Ⅰ 流河火鍋雞的做法
菜譜簡介 咸鮮味香，雞肉細嫩原料：肉雞1隻，青筍500克。
材料
主料：精製油100克，味精20克，雞精20克，蒜5克，姜5克，蔥5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2個，小茴香2克，胡椒粉5克，白湯3000克。
做法
1、姜蒜洗凈切成2毫米厚的指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗凈，斬成7厘米長、2厘米寬的條，放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7厘米長、2厘米寬的條，洗凈，裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆，上台即可。
Ⅱ 正宗滄州流河火鍋雞的做法
首先雞肉斬成小塊，鍋中燒水倒入料酒汆燙雞肉去除腥味，雞肉洗凈備用，鍋中水倒掉不要。做鍋燒油，油熱放入蔥姜炒出香味，放入豆瓣醬炒出紅油，倒入汆燙好的雞肉翻炒上色。炒上色的雞肉放入電飯煲，加水沒過雞肉本身就好，放入蔥段 大蒜粒 花椒 八角 肉桂，豆瓣醬本身就是鹹的，鹽根據自己口味可加可不加，電飯煲調到雞鴨肉，開燜。燜雞肉的這段時間可以去准備自己愛吃的菜菜燜好的雞肉加水就可以開涮了。
Ⅲ 正宗流河超越火鍋雞怎麼樣
靜海吃了很多的火鍋雞，這家口味正，量大，小料什麼的也捨得。等待時間長，沒辦法的事情啦，得現做的。吃火鍋雞建議首選這家
Ⅳ 流河超越火鍋雞怎麼樣
和朋友去靜海玩，順便去嘗嘗有名的火鍋雞，果然名不虛傳。真好吃，雞肉燉的真香~點的中辣。味道是一種說麻不麻說辣不辣的一種香，很特別 而且是吃完雞肉在涮菜，鍋子是銅鍋，涮鍋最好的神器 哈哈點的寬粉土豆 白菜 豆腐 最後點幾份角餅在裡面煮煮 那味道更好！
Ⅳ 青縣流河火鍋雞的做法步驟
火鍋雞
主料雞腿4個 火鍋底料30克
輔料蔥1段 姜5片 蒜3瓣 豆油3湯匙 食鹽6克 蔬菜適量 老抽1茶匙 干辣椒2個 白酒1茶匙
火鍋雞的做法
1.雞腿去骨，去骨後的雞腿肉切大塊
2.所有配料改刀
3.熱鍋涼油放入雞腿肉煸炒
4.烹入白酒去腥
5.炒至雞肉發白後把雞肉扒拉到一邊，放入火鍋底料煸炒
6.炒出香味後放入配料炒香後倒入火鍋中
7.火鍋里加食鹽、老抽和熱水
8.煮開後放入您喜歡的蔬菜即可
希望我的回答對你有幫助
Ⅵ 天津市靜海區景強流河火鍋雞店招聘信息,天津市靜海區景強流河火鍋雞店怎麼樣
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• 公司簡介：
天津市靜海區景強流河火鍋雞店成立於2015-12-02,注冊資本8.00萬人民幣元,法定代表人是李海玉,公司地址是天津市靜海區靜海鎮地緯路東升北里7排1號,統一社會信用代碼與稅號是92120223MA065XNB6R,行業是正餐服務,登記機關是天津市靜海區市場和質量監督管理局,經營業務范圍是,天津市靜海區景強流河火鍋雞店工商注冊號是120223600332384
Ⅶ 靜海東河頭道口（梁頭中學對過)新開了家火鍋雞據說是正宗流河超越火鍋雞的加盟店誰在那吃過好吃嗎
我吃過，味道還可以
Ⅷ 流河火鍋雞怎麼樣
他家的火鍋雞真是不錯，很大的一隻雞，還有一些配菜，很是實惠啊，我們去了3個人，還點了一大瓶橙汁，最後才59元，那火鍋雞還沒吃了，味道很正，很不錯。