如何加盟花房姑娘遇火鍋

1. 跪求 張小斐 《花房姑娘》台詞

張小斐：你閉嘴吧，我最不愛聽你說這句話了，你說大理這個地方，它每天都充滿著各種沒有結果的邂逅，我見的太多了，真的，我覺得女人就應該靠自己，如果你們啊，想讓我相信愛情的話，除非，這個地方六月下場雪。
卜鈺：說的不對呀。
張小斐：行了，你別說話了，這樣啊，咱們言歸正傳，那個，我首輪呢我融資了兩百萬，現在已經過去很久了，為了企業的長遠發展考慮，我打算融資B輪四千塊，你們兩個有沒有興趣啊？幹嘛去呀？
卜鈺：我追他去。
張小斐：別別，你坐這兒。
卜鈺：不是，我真有事兒。
張小斐：你聽我說啊，姐呀，就把這個月的房租先交上，然後咱倆就可以一起掙大錢了，多好啊，是不是？現在的情況就是，萬事俱備只欠東風，你是時候應該站出來了，王東風。

2. 封丘縣花房自助火鍋的每人價格

如果你想知道這個價格，最好去到當地的店鋪去體驗一下，不要聽別人怎麼說，你如果去體驗過了就會知道那的實際價格，這才是最珍貴有價值的東西。

3. 為何主流相聲界抨擊郭德綱卻隻字不提於謙

在德雲社，郭德綱、於謙的名字總是一起出現，從工作關系來說，他們是一對優秀的、配合默契的相聲搭檔，那麼，為何主流相聲界在抨擊郭德綱的時候，卻沒有提及於謙呢？我認為，有以下幾個原因：第一，郭德綱是德雲社的“靈魂”，之前與其他一些相聲演員有些摩擦，所以，才會有人罵他，於謙作為郭德綱的搭檔、朋友，郭德綱挨罵，這些人是不會藉此罵他的朋友的，於理不合；第二，於謙為人謙和，人緣很好，也不得罪人，與很多相聲演員沒有芥蒂，那麼，其他的一些相聲演員自然不會抨擊於謙。

總而言之，無論從郭德綱的角度，還是從於謙自身的角度來看，其他一些相聲演員在抨擊郭德綱的同時，完全沒有必要提及於謙，而於謙自身的謙和和人緣廣優勢，也可能使得部分相聲演員不願去惹他，因為沒有這個必要。我是十分仰慕郭德綱的相聲才華，而對於謙的為人處世同樣較為欣賞。我也希望，工作能力學習郭德綱，為人處世學習於謙。

4. 三文魚出肉率怎麼算

很多小夥伴吃三文魚會擔心有寄生蟲，其實80%的不會有，原因在於鮭類屬於巡遊性魚類，又可分大西洋鮭，虹鱒，阿拉斯加鮭，以及大馬哈，按業內詳細分法又有，王，狗，粉，銀，紅，虹，西之分。野生的鮭類會回到淡水裡出生又會到淡水產卵，這種就是寄生蟲的由來，其實60%以上的淡水魚類都帶有寄生蟲。中國國內自養的鮭類一般是虹鱒和大馬哈以及一些亞鮭科，這種一般就是火鍋用和燒菜用的。但有不良商販會將其作為刺身上桌，這種得注意因為是淡水養殖，主要集中在雲南等地，寄生蟲出現的幾率很高。阿拉斯加鮭的肉質會畢竟緊，適合煎和炸，寄生蟲比率稍低，但初生期和產卵期會挺高。我們通常說的三文魚是大西洋鮭類，智利三文魚最多，但因為人工蝦青素事故後信譽問題，價格比其他的低挺多，不過口感一般，因為水溫不夠低品質一般用了不少人工蝦青素飼料增色，智利三文魚很多都是海水養殖，所以寄生蟲基本沒有，有的問題也就是蝦青素了。國內總說自己是挪威三文魚，但筆者表示挪威三文魚並不是最優質的品種，跟風的太多也就成了真，色澤挪威養殖三文魚會比智利和丹麥的高些，再說丹麥三文魚和紐西蘭三文魚，這些三文魚寄生蟲佔有比應該在20%。因為養殖環境因素。筆者去北歐考察認為品質最高的當屬冰島三文魚，可惜真正進口國內的只佔1%左右。所以正統的三文魚大西洋鮭寄生蟲還是很少的，多數都會低溫處理，所以不用擔心哈。三文魚出肉率一般為50%，也就一斤魚出5兩左右為最佳，那些超過6量的表示就是拿邊角料糊弄人了。

5. 歌曲名字帶「一」字的

1，一剪梅

《一場游戲一場夢》是歌手王傑的首張國語專輯，該專輯於1987年12月19日，由台灣飛碟唱片發行，共收錄了10首歌曲。此專輯由李壽全製作，陳志遠負責專輯的編曲工作。陳樂融擔任專輯的文案。

1988年，專輯同名歌曲《一場游戲一場夢》獲得第25屆金馬獎「最佳電影插曲獎」。2010年，「華語金曲獎」30年經典評選於12月12日廣州影音展揭曉，王傑的專輯《一場游戲一場夢》入選「30年30碟」。

6. 有誰知道滿族，彝族，白族，納西族，傣族的生活習性

滿族主要分布在中國的東三省，以遼寧省最多。另外，在內蒙古、河北、山東、新疆等省、自治區以及北京、成都、蘭州、福州、銀川、西安等大中城市均有少數散居滿族。人口達982．118萬（1990年第四次人口普查）。在中國55個少數民族中僅次於壯族居第二位。

滿族歷史悠久，可追溯到3000多年前的肅慎人，其後裔一直生活在長白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域。黑水靺鞨是滿族的直系祖先，後發展為女真。1115年，由完顏阿骨打建立了金國。1583年，努爾哈赤起兵，逐步統一了女真各部，建立了軍政合一的八旗制度。1635年10月13日，皇太極稱皇帝，改國號清，改族名為滿洲。1644年，清軍入關，逐步領有中國全境。中華民國成立後，滿洲族改稱滿族。

滿族古稱肅慎、勿吉、靺鞨、女真。長期以來，有語言，沒有文字。到了唐朝時期，公元698年，滿族先民靺鞨人在現今牡丹江地區，建立了「震國」，其首領大怍榮受大唐冊封為「渤海郡王」，即古渤海國。渤海國歷經15代國王，229年。後被契丹族建立的「遼」所滅。當時渤海國民間使用的是古老的原始森林象形符號（原始象形文字），其上層人物及官方通用漢字。大約在五代時期，黑水靺鞨在物競天擇的演化過程中，逐漸興旺起來，改稱女真。遼滅渤海國後，恐女真人為患，將數千大戶遷於遼陽之南，號「熟女真」；散居於「白山黑水」之間的女真各部落稱「生女真」。公元1115年，生女真的完顏部強盛起來，在現今黑龍江阿城地區建立了金國。完顏希尹仿漢字和契丹字創製成女真文。蒙古滅金後，其文字也隨著消亡。到了明末清初，女真建州部努爾哈赤崛起，建立大金（史稱後金）。努爾哈赤於1599年，命額爾德尼等人借用蒙古字創造出老滿文。到了1623年，達海對老滿文進行了關鍵性改革，也就是有圈點的滿文。滿文使用了二百多年，對滿族文化起到了很大的作用。但到了滿族問鼎中原，統一全國之後，滿文逐漸被漢字所代替。 滿族人在入主中原之後，逐漸學習漢族年代久遠的語言、文字。對漢字學習和應用的普遍性，使提高書寫藝術性成為必然趨勢，一批滿族書畫愛好者隨之出現。到了康、乾盛世，直至嘉慶年間，滿族上層社會書法家以群體規模登上文壇。後經辛亥革命、新中國建立至今，滿族書法作為中國多民族大家庭文化的一部分，長盛不衰。

現只有黑龍江省黑河市愛琿鎮和富裕縣還有人能講滿語。早期滿文著作有《滿文老檔》、《滿州實錄》和《異域錄》等。滿族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩獵、戰斗的活動演化而來。滿族喜愛的娛樂活動還有跳馬、跳駱駝及滑冰等。18世紀中期，「八旗子弟」創作了一種新的鼓詞，配合鼓板、三弦演唱，名為「清音子弟書」。

歷史上滿族男子喜穿青藍色的長袍馬褂，頭頂後部留發梳辮留於腦後，戴圓頂帽，下穿套褲。婦女則喜歡穿旗袍，梳京頭或「盤髻兒」，戴兒環，腰間掛手帕。但現今的「旗袍」並非歷史上滿族女子的服裝， 而是吸收了西方服裝裁減方法的時裝，和過去滿族女子的服裝大不相同。

滿族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。

滿族人孝敬長輩，注要禮節，在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，叫迎新春。室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。

日常食俗 滿族民間農忙時日食三餐，農閑時日食二餐。主食多是小米和高粱米、粳米、干飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高梁米豆乾飯。有的地區以玉米為主食，喜以玉米面發酵做成「酸湯子」。東北大部分地區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高梁米飯或玉米（米＋查）子飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入碗內，清涼可口。這種吃法多在夏季。餑餑是用黏高梁、黏玉米、黃米等磨成面製作的，有豆面餑餑、搓條餑餑、蘇葉餑餑、菠蘿葉餑餑、牛舌餑餑、年糕餑餑、水煮餑餑（漢語的餃子）等。滿族的餑餑歷史悠久，清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳「栗子面窩窩頭」，也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。較著名的還有清東陵糕點，也稱清東陵大餑餑，北京小吃墩餑餑，河北承德小吃油酥餑餑，湖北荊州小吃豬油餑餑等。

北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜，始於清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用，用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來做餡包餃子。東北地區的滿族，每戶腌漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。此外，日常蔬菜還有蘿卜、豆角等。滿族人民愛吃豬肉，常用白煮的方法烹制。遼寧沈陽市的那家館是家有100多年歷史的滿族餐館，該店經營的白肉血腸，被譽為正宗的滿族風味。

節日、祭祀、禮儀食俗 滿族許多節日均與漢族相同。逢年過節，都要殺豬，過年（春節）時每家要殺豬二至三口。農歷臘月八日（臘八節），要用黏高梁、小豆等八樣糧食煮粥，稱為臘八粥。除夕吃餃子，在一個餃子中放一根白線，誰吃著白線就意味著誰能長壽：也有的在一個餃子中放一枚銅錢，吃到便意味著在新的一年裡有錢花。此外還要吃手把肉和特有的點心「薩其瑪」。滿族過去信仰薩滿教，每年都要根據不同的節令祭天、祭神、祭祖先，以豬和豬頭為主要祭品。在大祭時要殺豬，特別是在祭祀祖先時要選用無雜毛的黑豬（有的還必須選黑公豬），宰殺前要往豬耳朵內注酒，如豬的耳朵抖動，則認為神已領受，即可宰殺。此舉俗稱為「領牲」。有的地方要將豬腸和膀胱放入吊斗掛在桿子上，讓烏鴉來吃，如果三天內被吃掉，就為吉利。然後把全豬卸為八塊，按原樣擺在方盤內，供於家裡屋內西山牆的祖宗牌位下，家人按輩份排列免冠叩頭三遍，再將肉切碎入鍋熬煮，全家圍坐，蘸鹽而食。此時如有客至，只要在祖先牌位前叩頭三次，即可坐下同吃，吃完也不必道謝。滿族人家至今還有逢殺豬時請親鄰好友前來品嘗頭頓豬肉的習慣。過去，在莊稼成熟的季節，滿族還有「薦新」祭祀的習慣，如今已被「上場豆腐了場糕」習俗所代替，即在五穀上場時，用新豆子做豆腐吃，打場結束時，用新谷做大黃米飯或豆面餑餑吃，以慶豐收。滿族男女青年結婚時，新娘必須先在南炕上坐帳，也有稱「坐福」。直到晚上，才在地上放一張桌子，新娘、新郎要手挽手繞桌子三圈後對飲。

典型食品 滿族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：①白肉血腸。②火鍋。滿族傳統風味菜餚。③酸湯子。遼寧岫岩滿族的典型食品。④清東陵糕點。也稱清東陵大餑餑。最早是清朝皇帝到東陵祭祀祖宗時做供品用的，因此也稱為「祭餑餑」。做供品時有果餡厚酥餑餑、魚兒餑餑、匙子餑餑、菊花餑餑、糊面餑餑、炸高麗餑餑、江米糕、黃米糕、七星餅、雞蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等幾十種。傳入民間製成糕點後，大體上分為大小兩種餑餑。大餑餑每斤八塊，俗稱清東陵大八件；小餑餑每斤十六塊，俗稱清東陵小八件。大小餑餑品種主要有太師餅，松餅，玫瑰餅，龍鳳餅，山楂桃。還有無餡的七星點子、八裂餅、核桃酥、到口酥等。

傳統節日 主要有春節、元宵節、二有二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行「珍珠球」、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。

頒金節是滿族「族慶」之日。1635年夏歷十月十三日，皇太極發布諭旨，正式改族名「女真」為「滿洲」，這標志著一個新的民族共同體的形成。

1989年10月，在丹東「首屆滿族文化學術研討會」上，正式把每年的12月3日定為「頒金節」。

彝族是我國具有悠久歷史和古老文化的民族之一，有諾蘇、納蘇、羅武、米撒潑、撒尼、阿西等不同自稱。主要分布在雲南、四川、貴州三省和廣西壯族自治區的西北部。其分布形式是大分散，小聚居，主要聚居區有四川涼山彝族自治州，雲南楚雄彝族自治州，紅河哈尼族彝族自治州，貴州畢節地區和六盤水地區。

彝族歷史上一個重要特徵，是長時期保持著奴隸佔有制度。公元前2世紀的西漢及其以前，彝族先民社會已出現游牧部落與定居農業部落的分化。東漢至魏晉時期，各彝族先民地區繼續分化出一批叟帥、夷王，表明在征服濮人等部落的基礎上，昆明部落已基本完成從原始部落向奴隸佔有制度的過渡。

農業是廣大彝族地區的主要經濟部門，農作物主要有玉米、蕎麥、土豆、小麥、水稻、大麥、燕麥、元根等。農具主要有犁、耙、條鋤與板鋤。

文化藝術

彝族人民能歌善舞。彝族民間有各種各樣的傳統曲調，諸如爬山調、進門調、迎客調、吃酒調、娶親調、哭喪調等。有的曲調有固定的詞，有的沒有，是臨時即興填詞。山歌分男女聲調，各地山歌有自己獨特的風格。彝族樂器有葫蘆笙、馬布、巴烏、口弦、月琴、笛、三弦、編鍾、銅鼓、大扁鼓等。彝族舞蹈也頗具特色，分集體舞和獨舞兩類，其中多為集體舞，如「跳歌」、「跳樂」、「跳月」、「打歌舞」和「鍋庄舞」等。動作歡快，節奏感強，通常由笛子、月琴、三弦伴奏。

風俗習慣

彝族服飾，各地不盡相同。涼山、黔西一帶，男子通常穿黑色窄袖右斜襟上衣和多褶寬褲腳長褲，有的地區穿小褲腳長褲，並在頭前部正中蓄小綹長發頭帕，右方扎一鉗形結。婦女較多地保留民族特點，通常頭上纏包頭，有圍腰和腰帶；一些地方的婦女有穿長裙的習慣。男女外出時身披擦爾瓦。首飾有耳墜、手鐲、戒指、領排花等，多用金銀及玉石做成。

宗教信仰與重要節日

彝族宗教具有濃厚的原始宗教色彩，崇奉多神，主要是萬物有靈的自然崇拜和祖先崇拜。自然崇拜中，最主要是對精靈和鬼魂的信仰。

彝族的節日主要有「火把節」、「彝族年」、「拜本主會」、「密枝節」、「跳歌節」等。「火把節」是彝族地區最普遍而最隆重的傳統節日，一般多在夏歷六月二十四日或二十五日。每到火把節，彝族男女老少，身穿節日盛裝，打牲畜祭獻靈牌，盡情跳舞唱歌、賽馬、摔跤。夜晚，手持火把，轉繞住宅和田間，然後相聚一地燒起篝火，翩翩起舞。

彝族是六七千年前中國古代生活於西北氏羌族群的後裔。彝族以大分散、小聚居為特點，與其他民族交錯而居。彝族有自己的文字和語言。

彝族屬山地民族，主要以種植玉米、馬鈴著、養麥等農作物為生。雲南的彝族約有470．57萬人，其中位於雲南西部的楚雄彝族自治州和南部的紅河哈尼族彝族自治州是雲南境內彝族人口最為集中的地區。

來源廣，歷史久，分支多，造就了彝族文化的豐富性；大雜居，小聚居，分布廣，鑄就了彝族文化的差異性。崇虎、尚黑、敬火、愛武，是彝族文化的幾個明顯特點。而彝族的十月太陽歷。可與聞名於世的瑪雅文明相媲美。

火把節－－彝族的狂歡節："火把節"一般在農歷六月二十四日至二十六日晚上舉行，是彝族盛大的節日。

當夜幕降臨後，人們揮動火把，成群結隊繞村串寨，翻山過田，互相往對方的火把上撒松香粉，打火把仗，滿山遍野照耀得如同白晝。照彝族的習俗，在火把上撒松香粉，使火把"嘭"地騰起一團絢麗的火花，並揚起一股香氣，是表示一種美好心願：後輩對老輩撒，是尊敬，祝 福長壽；長輩對晚輩撒，是愛撫，祝願吉利； 同輩互撒，是親密友愛；青年男女互撒，則是戀愛的開始。

路南、圭山等地的彝族，節日期間，人們彈著大三弦，跳起"阿細跳月"，同時舉行摔跤、鬥牛等活動；楚雄、彌勒等地的彝族，也舉行傳統的"祭火"儀式。節日之夜，在彝族聚居的大山深處，到處是"火樹銀花不夜天"，景象十分壯觀。

賽裝節－－彝族少女的時裝表演：楚雄彝州有兩個地方有賽裝節。一個是永仁縣直苴村的賽裝節，時間為每年的農歷正月十五日。一個是大姚縣三台鄉的賽裝節，時間為每年的三月二十八日。

賽裝節為居住分散，平時很難有機會相聚相識的青年男女提供了一個表白愛情的機會。而姑娘們最能顯示自己的，就是看誰的衣服最漂亮。彝族女子的服裝，全靠手工桃花和刺綉，做一套衣服往往要花一兩年的時間。因此，誰的衣服多、花樣好，誰就會被看作是勤勞能幹、心靈手巧的人。

與過去的賽裝方式不同、現在，人們已不再把所有衣服都穿在身上，而是不停地更換新衣，有的姑娘一天要換五六套衣服。於是，賽裝節上也就多了一個景緻：在山管邊、青樹下，老人們搭起無數帳棚，烹煮著食物，忠實地為自己的姑娘守護著服裝。

賽裝節從一開始就有比賽的性質，這可謂是最早的時裝表演。所不同的是，彝族少女既是服裝的設計者，也是製作者，更是表演中的"時裝模特"。

打歌－－最受歡迎的全球民間舞蹈：每逢收獲、婚嫁或節慶，生活在雲南的彝族，少則數十人，多則數百上千人，圍著一堆堆熊熊的烈火，以四周沉寂肅穆的青山和深邃神秘的天幕為背景，合著蘆笙、短笛、月琴和樹葉吹奏的音樂節拍，男女手拉手，圍成圓圈，逆時針方向踏足而歌，通宵達旦，興盡方休。

1986年，美國國際民間藝術組織曾把這種民間自娛性的歌舞列為最受歡迎的"全球十大民間舞蹈"之一。

"打歌"遍及雲南，不僅彝族，就連白族、納西族等民族中都盛行這種歌舞形式，只是叫法不同而已，如有"打歌"、"左腳舞"、"踏歌"、"跳蘆笙"等名稱。

據考證，"打歌"系"踏歌"轉音而來。早在漢唐之際，"踏歌"就曾是我國中原及南方民間十分活躍的民俗性歌舞。而雲南晉寧石寨山出土的銅鼓形貯貝器上所鑄的"滇族羽舞"和江川李家山出土的18個垂尾人連臂環舞的銅扣飾以及凝固在雲南滄源等地崖畫上的舞蹈圖紋，其舞蹈圖案都與彝族的"打歌"形象相同，這也許可作為彝族"打歌"起源古老悠久的佐證。

至今，在雲南巍山縣巍寶山龍譚殿的壁畫上還保留著一幅清代人繪制的"踏歌圖"，其情形與今天巍山彝族的打歌非常相似。

與瑪雅文明相媲美的彝族十月太陽歷：歷法是人類文明的標志。聞名世界的瑪雅文化其精髓之一便是歷法。以前，中國大部分地區都通行農歷。但在我國的彝族，至今還保留著一種鮮為人知的古老的歷法--彝族十月太陽歷。據推測，此種歷法源淵於遠古伏羲，大約有上萬年的歷史。它把中國的文明史追溯到埃及、印度、巴比倫三個文明古國之前。

彝族十月太陽歷以12屆相輪回紀日，3個屬相周期為一個時段(月)，即36日為一月，30個屬相周為一年。1年10個月，360日，10個月終了，另加5日"過年日"，習稱"過十月年"，全年為365天。每隔3年多加1天，即閏年(閏日)，為366天。

據考證，彝族的向天墳，其實就是古人用以觀天象星斗的天文台，與彝族太陽歷有著十分密切的聯系。彝族十月太陽歷是悠久神秘的古老歷法，它與中國儒、道、陰陽學說有深厚的淵源關系，至今還有許多"密碼"有待破譯和研究。

"爬花房"－－彝族男女的婚戀："爬花房"是楚據彝族特有的風俗。姑娘年滿16歲，父母就為她另蓋一間小草樓，讓其單獨在其中過夜，而年滿20歲的男青年，可以在夜晚爬上心愛姑娘的草樓談情說愛。他們在一起吹響蔑，對調子，互訴愛戀之情。即使同時有幾對青年男女也是如此，大家並無拘束。一旦愛情成熟，男女雙方只要徵得父母同意就可以結婚，雙方父母一般不會干涉兒女們的選擇。

雲南小涼山彝族的婚禮相當別致。結婚時，男方要備馬，攜帶酒、布、肉、養面等禮物去迎新娘。女方村裡的姑娘，可使出渾身本事向迎親的客人潑水，捉住拚命戲樂。送親的人全要男子，新娘至男方門前，要到太陽落山方可進門。進門前，由一人托著裝有羊肉、養把把和酒的木碗，在新娘頭上繞一圈，以示婚後生活富裕。然後，新娘由表兄弟背進屋去。

"跳菜"－－彝族的歌舞伴餐："跳菜"，即舞蹈著上菜。它是雲南無量山、哀牢車山彝族民間一種獨特的上菜形式和宴賓時的最高禮儀，是舞蹈、音樂與雜技完美結合的歷史悠久的傳統飲食文化。

宴賓時，通常用方桌沿兩則一溜擺開，賓客圍坐三方，中間留出一條"跳菜"通道。三聲大鑼 拉開"跳菜"序幕：大鑼、蘆笙、三弦、悶笛、樹葉等民樂齊奏；在姑娘小伙"嗚哇哩--噻噻"的吆喝聲中，只見頂著托盤的彝家男子雙手拱揖，腳步忽高忽低，忽急忽緩，另一個人頭頂和雙臂各撐一菜盤(共24碗)緊隨其後入場。他們合著古樸純厚的民樂協奏曲，臉上作著滑稽州怪相，跳著歪來復去而又輕松、優美、流暢、連貫的舞步，一前一後登場。兩位手舞毛巾的搭檔，則怪態百出，形如彩蝶戲花般忽前、忽後、忽左、忽右地為其保駕護航。

一對托菜手要上菜四桌，搭檔把32碗菜擺成回宮八卦陣，每碗菜都像一粒"棋子"。自有定位，全按古已有之的規矩逐一落桌，絲毫不亂。

土掌房--彝族獨特的民居建築：彝族的"土掌房"與藏式石樓非常相似，一樣的平頂，一樣的厚實。所不同的，是它的牆體以泥土為料，修建時失用夾板固定，填土夯實逐層加高後形成土牆(即所謂"干打壘")。平頂的製作也與石樓相似，也具備曬場的功能。土掌房分布在滇中及滇東南一帶。這一帶土質細膩，干濕適中，為土掌房的建造提供了大量方便易得的材料和條件。

彝族住房多為三間或五間。正中一間為堂屋，是家庭成員聚會之所，亦為接待客人之所。靠牆壁左側，設一火塘，火塘邊立石三塊成鼎狀，鍋支其上，稱為"鍋庄"。鍋庄嚴禁人踩踏跨越，否則認為不吉。鍋莊上方，以蔑索吊一長方形木架，上鋪竹條，作烘烤野獸干肉或蒜頭、花椒、辣子之用。火塘用以煮飯、燒茶、取暖和照明。彝族一家老幼，常圍火塘而坐，敘天倫之樂，火塘成為彝族傳遞文化的場所。一般彝族人家，則在火塘邊鋪一草席，身裹披氈而眠。

白族是我國西南邊疆一個具有悠久歷史和文化的少數民族。主要分布在雲南省大理白族自治州，麗江、碧江、保山、南華、元江、昆明、安寧等地和貴州畢節、四川涼山、湖南桑植縣等地亦有分布。根據2000年第五次全國人口普查統計，白族人口數為1858063。使用白語，屬漢藏語系藏緬語族。絕大部分居民操本族語言，通用漢語文。元明時曾使用過「焚文」(白文)，即所謂「漢字白讀」。

白族的先民，史稱「滇焚」、「叟」、「爨氐」、「白蠻」、「白人」、「民家」等。納西族稱之為「那馬」，僳僳族稱之為「勒墨」。本族自稱「焚子」、「焚兒子」、「白尼」、「白伙」，意為焚人或白人。早在新石器時代，洱海地區已有居民生息繁衍，過著半穴居生活。秦漢時期，洱海地區同內地關系曰益密切，公元前109年，西漢王朝向這里大批移入漢民，將漢族先進的生產技術傳到這里。東漢時改屬永昌郡管轄。唐朝在此設立姚州都督府。後建立了以彝、白族先體的南詔奴隸制政權。又於907年，建立了以白族段氏為主體「大理國」，並與宋朝以臣屬關系相處。1253年，元朝在雲南建立行省，在大理地區設置大理路和鶴慶路。明朝改為大理府、鶴慶府，實行改土歸流政策。清代繼續延襲明代這一政策，但在邊遠山區委任了一批土官和土司。

社會經濟

新中國成立以前，白族地區社會經濟發展不平衡。總的來說，封建地主經濟占絕對優勢，資本主義經濟有一定的發展。在一部分山區尤其是高山地區，還保持著封建領主制、奴隸制以至原始公社殘余。農業是白族社會的主要經濟部門，在封建地主經濟地區，占農村人口不到10％的地主、富農佔有約60％～80％的土地，而人口佔90 9／6以上的農民只有20％～40％的土地。70％以上的農戶淪為貧雇農。地租剝削一般占收成的五、六成，多達七八成；高利貸、僱工剝削也很嚴重。商業資本比較發達，先後出現一些進口洋紗、洋貨和出口石磺、黃絲、豬鬃、茶葉的商行。白族商業資本是在地主經濟基礎上發展起來的，資本家又把商業資本轉化為土地資本，集中大量土地。

新中國成立後，白族人民在中國領導下，先後完成了改革和社會主義改造。在白族主要聚居的大理中心地區，採取與漢族地區相同的方式，於1953年完成了改革，並在1956年基本完成社會主義改造。殘存著封建領主制的滬水、六庫等土司統治的白族地區，採取和平協商方式完成改革。在碧江、福貢等人數不多和階級分化不明顯的白族地區，沒有把改革作為一個運動來進行，而是發展經濟和文化，結合社會主義改造，逐步完成某些環節的改革任務。1956年11月，建立大理白族自治州。

建國四十多年來，特別是黨的十一屆三中全會以後，全州工農業生產發展很快。自治州首府下關市，由建國前的一個消費城市，發展成為滇西重要的工業城市；全州建立了電力、機械、汽車修配、化工、造紙、紡織、皮革、制榮等工業部門。1990年，全州工農業總產值達334531萬元，其中工業總產值143369萬元，農業總產值191162萬元；全州人均工農業總產值1111．4元，農民人均純收入576元。全州各鄉鎮都通了汽車。教育、醫療衛生事業也有很大發展。白族人民已經有了一批數量可觀的教授、作家、醫生和各類科研人員。建國以前蔓延很廣的血吸蟲病，已基本得到防治。現在白族地區已出現了生產一年比一年好，人民生活一年比一年改善的繁榮景象。

文化藝術

白族人民在長期的歷史發展過程中，創造了光輝燦爛的文化，對祖國的文明作出貢獻。蒼洱新石器遺址中已發現溝渠的痕跡。而在劍川海門口銅石並用遺址中發現居民已從事飼養家畜和農耕的遺跡。春秋、戰國時期，洱海地區已出現青銅文化。蜀漢時，洱海地區已發展到「土地有稻田畜牧」。唐代白族先民已能建築蒼山「高河」水利工程，灌田數萬頃；修治高山梯田，創建了鄧川羅時江分洪工程。南詔有自己的歷法，明代白族學者周思濂所著《太和更漏中星表》以及李星煒的《奇驗方書》等，都是總結了古代天文和醫學的代表作。

白族在藝術方面獨樹一幟，其建築、雕刻、繪畫藝術名揚古今中外。唐代建築的大理崇聖寺三塔，主塔高近六十米，分十六級，造作精巧，近似西安的小雁塔。劍川石寶山石窟，技術嫻熟精巧，人像栩栩如生。它具有我國石窟造像的共同點又有濃厚的民族風格，在我國石刻藝術史上佔有很高的地位。元明以來修建的雞足山寺院建築群，斗拱重疊，屋角飛翹，門窗用透雕法刻出了一層層的人物花鳥，巧奪天工，經久不圮。它們都出於有名的「劍川木匠」之手。白族的漆器，藝術造詣很高，元明兩代王朝所取的高藝漆工，大都從雲南挑選；大理國的漆器傳到明代，還一直被人視為珍貴的「宋剔」。八國聯軍侵入北京時，被帝國主義盜走的「南詔中興國史畫卷」，是八九九年白族畫家張順、王奉宗的傑作。它將南詔建立的神話傳說，用連續的短畫形式精妙的描繪出來，生動優美，是我國珍貴的文物之一。一一七二年張盛溫創作的「大理畫卷」，被稱為「南天瑰寶」。該畫全長十丈，一百三十四開，以「護國人王經」為主題，畫著六百二十八個面貌不一樣的人像。筆法精緻嫻熟，工巧細膩，是我國古代藝術的珍品。

古代白族有音樂舞蹈相結合的踏歌。民間流傳的《創世紀》長詩，敘述了盤古開天闢地的故事，追述了白族在原始社會「天下頂太平」、「不分貧和富」、「百姓肥胖胖」的沒有階級壓迫剝削的平等生活。南詔白族詩人楊奇鯤的《途中》、楊義宗的《題大慈寺芍葯》、《洞雲歌》等詩被稱為「高手」佳作，收入《全唐詩》中。《望夫雲》、《蛇骨塔》、《殺州官》、《鉤曰頭》等文學作品，歌頌了古代白族人民在階級斗爭和生產斗爭中的英雄人物。南詔有名的《獅子舞》，在唐朝時已傳入中原，《南詔奉聖樂》在唐朝宮廷里被列為唐代音樂14部之一。《白族調》是流傳甚廣的「三七一五」(前三句七言，後一句五言)的格律詩。15世紀中葉，有些文人應用這一民歌形式寫下了有名的詩篇，如楊黼的「詞記山花碑」。白劇「吹吹腔」是在早期「大本曲」的基礎上發展起來的一種綜合性的藝術。

根據《南詔中興國史畫卷》所載，南詔時已有《張氏國史》、《巍山起因、鐵柱廟、西洱河等記》的歷史著作。大理國時期也有《白史》、《國史》，都已失傳，僅《白史》片斷散見於明代碑文中。元代白族史書《白古通》、《玄峰年運志》雖已失傳，但都是明代雲南地方史著作《滇載記》、《南詔野史》等書的藍本。根據史籍考訂洱海地區歷史的，有明代白族學者楊士雲的《郡大記》，該書為另一白族學者李元陽采入嘉靖《大理府志》，是萬曆《雲南通志沿革大事考》的底本。清代白族史學家王崧在總纂道光《雲南通志》時，匯集了記載雲南的書籍61種，編為《雲南備征志》2l卷，取材廣泛，體例謹嚴，是研究雲南民族史和地方史的重要參考資料。

風俗習慣

白族基本上實行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚後即行分居，父母一般從幼子居住。在地主階級中，有少數是「四代同堂」的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。婚姻一般由父母包辦，要門當戶對。有女無兒的可以招贅，無兒無女的也可以抱養同族弟兄的子女(過繼)或養子。贅婿和養子要改名換姓，才能取得財產繼承權。

白族在元代以前盛行火葬。元代以後，因受漢族的影響而改為土葬。喪葬儀式一般比較隆重。

平壩地區白族人食稻米、小麥，山區的則以玉米、養子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善於腌制火腿、弓魚、油雞棕、豬肝酢等菜餚，又喜吃一種別具

7. 你知道哪些少數民族的節日習俗至少四個

普米族

普米族節日，主要是「大過年」、「大十五節」、「供岩洞」、「轉山會」、「嘗新節」等，這些節慶活動，多與生產勞動和宗教習俗有密切的聯系。

◆基諾族

這是紀念基諾族創世紀祖阿嫫堯白的紀念日，一般在6月間舉行，歷時3天。阿嫫堯白創造了基諾族及其山川、日月、動物、植物，最後在造田運動中遭人暗算而殉難。基諾族的節日與祭祀活動基本不分的。

◆布依族

查白歌節是布依族的重大節日。每逢農歷六月二十一日這天，貴州、廣西、雲南三省區邊界的布依族青年男女就從四面八方聚集在興義縣的查白場，舉行盛大的歌會。歌節上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交戀愛活動。浪哨時要互甩糠包，包上綴有多條綉花穗須，拋甩時猶如彩蝶漫天飛舞，十分好看。此外還有布依族的大年辰、布依族三月三、布依族四月八、六月六等。

◆哈薩克族

節日主要有開齋節、古爾邦節、聖紀節和納吾魯孜節。前三個是源於伊斯蘭教的節日。納吾魯孜節是哈薩克族傳統節日。「納吾魯孜」是哈薩克語「送舊迎新」之意，節期在民間歷法的新年第一天（公歷3月22日前後）。

◆水族

水族有許多傳統節日，最隆重的當推「端節」。水族有自己的歷法，「端節」就選擇在水歷十二月至次年二月（相當於農歷八月至十月），時值大季收割、小季播種，也是水歷的年終歲首，因此是辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先的盛大節日。

◆羌族

羌族最重要的傳統節日是羌歷新年，羌語稱「日羌節」，時間是農歷十月初一。另一年節日是「祭山大典」，又稱祭山會、山神會等。