樂吃串串鍋怎麼加盟

① 現在做串串香小火鍋加盟店，好不好做

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。

首先，不管串串火鍋，魚火鍋，毛肚火鍋，市井火鍋，小火鍋等等，都是屬於火鍋的范疇所以你的問題可以拆分為兩個問題，一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎，一個是以加盟方式來做可行嗎。

下面逐一回答：

一、火鍋是餐飲的一個細分市場，但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中是很受歡迎的，至少市場足夠大，而且在持續增大。

二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是最合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。

所以，開火鍋店前景明朗，但依然需要找到靠譜的品牌以及持續經營，才能開出一家有持續盈利能力的火鍋店。

補充，有些人說加盟部推薦，因為他不理解加盟的意義（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。

② 洪七公吃串串的加盟費大概需要多少錢開過的人都來說說看

信我就對了，我們加盟費在5.98~7.98這個區間哈，不同的區間對應不同的標准規格，具體的可以問客服詳詢。需要注意的是，疫情後創業做串串，講求的就是一個性價比，作為一家頗具江湖氣息的品質火鍋串串，洪七公吃串串不僅傳承了純菜籽油鍋底的烹煮方式，為食客帶來好吃不上火的擼串體驗，而且門店創意元素設計也頗受年輕食客的青睞，人氣高口碑好之下投資回報預期也自然比較樂觀，6~12個月回本不成問題，可以多做下了解哦。

③ 樂吃串串鍋最早是起源於什麼時候是樂山的吧

最早是起源於三國時代，到現在已經有一千多年的時間。而在過去這千餘年的歷史中，樂吃串串鍋一直都是紮根於樂山本地

④ 做串串火鍋生意怎麼樣

做串串火窩現在還是一個蠻火的餐飲事業。如果自己做的好吃的話，那肯定比較容易掙錢，現在的人都比較喜歡出去吃，而且青年人都比較喜歡吃串串。

⑤ 串串香店加盟需要投資多少錢

重慶火鍋加盟哪家好，真實盈利數據分析重慶連鎖火鍋品牌加盟哪家好，以開一家300㎡火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用和收益。

⑥ 串串鍋怎麼做

串串香是重慶人民在美食界另一智慧，很多人也在探索，這么好吃的串串香，底料到底是怎麼製作、、（新一代）2.5斤、花椒2斤、冰糖2兩、姜1斤、蔥0.5斤。的呢？今天就給大家介紹一下，串串香底料的製作過程及配方
工具/原料
牛油 (20斤)
油 (5斤)
郫縣醬 (4斤)
辣椒 2.5斤
冰糖 2兩
花椒 2斤
姜 1斤
蔥 5兩
方法/步驟
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一） 串串香材料處理方式

1、 郫縣豆瓣醬攪勻、剁細。將干辣椒（新一代）段成小節，並用清水洗凈，姜去皮拍鬆弛與斷節干辣椒一同用白酒泡漲。泡漲後的辣椒與姜進入絞肉機成茸備用。

2、 蔥姜切塊，紫草泡透切小塊，辛香料清水泡透；豆豉剁碎，與豆瓣醬、辣椒醬調試均勻，成為香辣醬備用。

3、 將牛油入鍋，同時倒入色拉油混合均勻，油燒八成熟時降溫成四成熟。

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二） 串串香的炒制方法

1、 將加熱至四成的混合油中放入紫草，待油中出色撈出紫草，同時放入蔥姜塊炸香，放入碎冰糖直至熬出焦糖色，加入香辣醬，改小火加熱1.5-2小時左右。

2、 鍋中倒入泡漲的辛香料，小火繼續加熱0.5小時。加入花椒粉末，持續加熱15分鍾帶麻辣味飄出。加入醪糟並攪拌均勻，待水分干時即可斷火冷卻。

3、 串串香底料炒制完成後，擱置2-3天，待香料相互滲透融合味道更佳。

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可以看出串串香底料的炒制過程是一個較為繁瑣的過程，時間也比較久，因此很多商家都直接從底料廠購買底料。

注意事項
串串香底料炒制完成後，擱置2-3天，待香料相互滲透融合味道更佳。

⑦ 去吃串串鍋底沒好要先拿菜嗎

串串香底鍋的時候還沒有弄好，很多店裡是自己去選購自己喜歡吃的串串，自己喜歡吃什麼樣的串串，自己可以直接去挑選吃多少選多少，選購好了再拿過來放在火鍋里，因為客人很多自己需要吃什麼樣的串串自己去挑選，吃好了以後結賬的時候再叫服務員過來結賬。

火鍋的種類就讓人應不暇接，無論麻辣的還是香辣或者是酸辣的。除了火鍋之外，四川還要許多串串火鍋，許多北方人以為串串火鍋很像麻辣燙，其實這兩種美食是截然不同的美食。串串火鍋的的配菜，上到各種肉類，下到各類蔬菜和菌菇，基本你想吃的都有。

串串火鍋有哪些配菜
一、串串火鍋的肉類配菜
1.家禽家畜類
鵝肉，鴨肉、雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、香酥肉、香辣排骨、腌牛肉、火腿腸、午餐肉、臘肉、臘香腸、毛肚、鴨腸、鵝腸、雞腸、雞心、雞肝、豬肝、雞翅、豬腦花、豬肝、豬心等等食材都可以。無論是鮮香的肉類還是各種的動物內臟都可以用於串串火鍋之中。
2.海鮮和河鮮類
草魚、黑魚、鯽魚、小黃魚、螃蟹、大閘蟹、小龍蝦、河蝦、河蟹、黃鱔魚、泥鰍、貝殼、海參、花蛤、蛤蜊、雪蛤、扇貝、生蚝等等。無論是海鮮還是河鮮，只要是美食愛好者，都可以放入串串火鍋之中食用。

二、串串火鍋的蔬菜類配菜
1.蔬菜類配菜
油麥菜、菠菜、小白菜、大白菜、青菜、捲心菜、豌豆苗、西蘭花、花菜、空心菜、香菜、這些也是串串火鍋里的常客。
2.菌菇類
蘑菇、香菇、金針菇、雞腿菇、平菇。
3.豆芽類
黃豆芽，綠豆芽，花生芽，豌豆芽。這類的芽類非常細嫩可口，入口清爽。可化解火鍋的油膩。
三、串串火鍋的其他配菜
1.還有各種幹活類
比如筍干，乾粉絲，紅薯粉、干香菇、口蘑，豆腐乾等等、這類的干貨遇到鮮香麻辣的串串火鍋就會碰撞出別樣的滋味。
2.還有各種別具滋味的野味
野雞鴨肉、還有狗肉，蛇肉、還有牛蛙肉、蝸牛肉等等，在火鍋之中也非常好吃。

串串火鍋有哪些配菜?是不是如我所說串串火鍋的配菜有幾百種之多，只要是你想吃的，無論是天上飛的，路上走的，海里游的，都可以加入到串串火鍋之中食用。串串火鍋的滋味異常豐富，不僅香辣酸口味都有，但是還是偏辣的，大家不要一次性食用太多哦!

⑧ 串串香加盟多少錢，開一家串串香店賺錢嗎

串串香毛利潤60%-70%，除去各種開支和成本開支，純利潤大概在25%-30%左右，這是一個比較普遍的利潤回報。
受其本身的限制，做串串香不可能會出現什麼一夜暴富的，所以這是一個積累的過程。

⑨ 串串香加盟排行里最值得加盟的是什麼品牌

排行只是一個參考，不一定準確，在做之前確定好自己的目標，認真做，一般都能做很好，特點特色最重要