土雞火鍋餐加盟

1. 我想10萬開家一人一鍋那種小火鍋吧，請問加盟那家好，請多指導

你好，朝天門火鍋前來為您解答（以下回答，手打原創）

首先，不清楚你這10萬是否包含了門店租金，或者是說你自己有門店，如果不包含的話，那麼10W開一家小火鍋店，做加盟連鎖的話基本是不可能的，除非你找那些中小品牌或者網紅品牌，因為有些小品牌是不需要加盟費的。

然後，如果總預算費用在10W，即便你找小品牌做了連鎖，那麼也只能開一個面積很小的，大概幾十平的門店，而按照這個面積，桌子都是放不了幾張的，雖然投入低，但是也會造成回本慢等問題。

但10~20萬塊可做技術加盟，意思就是你不能借用品牌方的牌子，但也能得到品牌方的技術扶持，比如底料，比如開店幫扶，比如經營培訓等等，在朝天門火鍋的合作夥伴之中，有一部分老闆就是採用的這種合作模式。

如果打算開一家火鍋店，那麼時刻都需要把精力放在如何開店以及持續經營上面來，打造出一家有持續盈利能力的火鍋店，才是一個老闆需要思考的。

以上，原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊，謝謝。

2. 土雞火鍋的做法，土雞火鍋怎麼做好吃，土雞火鍋的家常

土雞火鍋的做法
1.
雞放火上燒了下，去了小毛，斬成小塊，
2.
准備好放雞裡面的辣椒，生薑大蒜桂皮八角，
3.
鍋內加油燒熱後下雞塊，一面炸好後翻一面。
4.
辣椒切開，大蒜仔拍辣，生薑切片，八角桂皮花椒洗凈。
5.
雞炸得變色後加入生抽，豆瓣醬，鹽，少許糖，辣椒大蒜等，
6.
加水燒開後轉入高壓鍋繼續。
7.
十分鍾後起鍋，放入火鍋盆內，加入雞精就可以。

3. 拉市海一日游提供的中餐土雞火鍋怎麼做

土雞火鍋用料：
土雞一隻、土豆適量、胡蘿卜適量、洋蔥一點點、薑片7片、花椒適量、豆瓣醬三大勺、豬油適量、青紅辣椒各一個
土雞火鍋的做法：

1、土豆和胡蘿卜不要放太多，會搶味；洋蔥也只要一點
2、鍋內燒水，水開後放入雞塊快速過水後（時間約20秒不到，雞塊發白看不到紅即可），再用溫水沖洗（用家裡冷凍的半隻土雞，兩斤左右。從冷凍室拿出來後先用熱水泡開，然後再焯水）。
3、這個時候用手捏捏雞肉是有很彈性的
4、鍋內放豬油，燒熱後放入花椒、薑片、一點洋蔥（喜辣可以放點辣椒皮），放入雞塊後加兩三勺豆瓣醬，一點料酒，醬油，然後用鍋鏟攪勻，整個過程只需要20秒左右，不需要煸炒，馬上加水剛好沒過雞塊，倒入高壓鍋。
5、高壓鍋煮開後計時8分鍾左右（非土雞的話時間延長一點，多壓一兩分鍾，也不要太久，免得雞肉太軟爛）關火悶二三分鍾開蓋，捏捏雞翅膀，感覺還有點硬就剛好，然後放入土豆胡蘿卜再壓（湯少可適量加水），煮開後計時兩分半鍾，出鍋放入青紅辣椒和蔥花上桌
小貼士：

1、雞肉下鍋後和調料翻攪勻就行了，時間太長的話雞肉會收緊，後面煮再久雞肉也不會入味，湯也沒香味。

2、如果是飼料喂養雞，它的肉會老點，所以高壓鍋要多壓一兩分鍾。
3、雞肉不要燉的太軟爛，沒有嚼頭。

4. 土雞火鍋的做法

用料

主料：土雞半隻、香菇5朵、千張1張、寬粉1把、生菜1顆、娃娃菜1顆、香菜1顆

輔料：小蔥1顆、油1大勺、鹽1勺、生薑1塊、大蒜3瓣、干紅辣椒3個、桂皮1片、八角1個、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫縣豆瓣醬1大勺

一、准備好所有的食材。

5. 有做土雞火鍋的視頻嗎

食材明細

主料

• 土雞一隻

• 輔料

• 朝天椒適量

• 大蒜仔適量

• 花椒適量

• 桂皮適量

• 八角適量

• 豆瓣醬適量

• 配料

• 鹽適量

• 雞精適量

• 生抽適量

• 糖適量

• 紅酒適量

• 原味口味

• 燒工藝

• 十分鍾耗時

• 未知難度

土雞火鍋的做法步驟

• 

  8

  下火鍋的油麥菜和捲心菜，另外還加了幾個火鍋丸子，開動。