牛肉煲火鍋加盟店

Ⅰ 牛肉燉扁豆火鍋的做法

牛肉燉扁豆火鍋的具體做法如下：

准備食材: 牛肉400g，扁豆250g，桂皮5g，鹽，味精，生薑，大蒜適量。

1、牛肉切丁備用。

Ⅱ 番茄牛肉煲的做法大全

西紅柿中最突出的營養成分是「番茄紅素」，具有很強的抗衰老、抗腫瘤作用。加熱容易使西紅柿中的番茄紅素從植物細胞壁中析出來，番茄紅素與油脂一起更有利於人體吸收，這些在牛肉煲中都能得到解決。

工藝：燉
口味：茄汁味
時間：<數小時
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
0. 肉類中我家比較喜歡做的是牛肉，牛肉是含鐵比較豐富的肉類。當牛肉遇到西紅柿，可以更好促進牛肉中的鐵讓人體吸收，有效預防缺鐵性貧血
現在正是西紅柿大量上市的季節，西紅柿是營養十分豐富的食物，可以每天都吃上一些。西紅柿中最突出的營養成分是番茄紅素，具有很強的抗衰老、抗腫瘤作用。加熱容易使西紅柿中的番茄紅素從植物細胞壁中析出來，番茄紅素與油脂一起更有利於人體吸收，這些在牛肉煲中都能得到解決
1.牛腹條用清水泡約1個小時，中途換水2-3次，以去血水
2.牛腹條切塊、焯水後用清水沖洗凈，西紅柿切塊備用
3.燒鍋加足水，直接把牛肉塊、薑片和香蔥結倒入鍋中（我用的雙立人燒鍋，你可以用砂鍋代替）

4.另起炒鍋倒適量植物油，下入西紅柿塊炒軟，再放入番茄醬炒勻
5.盛出西紅柿汁倒入燒鍋中，加少許料酒和老抽
6.大火煮開，轉中小火燉2小時

7.2小時後加入鹽再轉中大火把汁稍收一下
8.這道菜最後要留足夠的湯汁，配上煮熟的面條就是牛肉麵了，配米飯也不錯的。煮好的面，配上番茄牛肉汁兒，味道很不錯的說
你也可以適量加入一些大料，味道會更好。因為偶最近有些上火，所以做的食物都極少放大料

Ⅲ 腐竹牛肉煲的做法大全

腐竹牛肉煲是一道經典的特色菜，腐竹和牛肉是兩種主要的食材再配上其他的輔料，採用的烹飪工藝先燜煮再燉，牛肉做出來軟嫩鮮香又入味，腐竹吸收了湯汁中的味道，風味十足特別好吃。
腐竹在泡發的時候需要注意一點小技巧，在碗中加入溫水之後加一勺鹽，這樣能夠讓腐竹快速吸收水分，能夠更好的泡開，沒有硬心。
1.鍋內燒油，先放油滑一下鍋，把熱油倒出來加入涼油，再倒入准備好的蔥姜蒜和香料，開小火煸出香味，之後把處理好的牛肉塊倒進去一起煸炒，把裡面的水分炒出來。大約炒三至四分鍾，把牛肉炒香，炒定型。
2.之後把調好的料汁（生抽20克，一塊豆腐乳，再倒一些腐乳汁，再加入海鮮醬5克，白糖5克，食鹽2克，再倒入一些料酒）倒入鍋中，再加入適量的清水，水量要沒過牛肉，等水燒開以後把牛肉倒入高壓鍋中。
3.大火燒至上汽以後，轉小火壓十分鍾。這個時間把牛肉燉得更加軟爛入味，十分鍾之後把牛肉取出倒入砂鍋中，開小火燜煮30分鍾，讓湯汁慢慢滲入到牛肉中，這樣牛肉能更加的香嫩入味，時間充足的話燉一個小時以上味道會更加美味。
4.三十分鍾後牛肉已經非常紅潤軟爛，之後把胡蘿卜和腐竹一起倒入鍋中，用筷子攪勻，保持小火再燉三分鍾，配菜燉熟以後關火燜五分鍾，讓腐竹和胡蘿卜充分吸收牛肉湯的味道即可。

Ⅳ 現在最火的餐飲加盟項目有哪些

餐飲加盟項目有：最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃

1、最高雞密小吃

最高雞密，隸屬於山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌，有豐富的店面運營經驗，8年的發展時間里店面已經遍布全國各地，店面達到2200家實體店，奠定了巨大的市場基礎。

當下最受歡迎的飯品種類，飲品、小吃、冷盤、養生湯、砂鍋粥、面條等產品系列的加入，更是大大豐富了荷百味的菜品結構，足夠支撐「早中晚三餐加夜宵」全時段經營的盈利模式，讓荷百味在意眾同行業中表現出超強的生命力和盈利能力，成為新中式快餐中的代表之作。

4、初客西餐牛排

隨著大眾生活方式的轉變，西餐牛排成為中國消費者非常喜歡的美食之一，正是因為需求份額遞增，目前，很多人對西餐牛排市場開始更為關注了。初客牛排操作簡單，無需大廚，0經驗也可輕松開店，真正小投資大回報的賺錢項目。

5、莎茵屋牛排杯小吃

莎茵屋主打街頭時尚小吃，是一家融合了親民牛排、披薩、冰淇淋飲品甜品小吃、烘焙品為特色的休閑餐廳。採用的是標准化，簡單化操作，1-2人即可開一家莎茵屋牛排杯連鎖店，總部師傅手把手教學，沒有經驗也可以輕松當老闆！

Ⅳ 開火鍋店一般需要多大投入！利潤有多大

1、火鍋店加盟投資費用：主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。以下費用一半就是開150平米的火鍋店的

5、獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？

獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！

（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。

（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。

Ⅵ 火鍋店的牛肉煮不老是怎麼做的涮火鍋的生牛肉片要放

牛肉火鍋
食材
主料牛腱1100g白蘿卜600g輔料八角適量干紅椒適量桂皮適量蒜瓣適量紅油火鍋底料適量鹽適量老抽適量菠菜適量雞蛋適量生薑適量
步驟
1.牛肉洗凈、切大塊。
2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多換幾次水，至水清。
3.准備好八角、桂皮、干紅椒、生薑、蒜瓣。
4.牛肉倒入高壓鍋，加入適量冷水，大火煮開。
5.撇凈血沫。
6.倒入八角、桂皮等輔料，加入鹽、老抽；大火煮開，蓋上蓋，小火燉40分鍾。
7.白蘿卜洗凈切滾刀塊。
8.菠菜摘洗干凈備用。
9.牛肉煮爛，下入白蘿卜；大火煮開。
10.小火熬煮20分鍾。
11.煮好的牛肉轉入小火鍋中，煮開（順便下了幾個熟雞蛋）。
12.倒入菠菜燙一下，端離火爐，放到火鍋上，點火，邊煮邊吃。

Ⅶ 牛肉煲仔飯的簡介

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別於「砂鍋」，用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。牛肉煲仔飯只是其中一種，下面給大家介紹牛肉煲仔飯的做法。

Ⅷ 開火鍋店投資成本及分析

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）

不管你是在什麼地方開店，不管你是開什麼形式的火鍋店，開店的成本開銷項目就那麼幾塊，並不會有大的變化，但是因為地理位置，城市級別的等因素，具體總費用上會有很大區別，比如深圳開店，與在重慶開店，單單裝修和租金就會有巨大的差距。

具體費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：

品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：

品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）

門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）

裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）

物料費用（火鍋店硬體，軟體等）

運營費用（底料，食材，備用金等）

具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行，但如果你打算在酒泉開店，而且面積在150-200左右的話，開店總成本會在50-80左右。

以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。

Ⅸ 牛肉煲怎麼做好吃

方法/步驟
先將牛肉洗凈，放入鍋內，加入適量的清水，淹沒牛肉，再用大火煮開，煮開後撈起來，再用清水沖干凈。

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牛肉燉湯怎麼做好吃
2
電飯鍋加入適量的水，放入花椒，八角還有干辣椒，插上電源開始煮。

牛肉燉湯怎麼做好吃
3
再將煮好洗凈的牛肉放入電飯鍋內煮。

牛肉燉湯怎麼做好吃
4
將玉米洗凈切成小塊狀，再將蘿卜切成塊狀，倒入湯碗里加入少量的鹽，攪拌均勻，腌制一會。

5
水開之後，將玉米和蘿卜倒入電飯鍋內繼續煮。

6
在將干紅棗清洗干凈，加入到電飯鍋內，加入適量的鹽，繼續煮，若水少了，就加點開水進去繼續煮。

7
煮開後放兩個筷子上面，以免湯汁溢出，再煮大概一小時左右，便可出鍋吃了，吃之前也可試一下味道，適當地添加調料，也可加入香蔥，提升香味和食慾。

END
總結
1
1.先將牛肉洗凈，放入鍋內，加入適量的清水，淹沒牛肉，再用大火煮開，煮開後撈起來，再用清水沖干凈。

2.電飯鍋加入適量的水，放入花椒，八角還有干辣椒，插上電源開始煮。

3.再將煮好洗凈的牛肉放入電飯鍋內煮。

4.將玉米洗凈切成小塊狀，再將蘿卜切成塊狀，倒入湯碗里加入少量的鹽，攪拌均勻，腌制一會。

5.水開之後，將玉米和蘿卜倒入電飯鍋內繼續煮。

6.在將干紅棗清洗干凈，加入到電飯鍋內，加入適量的鹽，繼續煮，若水少了，就加點開水進去繼續煮。

7.煮開後放兩個筷子上面，以免湯汁溢出，再煮大概一小時左右，便可出鍋吃了，吃之前也可試一下味道，適當地添加調料，也可加入香蔥，提升香味和食慾。

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END

Ⅹ 有人聽說過77牛肉煲嗎， 這家牛肉火鍋加盟可以嗎

我知道有一家，還在那吃過呢！在懷化國際商貿城4樓