⑴ 如何開起一家火鍋店
開店的話,證件是一方面,技術是一方面,管理是一方面,采購是一方面!
⑵ 想開串串火鍋店
1 做好規劃,不打無准備之戰
商場如戰場,打仗需軍師、戰前看地形、戰中看敵行、戰後看敵情,商場要學會和合夥人精進商業方向、和員工配合產品工作、和同行搶奪顧客引流,做好全系統體系。
大腦有思路,心裡有底氣,就可以更好地發揮,而不會被詭計蒙蔽眼睛,讓風口吹亂自己的招牌。
2 解決基本的資金問題
創業過程中其實只有一個風險,所有的公司「死」也只有一個原因:那就是沒錢了。
餐飲創業也同樣,在沒有品牌、沒有知名度、沒有忠實顧客的新創立的一年到兩年,都要考慮資金能否持續的問題,開門紅自然好,但難以持續,門店在時間的檢驗下積累了顧客,現金流慢慢形成了,才算是初步成功。這個過程中,保持「不斷糧」、發得起工資、讓門店正常運營,是創業者要考慮的最基本問題。
3 了解你的顧客
你需要知道你的目標顧客是誰、在哪、怎麼吸引來、怎麼針對他們的需求優化服務。否則就是沒頭蒼蠅,做推廣、改菜單、調運營,統統是做無用功。
4 該停下的時候就果斷停下
創業不是一加一等於幾的問題,也不是「只要……就……的問題,」它沒有固定的公式,並不是堅持久了就能感動顧客,同時它還不需要撞破南牆不回頭的精神。有時候,撞破南牆不一定就能打開成功的大門,也許撞破後就直接掉進懸崖。比起堅持,及時退步少虧錢也是賺的。
5 該學習的時候就大膽學習
後浪總是要被前浪推倒,時代不斷變更,陪你玩的跨界者越來越多,便利店已經在打白領餐飲牌了、星巴克開始做午餐了……
餐飲這一行,五光十色,有人服務好,有人產品新,有人營銷強,只有不斷完善自己,不斷補充自己的短板,才能追的上自己的野心,不斷發力才能打贏翻身仗。
⑶ 開火鍋店要注意些什麼
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答)
開一家火鍋加盟店,確實有許多注意事項,加盟要避坑,注意幾個關鍵點,希望可以對你有所幫助,也祝你找到真正靠譜的品牌:
一、網紅快招類品牌(通過一些炒作,營造虛假人氣,沒有歷史沉澱的新興品牌)
二、建議採用一次性油(老油必須放棄,後果嚴重,可看相關新聞,也是行業發展必然方向)
三、特色化(市場雖大,但競爭一樣激烈,打造特色的口味與服務,脫穎而出)
四、選址(人流量大未必就是好門面)
五、口味(建議實地考察,多多對比分析,找到自己喜歡,食客認可的品牌)
六、持續經營能力(如何讓自己的火鍋店新客不斷,老客迴流)
加盟的意義在於兩點,一個是對品牌底料的認可(食客口碑鏈),一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助(開店經驗,運營經驗,營銷策劃經驗等)
註:以上朝天門火鍋原創回答,請勿復制轉發,謝謝。
⑷ 長春市錢鋒吊爐燒烤能加盟不
四分局: 1、四分局永昌胡同品四川的水煮肉片 15元老四川的干鍋土豆片 10元江北水煮魚的川椒土豆絲 5元品四川火鍋店的火鍋 串串香 永昌胡同的樂山大佛 2、四郎燒烤,義和路靠近人民大街附近。全部是電烤,味道還行! 3、林彬韓國料理,在同志街電信路口往上走,他家的東西很地道。 4、元盛居的火鍋 吉塔附近 5、巴西烤肉,東朝陽(新華副食下一個路口)處,38元一位,喜歡魚卷(但有時不提供) 桂林路: 1. 雲南過橋米線,桂林路老廁所對面,樓上掛有個3米長一米寬的黃色招牌. 10元1份.其米線極麻,吃完走出來,一吹上風,嘴唇象過電一樣,比初吻的感覺還強. 2、全洲拌飯 經濟實惠 長白山賓館的一樓好多年了。新疆天山小吃,有大盤雞 品四川, 水煮魚 阿香婆麻辣燙 3、五厘米廚房,桂林路,冰淇淋3元一個,好吃又好看 4、好味道廣東燒臘餐廳,桂林路西康胡同,和九星川椒麻辣燙在一條街推薦他家的皮蛋瘦肉粥,招牌菜就是燒鵝飯,燒鵝外焦里嫩,味道好得很,而且價格也不貴。此外,他家的河粉、叉燒也不錯呀!很值得一去! 5、面對面,那裡的義大利面真挺不錯 6、動力廚房,桂林路同仁書店對面,很小的一家店,但是東西很好吃,也不貴 一份飯不到20塊錢,店裡的布置也很好 7、多倫多茶餐廳,桂林路麥當勞正對面,很不錯 8、戴氏山西面館,桂林路的高麗王朝和海闊天空中間。老闆以前是給某國大使做飯的.店裡的牆壁上貼著店主在各國的照片和別人的題詞其中不乏有美國大使\清華校長,而且挺便宜的 刀削麵小碗才2元! 9、好味道,桂林路西康路附近。南方的燒鵝,叉燒等,一份10元左右 10、西安小吃,精緻牛羊肉泡饃蠻好吃的,個人推薦 11、吉利寶燒考店也不錯,我最愛他們家的炒麵!! 12、東秀山 龍秀山 特色都是烤肉 13、米粉,桂林路連通交費大廳側面。就是有點麻。那附近的包子也好吃。 14、彼人米粉,恆客隆旁邊。他家的肝也好吃 15、可立安,立信街與西康胡同交匯的地方,韓國料理。味道,價格都不錯, 烤牛肉拌飯,火鍋系列,炒辣年糕都十分對味,辣牛肉湯炒年糕咖喱飯好吃好吃。價格也不貴。店面裝修很有意思。跟好朋友去那裡吃飯坐著聊天都很有氣氛! 16、東方肉館,隆禮胡同與百匯街。排骨很香,別的也不貴 17、漂亮筷子,在桂林胡同和西康路中間的那條路,就是剛剛過路口有一家 花星期的那條路。主要是韓式炸醬面,12元,還有炸醬飯,海鮮面……都是韓國口味的。面、小菜可以隨便添加。據說是韓國人比較認可的一家韓國口味的炸醬麵店呢!個人感覺味道不錯。 18、小螞蟻面線店,,自由大路。各種麵食和小菜,味道都很好。價格和面對面的差不多。 19、錢百萬歡樂餐廳,在同志街上,快到南湖了,上海菜,味道不錯哦 20、哈比比烤肉,每種烤肉可以半份半份的叫,這樣比較劃算,個人比較喜歡羊小腿肉,還有他家蘸肉的沙茶醬比較好吃,而且吃完了可以免費再要,自己帶面巾紙去,店裡給的面巾紙要退掉,每人可以省一塊錢,不怕麻煩的話,自己帶圍裙去(防油濺的),又可以每人省一塊。:),兩個人吃飽應該60塊沒問題,如果有大肚子的朋友,可以吃完烤肉再叫煮麵條,煮在烤完肉的鍋里,好好吃哦! 21、金龜餡餅,長慶街與隆禮胡同的交匯口,韭菜盒子和糯米餅,米粥等。便宜且好吃。 22、吉興烤肉 自由大路 23、狗肉館,人民大街西側,自由大路北側,送變電浴池的對面。肉總是很新鮮,狗肉湯也很好吃。豆腐、手撕狗肉等都很好。不貴。 紅旗街: 1、曹香居,紅旗街時代服飾後面。不大點一小地方,每天中午有數不清的人往裡擠,它家的牛肉蘿卜,小碗肉,土豆醬,醬炒雞蛋味道好極,最適合打包,因為快 2、「好能哥」自助西餐,一家在紅旗街(亞細亞小吃城旁邊的那條街上),還有一家在重慶路上(好象是過了新華書店),29元一位,有比薩、義大利面(我最愛吃,酸酸的)、水果、冰淇淋,有很多吃的,我覺得還不錯喲~~ 3、新干線,紅旗街麥當勞西側。牛肉飯\小菜老好吃了 4、阿昌餃子,賊好吃! 5、七把叉,歐亞門棟穿過去的小店。最愛他們家的烤鯽魚,非常的鮮,麻辣豆花也不錯,好吃的真不少,東西也不貴,環境也挺好的. 6、老讒兔丁,在歐亞和朝陽公園中間有一家店 老讒兔丁;水煮肉片;干鍋土豆片;糯米排骨(具體名字不記得了,看菜單就知道了);上湯白菜 毛血旺 7、朝族飯店,還有坐25路在建設街下車,然後過馬路有個小胡同,第二家。他們家的臘豬肉蓋飯,嗷嗷好吃!才六元,還有牛肉湯也很好吃,而且很多哦! 卓展附近: 1、喜相逢烤肉,國際大廈後身 2、阿發蓋飯,重慶路恆客隆附近,無論食品還是環境都很有特點,非常羨慕那的老闆,牆畫都是自己訂做的。大多數蓋飯都在十元到十五元之間,購買14元以上的還可免費選擇一瓶汽水或奶茶之類的(百事出品)。強烈推薦茄汁牛腩蓋飯!!! 3、咖喱工房,阿發蓋飯隔壁,可是咖哩牛肉的牛肉太硬了 4、pizza hut,卓展對面,pizza 最好吃,可以和國外的媲美,相差甚微。 三馬路附近: 1、四川麻辣涮串,大經路362五馬路站點那裡,英派斯專賣店對面。品種特別多,從肉到菜,再到海貨都有,並且每串全都是5毛。吃完查簽子的,哈哈!蘸料特別香可以要不麻不辣的,微麻微辣的,中麻中辣的,反正是依你自己口味吧,兩個人一般在50元左右。 2、金福自助燒烤,二馬路附近。 3、歐陽家的吊爐餅,好旺角附近的小店,在西五馬路上,從大經路上的西五馬路路口往裡走,大概要走15分鍾。左手邊,門臉又小又破,但是他家的吊爐餅實在是一絕,絕對值得嘗一嘗,經典搭配是雞蛋糕配吊爐餅。兩個人吃應該在15塊錢之內。 4、熏肉大餅:吉大二院對面的是我吃過最好的 5、丑小鴨餐飲,三馬路「行行樂樂」娛樂城下面。西式小快餐,很實惠、氣氛稍差 6、金陵大排檔,三道街快到亞泰大街。裡面的東西味道不錯哦!還很有特點。不過這個季節沒有菠蘿飯了,很好吃。還有秘制魚頭煲,裡面的蘿卜很好吃,價錢也適中,去試試吧! 7、新羅城韓國料理,北安路市醫院後身 建設街附近: 1、狗肉,鴿子樓附近,在鴿子樓北面的那條東西向的小路,有一個二層以上是住宅樓,一層是門面房的建築,他家店的特徵是一樓的空間很小,但是有二層,三層,每層有兩個屋子,還有個屋子有炕,可以上炕吃。狗肉就不用說了,干煸繭蛹,麻辣鱈魚(咸口的)也是很不錯的,他家的味兒很好,4個人100塊之內應該是很飽的,包括啤酒 2、金與米,安達街上。感覺不錯。 3、嫩江魚獵人,朝陽橋翔運街。很正宗的嫩江野生魚館,老闆有路子,絕對野生,而且味道絕了,個人以為,長春最正宗的魚館,氛圍也不錯 4、老邊餃子,建設街2742號,建設廣場附近,電話:6939622 6939633 特色:肉三鮮蒸餃,老邊大拉皮,(水餃也不錯,口味很全) 5、越南餐廳,建設街,雖然店面比不上馬路對面的大店,但吃的還是相當有特點,推薦一道什麼湯,酸甜口由菠蘿柿子魚熬制而成,女孩子們一定喜歡,而且這家店價格不貴 工大、長大及南校附近: 1、食為天,文昌路(工大與師大中間那條)。招牌菜:湘竹雞 2、張記農家飯庄。東南湖大路上,二航院的東側。魚頭和雪裡蕻燉豆腐很好吃。4人80元。 3、烤肉串兒,人民大街與光明路路口(金融大廈正門對面),每晚有一對中年夫婦出野攤兒, 不論春夏秋冬,生意極火。 4、揚記烤肉面片,南胡大路上。環境挺差,烤肉不錯,適合當地人口味,還很便宜,一套18-20 5、渝鄉人家,長大旁邊。川北涼粉4元 魚香肉絲8元 糯米排骨16。絕對正宗 6、飯米粒,吉大南校旁邊的一個教職工小區。韓國料理 7、頓燉香,前進大街上,距離沃兒瑪差不多500米。主打是一道類似亂燉的魚,什麼魚都有,裡面再加上筋到的粗粉兒,點綴點香菜,我是超愛吃,一份這個魚好象是不到四十吧,不過是好大一盤呢,分量絕對足 1、 烤鴿子,東嶺南街的自由大路路口不遠的地方.(小毛驢酒店身後不遠),這家店連招牌也不掛,來的全是回頭客.沒別的菜,只是烤鴿子,烤兔子,還有雞燉土豆.味道奇特. 4個人大吃大喝也不過60元. 2、興盛齋,普陽街向遼陽街走的一個路口(早市路口)。回族飯店,一家小店開了十多年了。在他家的菜好吃不貴,我特愛吃他家的扒肉條。 3、燒烤一條街,遼陽街,上海路。想吃燒烤的朋友可以來,出租司機都知道。其中有家「烤豬手」,對面有個小超市,巨好吃,天天晚上滿員 4、天香苑,亞泰大街凈水廠附近 5、老楊太太燒烤。在西中華路上,坐253小公共就能看到.天天人都多. 6、鐵北天光路早市院內。下午5點多才會開業,燒烤特象樣。最出名的就是「烤貓」 7、鴿子市燒烤,那裡的烤貓也很香。推薦老鄭太太家,炒鴿子,拌黃瓜,還有他家的辣醬,絕了!! 8、東來順的火鍋,岳陽街上,動植物園西門.平均30元一位. 9、1+1粥面,平陽街,花都發型店的對面。肉醬炸的咣咣香,拌黃瓜咣咣脆生。好吃。便宜。二十兩人就搞定。 10、義群老太太燒烤店,平陽菜市場正對過。羊肉串的味道正宗,其它串也都很好吃啊。 11、煮麵哈哈,稅務學院後面。
⑸ 成都的冷鍋串串是哪家的比較好
最近我是跟冷吃杠上了,誰叫大成都這么熱呢!!!這個天氣啥美食在我眼前都提不去興趣鴨~
晚上邊嗦冰粉邊閑逛,發現最近新開的店還真不少,在譚鴨血旁邊又開了家冷串串,名字叫饞立方,天哪!排隊買的人還真不少,這我必須得嘗嘗啊。
一排排串整整齊齊的擺放著,葷的份量扎實,素的看起來非常新鮮,哎喲,大俠這口水哦,要包不住了。最來勁的是,服務員還要把這些串兒再滾一遍芝麻紅油,芝麻我隔著老遠兒都能看到它顆粒飽滿,整體油亮無比,在這么炎熱的季節,我竟感覺不到膩,反正是食慾大開。
鳳爪,最愛的鳳爪,還貼心的選擇脫骨的,軟糯彈牙,附帶滿滿膠原蛋白,而且全是芝麻,真的越嚼越香啊,愛死。
最後一個推薦,藕片,脆,非常的脆吖~~~ 說明火候恰到好處,還帶著藕片淡淡的甜。
掛不得這么多人來排隊,夏天沒有胃口的適合,強烈推薦饞立方冷串串,跟缽缽雞差不多的口感,但又勝在方便快捷,邊走邊吃一點兒也不耽誤。
⑹ 火鍋利潤怎麼計算
從成本來看,開一家火鍋店需要投入門店租金、人工工資、門店裝修、餐桌餐椅、設備設施、用品用具以及廣告宣傳等等費用。租金方面可能涉及到轉讓費,如果有轉讓費,轉讓費少則兩三萬,多則八九萬。
從以上詳細的投資細類中可以看出,在不計算租金的情況下,10萬元就可以開一家100-150平米的中小型火鍋店。但如果是大型的火鍋店,裝修成本、人力成本和設施設備就會成正比上升,但一般不超過20萬,原因也是風控的道理。
(6)紅川兔火鍋加盟費多少錢擴展閱讀:
在正常經營的火鍋店裡,行業的普遍毛利潤在50%左右,高的也就60%,低的也低不下去40%。這里順便一提,食品行業之所以有較高的毛利潤,是因為這關繫到食品安全的問題,如果沒有足夠的利潤做保障,那麼難免會出現惡性競爭。
在較高的毛利潤之下,火鍋店還負擔著高昂的租金費用以及人工成本,如今隨著火鍋行業成本的上升和競爭壓力的加大,大部分火鍋店能有20%的純利潤就不錯了。
⑺ 冰淇淋火鍋加盟店急
開個冰淇淋加盟店需籌備以下東西:
第一個階段是准備工作,首先需要對市場的了解,產品的認識,商圈消費群體。同業競爭,對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規模和形態,產品的特色定位以及價格的策略。品牌的考察,供應商的來源,資金准備等。
第二個階段是執行過程。辦理或注冊公司或商鋪或加盟手續,完成冰激凌店所有的吧台的部分、座位、以及生產設備,操作的流程,選定所有的設備,確定水、電、動力及采購,監工到所有的完工。
第三個階段從開幕開始到第一個月的營業階段。開幕當天的活動,需要注意客戶的反應跟當初開店理想的有沒有差距。
注冊公司或商鋪或加盟:
對市場或消費群體有深刻的了解後,注冊一個有代表性的公司名稱,有一個獨特的LOGO,並做好市場定位。
在選擇一個冰激凌加盟的時候,我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟,即要做好前期考察的工作,最好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。
⑻ 冷鍋串串加盟需要多少錢
冷鍋串串投入較小,好的品牌加盟費一般在5-10w左右。
整體面積最少60平
設備3w
人工1w
物料5000
您計算一下當地房租,就知道大概多少錢了
⑼ 四川小吃店加盟
首先,民以食為天,眾所周知,餐飲業是創業之道,做吃的生意最穩當,最有前景。在各種品牌小吃競相登場、百舸爭流、進入招商加盟合作的競爭環境下,舌尖派對還是非常有競爭力的!舌尖派對·四川小吃集產品多元化,客戶可選擇性多,生意火爆,復購率高,能翻倍提升您的收入,好商機是值得選擇的