『壹』 延邊有什麼出名的地方小吃
延邊小吃比較多，比較著名和有特色的有，冷麵，狗肉，泡菜，打糕，狗肉湯飯，朝鮮族小餅、餃子，紫菜卷，蘋果梨，米腸，烤串，明太魚，魚子醬，朝鮮族醬湯，拌飯，水豆腐，辣椒醬，玉米面條，烤冷麵等等。
冷麵冬天，夏天都可以吃，服務大樓和金達萊冷麵最出名。
狗肉就要配延邊特色的狗醬吃才最地道，最常聽到的就是「辣椒面子狗肉湯」這句話了。泡菜就品種比較多，最有名的是辣白菜，桔梗，英菜，辣明太魚，還有黃瓜，蒜，茄子，豆皮等等，基本上是菜都能做出泡菜來，味道有辣有甜，風味獨特。桔梗，牛筋等獨立包裝的小吃是延邊人吃方便麵的最佳搭檔。烤明太魚就是喝小酒的必備。
米腸，血腸最好熱著時候吃，基本上都是蘸料吃，也有配湯吃的。都可以零買後真空包裝郵寄，朝鮮族打糕、小餅、餃子等都可以涼的吃，還有豆餡配著。
烤串有較多比較特色的如血管，烤蒜，板筋，烤冷麵，羊肉串，牛肉串，魷魚等。對朝鮮族醬湯，拌飯，水豆腐等還是吃了才知道。
蘋果梨原來是延邊獨有的，現在其它地方也有產出了。蘋果梨做成凍梨，冬天酒後吃起來就特爽口。
另外延邊大米也是全國最優質的大米之一，之前滿洲貢米，現在國家地理保護品牌，龍井市東盛涌的大米就特好吃。
『貳』 問下明太魚干能直接生吃嗎延邊特色
延邊的特色明太魚干也就是說棒子魚當然能直接生吃的了。
『叄』 延邊特色美食
紫菜包飯，比較有代表性的一道韓國料理，其做出來的形狀跟日本的壽司比較相似，吃的時候可以蘸上一點醬料，在裡麵包上紫菜，還有別的蔬菜肉類，這樣香濃入味，在當地非常的受歡迎。
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延吉冷麵，比較傳統的一種小吃，使用蕎麥面或者是小麥做成的面條，煮熟了之後放在冷水裡面，然後加上牛肉、辣椒、泡菜等不同的輔料，最後澆上牛肉湯，入口比較清爽，吃起來非常的滑溜，根據自己的口味多放一點辣椒或者是酸菜，酸爽可口。
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石鍋拌飯，在石鍋裡面放上米飯，然後放上雞蛋、肉類或者各種各樣不同的蔬菜，再加上一點辣椒醬以及調味品直接攪拌來吃，其實這種石鍋拌飯有很多不同的口味，可以根據自己的喜好放上不同的菜品，可謂是色香味俱全的美食，香氣誘人。
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辣白菜，說到朝鮮美食，估計大家首先想到的就是這種辣白菜，在當地製作歷史非常的悠久，做出來的這種酸辣的味道，令人很有食慾，如果到延邊來旅遊不品嘗一下當地正宗的辣白菜，肯定會感到遺憾的。
05
韓城狗肉，夏季的時候是非常好的吃狗肉時節，當地製作的這種狗肉融入了獨特的韓國飲食文化，屬於比較正宗的韓國料理，其製作工藝非常的嚴格，最大限度地保留了狗肉的鮮美和營養，吃起來特別的香濃入味。
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長白山熊掌，熊掌可以說是長白山的一種珍貴的特產，食用這種熊掌具有極高的營養價值，而且做出來的熊掌味道非常鮮美，富含對身體有益的多種微生物和氨基酸，具有滋補血氣，防禦風寒的功效。
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米腸，豬大腸加上大米糯米以及各種各樣不同的調料，做出來的一種風味小吃，非常的有朝鮮特色，尤其是在民間，可以說家家戶戶都能夠製作這種小吃，冬季的時候是最佳的吃米腸的時間，吃的時候可以搭配上一點醬汁，這樣就更加的香辣鮮美。
『肆』 延邊有什麼特色小吃
你的辣白菜和鹹菜什麼的完全可以買密封袋裝的就不會灑了,又不是一定要買散裝的.你還可以買點什麼狗肉湯的給他們嘗嘗不過就是不知道他們習不習慣.我說的湯也是密封袋裝的,吃的時候要煮一下,可以在百貨大樓超市裡或者是延吉西市場買...你買密封裝的肯定不會灑...其實如果說只是特產的話你還不妨考慮考慮干木耳或延邊大米什麼的,不誇張地講延邊大米比南方大米好吃一百倍,只不過送這些東西給你同學的話好像很奇怪...
『伍』 誰做的長春食間隧道土豆粉的加盟電話。。。麻煩說下。。謝謝了
湘潭：毛家紅燒肉 毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。廣州：老火靚湯 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。如果你剛到廣州，上了計程車司機大佬會告訴你：這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶……順德：菊花魚生 順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，「食在順德，廚出鳳城」。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具是代表性風格。還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅……延吉：狗肉火鍋 到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！長春：地三鮮 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新鮮下地的時蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。佳木斯：酸菜豬肉燉粉條 東北人愛吃燉菜，吃起來名堂也多，什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子，還都能顧名思義，也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！沈陽：四川火鍋 就像在其它城市，四川火鍋一樣風行於沈陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究鮮辣不但和東北菜的濃烈粗獷相似，也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味。說起來吃辣，東北人也是佼佼者，其實真正到了沈陽四川火鍋店的老闆們才感覺找對了地方，沈陽人的熱情簡直讓他們把這里當成了第二故鄉。呼和浩特：蒙古烤肉 馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達！等你圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風送來的烤肉香，你肯定會想起「風吹草底見牛羊」。北京：水煮魚 「麻上頭，辣過癮」，本是重慶的名菜，如今卻在京城流行得一塌糊塗。間接反映了川菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒落。水煮魚工序簡單：將新鮮的魚切成薄片，用鹽稍稍腌漬一下，再上滾水汆。真正味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。21.吉林：狗肉湯在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不管你吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會越吃越香。深圳：重慶老火鍋 深圳好像是一個很容易登陸的城市，什麼風格的飲食都能找到一席之地，當然現在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網站就推出了「火鍋」的飲食專題。重慶火鍋、（火加巴）子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、「譚魚頭」火鍋、日式火鍋……好一場火鍋大比拼！重慶火鍋以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而最熱辣鵬城。珠海：黃骨魚 四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒有什麼自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。廈門：水煮活魚 這道菜近年的走紅至少說明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門人對川菜的認同，很多人把這歸結為這個城市外來人口的劇增所導致的外來菜式在廈門的大舉登陸。僅2000年一年，廈門這個人口僅60萬的小城稍上檔次的川菜館就新開了近30家。但水煮活魚的味道也的確不錯，雖用料簡單且大眾（草魚），烹制方法也未必奇特（水煮），但其辣與鮮的奇妙結合既滿足了廈門人對魚類海鮮持久不易的好味，同時也是其傳統「沙茶情結」在整個川菜流行大趨勢中的延伸。龍岩：酒醉河田雞 這稱得上是一道客家經典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市（如福州、廈門、潮州等）流行，但是在龍岩，即便現在川、湘菜已席捲全國，這道酒醉河田雞仍然可稱上是長盛不衰。出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃（嘴、腳、毛）三黑（兩翅、內側、尾端）三叉（冠頂及兩爪）著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。成都：泡椒墨魚仔 一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿煥發了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。宜賓：黃辣丁魚火鍋 長江邊上的黃辣丁，是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」？這是四川話，就是好得不能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火鍋，肉質鮮嫩，無比。長沙：干窩帶皮蛇 2000年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口味蝦，而隨著近期草龍蝦的斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙，把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。大火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中，肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮，蛇肉緊實，絲絲泛著透明的油光，順著肌理一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣，那種隨後覺出的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷。 海口：砂窩文昌雞 號稱海南「四大名菜」之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名，重約1.5千克左右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影響下，海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。三亞：紅咖喱金瓜加積鴨 加積鴨，俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以小圈圈養，縮小其活動范圍，並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天後便長成肉鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖喱與金瓜，更顯活色生香
『陸』 火鍋店一樓等客區如何操作才能火爆
你好朋友，在等候區准備一些瓜子，質量非常好的瓜子，小零食等。