帶皮羊肉火鍋加盟

1. 帶皮羊肉火鍋怎麼做

羊肉切大塊，用溫水洗干凈，冷水下鍋。 水開之後，撇去浮沫，加4片生薑，幾段大蔥，繼續煮1小時，把羊肉煮至7分熟爛。 在煮羊肉的空當，先把配菜摘好，洗干凈，先把鍋燒熱，下油，微熱之後，放入火鍋料，火鍋料爆香之後，快熟翻炒，可適當加點辣椒之類。

然後倒入煮羊肉的湯。直到煮開，期間可以嘗下味道，適當加一點鹽。羊肉具有補中益氣、溫中健脾、補肝明目的功效。對於氣血虧虛，腎虧陽痿或者是脘腹冷痛有很好的輔助治療作用。

羊肉不宜與醋同食，幸好鍋底味道也夠，偶們就沒有準備蘸料啦，只有芝麻醬……

2. 昆明哪有好吃的帶皮羊肉火鍋

昭宗彝族村底部有一家門面不大，牌坊下去500米！味道很好，冬天要提早去，不然就要等啦！會喝酒的嘗嘗他的自釀酒，很爽！

3. 想開一以70後為主題的羊肉火鍋店，主打帶皮羊肉火鍋，另有北方農家小炒。現求各路大仙賜一好的店名，

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4. 碣石帶皮羊肉火鍋的具體做法

帶皮羊肉為主料，配備精選調料、佐料和味料，經過燉制、絞碎和翻炒，得到的一種帶皮羊肉火鍋。其配方是由去毛帶皮的整羊、大蔥、鮮姜、鹽、味精、牛肉粉、花椒、百里香、草蔻、肉蔻、橙皮、沙姜、桂皮、白鬍椒粒、丁香、郫縣豆瓣醬、羊油、菜子油、紅辣椒醬、芹菜、香菜、小茴香、胡蘿卜、山奈、白果所組成。本發明的帶皮羊肉火鍋有著不同的食用口味，品味純正，肥而不膩，加上葯膳的原理大大提升了羊肉的食用價值。具有滋陰壯陽，壯腰健脾、養肝益肺的保健功能。

5. 鮮香閣的正宗帶皮羊肉火鍋好不好吃

材料
原料：羊腿肉，白蘿卜，蜜棗，桂圓干
做法
1、羊腿肉切塊洗凈後入熱水鍋中汆燙10分鍾後瀝干水份備用
2、白蘿卜洗凈後切塊備用
3、鍋中注入足夠的冷水，然後將汆燙好的羊肉塊，白蘿卜塊，及所有大火燒開後，小火燉煮40分鍾即可，出鍋前根據個人口味調入食鹽

6. 帶皮羊肉燉和烤哪種好吃

帶皮羊肉燉或者是燒烤都好吃。不過帶皮羊肉燉的話出來很筋道，燒烤的話那個皮是脆的。

7. 帶皮羊肉蘿卜鍋最正宗的做法

前言
現在的天兒一天比一天冷，每次做菜都覺得是件痛苦的事情，做早了等端上桌菜已經涼了，做晚了吧大家都等著吃俺又捉急，更何況俺家那位晚上去打球回來的點兒總是不固定，所以最近俺就以火鍋菜為主吧，這樣不管你幾點回來，咱電源一插隨吃隨熱，這寒冷的冬季估計也就火鍋菜最暖心了。還有最重要的一點就是我可以順便偷下懶哈，燉了火鍋就不用炒其他的菜了，想吃啥往裡面涮就可以，葷菜素菜只要你喜歡的隨意下，吃著暖和還省事兒，可謂是一舉雙得哈冬日裡的暖身火鍋-帶皮羊肉蘿卜鍋，不過容易上火的人還是適可而止哈。
材料
主料：帶皮羊肉800g、蘿卜500g；
輔料：姜10g、鹽2g、豆瓣醬50g、干辣椒20g、花椒3g、料酒20ml、濃湯寶25g、蔥10g、蒜10g
帶皮羊肉蘿卜鍋
1
帶皮羊肉切塊兒放入清水中浸泡二小時，期間換兩次水去掉血水
2
鍋中燒水，下羊肉焯至變色後撈出備用
3
熱油下豆瓣醬炒出紅油
4
加入姜蔥蒜和花椒炒香
8、加入鹽和濃湯寶燉四十分鍾
9、加入蘿卜再燉十分鍾即可
5
加入焯過水的羊水同炒
6
加入料酒
7
加入干辣椒同炒
8
加入清水
9
加入鹽和濃湯寶燉四十分鍾
10
加入蘿卜再燉十分鍾即可
小貼士
1、個人覺得羊肉就是需要辣才好吃，所以這次放的辣椒有點兒多，不喜歡的可以省去
2、濃湯寶可以不放
3、吃完鍋里的內容可以隨意下入菜和肉

8. 帶皮羊肉火鍋做法，你學會了嗎

1、水燒開加入蔥白、生薑、料酒，放入羊肉塊，汆燙幾分鍾，撈出羊肉洗凈血水。

2、鍋里加入適量油，放入冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、干辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鍾，噴入料酒。

3、加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽、蚝油、蓮藕干、無花果乾、紅棗繼續翻炒均勻。

4、一次性加入漫過所有材料的開水。

5、大火煮開，轉中小火慢燉1-2個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調味即可。