串串店底料加盟

A. 誰有串串香的底料嗎

材料：.干辣椒 半斤 剪成2厘米段，郫縣豆瓣。
蒜 一兩，姜一個。花椒 一兩。 八角 兩個。罌粟殼（這個就看你是要吃的還是要命了。） 蔥段10段，香葉等。醬油，鹽。
炒制底料之前，要准備一大鍋高湯，雞湯、鴨湯、肉湯都可以。
1，鍋里倒一斤油，加熱到8成熱。
2，放入四川自製泡椒、泡姜、豆瓣醬、大蒜、老薑、花椒不斷翻炒到香味四溢為止。
3，往鍋里注入2升高湯（清水也可以）鹽、雞精，燒開以後根據口味放入牛油、干辣椒、花椒、大蔥白。
然後加骨頭湯。放蔥，香葉，醬油，鹽。熬個半個小時。加湯又熬。
直到香味出來為止。
可以開燙！
冬天，很多人都喜食香辣口味的火鍋，而製作底料自是少不了辣椒和花椒。

除了辣椒和花椒這兩位主角之外，還有幾樣香料是要加的：大料（八角）、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果。孜然可根據個人口味添加。喜歡滋補的人，還可以添加參片和枸杞。干香料就是這些，剩下的就是蔥、姜、蒜和郫縣豆瓣醬了。

B. 如何選購串串香底料哪家加盟品牌的底料味道好

串串香底料要先看它外觀，貨真價實的底料一般含有當歸、枸杞、腰果、杏仁、芝麻等食材，看起來會比較粘稠、有質感、如果是添加了化學劑看起來是輕飄飄的，想開串串香店不懂選底料，可以考慮串吃串喝串串香合作，正宗味道，客人流連忘返

C. 開串串香店怎麼炒底料

在成都有個壹鼎旺冷鍋串串，投入小，利潤高。它繼承著火鍋的精華，川味的精髓，比傳統串串香更有特色，味道悠長，麻辣可調，料碟多樣，食用方便，富有休閑情調，物美價廉，有很大的顧客市場。而且總部後續配送，也非常完善。在其他好多地方都沒有，十分有錢景的哦!我們小區對面就開了一家店，做得很紅火!
建議對比考察下~

D. 請問串串香的底料怎樣配急！！

串串香配料要看你是加盟還是學習技術，不過這兩個都會教你怎麼配底料的，最好還是做串串香加盟，加盟的話不僅會教你一些技術，還可以使用品牌，當然還有一些加盟的流程等等。樂山大眾串串香和簽味王串串香現在是串串香加盟這個行業中做的比較好的，口碑不錯，管理也很到位，後期服務業很及時，所以推薦你去考察下。

E. 自己開串串店的成本多少

自己開串串店和加盟店成本差不多
1、加盟要收取一定的費用的，每個品牌的加盟費用又不一樣，這部分費用是根據串串品牌的知名度和規模來收取的加盟費的，這部分費用佔了開串串店成本的絕大部分，一般加盟費用都在3萬到5萬元之間。
2、自己開店就要考慮的全面一點了，是不要去學習怎麼樣製作串串的底料，以及串串配料的製作方式。還要考慮自己製作的底料味道是否符合我們的口味，以及底料的味道長時間會不會有偏差，以及以後經營中新品的推出和開發，這些都需要成本。

F. 自己想開串串店，想要底料

某寶找高湯膏即可，自己再兌點東西。

G. 開串串香加盟店都需要哪些必備知識

近年來麻辣燙發展迅速，一路高歌猛進，吸引了一大批新手開店，但卻有不少人因為不懂市場規劃、不會營銷管理導致失敗。作為毫無開店經驗的新手，如何才能開好一家麻辣燙店呢？這三大事項需要注意：
1.嚴格把控味道
新開的麻辣燙店想要問問抓住市場，味道一定要過關，如果味道不好，顧客自然不會買賬。並且如果你是自己開店的話，還得注意味道的穩定性這個問題，很多投資者由於不願意加盟，便自己聘請炒料師傅製作底料，由於人工的不確定性，導致味道市場波動，極大地提高了顧客的流失率。
2.服務質量要好
一般來說，新店的開張由於折扣、營銷各方面做得十分到位，客流量往往會在短期內趕超其他麻辣燙店，但又因為店內顧客過多，員工數量有限，導致麻辣燙店應接不暇，員工焦頭爛額，服務質量明顯下降，極大地造成了顧客的流失。
服務質量差是新店開張的一大禁忌，顧客可能會因為前期豐富的宣傳到店嘗新，但也會因為服務不到位而棄之離去。因此，開麻辣燙店一定要把服務質量放在重要的位置，合理規劃店內的運營，避免因混亂而降低服務質量，引起顧客不滿。
3.避免市場同質化
新手開店最大的一個問題就是毫無經驗、毫無頭緒，因而大多數人選擇盲目效仿他人。殊不知目前火鍋市場同質化嚴重，一味地模仿他人只能讓自己丟掉特色，失去競爭力。因此在開店時，我們一定要找准自身定位，不能盲目隨波逐流，凸顯自身特色才是王道。
綜上，新手開一家麻辣燙店雖然困難重重，但是只要你注意以上幾點，就能大大地提高麻辣燙店的存活率。

H. 加盟的串店底料要六十多塊，崩潰

加盟的火鍋店底料沒有那麼貴，是因為沒有選對品牌，一般好品牌都具備以下條件，以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納

1.品牌形象

老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。

I. 我自己研製出串串底料開店或者加盟需要什麼手續

首先你要去領取一個營業執照，找一個店面開一個店，然後去各種平台做加盟廣告，定位好加盟的費用，確保雙方盈利即可