『壹』 問:我想自己開一家旋轉小火鍋店,不想加盟,但是不知道怎麼做都需要
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創!)
你是不是新手,沒有從事過餐飲行業?
首先不加盟當然是可以的,但需要重視幾個問題,一個是底料,是自己炒料還是找品牌購買,如果是自己炒料,是否有專業團隊和設備,是否對自己的底料有自信,如果是找品牌購買,需要多多對比分析,這裡面有不少的門道,謹防入坑。
其次是店址,是租還是自己有門店,裝修如何,門店裝修是開火鍋店的一個大頭開銷,如果是租的話,租金如何,需要思考。
然後是供應商方面,菜品供應商是不是找到了?靠譜與否?穩定與否?這些是否親自去操盤過了,這是問題。
接下來是團隊,找的店員是否靠譜,特別是廚師這一塊,一定要穩定下來,保證自己店面的穩定口味。
最後就是經營了,這一塊是重中之重,一家生意興隆的火鍋店,必然有一個會經營的老闆,如果自己沒有相關經驗,需要花大量時間去深入學習。
有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
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『貳』 如果要加盟,一個回轉小火鍋店,哪家的口味是比較好的,有特色的
旋轉小火鍋是比較多的,這個就看自己的喜好哦!就我個人覺得,可以先考察,不一定要做旋轉小火鍋,其實只要受歡迎,就是可行的。
『叄』 家人想開一個旋轉火鍋加盟店,有什麼推薦的么
選好地了嗎,還有就是口味了吧,
『肆』 迴旋火鍋加盟
一、具有一些有競爭力且色香味齊全的菜品
二、有強壯品牌支持
三、不只只要飢餓推廣一種推廣手法
四、餐廳層次高且價格歸於中、高等級
所以,不是任何一家餐廳都能夠運用飢餓推行這種方法做推行,要視實際情況而定,小品牌和小飯館,假如沒有格外招眼的菜品,仍是本本份份做好菜品是最主要最基本的,推行也能夠挑選別的方法,挑選新媒體推行即是不錯的挑選!
『伍』 自助旋轉火鍋加盟哪家好
你好,朝天門火鍋為您解答。
你的問題簡單來說就是品牌選擇,火鍋品牌選擇,的確要用心甄別,現在火鍋市場之中已經數萬個品牌,如此多的品牌之中找到一個適合自己的品牌,可以說是大海撈針了,再加上現在有不少網紅類,快招類品牌魚目混珠,需要警惕。
一、品牌如何選擇?選擇品牌當然要選靠譜的品牌,小品牌,網紅品牌盡量不要碰,盡量找老字型大小品牌,或者非遺品牌,這些品牌的市場知名度,以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的(很多坑),大品牌的實力更加可靠,自己開店也更有保障。
二、如何成功開店?這里說的成功開店,指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利,而非開一段時間就關門,所以你要思考的是,自己找的品牌的扶持能力如何,能給自己提供哪些幫助,是否有成熟的運營體現,自己能否借用。
三、開店整體費用?影響一個火鍋店開店總費用的因素很多,比如你的城市級別,是市區還是縣城,比如你的店面大小,自己對店的定位等,都很關鍵,因為裝修,租金,運營,以及品牌費用等都跟這些相關。
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『陸』 想開個回轉火鍋店,需要注意什麼
以前在學校的時候也常常去吃火鍋吃串串,現在自己家也是開的餐飲店,其實做這方面的生意,一方面要耐得住寂寞,生意是一個一個等出來的,也是一個一個做出來的,所以生意好的時候一定要珍惜這機會,其中要以「顧客就是上帝」為信條,多接受顧客的事意見,要是顧客對味道這些有什麼個人愛好,要及時的與其溝通;態度要好,特別是在忙的時候更要注意,切不可因為忙而忽略了對顧客良好態度,這樣才文便顧客下次再來光顧甚至是帶朋友過來光顧。不忙的時候可以與顧客溝通,問問他們對本店的意見,品味等有沒有什麼意見等,方便改善。
餐飲作為投資項目來說,是很多創業者的第一種創業項目
開個回轉火鍋需要注意什麼?首先從這幾點說起:
1.首先要從房子的尺寸說起
2.房子的面積等於你定製設備的長短
3.設備的長短等於你設備的價格,設備的價格在1000-1200之前,
4.這樣就可以算出你的設備的價格(按米計算)
總結:一般設備大概6米左右的長度,實際價格按照周長計算,一般來說6米的設備X2,也就是說12米的長度,按照1000計算的話,應該是12000元左右(屬於低配)。找一個靠譜的,質量好的廠家,比啥都強
『柒』 開回轉火鍋店需要什麼
千盛餐飲設備有限公司為您解答
1.設備寬度方面
旋轉小火鍋設備寬度是55cm,而回轉壽司設備的寬度是45cm。拿尺子量一下寬度即可,或是看荷葉片,旋轉小火鍋設備荷葉片都是18-20的,這點好辨認。
2.查看電機
查看完第一步之後,我們已經可以確認是旋轉小火鍋設備,接下來我們查看設備的核心部件——電機。正規旋轉小火鍋設備商家對電機是終生維護的,一般會選擇進口電機。通過看電機的銘牌就可以知道是不是進口的,大家一定要認准進口品牌,以免後期運行不穩定。
3.機體不銹鋼厚度
正規廠家提供的優質旋轉小火鍋設備,機體不銹鋼都選用304不銹鋼,厚度可達1.5mm,有的商家會用202不銹鋼。鑒定方法:用力按下機體部分,標准304是不容易按下去的,而202很輕松就可以按下。
4.機體焊接部位處理
旋轉小火鍋設備機體的焊接點尤其重要,如果焊接不好,表面會不光滑,焊點沒處理,也影響美觀和傳送性能,這個主要用心旋轉小火鍋觀察下焊口就可以。很容易看出來處理如何。
5.鏈條的檢測
鏈條分為鏈片和傳送帶,市場上用的比較多的是尼龍材質的,觀看尼龍材質好壞,可以通過顏色來辨別,純白色的鏈條是比較好的,如果有雜色或者發黃的話,就說明鏈條不是正品。
6.配件優劣
檯面,目前使用較多的是抗倍特板,不怕燙,容易清理,性能穩定不斷裂。提醒大家最好不要選擇木質檯面,壽命嚴重不行。電磁爐選購也要注意選純銅的,不要鋁制的。
7.售後服務
售後服務特別重要,還有後續的增值服務。商家是否提供底料和蘸料技術。對於這些增值服務,要讓商家拿出證據或是親口品嘗底料蘸料,最好能去實體店品嘗。
『捌』 開家回轉火鍋店
100平米開火鍋店店面2萬(視地方價格而定)。
面積佔用:
(一)廚房及冰箱,貨品存倉30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米;
(三)收銀台酒水櫃10平米;
(四)50平方米樓面面積可放10張火鍋枱;
資金運用:(最低預算)
(一)廚房用具;刀具、切菜板、盤碗碟、打荷枱、廚具爐具,冰箱7,000元
(二)洗菜盤及洗碗碟架1,500元;
(三)收銀台及酒水櫃3,500元;
(四)10張火鍋枱連椅子,爐具6,000元; (五)預貨料2000元; 以上最省預算也要差不多3萬-5萬元,如你資金不足,你看在那裡能省點就最好。也可以不是急用的東西開了店,有了現金收入才買也可以。