① 合肥有很正宗好吃的重慶火鍋店嗎,求推薦
川西壩子、蜀大俠都是我再成都吃過還不錯的,小龍坎在成都很火我去吃感覺一般,合肥店沒去吃過,洞子張火鍋一般偏上一點吧,但是他經常有信用卡活動有5折
② 重慶火鍋串串香加盟哪家好
這個完全看個人喜好呢,不過呢,建議先做一個考察,多去嘗試幾家,然後對一下,之後再做選擇,決定做哪個。
③ 合肥人對重慶火鍋喜歡程度和市場怎麼樣,大概開個店要多少經費
你這等於是可行性調查嘍?我雖然是男的,去火鍋店少之又少,但大概也能說一些吧. 首先說市場,我們這里啊,以你正宗川味火鍋的眼光來看,"雜牌"很多,但我去過幾次傣妹,像他那樣的"燙菜"都能弄到專門放幾排座位給人排隊,我覺得市場是肯定有的. 至於你說的正統,原味,我也不知道是不是真能有那麼大的效果.我的意思是說,也許我們合肥人就喜歡類似樓上說的"燙菜",有那個形式,風味,就足夠了.當然,我也了解不深,片面之談.但你要真來做,那肯定要入鄉隨俗,有所變化. 再者你問的經費,成本問題.那是要看你的定位了.要好地段,大廳堂,以全市消費者為對象,還是在小區邊上,片區式的發展了.我上面說的晚飯時間要排隊的傣妹,那都是在大小商業中心附近.所以你得量力而行,以自己的實力來定位發展目標. 因為我個人總覺得,你應該屬於大學生創業吧?激情型.想法也挺好,但必須慎重規劃.因為這個,所以心血來潮才來羅嗦幾句,見笑了.那我再說3點吧.假如您都是很有經驗的老把式了,那可以省啦. 一是天時,現在是夏季.你我不知道是不是就是重慶本地的朋友,如果真是,那你要在一個火鍋店的淡季,千里迢迢跑來不甚了解的外鄉開火鍋店,其實甚為不智.當然也不是沒有應對方法,比如羊肉性涼,就非常適合作為火鍋店夏季的招牌菜.或者將火鍋店的定位模糊一些,類似個外系餐館那樣的,也會好些.當然還可以做些特色火鍋,以清涼溫補為賣點.都可以作為夏季火鍋店的淡季過渡策略. 二是地利.其實上面也已經說過了.餐營業的命脈之一就是地段.哪怕你做的是狗屎,吃了一次就不會來第二次,可只要地段好,都能維持一段時間.反過來沒有好地段,你賣人參果都沒人知道.我大學時對面宿舍的朋友開過家魚店,是加盟店,叫三味魚屋.其實我吃吃味道挺好的,店面也窗明幾凈的.可就是地段不好,在一個中高檔小區里,那種地方都是開著私家車的住戶,誰會去你一家小飯店吃飯呢?最後好像不到一年就關門了. 三是人和.你們究竟是一個怎樣的團體呢.各道程序都有人嗎?首先大廚,手藝得過關,再怎麼說這是餐營業,要讓別人吃著舒服的,得有真本事才行,需要入鄉隨俗有所變化也得能拿出手藝來.然後才是調查,籌備,選址,計算成本,辦各種手續執照,買設備傢具,這是前期.開業後還有采購,宣傳,財務,服務,人事等等一大堆雞毛蒜皮的事呢.我想起我們大學快畢業時有天晚上卧談會也是如此興致勃勃,准備一起開家店.可現在想想什麼實際的東西都沒提到過,現在連當初說要開啥店都忘記了. 不說啦,廢話很多.最重要的前面都說了.我們這邊市場還好我感覺.要真有心,就多花點時間先調查清楚.覺得有把握就仔細規劃好,然後大夥一起努力一口氣搞起來.唯一的忠告就是,天熱,心熱,腦子不要熱就行. 祝你成功!
④ 串串香店加盟需要投資多少錢
重慶火鍋加盟哪家好,真實盈利數據分析重慶連鎖火鍋品牌加盟哪家好,以開一家300㎡火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用和收益。
⑤ 火鍋、串串香這類加盟需要怎麼考慮重慶本地的
火鍋店已經很多,最好除了考慮大品牌還要考慮一下新意,巴尖火鍋串串這些都是屬於重慶少有的海鮮串串火鍋,連鎖也開到了重慶各大商區,每個時期都有活動,比如最近的巴尖刮刮卡、老闆愛畫餅巴尖年終獎、對暗號領你的男朋友,全城類型的活動會很有吸引力
⑥ 重慶串串香加盟,請教知情人士
串串香要有特色才能吸引足夠的客流,至於成本支出其實都是固定的,邊際效應你可以去了解下,再有就是做加盟的話總部一般都會有專人幫你測算和規劃,所以與其在這里問不如直接去咨詢項目方哈。
⑦ 上上謙串串香火鍋加盟費用多少錢
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對和損害任何模式)。
做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.第三個問題是啥來著?回去看了一下,哦,對,裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
⑧ 重慶淑芬串串香火鍋加盟店怎麼樣,加盟費貴嗎
淑芬火鍋串串加盟很不錯,但我選擇怒火八零,加盟費少一些,風險也要小一些。
⑨ 我想加盟串串香旋轉小火鍋加盟費需要多少錢
加盟串串香旋轉小火鍋加盟費用需要多少錢,以開一家300㎡重慶火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用!(不同的城市部分費用有所出入)
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⑩ 想加盟一家重慶本土特色的串串火鍋品牌店鋪,淑芬怎麼樣求知道的回答一下
淑芬店鋪加盟是個不錯的選擇,但是想要選一個有重慶本土特色的串串加盟店鋪,我還是推薦怒火八零,他們菜品多,特色點菜都是行業拳頭產品,不僅味道好,還擺盤新穎,顏值高。新菜品研發創新能力高,周期短,除了涵蓋常規串菜和盤菜外,另外還增添特色點菜和甜品,受眾的目標群體更加廣泛很高興我的回答能夠對您有幫助