加盟火鍋店配料的問題

① ，想開火鍋店，正常傳統火鍋店的自選調料都有多少種要全，重賞

一般的調料吃過夜就那幾樣，無非有芝麻醬和蒜汁還有辣椒，要想突出，就得有自己獨特的料；結合當地人群口味可以調配幾種，先讓大家試吃。

② 我想開個火鍋店，但第一次我什麼都不懂，誰懂配料方面的東西

您好，這種情況下，您可以加盟。我和你歡樂火鍋就是這樣一家專業的火鍋加盟企業，自從2012年3月份開始火鍋加盟以來，到現在已經有將近40家火鍋加盟店了。

③ 您好，我想問下火鍋配料怎麼配啊，真捉急，加盟費還好貴 可我原來還沒做過火鍋，，，

火鍋在重慶比較普通並且可以有學校可以學習技術的，但是加盟的話通常是不會告知你配料的都是給你配廚師的，如果你資金比較充裕的話建議還是自己去學校學技術然後再加盟一個比較有特色的火鍋店畢竟品牌在那裡放著了，比如重慶的大隊長火鍋所有的服務員都是知青打扮，包括說話和表演裝修都是這樣比較有特色，味道嘛比較老就是牛油味道很重比較香的，加盟費用比較高了估計你准備好門面400平方加加盟費這些估計你要花個80萬吧，但是如果你沒有那麼來重慶學習吧不少廚師學校都有學的。

④ 想開火鍋店 但不知流程 與配料 一無所知 怎麼辦

先去意向中的火鍋店打工學習經營管理知識與基礎技術，或直接選擇加盟方式，不過無論是自己開直營店還是加盟店，都應掌握火鍋店的相關知識，才能遇事不驚，才不會吃虧了還給人說謝謝！對不想吧自己的「錢途」掌握在別人的手上，可以在完全熟悉火鍋業務後請師父炒料或買斷技術形式開店，如果有一定的資金有沒有什麼經驗，建議選擇較好的火鍋品牌加盟最為妥當！祝你成功！

⑤ ，想開火鍋店，正常傳統火鍋店的自選調料都有多少

一般的調料吃過夜就那幾樣，無非有芝麻醬和蒜汁還有辣椒，要想突出，就得有自己獨特的料；結合當地人群口味可以調配幾種，先讓大家試吃。，想開火鍋店，正常傳統火鍋店的自選調料都有多少

⑥ 火鍋店調料問題提問

一般都是自己調的，一家一種味道。芝麻醬、韭菜花、腐乳汁、海鮮醬油、辣椒油、香醋、花生碎、芥末油等等。

⑦ 現在開個火鍋店效益怎麼樣 懂配料的教下。

開店效益的好壞的因素有很多：店的位置，員工的服務，管理，當地是否有吃火鍋的習慣，能不能控制好成本。

不過火鍋、烤魚這類的店相比其他飯店，要簡單一些，對廚師的要求要低一些，就像你問的，配料很關鍵，我們一般都是在家裡自己涮鍋，料都是自己搭配的，總的來說，鍋底和調料。

如果開火鍋店，除了配料之外，多查查呷浦和海底撈的定位和經營理念，或許對你有幫助。

⑧ 想自己創業開個火鍋店，但是底料要怎麼辦

我之前創業開了個火鍋店
開了一年多吧，基本上不盈利
首先你的底料就是問題，你要麼找人給你炒底料，要麼自己在外面發，要麼自己熬
一種價格貴，一種費時間
菜品利潤很高，但是鍋底就很費錢了。
還要考慮各種免費小吃，水果。如果今天沒人來，那麼你的這些就白准備了
生意干起來很難，望慎重

⑨ 加盟火鍋店有哪些注意事項

1.知名度

精明的投資者會考慮的店面運營時間，品牌存在歷史，以及品牌是否有流量屬性等諸多因素，這些綜合因素才是決定了一家品牌真正的知名度，只因在多年激烈火鍋市場競爭之中，特別是川渝市場競爭之中存活下來的品牌，才算的有有名的品牌。

5.品牌信任

每一位加盟者都是一份誠摯的信任，信任是人立人之本，也是企業立足之根，大品牌是不會辜負這樣一份真摯的信任，因為品牌方需要的是找到真正想要開火鍋店的加盟者，而加盟者也想要找到有口皆碑的老品牌，互利共贏，互相信任才有利於火鍋市場的健康良性的發展。

⑩ 想開個小火鍋店，不知道它的底料怎麼配製，有誰能夠幫一下．謝謝！

首先抱歉的是，我不是廚師，只是個普通的市民
我也不知道火鍋的底料是怎樣個做法

但，我還是有點意見想提一下

我覺得你應該了解下你所在的那個地方的口味問題，准確點說，是你那個店的那片地區的口味
畢竟，不一樣的地方口味不一樣，哪怕是相同的料調教出的味道，你在這吃的時候感覺不錯，去了別的地方，
可能感覺就可能不一樣了。

我現在在湖北讀書，在這邊吃的火鍋就跟我家的不一樣。

這邊會用高湯做鍋底，有然後加上蒜頭，西紅柿，胡椒等起到開胃的作用，不錯的（這是夏天時不辣的），到了冬天，同時這鍋湯，可是店家的廚師會適當的加點中葯到鍋里，葯味不濃，吃起來也挺香的。

還有另外一個辣的湯底也是以高湯為基礎，另加別的作料調出來的，不過小弟吃不了太辣，就吃不出些什麼了，不過肯定的是，裡面有大量的辣椒（紅、乾的小辣椒切碎），有花椒還有別的就看不出了。。

恩，希望這些對你有點幫助吧