長沙愛情麻辣燙加盟費用

① 我在網上看絕味鴨脖加盟有長沙的總部，有武漢的總部，到底是哪個啊加盟費是多少學藝還要另花錢么

加盟不如自己加工,加盟費少的也得萬八千,絕味的要2.5萬,而自己加工可以提高品質和利潤,而且可以創造就業崗位,與人與已都有利,你認為對嗎? 我可以提供 久久鴨 絕味鴨 精武鴨 周黑鴨 醬板鴨 麻辣燙 牛肉麵粉 奶茶...配方及生產加工技術培訓
開一個門面月租金600元左右的創業店，所要投入資本金：一次交租金2000元，技術培訓費500--6000元，商品展示冷蕆櫃1800元左右，生產設備3000元，門面裝修2000元，第一次進原材料根據自己的資金可靈活把握，約2000元。總計為一萬多元，有很多家用廚房用具及家用冰箱等電器利用起來的話幾千元錢就夠了。 利益分析: 例一隻鴨頭進價為1.1元左右, 加工後賣10元3隻, 一個店面每天賣100隻, 毛利為260元, 腐竹每斤進價為8元, 一斤可加工成近二斤, 賣價按每斤8元, 一天買十五斤毛利為120元 鴨脖每根進價為1.8元左右, 每根按3元賣出100根, 毛利120元, 至於毛豆、藕、花生、香乾、海帶、蘿卜條等素菜利潤你上菜市場轉一圈就知道了, 菜販要利潤但比我們加工後的價格低一倍以上, 而你卻和菜販一樣在批發市場拿貨利潤空間就不用說了. 有條件的還可以做醬板鴨，而醬板鴨它是一道在任何飯店都受歡迎的中檔菜，有點檔次的店半隻鴨子拼盤價為28元，而每隻加工成成品為13元左右，一般送店價為24元，一個最少的城市按300家飯店計算，你只要有三分之一的店每天幫你銷售一隻…….!，而牛肉粉和面，麻辣燙在路邊一擺就開張大吉！！！！！！ 好了，多久收回投資等這些我不細說, 數字你比我更會
我這不是培訓公司,有實體店作後盾,具體授藝方案是:先到我自已開的店裡品嘗,認為可以再去我周邊的加盟店(由我供貨的店及在我這學藝後自營店)走訪屬實後再簽訂技術轉讓合同,由所有店所需上櫃貨物的師付手把手授徒,再親自從頭至尾操作生產上櫃合格貨物為授藝成功.以上過程有一點不實,我承諾報銷一切費用.

② 愛情麻辣燙 大華店怎麼樣

吃了這么久，上dp才知道，原來這家店叫愛情麻辣燙，汗一下……上大貌似也就這么一家麻辣燙店，他不紅誰紅，推薦他並不是因為他的麻辣燙，其實我更喜歡他們家的南京小龍湯包，這個好吃，皮薄汁多肉鮮，才3塊錢（不知現在有沒有漲），那時候天冷，一下課路過弘基就忍不住跑到那裡，叫上一籠熱氣騰騰的小籠包子，在隨便挑上幾樣菜來碗熱辣辣的麻辣燙，一口包子一口粉絲一口湯，那個舒服啊，從頭熱到腳，爽！更誇張的時候晚上8、9點還會跑去叫碗外賣，哈哈，沒辦法，沒空調，寢室太冷睡不著，只好以此取暖咯~~就是環境不太好啦，看著店員臟臟的衣服總會安慰自己說所有的麻辣燙店都這樣的，眼不見為凈~~味道好就行了~~

③ 愛情麻辣燙 麻辣燙的做法 開個麻辣燙要多少錢

麻辣燙就是洗好菜，然後放到配置好的湯裡面煮，非常簡單的

費用可以去當地了解 也可以在網路上多了解

④ 愛情麻辣燙的幕後製作

小成本大賣座，創下3000萬人民幣票房收入，滾石歌手熱情客串，電影版的愛情音樂故事。
五個單純的故事，串聯成一部好看的電影，從15歲到50歲，我們每個人都在里找到自己的感情。
滾石國際集團首次跨海投資，北京30歲新銳導演張揚第一部回響熱烈作品，新台幣1千萬成本拍攝，締造1億2千萬票房奇跡。
內地連映12個月口碑沸騰票房始終不綴，唯一與『鐵達尼號』並列賣座電影，長春電影節最佳影片、百花獎最佳影片提名、金雞獎提名……
關於導演
《愛情麻辣燙》是張揚執導演鏡的首部作品，繼《愛情麻辣燙》之後拍攝的第二部作品《洗澡》，在國際間各大影展獲得等多項獎座（例多倫多影展的評審會大獎，西班牙影展最佳導演獎），並賣出48國版權。為何當初會選擇以展現人生各個不同階段的愛情經歷為故事框架，刻畫不同世代的愛情故事為背景，作為自己的處女作？導演張揚表示，「有一天自己經過街邊花園，看著成雙成對的老人在跳交誼舞，突然被他們沉浸在幸福和快樂的神態觸動了，想到他們一定也曾飽嘗愛情的酸甜苦辣，曾經真誠地初戀過，也許曾嘗過失敗的婚姻，亦或失去老伴帶來的苦，雖然年紀不停地變大，相信他們依舊渴望愛情，依舊渴望開始一種新的生活，看著這些老人，我突然觸到了故事脈搏」。這個想法和製片人羅異不謀而合，《愛情麻辣燙》的藍圖就此產生。 製作公司：Imar Film西安電影製片廠 Xi'an Film Studio [中國]
上映日期：
國家/地區 上映/發行日期(細節)
中國 China 1997年
美國 USA 1999年11月8日......(Hawaii Film Festival)
義大利 Italy 2004年1月9日......(TV premiere) 電影的開始是熱氣騰騰的火鍋，視覺效果是絕對的麻、辣、燙，這時響起的音樂是莫文蔚的《想一個男生》。王學兵和劉婕是從始至終穿插連接這幾個故事的小兩口，象大多數青年一樣戀愛、與家長見面、准備結婚用品、登記、結婚。在他們去買床時出現的音樂是劉若英的《到處亂走》。
第二個故事是一個退休護士上了電視徵婚，結識了一些老朋友，最終找到老伴兒。這些老前輩們將各自角色的性格表現得很是淋漓盡致，令得本來沉悶的室內戲也極有看頭兒。大家分手的時候電梯壞了，只好相互提醒著、攙扶著下樓梯，這時背景音樂漸漸響起了陳升的《不再讓你孤單》。
徐靜蕾出現的時候伴隨著她自己的畫外音，平靜的語氣，卻講述了兩個人的偶遇中發生的感情，一道說不清的風景。一首首動聽的歌曲串起著這個模糊不清的故事，杜德偉的《無心傷害》。
那對穿插在幾個故事中的小兩口，買了鑽戒、去街道登記領證、舉辦婚禮，也許是大多數人的命運了。難怪在這里出現的歌曲是任賢齊的 和張楚的《結婚》。故事的結尾令人不由自主的微笑著，隨著那些幾乎一模一樣的高樓旋轉著的是李宗盛和 的合作《我明白》。
其他插曲：
《鴨子》蘇慧倫；
《不再讓你孤單》陳升；
《星星堆滿天》楊乃文；
《親親我的寶貝》周華健；
《把悲傷留給自己》陳升；
《我的心好亂》趙傳；
《我明白》林憶蓮李宗盛；
《無心傷害》杜德偉;
《到處亂走》劉若英;
《不要告別》高旗；
《探望》劉沁；
《結婚》張楚；
《這樣也好》任賢齊；
《想一個男生》莫文蔚；
《朋友》（舞曲版）周華健
電影的風格令人欣喜，插曲的大量、多彩、流行，更加豐富了電影的畫面，愛情的滋味，是麻是辣，盡在各種各樣的表達中。

⑤ 雙骨愛情麻辣燙可以注冊嗎

這個商標的話，你是需要到當地的工商局去問一下，如果沒有注冊的話，你是可以注冊的

⑥ 長沙市區開一家川海豐尚砂鍋麻辣燙加盟店要投資多少錢

長沙開一家店面的多少錢的話，要根據您當地的房租，租金，消費水平、裝修標准等等來決定的

⑦ 長沙這邊的川海豐尚砂鍋麻辣燙加盟店味道好不好啊

好特別好，那裡非常好，有時間的話，可以去嘗嘗，那裡人特別多

⑧ 愛情麻辣燙

麻辣燙的製作方法

1、底湯配料
菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.

炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鍾，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.

炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鍾，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底。

2、主菜
葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克
素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克
調料： 牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克

3、製作程序：
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
容易出現的問題及解決方法：
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，要掌握好火候
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簡介
說起成都小吃，可能馬上想到就是串串香了。串串香是食物的平民化歸宿。青菜魚肉，被細細地穿在了簽子上，一股腦兒地往高溫里推，真正是赴湯蹈火。沒有什麼講究的烹調過程，它們就這樣被粗糙的人類攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開。而在四川的樂山地區，這個吃法被稱為麻辣燙，而四川以外的很多省份，也因為電影----愛情麻辣燙的原因，更願意把火鍋快餐化的模式稱為麻辣燙。
麻辣燙配方
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產.其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等。
火鍋湯鹵鍋底中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤。
花椒
花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陝西椒四川茂汶椒.清溪椒為上乘。花椒是火鍋的重要調味料。用於湯鹵中可壓腥除異，增鮮香。
老薑
老薑性辛濕.含有揮發油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老薑用於紅湯,清湯湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調味.
大蒜
大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發油,二流化合物。大蒜主要用於調味增香,壓腥味去異味。
醪糟
醪糟是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。調制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產生回甜味。
食鹽
食鹽學名氯化鈉,使一種結晶小顆粒.帶鹹味,能解毒涼血,潤燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調味提鮮解膩去腥作用.
冰糖
冰糖使復製品蔗糖,為結晶體味甘性平.益氣潤燥,清熱。在熬制火鍋湯鹵時,加入冰糖克使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣。料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味,
味精
味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質物質中提取,味道鮮美,在火鍋中提鮮助香.增味作用。
雞精
雞精是近幾年使用較廣的強力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精製而成,雞精的鮮味來自動植物蛋白質分解出的氨基酸。雞精的作用是增鮮提味。
胡椒
胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味,具溫中散寒,健胃順氣的功效。在清湯火鍋中用於去腥壓臊.增香提味。
[編輯本段]火鍋香料的作用及其用量
1、甘菘
在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。甘菘氣味辛香，近似強烈的松節油氣味，具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食慾不振、消化不良的一味中葯。在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，其香味濃郁。不過要注意量的把握，一次用量不宜超過5克，否則香氣「膩人」。
2、丁香
又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。在烹調中的用量應在1～2克以內，千萬不可多用。
3、八角
應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香，嘗之微甜。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由於其香味是有人喜歡有人煩，故在使用中比較靈活，以5～10克為宜。
4、小茴香
又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣。作為香料使用，廣泛用於紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。在火鍋中可適當加大用量，比如10～20克或更多一些。在葯用方面，其性味辛溫，有行氣止痛、健胃、散寒的作用。
5、草果
一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其葯性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用，作為香料與牛肉同燒或同鹵，其風味尤佳。草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，放3～5個較為合適。
6、砂仁
又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，葯性溫，味辛。有行氣寬中，健胃消食之功，葯用於胃腹脹痛、食慾不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等症。用於火鍋和鹵菜中則不可過多，以3克以內為宜。
7、三奈
有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。雜貨店、中葯店出售的為其干制切片，其味芳香。葯性溫、味辛，能溫中化濕、行氣止痛，主治急性腸胃炎，消化不良，腹痛泄瀉，胃寒疼痛，牙痛，風濕性關節炎，跌打損傷等。在烹調中多用於燒、鹵、麻辣火鍋，用量多在5～10克之間。廣東人把沙姜用於製作鹽雞。近年來，四川江湖菜中有「三奈菜」的製作，即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、乾花椒烹制而成。這道菜因其味芬香奇特，故受人稱道，不過還未見有報道。
8、靈草
為近幾年廣泛用於火鍋的一味香料。因為市場所售皆為干品，故不好辨認。經過多方請教，將干品拿給我校徐江普副教授驗證：應叫靈香草，又名零陵香，為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本，有濃烈香氣，性味甘平。在麻辣火鍋中運用，一般用量不超過5克。市場上還有另外一種靈草，名羅勒，可代替上面一種，但屬唇形科植物，也叫零陵香，又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，其性味辛溫。在葯用方面，其性味辛溫，有治風寒、感冒頭痛等作用。
9、排草
與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。前幾天，我請熊四智教授幫助查找相關資料，很快得到結果：排草又叫排香，香排草，香羊，毛柄珍珠菜，也屬報春花科植物，其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多，3～5克即可，也可在鹵水中使用。有人說，在麻辣火鍋和鹵水中，「靈草增香，排草防腐」，其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10、白豆蔻
又叫圓豆蔻，市場上或葯店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味，因其葯性味辛溫，故有行氣理氣，暖胃消食，化濕止吐，解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入3～5克即可。因其香味佳，故用量少。
11、肉豆蔻
別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其葯性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用，2－3個即可。
12、桂皮
又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運用很普遍，用量5～10克為宜。
13、孜然
別名阿拉伯小回香,安息茴香,屬傘形科植物,孜然芹的種子,主要產於我國邊域一帶,果形呈橢圓形.兩端細長約5毫米,寬3毫米,淡綠灰色,形同小茴香,使用時注意保存,盡量密封,以免跑味達不到效果.
14、香葉
即桂樹之葉呈灰綠狀,以體無霉癍,香氣濃郁味上品.作用,增香去異味,促進食慾.
還有千里香等配料.

⑨ 在長沙麻辣燙培訓學校哪家好

設備的話菜品展示櫃三千多點。六頭電磁爐四千多，冰櫃一千多，煮湯大鍋五六百，算上其他東西總共也就一萬左右，房租估計最便宜也得一兩萬一年，
麻辣燙利潤，我的店在大學裡面，有空也教別人怎麼開店，咱們店賣的麻辣燙價格是3.2元100克，也就是32一公斤，16元一斤，咱們買的菜大部分都是一兩快錢一斤，最貴的丸子是6塊一斤，怎麼賣都有一半以上的利潤，