火塘魚火鍋加盟

⑴ 火塘牛肉的由來

火塘牛肉是位於昆明市新迎小區新寧巷4號的一家火鍋店。
家火塘由來

一個「鐵三腳」上，一口鐵鍋，幾片肥肉煎出油，一碗酸辣椒或是辣椒面下去，翻炒幾下，再一瓢水下去，就成了火鍋底料。什麼豌豆苗、蘿卜片、白菜、豆芽、豆腐片全往裡扔，等吱吱冒著香氣的菜煮熟了，長輩們便喝著土酒，小孩們圍著火塘焦急地扒拉著自己想吃的菜……

這是很多雲南人，兒時共同的記憶。對於火塘，他們賦予了很多，比如對家庭和家人的愛、對童年的思念。

劉家火塘自成立以來，從最初默默無聞的小店，通過艱苦不懈的努力和奮斗，短短幾年時間內，門店遍布昆滇，成為雲南人津津樂道的滇系美食品牌生力軍。

「劉家火塘牛肉」是一家清真牛肉火鍋餐廳，是一場舌尖與味蕾的邂逅，熱辣無限！是一次美食與激情的碰撞，誘惑難擋！純香的火鍋，地道的麻辣味，濃郁的清湯味道，吃得難忘！辣得過癮！用你的味覺感受劉家火塘的味道！
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

清淡與麻辣分開的鴛鴦火鍋，還有各種配菜。劉家火塘牛肉的火鍋用的是秘制麻辣湯，被盛於銅鍋中，以炭火獨特的火候，完美詮釋出牛肉的純香品質，丘北辣辣的辣，碰撞昭通貴州辣椒的香，使得湯鍋散發出怡人的香味。

隨著時間的流轉，一年又一年，劉家火塘牛肉已經從西南滇池走向了中國的大江南北，變的是地點，不變的永遠都是一群親朋好友圍著桌子吃飯的感情。當然，永遠不變的還有鎮雄商城特有的會員特惠價，你值得擁有喲~

⑵ 想去麗江旅遊，聽說那裡的火塘土雞很好吃，是不是啊知道的說下，先謝謝啦

你好，這個我不太清楚。不過我在論壇和貼吧查看了一下，火塘土雞這個評價還是很高的。
另外再給你推薦一些麗江的特色美食： 麗江特色美食主要有黑山羊、臘排骨、土雞、野生菌、三文魚，還有麗江蒲筍等，其中黑山羊主要集中在金凱廣場黑山羊一條街；臘排骨在金凱廣場也有較多分布，在象山市場賣的也比較好有個叫玉潔臘排骨的貌似不錯；土雞基本散落在麗江各處，金凱廣場這邊也有幾家，大點的店在七星街有幾處；野生菌最好的是滇菌王大酒店吧，不過隨便吃吃就到花馬街，或者金凱；三文魚，以及其他魚火鍋，在花馬街有許多；

⑶ 楚雄哪家的火鍋生意好，而且好吃

警校路上的火鍋店生意都好的，還有三市街的小火鍋，飲食文化一條街的火鍋，以及兆順財富中心的川味火鍋生意都很好。
大明星下面的季季紅也不錯，但是味道沒有以前的好吃了

⑷ 想問下麗江玉龍雪山腳下有家叫純麗江的高檔火塘土雞火鍋嗎中間是火鍋邊上可以烤肉烤土豆那些的。具體位

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還不錯

⑸ 火塘牛肉怎麼樣

口味和服務都一流，只是人太多地方太小密度過大。牛肉煮得超爽，有種家裡紅燒牛肉的味道。每次去都是牛肉牛雜一起點，煮到後面牛雜軟軟爛爛的爽爆了。牛肉牛雜都是96一公斤，小菜基本也就6元上下，分量也多，超級劃算。鍋底20一個，分微辣中辣麻辣好多種，我只吃過微辣，裡面有點白菜有點洋芋。洋芋留到最後煮得快爛的時候湯的味道也就進去了，也是爽得一逼；白菜就不要吃了，一口下去全是湯里的油，不好吃。另外可以點一盤他家的腌菜下牛肉吃，比較解膩，腌菜以前都是送呢，不知道從什麼時候起就不送了，小氣鬼！！還有湯的味道很濃，不用再點蘸水了。這樣的火鍋在冷天吃太溫暖太治癒了，簡直就是冬天裡的一把火啊！

⑹ 舊時「火塘」是什麼鬼

火塘是中國中部及南方部分地區做飯、取暖的場所。
在廚房（冬天兼作客廳）的地面上挖一個一米見方的坑，周圍用青磚圍住，青磚與地面平。火塘中央，有一根繩索從樑上懸下，設有一種可升降的裝置，用來掛鍋、壺做飯、炒菜、燒水。冬天，火塘里的火不斷（除了外出、睡覺），家人（包括客人）圍坐在一起，既可以烤火，也不耽誤聊天、喝酒吃飯、做針線活、讀書。火塘上面的掛鍋就是餐桌，這種掛鍋直徑很大，類似於吃火鍋，上面還能設些擱盤碗的架子，放些風味小菜。火塘裡面，四周安放些大大小小的陶罐，可以煨燉食物、熱水洗用。煨燉好的菜餚，可隨時添加到掛鍋中供人食用。
到現在，部分地區仍然用火塘。有的地方開發為旅遊項目，十分火爆。

⑺ 麗江哪些景點

麗江古城的主要景點有四方街、木府、萬古樓、玉泉公園等。其中，四方街位於古城區內，是大理古城的中心集市，象徵著「權鎮四方」，每條巷道均由五彩花石鋪就，顯得光滑平整，是古城最有特色的地方之一。

木府是麗江歷史的見證，也是古城文化的象徵，整個建築群坐西朝東，依地勢建有忠義坊、儀門、光碧樓、富驛等建築，被譽為「麗江紫禁城」；萬古樓是麗江標志性的建築，在東巴文中解釋為「千年萬代樓」，樓共五層，總高度30多米，登樓可覽整個麗江古城風光，遙望玉龍雪山的萬年冰川。

玉泉公園又叫黑龍潭，位於城北象山腳下，始建於乾隆二年，潭水從石縫間涌涌噴出，匯成四萬平方米潭面，其流韻溢彩，常引人駐足流連。

麗江古城始建於宋元，盛於明清，它是中國歷史文化名城中兩個沒有城牆的古城之一。是因為麗江世襲統治者姓木，築城勢必如「木」字加框而成「困」字之故。這里的居民都喜歡在庭院種植花木，擺設盆景，素有「麗郡從來喜植樹，古城無戶不養花」之稱。
古城充分利用泉水之便，使玉河水在城中一分為三，三分成九，再分成無數條水渠，使之主街傍河、小巷臨渠，順山就勢，古樸自然。將整個古城滋潤得異常清凈而又充滿生機。這里的街道大都用青石鋪就，一塵不染，戶戶清流環繞，家家推窗即景。加之流淌不息的小河日夜不止，一派「城依水存，水隨城在」的景象。

麗江是一個容易使人變得慵懶的地方，這里的時光彷彿特別柔軟。因為柔軟，各地的小資男女，都將這里變為心靈的避難所，在這里把寂寞敲碎。盡管遊人紛亂，但許多人再一次回眸麗江時，還是如同中了一種無可救葯的「毒」，對這里依依不捨。
置身於麗江古城，你是不會想走的。但是每個人都知道，走是必然的。所以每個人都會想盡量地把麗江的山山水水，事事物物統統收入自己的囊中，一一帶走。

走進麗江古城，你會發現，沒有哪家店的老闆站在門口拉客，任由你進或不進店，似乎你的到來都與他無關，只有當你走進店鋪，對某一物件感興趣的時候 ，店主才起身告訴你這物品的歷史、功用及價格。在沒有客人進店的時候，他們大多拿一本書斜躺在睡椅上，一頁頁地翻著書卷，何止一個「悠閑」了得。

⑻ 第一家火塘臘排骨火鍋怎樣加盟

火鍋在目前的市場中一直處於遙遙領先的地位，重慶火鍋的發展的空間和市場潛力也是非常巨大的，特別是成熟的老字型大小品牌，能夠讓你創業省心省心

1.品牌形象

老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。

⑼ 火塘牛肉的多種做法

牛肉燉法之番茄燉牛肉

食材准備

牛肉，西紅柿，澱粉，香葉，丁香，番茄膏，番茄醬，食鹽，姜，蒜，八角，花椒，生抽,紅葡萄酒，白砂糖，水。

方法步驟

1、牛肉洗凈切塊後焯去血水，在焯血水時可以滴幾滴香醋；

2、西紅柿洗凈切塊，加准備好的香料與調料平鋪在高壓鍋內；

3、將焯好的牛肉放置高壓鍋內，加清水，沒過所有的材料，高壓鍋上汽後壓30分鍾；

4、30分鍾後，打開高壓鍋選出西紅柿皮以及所有香料，將牛肉與湯汁倒入炒鍋；

5、大火燒開，湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水，湯汁收濃至鹹淡合適後淋入澱粉水。

小貼士

1、想知道如何燉牛肉容易爛的話在選鍋上比較關鍵，燉鍋、砂鍋時間來得比較慢一點，趕時間的可以選擇高壓鍋或者電壓力煲；

2、配菜要切大塊一點比較好，因為牛肉屬於久燉行，切小了或者薄了最後出鍋會不成形，影響美觀。

⑽ 老火塘火鍋一體桌子誰知哪有買這桌

火鍋一體桌子今年在各個地方都是很流行的，成都那邊就比較盛產火鍋燒烤一體桌，為什麼大多廠家集中在成都呢，主要有以下原因：

1. 成都地理條件優越；

2. 交通便利。

成都旺店就是做桌子的，有需要可過來看看。