卜卜貝火鍋加盟

Ⅰ 卜卜貝是什麼貝類

卜卜貝可不止名字出眾，味道也是一等一的。貝肉柔軟，湯底鮮美，吃完還能就著湯底打火鍋、煮麵吃。

廣東人以吃鮮聞名，卜卜貝就是憑著這股鮮勁兒常駐廣東人的餐桌。那滋味，讓你嘗過就再也忘不掉。

做卜卜貝使用的是白蛤，因為在小型貝類中，白蛤的肉最厚，吃起來最滿足！

若是沒有買到白蛤的朋友也可以用花蛤代替，但美食君還是最推薦白蛤，吃起來真的不一樣哦。

卜 卜 貝

白蛤500g/娃娃菜1棵/黃瓜半根

雞汁20ml/料酒10ml/蚝油10ml

鹽/蒜/辣椒/香菜/蔥適量

1. 白蛤泡水吐泥後反復搓洗表面，黃瓜切成長片狀，可以稍微厚一些。（白蛤快速吐泥方法可參照花甲，美食君今天用的是水裡滴少許芝麻油浸泡的方法。）

2. 鍋內熱油，蒜末、蔥末下鍋爆香，加入蚝油炒出香味後加適量清水煮開。

3. 加入雞汁、料酒調制雞湯備用。（家裡有現成高湯的話也可以使用，美食君這里沒有儲備，所以用雞汁代替了，若時間充足，現煮雞湯會味道更鮮。）

4. 洗凈的娃娃菜成片掰下來鋪底，然後將黃瓜、白蛤依次碼放整齊。

5. 最後淋入備好的雞湯，蓋上蓋子燜煮5分鍾，便可看到白蛤一個個慢慢張開，待所有白蛤都打開就可以關火了。

（卜~卜~）

稍加擺盤，一顆顆卜卜貝都透著一個「鮮」字！湯色被煮得奶白，看著就好喝。

Ⅱ 重慶，時代天街怎麼玩

你到石油路了後，可以玩密室，還有一些體驗館，特色的中餐廳也有很多，從時代天街A館旁，可以看到一家很有花園風格的中餐廳，叫做花城心意，花城心意是一家綜合性粵菜餐廳，有粵菜，粵點，廣式花膠雞打邊爐，卜卜貝小火鍋等，那裡的卜卜貝，在重慶只有花城心意吃的到，特別出名，你能在店外面就看到卜卜貝的牌子，時代天街還有很多室內主題游樂園，重慶的柴犬吧，虛擬現實體驗館都有。

Ⅲ 重慶哪裡的海鮮火鍋好吃

重慶大坪有家店叫，花城心意，他們有種很有特色的海鮮火鍋——卜卜貝海鮮火鍋，在抖音上挺火的，而且吃的很便宜，可以去看看

Ⅳ 卜卜貝火鍋擺盆要用什麼工具嘛

最簡單的就是一個硬木錘及鐵砧，鋁的延伸性很好，可以用厚鋁板用木錘敲出非常復雜的造型。

Ⅳ 重慶石油路時代天街有沒有比較平價的港式或者粵菜餐廳

花城心意挺親民的，不僅有簡餐還有許多正餐，作為一家綜合性粵菜餐廳，有粵菜，粵點，廣式花膠雞打邊爐，卜卜貝小火鍋等。簡餐中蝦餃的味道非常好，真的能吃到整的2隻蝦在裡面，正餐除了傳統粵菜還有網紅的卜卜貝，小鍋才38，那面環境也很漂亮。

Ⅵ 海鮮鍋（卜卜貝）怎麼做

用料：卜卜貝 3斤、粉絲 1把、蒜 4瓣、水 1000ml、枸杞 適量

1、首先先把卜卜貝清洗干凈，再放入水裡加鹽浸泡20分鍾。

Ⅶ 鮮美卜卜貝火鍋怎麼做如何做好吃

食材
白貝 3斤
高湯 約1L
蒜頭4瓣
小紅椒2隻
胡椒粉 適量
步驟
1
白貝6元一斤，我買了差不多3斤，兩人份，其實也不算多，因為主要是貝殼重，肉很少啊……這次買的白貝比較干凈，沒什麼沙，不放心的話，回家後用溫的鹽水泡半個鍾以上，可以讓貝類吐沙。之後瀝干備用。
2
姜、蒜頭、小紅椒切粒，海產品是寒涼之物，用熱性的香料可以中和，也可以去除腥味。
3
沒有自己煮的高湯，所以偷懶用了一個濃湯寶煮了一鍋高湯湯底。
4
平底鍋放入高湯，平鋪白貝，撒上姜粒，蒜頭粒和辣椒粒，大火煮沸
5
白貝在煮的過程中會有泡泡出來，沒關系的，看到湯底已經變白了嗎？待白貝差不多都開口了，加入食鹽和胡椒粉
6
可以吃了！確實很鮮美！！因為我要下飯的，鹽稍微多放了一點，直接吃都不用蘸醬料！鹽量可以按照個人口味調節
7
吃完白貝的湯底怎麼辦？千萬不用浪費，用來燙蔬菜真真是極好的。推薦白色的菌類，娃娃菜和豆泡（也就是油豆腐）
8
鮮甜到不行啊~注意，如果湯底不夠了，再加點高湯進去豆泡吸收了湯底的鮮味，也是超級好吃的！
9
還能煮麵哦~

Ⅷ 合肥卜卜貝海鮮火鍋店地址

這個火鍋店的地址的話，你可以在地圖上面輸入進去，然後它就會顯示他具體的地址