A. 竹蓀鵝火鍋的做法秘方
竹蓀鵝火鍋
1/15 將鵝去除頭，脖子，翅膀，鵝掌，只剩下鵝架，洗凈
2/15 將鵝架斬成大塊，涼水入鍋，大火燒開汆燙5分鍾汆熟後，再用涼水沖洗掉血末等雜質，一定要沖洗干凈
3/15 將豬排骨洗凈
4/15 將洗凈的排骨涼水入鍋，大火燒開汆燙5分鍾，汆熟後涼水沖洗干凈
5/15 北沙參，麥冬，玉竹，淮山葯（各5克）洗凈，筍茸清水洗凈，蔥 2段，薑片 4片
6/15 香菇和平菇洗凈
7/15 黃瓜和胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊
8/15 處理竹蓀：干品烹制前應先用淡鹽水泡發10分鍾，並剪去菌蓋頭（封閉的一端），同時要去除竹蓀的花朵部分（網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方），只保留莖部，否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用
9/15 搪瓷鍋里放入汆好的鵝肉和排骨，放入適量泉水，放入北沙參，麥冬，玉竹，淮山葯，筍茸，蔥和薑片，最後放入香菇和平菇
10/15 大火燒開後，小火燜燉2個小時，2個小時過後，將排骨撈出，放適量鹽
11/15 然後放入黃瓜塊，胡蘿卜塊和一大碗雞湯
12/15 攪拌均勻後，繼續燜煮2個小時
13/15 將發好的竹蓀放入湯鍋中，再次燜煮30分鍾
14/15 一鍋鮮湯做好了，盛入火鍋中即可食用，撒上香蔥
B. 竹蓀鵝火鍋店怎麼樣
比較喜歡吃的一個飯館，店裡裝修也挺好的，可以多在這里休息一下，鵝肉吃的也不多，所以就只來這家了，服務也很周到，比較滿意，下次還會來的
C. 我想加盟 龍鼎竹蓀鵝的火鍋 有發展潛力嗎
可以的，我們這就有一家生意非常的好，你可以上網搜一下！！
D. 苗穎竹蓀鵝個人感覺非常好吃，我想加盟他們店，不知道怎麼樣
苗穎竹蓀鵝很不錯。我也很喜歡吃
他們的加盟條件
1、苗穎竹蓀鵝具有強烈的事業心和企業家精神，誠信守約。
2、苗穎竹蓀鵝對苗穎竹蓀鵝的品牌、企業現狀、企業文化有較全面的了解。
3、苗穎竹蓀鵝苗穎竹蓀鵝具有相應經濟實力的。
4、苗穎竹蓀鵝具有較為理想的經營場地。（建議400平方以上）
5、苗穎竹蓀鵝投資方如多人投資的，必須其中有一人絕對持大股
E. 我想開一家竹蓀鵝火鍋店 我是做中餐的，現在想改做火鍋。今天看見了竹蓀鵝火鍋。如何加盟。
挺好
F. 竹蓀鵝火鍋的配方20萬元轉讓，大家認為如何
有點貴啊
網上都有的啊
【材 料】
(1)竹蓀鵝半隻
(2)小黃瓜、香菇、洋菇、紅蘿卜、草菇、筍煮熟、海參、里肌肉片
【調味料】
(A)蔥、姜、酒、鹽、味素
(B)醬油、太白粉、水、麻油
【作 法】
(1)鵝煮熟，待涼切塊排盤備用。
(2)將材料(2)分別處理好，以鵝湯煮熟，再用調味料(B)芶芡，淋在鵝肉上即可上桌。
二、
製法：將鵝肉、豬肉分別洗凈，放入沸水鍋中氽透，撈出，瀝干水，切成絲，待用。把淮山葯、北沙參、玉竹分別去雜，清水洗凈，裝入紗布袋中扎口，待用。將煮鍋刷洗干凈，置於火上，注入雞湯，放入鵝肉絲、豬肉絲、葯袋、精鹽、料酒、胡椒粉、生薑片，鍋加蓋，共煮至肉熟爛，淋上雞油，以味精調味即成。
功效：益氣補虛，養陰潤肺，生津止渴。
用法：佐餐食用。
G. 泰州有人想加盟竹蓀鵝火鍋嗎
經濟不景，人們普遍的做法是盡量減少開支，尤其是可有可無的支出，如娛樂、旅遊等。但是，不管如何，人們還是有一個消費「底線」，如今大學生人數不斷飆升，而無論大學生或者中學生的消費能力都是我們不可估算的，飾品這一塊可以針對這一類一群，在當今市場是個不錯的選擇，而連鎖加盟比獨立開店更易於管理和安全，阿呀呀旗下的阿伊呀時尚用品就是加盟的第一品牌，著名主持人李湘代言，采購物流配貨裝修都不錯，性價比比其他同行好，可以查一下網址。
許多行業的迅速擴張使我們的眼睛也對大街上日益增多的店面應接不暇，樓主要明確。
H. 竹蓀鵝火鍋怎麼樣
我去的時候有點晚了,所以沒有趕上喝湯,不過感覺湯還是挺清單的.個人比較喜歡竹蓀,因為不像有的蘑菇那樣有味道,不過就是價格貴了點.不知道為什麼我們三個人就花了200多,可能是要的東西太多了,最後帶回來很多外賣的鹵鵝肉回來.環境還可以,用竹子做了間隔.這附近算是一個比較有特色的飯店了.值得去吃.
I. 做零加盟的竹蓀鵝火鍋店嗎
這個店 在我們這里 一開就關門
就是不知道 為什麼
J. 竹蓀鵝火鍋 零加盟
我現有180平米的店面，具體加盟事宜是什麼？