耍川串串火鍋利辛加盟店

⑴ 開串串香加盟店都需要哪些必備知識

近年來麻辣燙發展迅速，一路高歌猛進，吸引了一大批新手開店，但卻有不少人因為不懂市場規劃、不會營銷管理導致失敗。作為毫無開店經驗的新手，如何才能開好一家麻辣燙店呢？這三大事項需要注意：
1.嚴格把控味道
新開的麻辣燙店想要問問抓住市場，味道一定要過關，如果味道不好，顧客自然不會買賬。並且如果你是自己開店的話，還得注意味道的穩定性這個問題，很多投資者由於不願意加盟，便自己聘請炒料師傅製作底料，由於人工的不確定性，導致味道市場波動，極大地提高了顧客的流失率。
2.服務質量要好
一般來說，新店的開張由於折扣、營銷各方面做得十分到位，客流量往往會在短期內趕超其他麻辣燙店，但又因為店內顧客過多，員工數量有限，導致麻辣燙店應接不暇，員工焦頭爛額，服務質量明顯下降，極大地造成了顧客的流失。
服務質量差是新店開張的一大禁忌，顧客可能會因為前期豐富的宣傳到店嘗新，但也會因為服務不到位而棄之離去。因此，開麻辣燙店一定要把服務質量放在重要的位置，合理規劃店內的運營，避免因混亂而降低服務質量，引起顧客不滿。
3.避免市場同質化
新手開店最大的一個問題就是毫無經驗、毫無頭緒，因而大多數人選擇盲目效仿他人。殊不知目前火鍋市場同質化嚴重，一味地模仿他人只能讓自己丟掉特色，失去競爭力。因此在開店時，我們一定要找准自身定位，不能盲目隨波逐流，凸顯自身特色才是王道。
綜上，新手開一家麻辣燙店雖然困難重重，但是只要你注意以上幾點，就能大大地提高麻辣燙店的存活率。

⑵ 想知道蓉語川串火鍋加盟費多少錢

根據城市經濟發展水平不同，和品牌的不同，加盟費也有所差異，火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用。

⑶ 川香漁歌魚火鍋加盟店怎麼樣

• 品牌榮譽

  本原含義：回歸根本，不忘初心（指萬物最初的根源）
  ——讓更多人吃上更美味的魚（餐），讓身邊人過上更好的生活。

• 企業願景

  做大企業平台，成就你我夢想——創造更多機會，讓身邊的小夥伴們未來都成為股東，成為領袖！

• 團隊范疇

  顧客第一、執著、誠信、感恩、和諧、利他、共贏。

• 核心價值觀

  顧客第一、執著、誠信、感恩、和諧、利他、共贏。

• 加盟方案

  可以加盟的品牌是《川香漁歌魚火鍋》。蓉渝川串串火鍋。加盟的收費標准。省城加盟費9.8萬，地級市加盟費是6.8萬。縣城加盟費是3.8萬。另有10000元保證金。簽3年合同。合同到期無損害公司利益行為,。並長年提供前廳服務管理和後廚技術的培訓。以及前期店面的設計。

1、選址指導
專業團隊上門指導黃金商圈，落實供貨渠道

2、裝修支持
指導加盟店的裝修，提供店堂面平面圖

3、人員培訓支持
總部提供全套的服務設施與行業培訓

4、廣告宣傳支持
自媒體、微信、平台覆蓋推廣，提供促銷方案

5、免費新品培訓
強勢產品支持，專業團隊研發新品培訓

6、全面跟蹤經營
提出合理化經營，改善餐廳績效，提高銷售量

7、優質供貨支持
強大的食材供應鏈，優質肉質和部分菜品的物美價廉

顧客第一——企業是顧客的，有顧客就有企業的存在。

執著——永不放棄，我想，我要，我創造！

誠信——誠實守信

感恩——用責任心做事，用感恩心做人

和諧——使股東，員工，客戶的關系處於相互尊重、信任、 幫助，使大家和諧相處並良性互動的狀態

利他——吃虧利他的思維模式，利他等於利自己

共贏——股東，員工，加盟商互利，合作共贏

⑷ 怎樣做好人氣串串香加盟店

您要選對品牌項目，店鋪的位置，消費人群的流量，店的推廣方案，怎樣讓別人了解你的店，還有就是你店裡的味道，現在的人都喜歡吃味道，要讓你的客人成為回頭客。

⑸ 安徽耍川餐飲管理有限公司怎麼樣

安徽耍川餐飲管理有限公司是2018-04-03在安徽省合肥市注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於合肥市高新區紅楓路23號科化新材料科技公司2#廠房。

安徽耍川餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91340100MA2RLQ1589，企業法人張強，目前企業處於開業狀態。

安徽耍川餐飲管理有限公司，本省范圍內，當前企業的注冊資本屬於一般。

通過網路企業信用查看安徽耍川餐飲管理有限公司更多信息和資訊。

⑹ 串串香小吃

串串香
而隨著時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
當然，這與麻辣燙所具備的特殊優勢不無關系：「麻辣燙」除了辣椒外更有香料葯材和天然植物等配方，把熬制的「香料」放入「鮮香湯」中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鍾後就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗，大口饕餮。麻辣燙味道別具一個，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又體展現在川味麻辣爽口、回味悠長的風采；麻辣燙經營靈活，味道又優勢明顯，價格優勢明顯，絕對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人，因此在成都，麻辣燙除了被稱作「冒菜」而外，也有「小火鍋」、「小香爐」的說法。
小吃：串串香
走在成都的大街小巷，我們隨處可見大大小小的串串香鋪子，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把一大把的竹簽就構成了成都特別的一景。成都人在飲食上的創新能力和聰明才智真是令人感嘆！
當年火鍋由重慶傳入成都，而在一夜間風靡蓉城時，沒有人能想到這麻辣鮮燙的吃食變變樣，把葷的、素的往竹簽上一穿，就穿出了如今火熱了十幾年也沒冷下來的串串香。串串香究竟怎麼流入成都的，如今已無證可考。我只記得上小學四年紀時，我家附近的建設路上，長長一條街，幾乎被一家挨一家的串串香攤子擠滿了。好像大家都指望靠這串串香賺錢吃飯了。
海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一毛錢一串，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛吃的串串煮進鍋里，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮啤酒、擺些龍門陣。於是，打赤膊的成都男人喝得滿臉通紅的樣子就成了成都一景。其實，說起來，串串香的流行和成都的文化以及現實生產力是分不開的，喜歡小打小鬧的盆地意識使精打細算又愛綳面子的成都人在吃串串香時找到了感覺：於是可以在拿菜的時候抓起一大把就走，實際上一毛錢一串的東西，在全國都難找；還可以耍盡各種過場，一會兒喊「摻茶！」一會兒喊「加湯！」一會兒喊「打泡子」，一會兒喊「老闆，提五瓶啤酒來！」……十幾二十塊錢的一頓飯硬是要把瘦精精的小工跑斷腿、跑斷氣一樣，讓平日里百般不順的自己在串串香這里嘗夠上帝的味道；
還可以在結帳時粗聲粗氣地大吼「老闆，數簽簽！」實際上幾大把簽簽數下來，小工的手都數爪了，也不過二三十塊錢，要的就是這種效果噻!難怪串串香經久不衰了。
串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚呀，蝦呀，蟹呀，貝類，到家禽，豬肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜，白菜呀，豌豆尖，菠菜啊等很多種，巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香～所以鍋底的佐料就十分重要了～鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中葯得鍋底，吃了後可以滋補的！四川真是一個人傑地靈得地方啊~
大家不防試一試，串串香！
成都美食，天下聞名。上世紀80年代，「串串香」小吃初現街頭，以竹簽串豆乾、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調料，「好吃嘴」們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優質，價廉消費,深受大眾青睞，食客絡繹不絕。成都是串串香的發源地。成都比較有代表性的兩家是：袁記串串香，玉林串串香
「串串香」又名「麻辣燙」，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為小火鍋。「串串香」最早出現在二十世紀80年代中期的成都。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久，一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營「串串香」。
【原料】
四川麻辣火鍋底料25克，老湯500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少許。陳皮、八角、桂皮、草果、丁香各少許，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。
【製作過程】
1、將牛油放入鑊中燒熱，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入四川麻辣火鍋底料炒香，倒入米酒略炒。
2、將其餘材料同老湯放入鑊中煲滾，再煮上自己喜歡的食物用火鍋味碟佐食。
其實有很多種做法,但是都是鍋底不同,自己調味把麻辣火鍋的做法：
按5公斤骨頭湯的比例:
1、四川《鵑城牌》郫縣豆瓣300克（這是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克
2、干紅辣椒150克（剪成約2公分的小段）；花椒50克
3、白糖3大勺；乾薑（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半長的節）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；鹽適量（視你購買的豆瓣鹹度定，因有些廠家生產的豆瓣過咸）；雞精一大勺
炒料火候很關鍵：
1、熱鍋下菜油，待菜油燒熟後再下牛油，牛油融化後（關火）將干辣椒和花椒略過油撈起待用
2、油鍋內下白糖開小火慢炒，待白糖融化起泡時（注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味
3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的鹹度投放，略比平常的燒菜味重點即可）和雞精，湯開後投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鍾後即可按自己的喜好燙食菜品了
按此比例可多炒些底料，每次味道不足時，往湯內加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）
注意事項：
1、炒糖時，只能用小火，糖須炒至融化，並向油麵上泛泡才行（泡為金黃色，若炒糊了就不能再用了，那樣湯料是苦的），這樣的湯色才會紅亮而湯內並無甜味
2、豆瓣最好用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的，別的有很多產品不合格或味道不正
3、最好使用菜籽原油（即非精煉油），做出來的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些
1、甘菘在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實應該叫甘菘，又名甘菘香。
2、丁香又叫公丁香、子丁香，為丁香的花蕾，烹調中常用的是干品，香味濃，嘗之有刺舌、麻舌感，其性味辛溫，有暖胃、止嗝逆、驅風、鎮痛的作用。
3、八角應叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，這是人們較為熟悉的一味香料。
4、小茴香又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。全國多數地區都有栽培，且為人們所熟悉，其鮮品莖葉在烹調中常見用於製作茴香胡豆、茴香餡餃子等。
5、草果一種姜科植物草果的果實，嘗之味怪，不好受。其葯性溫、味辛，有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。
6、砂仁又叫春砂仁、陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味，葯性溫，味辛。三奈有的地方也叫沙姜、山辣，為根狀莖。靈草為近幾年廣泛用於火鍋的一味香料。
7、排草與靈草一樣，也是近年來在麻辣火鍋中運用普遍的一味香料。
8、白豆蔻又叫圓豆蔻，市場上或葯店有寫為百11肉豆蔻別名玉果。近年來在火鍋中運用十分普遍，不過嘗之味亦不好受，其葯性味辛溫，具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。
9、桂皮又稱肉桂。性味辛甘、熱，有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大，香味濃烈。

⑺ 哪裡有川麻婆串串火鍋的店

串串香，它實際上是火鍋的另一種形式類似 「麻辣燙」，所以人們往往又稱它為「小火鍋」。最初的串串香，鍋底和菜都很簡單，發展到現在幾乎是無所不涮。不同的人製作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類繁多，風味各異。
共6張
串串香
歷史起源
「串串香」最早是20世紀80年代中期，成都一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄像廳等附近擺攤經營「串串香」[1]。以竹簽串豆乾、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調料，「好吃嘴」們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務優質，價廉消費而深受大眾喜愛，食客絡繹不絕。
傳統菜品
對菜品的創新與開發行動一直比較緩慢，並未認真研究市場需求與客人的口味需求，對菜品只注重其外表，如品種多樣、時鮮程度、擺放造型等等，沒有深挖其內在的口味、色澤、營養的健康搭配，更不注重品牌的培養。而今的消費者，對吃串串香已經有了更新的認識和要求。從20世紀80年代的「口食」，90年代的「目食」發展到今天「心食」的境界，從色、香、味、型、器的基礎上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質（質量）、數（點菜量）的層面，而且更注重營養的搭配與吸收及原料的鮮活程度。

⑻ 川香蜀辣串串火鍋連鎖加盟是不是騙子

你可以考察一下總店是否存在，是否有工商登記，不要急著加盟，以免上當受騙

⑼ 想開串串火鍋店

1 做好規劃，不打無准備之戰
商場如戰場，打仗需軍師、戰前看地形、戰中看敵行、戰後看敵情，商場要學會和合夥人精進商業方向、和員工配合產品工作、和同行搶奪顧客引流，做好全系統體系。
大腦有思路，心裡有底氣，就可以更好地發揮，而不會被詭計蒙蔽眼睛，讓風口吹亂自己的招牌。
2 解決基本的資金問題
創業過程中其實只有一個風險，所有的公司「死」也只有一個原因：那就是沒錢了。
餐飲創業也同樣，在沒有品牌、沒有知名度、沒有忠實顧客的新創立的一年到兩年，都要考慮資金能否持續的問題，開門紅自然好，但難以持續，門店在時間的檢驗下積累了顧客，現金流慢慢形成了，才算是初步成功。這個過程中，保持「不斷糧」、發得起工資、讓門店正常運營，是創業者要考慮的最基本問題。
3 了解你的顧客
你需要知道你的目標顧客是誰、在哪、怎麼吸引來、怎麼針對他們的需求優化服務。否則就是沒頭蒼蠅，做推廣、改菜單、調運營，統統是做無用功。
4 該停下的時候就果斷停下
創業不是一加一等於幾的問題，也不是「只要……就……的問題，」它沒有固定的公式，並不是堅持久了就能感動顧客，同時它還不需要撞破南牆不回頭的精神。有時候，撞破南牆不一定就能打開成功的大門，也許撞破後就直接掉進懸崖。比起堅持，及時退步少虧錢也是賺的。
5 該學習的時候就大膽學習
後浪總是要被前浪推倒，時代不斷變更，陪你玩的跨界者越來越多，便利店已經在打白領餐飲牌了、星巴克開始做午餐了……
餐飲這一行，五光十色，有人服務好，有人產品新，有人營銷強，只有不斷完善自己，不斷補充自己的短板，才能追的上自己的野心，不斷發力才能打贏翻身仗。

⑽ 火鍋串串香宣傳策劃活動怎麼做有哪些創意的活動策劃方案

第1：通過線上團購活動宣傳
如今消費者都喜歡逛團購網站，用戶在選擇重慶串串加盟店後可通過線上團購活動優惠的方式來宣傳，讓用戶通過參與團購來到實體店消費，能給食客留下深種味覺印象流連忘返促成下次的黏性消費。
第2：宣傳畫冊的發布宣傳
由於重慶串串加盟走的是線下實體店運營，加盟商可以加盟後使用宣傳畫冊的發布吸引周邊顧客光臨，並且有效的畫冊推廣宣傳能讓潛在消費者印象深刻，通過畫冊還可提升店面知名度能讓更多消費者直觀了解商家並達到影響消費人群。
第3：通過店內充值或打折促銷來宣傳
消費者對於所有的優惠或打折及促銷都是沒有抗拒力的，因此在選擇重慶加盟店後前期可通過店內打折或活動來宣傳推廣，幫助消費者節省串串費用贏得消費者認可，並且通過充值贈送等優惠手段吸引並穩住客源，讓加盟店鋪在市場中站穩腳跟並獲得消費口碑及更多精準流量。
第4：通過微信圈宣傳
微信圈已成為分享生活或身邊事物最好的平台，而且微信圈的傳播力度大轉發率高能起到四兩撥千斤的作用，重慶串串加盟商可以通過微信圈讓周邊食客們分享轉發，分享或轉發的用戶可以憑截圖獲得來店消費的優惠券或減免費用。這種宣傳方式不但感染力強而且吸引流量大可快速精準宣傳。