費、電費、折舊費等，在毛利額的基礎上減去這些費用。
計算公式：售價－成本=毛利額
⑶ 現在開冷鍋串串加盟店有前景嗎
冷鍋串串做法簡單、易學，但炒料的串串香的靈魂，湯料的好壞決定味的鮮美程度。炒製冷鍋串串底料時應注意一下幾點： 1.精挑細選。辣椒一般應選用"七星椒"，色紅、味正、辣度好；花椒選用色紅、粒飽滿、香味足的四川茂汶花椒或西昌涼山州的大紅袍；姜應選用貴州的關嶺黃姜，汁足、辛辣無苦味；豆瓣應是四川郫縣的豆瓣。 2.計量准確。冷鍋串串底料有嚴格的配方，用什麼材料，用量多少，都必須精準，否則炒出的串串香底料差異非常大。 3.炒料工藝。比如製作糍粑辣椒，先要將辣椒"飛一水"，但時間掌握是很關鍵的。時間短了，吃水不足，炒出的串串香底料干辣；吃水過了，炒出的底料容易渾湯，且色澤偏淡。比如牛油和菜油加熱，溫度一定要控制在110℃以下，高於120℃就會使油脂發生氧化從而分解，導致降低油的品質，炒出來的串串香底料就不香，且苦味重等。 4.工序步驟。炒製冷鍋串串底料用到的材料很多，有油溶性，也有水溶性的；既有先放的，也有後放的，其工序的要求應嚴格和嚴謹。比如香料含有很多的揮發油和揮發物質，遇高熱後會急劇散失，因此，香料應在炒制起鍋前施放，放早了根本達不到目的；比如辣椒要先放，才能炒干水分，炒出香味。學正宗做法，到成都上善佳 5.掌握火候。大體上在炒制辣椒時，應用猛火、急火盡快炒干水分，待水分炒出75%左右時，就用中火、小火慢慢炒出香味，火大了，必然糊鍋，炒制郫縣豆瓣時，一定要用小火慢慢煸炒，香味才會大。
⑷ 上上謙串串香火鍋加盟利潤高嗎
餐飲行業的利潤是很高的，加上上上謙現在有明星效應，所以口碑和品牌都打出去了，也省了代言費，關鍵是可以加盟嗎？
⑸ 串串香加盟一年的利潤大概多少
具體的利潤要根據店面的大小、消費水平、翻台率、成本控制等。
其比火鍋更高的毛利（火鍋毛利在45%-60%，串串毛利在55%-70%）、更少的人工需求、更靈活的店面選址（80-300平米）、更低的原材料要求，也給了品類很大的增長空間。
⑹ 加盟火鍋和串串香哪個利潤大一些
串串的利潤沒有火鍋大，串串走的是薄利多銷的路子，利潤較低，而火鍋像毛肚之類的王牌菜品利潤都很高
⑺ 麻辣燙加盟店的利潤有多少
通常毛利率在65%左右，假設一天賣1萬的話，一個月是30萬營業額，凈利潤是19.5萬，扣除房租水電人工一個月3萬左右，一個月便是16.5萬
⑻ 加盟一個串串香店需要多少錢
看你在省會城市、地級城市、縣城的哪個地方開，面積多大，現在餐飲門檻並不低，30-80萬的投入。
1.租金成本：不超過預估銷售額的10%
在考慮租金成本時，要將租金成本控制在營業額的10%以內。
為什麼不是定一個額度，而是定一個比例呢？因為租金具體多少不是最重要的，重要的是營業額能夠達到多少，好地段的商鋪租金肯定會高，但是相對的營業額也會比較高。
另外，為了防止亂漲房租的現象出現，簽訂租房合同時，租期是多長、租期內是否會漲房租、會漲多少，都要事先和房東商量好，並在合同上說明，以防後期成本過高再搬店，那就得不償失了。
2.人力成本：不超過銷售額的20%
人力成本這塊，不同業態的串串香店差別很大，低的會佔12%~13%，高的甚至會超過20%，但是比較合理的是不要超過20%。
現在，人力成本占串串香店成本的比重越來越高。為了留住一些優秀的人才，有時餐企還會採用股份分紅等手段。即便如此，人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內，否則串串香店的經營將難以為繼。
3.采購成本：營業額的30%
關於采購成本，即營業額的30%。
串串香店的本質是是食物，所以食材的質量一定要有保證。營業額的30%這個比例，一方面可以保證食材品質，另一方面又不至於太高而拖垮整個串串香店的經營。
對於采購成本的控制，找到第一手的優質食材供應商，砍掉中間環節；定期對食材的市場價格進行考察，充分掌握食材市場價格信息等等。
4.裝修成本：開業預算的25%~30%
對於裝修費用，多位老闆均表示，這個並沒有一個固定的標准，需要根據串串香店的定位和預算進行綜合考量。
不同類型的串串香店對裝修成本的要求不一樣，在進行預算時，裝修費用一般占開業預算的25%~30%之間，「我們的人均消費在70元左右，所以裝修費用一定不能夠太低，必須要讓顧客進店以後感覺來得值。」
⑼ 冷鍋串串加盟需要多少錢
冷鍋串串投入較小，好的品牌加盟費一般在5-10w左右。
整體面積最少60平
設備3w
人工1w
物料5000
您計算一下當地房租，就知道大概多少錢了