長春麻辣燙米線加盟

Ⅰ 長春麻辣燙加盟費用多少

說到最受歡迎的麻辣燙品牌，那就非張亮麻辣燙莫屬了，在各大中小城市隨處可見它的身影，也吸引了許多 投資創業者的青睞，那麼張亮麻辣燙加盟費用需要多少錢呢？接下來一起來了解一下吧。

張亮麻辣燙是當下頗受歡迎的麻辣燙品牌，創建於2008年，它隸屬於黑龍江省張亮餐飲有限公司，總部位於中國黑龍江省哈爾 濱市，力求打造高品質、一流的麻辣燙。經過十多年的發展，目前不僅擁有較高的市場知名度，還從一家麻辣燙店發展成一家集 品牌管理、美食研發、原料供應、餐飲連鎖、特許經營於一體的餐飲管理機構。

Ⅱ 我想在長春開個麻辣燙店。

1、 選址的重要性

麻辣燙店的選址，其重要性表現在以下兩點：
（1）長期性。即將經營的燒烤店不管是購置的，還是租賃的，都行有大量的資金投入。因此選址具有長期性、固定性的特點。
（2）市場定位的重要依據。店址的優選決定了經營者制訂的目標，制訂相應的營銷手段，生產適銷對路的產品。

2、 選址的一般性原則

麻辣燙店的選址有一個基礎原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。下面是燒烤店選址一般性的原則：
（1）預見性原則。開店的選址必須以城市建設規劃為參考因素。有的店鋪處於交通要道附近，暫時看起來不錯，但也可能由熱變冷。要做到選址准確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，必要時應咨詢政府有關部門。
（2）因店制宜的原則。麻辣燙店的營規模有大中小之分，效益回報相差很大。店鋪的規模決定了店鋪的選址。

3、 選址

（1）繁華商業街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置並不好找，即使有，房價高行也令人為難。必須精確計算可行利潤情況。如果確定有較高利潤，即使是有一定的風險也應果斷租下，高投入與高回報原則上是成正比的。高租金是在長期的商業活動中形成的，價格圍繞市場的平均價值走。關鍵是經營者是否可以租得起，做得好黃金口岸的生意。
（2）人口流動大的交通要道。公共汽車站、地鐵車站、航運、航空站都是客流量大的地方。客流量大，是生意成功的必要條件之一。
（3）大型社區的入口處。現在的大型社區已逐步完善，成為單獨的社會生活區域，各種功能十分齊全，呈現出「以家帶店」的經營趨勢。一些知名品牌的產品向社區擴張。選擇社區內人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做麻辣燙店的店址，效益一般都會不錯。
（4）大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務功能轉向社會以後，大專院校附近已成為商業網點集中地區。燒烤店的消費對象多為年輕人，所以麻辣燙店坐落在此，也會有不凡的銷售業績。
-開業條件

店面至少20平方米（包含）或以上，排擋例外

資金--前期投資1萬元－10萬－50萬元不等（視店面大小而定） 擺攤可投資500－2000不等，主要用於開辦經費。包括：房屋租金、裝修費、產品進貨費用等(詳見贏利預測部分)。

店面--平均店面50～80平方米，最小20平方米，應以至少放得下6－10套桌椅為宜。

設施--包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃等(詳見下表)。以50平方米的燒烤店為例：

人員--店主1人；營業員2～3人。具有初中文化以上程度，身體健康，取得《個人衛生健康合格證》；並經過項目單位上崗培訓持有《上崗證》。經營者具吃苦耐勞的創業精神，掌握食品衛生相關知識，具備一定經營能力。

在此特別提醒投資者，由於受資金和經驗及風險承受能力限制，有的人不願花巨資投入燒烤或麻辣燙店面。其實，燒烤 麻辣燙做店面經營，可以有下列幾種微小投資經營形式：(1)流動經營：無需店面。例如商業街、鬧市口、學校、公園旅遊點、夜市攤。(2)店中店經營：例如在超市、大商場、大酒店、游樂場租2平方米場地。(3)開家燒烤涮燙吧：夜市攤、租店面都可以。採用韓氏無煙燒烤自助型，讓消費者自己動手燒烤、涮燙，增加樂趣。全新的燒烤燙涮模式，更會招來不少顧客。

望樓主成功

Ⅲ 我想加盟一家麻辣燙店 大概得多少錢

張亮麻辣燙適應各個年齡段的消費人群，適合各個消費水平的食客，消費群體龐大，加盟商的利潤更加豐厚。它憑借著顯著的特色和營養豐富的優勢營養，得到了廣大消費者的喜愛，成為家喻戶曉的麻辣燙品牌，值得創業者投資。

Ⅳ 長春撈一筐麻辣燙可以加盟嗎

該品牌的麻辣燙可不可以加盟，那就要看它的總部的實力和產品的特色，尤其是麻辣燙的湯底至關重要，因為只要好的味道才能吸引顧客，才能滿意他們的味蕾需求，也才有好的味道在社會上也能更好傳達口碑，更簡略讓食客了解到自己的店面
因此創業者在了解一個品牌時需求從多方面去了解，不要只聽到只言片語就做下抉擇，多去了解一些項目品牌總會有自己誠意的，在了解到自己有意的品牌後便去實地進行調查。

Ⅳ 我想學習米線麻辣燙之類的小吃，想開個小店，但不知道哪裡做的好吃，加盟的也行啊，只要好吃

加盟還是不建議，利潤太低了；一般來說當地的地市都會有這樣的培訓學校，既然要學就要學正宗的，技術好的，建議還是找個出名、有實力的學校吧，畢竟手藝關繫到以後生意的好壞

Ⅵ 麻辣燙加盟費多少錢米線多少錢

我告訴271732154QQ

Ⅶ 真的想知道麻辣燙和米線加盟，我該選擇哪一個啊

餐飲項目好多的，各個地方的人口味喜好都不同，要選人們都愛吃的小吃生意才能火爆。我建議你開麻辣燙店，我發現女人都愛吃麻辣燙，我女朋友就是個很好的例子，每次陪她去吃麻辣燙，店鋪裡面人滿滿的都是女人。麻辣燙店鋪不少，她是最愛吃@非凡煮功@，味道確實比別的好吃很多，而且店面很乾凈，你查查看。

Ⅷ 長春撈一筐麻辣燙適合加盟嗎@

去店裡問不就知道了，順便說下 那個杜老鮮怎麼不好吃。

Ⅸ 加盟米線麻辣燙店

其實說真話~~這年頭~~他要是真想吞你點錢~~你也真沒有辦法防的~~~因為你不是超市~~今天賣出多少~~都有帳單的~~可以月後去查~~~
找人當店長~~~無非那人拿的多~~和拿的少的區別~~這是沒辦法的~~~社會就是很現實~~~你不信~找你親戚開也一樣的啊~~

Ⅹ 長春鼎豐真麻辣燙的做法及鍋底配料

串串香麻辣燙底料配方

Ⅰ：調料：
牛油20斤；油5斤；郫縣醬4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2兩；姜1斤；蔥0.5斤；八角0.1斤；甘草0.5兩；山奈0.5兩；桂皮1兩；香葉1兩；蓽菝20克；白扣0.8兩；香果0.5兩；沙姜0.5兩；紫草0.7兩；丁香0.3兩；梔子0.5兩；草果0.6兩；謬糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5兩。

製法：
①將郫縣醬垛細，干辣椒去蒂切成節用清水洗干凈並且用清水泡透，將姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然後用絞肉機絞成茸，鉸時將姜加入絞成茸，冰糖拍碎備用。蔥姜切塊備用；紫草泡透切成小塊備用；各種香料均清水泡透備用；兩種油混合均勻燒至八成熱時端離火口降至四成熱時備用；豆豉剁成茸，將豆瓣醬，辣椒茸，豆豉茸調勻既成香辣醬備用。
②凈鍋加油燒至四成熱時放入泡好的紫草侵炸出色時撈出不用，加入蔥姜塊炸香並且發干時加入冰糖熬化出糖色加香辣醬用小火加熱1.5～2小時左右，加香料繼續加熱0.5小時，加入花椒粉末加熱15分鍾，等麻辣味出來加謬糟推勻，水分將盡時端離火口，降至常溫時既得底料。
⑴原料：以穿上竹簽的原料標准，也有不能穿上竹簽的，如：粉絲，粉條，寬粉，海帶絲等。
⑵製法：採用兌鍋形式：麻辣湯汁＝白鮮湯+底料+紅油+花椒油+調料＝3：2：2：2：1
⑶白鮮湯一般採用骨頭少而糯米和淮山葯較多的方法燉的色澤發白鮮味較足的鮮湯，在製作時鮮湯一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鮮香味較輕。
⑷調料：常用的鹽，味精，雞精，蔥花，薑片，蒜片，料酒，胡椒粉，蝦皮／海米；根據口味不同可以適當調節麻辣口味，若只加底料口味達不到可再加部分辣椒油和花椒油。
提醒：因吃麻辣燙的口味有的較輕，吃不了辣和麻口味的湯汁，故經營者又添加了咸鮮口味的白湯。既白湯＝鮮湯+調料。鮮湯同麻辣口味的湯汁一樣。調料：鹽，味精，雞精，蔥花，薑片，蒜片，料酒，胡椒粉，西紅柿，香菜段，少許芝麻，雞油，蝦皮／海米。（成碗裝的麻辣燙）；麻辣湯汁：就是將骨頭制凈放於湯筒中加熱，並且加入江米和淮山葯粉末製成的葯包，燉至湯汁發白時加入香料包燉至粘稠時調入鹽，料酒，雞粉，特製底料（可以將底料中的熟料加入湯汁中燉，在燉底料時只加豆瓣醬等原料製成紅油，辣椒油；花椒油調勻燉至味較濃時，將火調至保持湯汁微開狀態即可）。可燙的原料：粉絲，粉條，河粉，海帶，油菜心，綠豆芽，白菜卷，雞肉絲，凈肉絲，豆腐泡等。客人吃得時侯先選料，燙熟後裝於碗中，澆上麻辣湯汁，撒上油酥花生，榨菜絲或丁，蔥絲，香菜段，淋上香油即可。

Ⅱ：原料：熟菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生薑100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g

製法：八角扳成小粒，三奈切片，桂皮切成小顆粒， 草果拍破剪成小塊，香葉剪細，香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分開用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透濾去水分瀝干。

准備2口炒鍋,一個裡面放(豆瓣,大蔥 生薑 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉

冰糖)和勻。另一口鍋內裝熟菜油和豬油燒到7-8成油溫，慢慢的淋到和勻的混合料上面，一邊和以便不停的攪動，至止油淋完。然後把鍋端到灶上用小火慢慢炒制，炒制時要不停的攪動鍋底，以免粘鍋，當6分干時下香料。繼續炒制20分鍾左右下泡漲的花椒，再炒5-10分鍾，鍋內原料香氣四益時起鍋即成麻辣燙底料。

吊湯：牛骨頭15斤 豬筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大蔥100克 生薑100克

把豬骨頭和牛骨頭敲破，放入冷水中燒開氽去血水，放入清水中清洗干凈。

另置一大鍋放入各原料，加水10KG，用小火熬制（用大火熬制的湯色乳白，容易引起釅湯）4個小時左右。撈出骨頭不要，即成清湯。

熬制老湯：將4分底料和6分清湯的比列混合，加入胡椒50克 生薑200克 大蒜200克 一起熬制2個小時左右，撈出渣子即成老湯。

分鍋：生薑50克 大蒜50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 干辣椒25克 花椒15克 將老湯平均分到每口鍋里，保持每口鍋8分滿，放入以上各料即可。