⑴ 怎樣加盟一碗火麻辣燙
周圍沒有這個麻辣燙品牌,所以也不是很了解。但是如果想要選擇一個麻辣燙品牌加盟,一定要綜合考察一下,從品牌的成立時間、產品味道、競爭優勢、加盟政策等等多方面考察,然後再選擇要加盟的麻辣燙品牌。
⑵ 開個麻辣燙加盟店需要哪些證件
看你有沒有做餐飲的經驗和好的口味,自己本身有好的口味,又有做餐飲的經驗,那就不用加盟,如果自己本身沒有餐飲經驗,有沒有好的口味,那可以加盟一家。在加盟時著重考察品牌的口味和扶持力度、品牌大小等,只要能夠給與經營的扶持,口味也很好,那就基本沒有太大問題了。
⑶ 我想開個麻辣燙,之前沒有做過餐飲,是加盟好還是自己干好
很多人選擇進入餐飲業的時候,看重的正是餐飲業的門檻低。不過在疫情的沖擊下,現金流、私域流量、新零售、直播等新概念沖擊著餐飲人,很明顯,餐飲行業的門檻,已經變得越來越高了。進入品牌化時代,相比於自己單干,加盟像楊國福之類成熟的品牌方能夠有效降低經營的門檻。
加盟一個成熟的餐飲品牌,最重要的是會獲得技術支持、管理支持、團隊支持、產品支持、品牌支持、供應鏈支持等全方位的扶持幫助。
另外,一個品牌的存在需要時間的沉澱,大品牌正是用時間證明了市場價值。比如楊國福麻辣燙已經創立17年,從2003年前身楊記麻辣燙第一家直營店在哈爾濱永和街成立,到如今全國門店已經突破5900家,海外門店也在持續增長,這一點就足以證明品牌對市場需求理解和把握是正確的,加盟這樣的品牌才會具有長期盈利的能力。
楊國福麻辣燙的全國門店都配以優質的中央采購服務,對於沒有餐飲經驗的創業者來說,可以避免少走彎路以及降低風險。
⑷ 瘦猴麻辣燙 加盟
現在好多報道都說麻辣燙很不衛生你還加盟??
不如考慮開家特色鹵味熟食店了
投入小,風險小,利潤高
「鹵三國」這個品牌就很不錯
自己上官網了解下吧
⑸ 瘦猴麻辣燙的製作方法
麻辣燙的涮料不講究,很隨意,可以說是根據不同的季節,選擇不同的蔬菜就能涮制,而香香嘴的獨門料油,結合神秘性的配製方法,形成了吃過難忘的獨家最好吃的麻辣燙。選料可用時令蔬菜,比如秋季即將到來。
蔬菜:我們可用冬瓜、蘑菇、油菜、白菜、土豆、紅薯、側耳根、黃瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金針菇、木耳、豆芽等等。
其它的涮料還有:麵筋、豆皮、粉片、粉絲、海帶、、豆腐乾、油豆腐、苦筍、高筍、萵苣葉(欲稱鳳尾)、蓮藕……
⑹ 我想加盟一家麻辣燙店 大概得多少錢
張亮麻辣燙適應各個年齡段的消費人群,適合各個消費水平的食客,消費群體龐大,加盟商的利潤更加豐厚。它憑借著顯著的特色和營養豐富的優勢營養,得到了廣大消費者的喜愛,成為家喻戶曉的麻辣燙品牌,值得創業者投資。
⑺ 瘦猴麻辣燙的配料
1、甘菘
一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料,成都人稱為香草,重慶人稱其為香菘,其實應該叫甘菘,又名甘菘香。甘菘氣味辛香,近似強烈的松節油氣味,具有理氣止痛、開郁醒脾的作用,是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食慾不振、消化不良的一味中葯。湯水中加入此香料,其香味濃郁。一次用量不宜超過5克,否則香氣「膩人」。
2、丁香又叫公丁香、子丁香,為丁香的花蕾,烹調中常用的是干品,香味濃,嘗之有刺舌、麻舌感,其性味辛溫,有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。在烹調中的用量應在1~2克以內,千萬不可多用。
3、八角
應叫八角茴香,又叫大茴香、大料、八月珠,這是人們較為熟悉的一味香料。其特點是聞之芳香,嘗之微甜。其性味辛、溫,有溫中開胃,祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。由於其香味是有人喜歡有人煩,故在使用中比較靈活,以5~10克為宜。4、小茴香
又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培,且為人們所熟悉,其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子等。其成熟果實猶如小稻穀粒或孜然,有特異芳香氣。作為香料使用,廣泛用於紅燒、鹵水、麻辣燙中。在火鍋中可適當加大用量,比如10~20克或更多一些。在葯用方面,其性味辛溫,有行氣止痛、健胃、散寒的作用。
5、草果一種姜科植物草果的果實,嘗之味怪,不好受。其葯性溫、味辛,有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。烹調中可拍破或整粒使用,作為香料與牛肉同燒或同鹵,其風味尤佳。草果在麻辣燙的湯料和鹵水中也不得多用,放3~5個較為合適。
6、砂仁
又叫春砂仁、陽春砂仁,系植物陽春砂的成熟果實,嘗之澀口,聞之有香味,葯性溫,味辛。有行氣寬中,健胃消食之功,葯用於胃腹脹痛、食慾不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動不安等症。用於麻辣燙的湯料和鹵菜中則不可過多,以3克以內為宜。
7、三奈
有的地方也叫沙姜、山辣,為根狀莖。雜貨店、中葯店出售的為其干制切片,其味芳香。葯性溫、味辛,能溫中化濕、行氣止痛,主治急性腸胃炎,消化不良,腹痛泄瀉,胃寒疼痛,牙痛,風濕性關節炎,跌打損傷等。在烹調中多用於燒、鹵、麻辣燙,用量多在5~10克之間。
8、靈草
應叫靈香草,又名零陵香,為報春花科珍珠菜屬植物。屬多年生草本,有濃烈香氣,性味甘平。在麻辣火鍋中運用,一般用量不超過5克。市場上還有另外一種靈草,名羅勒,可代替上面一種,但屬唇形科植物,也叫零陵香,又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等,其性味辛溫。在葯用方面,其性味辛溫,有治風寒、感冒頭痛等作用。
9、排草
排草又叫排香,香排草,香羊,毛柄珍珠菜,也屬報春花科植物,其性味甘平。具有治感冒、咳嗽、風濕病、月經不調等作用。在麻辣火鍋中用量也不宜多,3~5克即可,也可在鹵水中使用。有人說,在麻辣火鍋和鹵水中,「靈草增香,排草防腐」,其實很多辛香味調料都不同程度地具有抑菌防腐作用。
10、白豆蔻
又叫圓豆蔻,市場上或葯店有寫為百叩、叩仁的。口嘗之有澀味,因其葯性味辛溫,故有行氣理氣,暖胃消食,化濕止吐,解酒毒的作用。在麻辣火鍋中加入3~5克即可。因其香味佳,故用量少。
11、肉豆蔻別名玉果。在火鍋中運用十分普遍,不過嘗之味亦不好受,其葯性味辛溫,具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。此物不可多用,2-3個即可。
12、桂皮
又稱肉桂。性味辛甘、熱,有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大,香味濃烈。嘗之味辛辣、回味略甜。在麻辣火鍋和鹵菜中運用很普遍,用量5~10克為宜。
13、孜然
別名阿拉伯小茴香、安息茴香、屬傘形科植物,孜然芹的種子。主要產於中國邊域一帶,果形呈橢圓形.,兩端細長約5毫米、寬3毫米,淡綠灰色,形同小茴香,使用時注意密封保存,以免跑味達不到效果。
14、香葉
即桂樹之葉,呈灰綠狀,以體無霉癍、香氣濃郁味上品。起增香去異味,促進食慾作用。
15、還有千里香等配料。
⑻ 麻辣燙加盟費用要多少
張亮麻辣燙以其獨特的經營模式,堅實的技術研發能力及先進的管理理念贏得了市場和廣大消費者的認可和青睞,經營規模迅速擴大,經營效益持續穩定提高,成為近年來國內發展最快的餐飲連鎖企業之一,已經成為區域行業的佼佼者。張亮麻辣燙是回味無窮,吃了還想吃,回頭客和眾多,張亮麻辣燙招商,不管是消費者,還是加盟商,都不能錯過!
張亮麻辣燙開店咨詢
張亮麻辣燙的加盟首批投資主要涉及以下四個方面:品牌加盟費10000/年(一線、直轄市、省會為19800),履約保證金10000元(可返還)
首批設備及原料的采購50000元左右,最後就是店面裝修的費用900元/平(北京上海1000/平),根據店面大小的不同,投資的金額也有所差異。
⑼ 瘦猴麻辣燙的介紹
瘦猴麻辣燙,全國連鎖,始創於20世紀90年代,位於美麗的延邊朝鮮族自治州延吉市, 總經理劉青松先生,長期以來一直致力於餐飲技術的研發和推廣,他走遍了』全國的大江南北,綜合了眾家麻辣燙優勢,終於研製出一種奇香無比,香而不膩,越吃越香,香辣但吃了不上火的「瘦猴麻辣燙」。
⑽ 想加盟個麻辣燙,有經驗的大佬可以給個建議嗎
選擇麻辣 燙加盟,不僅可以有品牌的使 用權,而且品牌已經積累 擁有一部分消費群眾基礎,不 需要自己再去花心思從零做起,並且一流團隊支撐,解決開店道路上各種問題。獲得總部的選址支持、裝修支持、技術支持等等,這一部分如果沒有經驗的話就不是那麼占優勢,你需要自己摸索,所需要付出幾倍甚至幾十倍的精力。麻辣燙加盟不可避免要支付一筆加盟費,選擇自己創業開麻辣燙店可以省下這一筆加盟費,這個就是它的優勢,但是自己開的話,所有事都需要自己親力親為,自己規劃,耗費許多精力。