1. 怎麼開好火鍋串串香店！
在開店之前，你需要問自己這幾個問題：
1.你的店賣的是什麼產品，顧客來了吃什麼？
這個就是開店前就要想好的問題，涉及到你餐廳的定位、出品。你賣的產品是否具有獨特性？有沒有市場？主打的菜品是什麼？這些都需要思考。
2.外面餐廳那麼多，顧客憑什麼要來你的店吃？
這個就是餐廳的特色，你賣的是什麼產品，和別人比有什麼優勢，是菜品夠好吃、裝修夠好、服務夠貼心，還是你的價格足夠實惠，食材夠特別？這些都是讓顧客選擇你的重要因素。
3.你的餐廳主要吸引什麼顧客？什麼時間段最多人？
這個就是要充分了解市場。你定位的目標顧客是什麼，從而根據你的目標顧客來制定一系列的經營方案，這才能做到有的放矢。
了解你的顧客消費習慣，有針對性地推出相應的菜品或者優惠活動，才能抓住顧客的心。
4.你餐廳賣那麼多菜，顧客是否想吃的時候就想到你？
無論什麼餐廳都要有自己的招牌菜。即使你覺得自己的店每道菜都是招牌菜，但是顧客不會這樣想。如果顧客吃了覺得沒有對某道菜留下深刻的印象，那麼餐廳經營是失敗的。
5.你的菜品是一成不變還是經常換？
一成不變的菜和經常換菜品的餐廳都不好。不變的菜式，很容易讓顧客有審美疲勞，但是經常換菜又會讓顧客覺得你家餐廳出品不穩定，並且沒有記憶點。最 好的做法，就是時不時出一些時令新菜，但是招牌菜要保留。即使不出新菜，但是也可以在擺盤或者裝飾上給顧客一些新鮮感。
6.你想做多大的生意？是做單店還是做連鎖？
小店的經營和連鎖的經營又是不同的，開好一家店容易但是要想開好很多家店卻很難。因為你要想好自己未來的發展規劃，如果單純是想開好一家店，那麼你做好周圍的生意即可。但是，如果你是想做連鎖企業，那麼你就要思考怎麼做，你的人手、供應、管理等要怎麼從一家店的基礎上做好，能不能很好地復制？這些都取決於你的決策。
7.如何讓你的餐廳更有名，菜品賣得更好？
酒香也怕巷子深，特別是餐廳越開越多。所以你要想著如何將你的餐廳做出去，也就是要做好營銷。比如有人會舉辦一些活動，有人會用一些噱頭，現在還有人利用了抖音。要知道營銷的方法很多，就看你怎麼用吧。
當然，營銷是輔助的，最重要的還是產品和服務。
2. 怎麼開一家串串香加盟店
定位策略
定位是任何營銷行為或活動的前提，否則，就像一個無頭蒼蠅，不明方向和目標。串串香店為了適應顧客的需求，吸引顧客前來就餐，必須對市場進行全面的調查，對競爭對手的優勢和劣勢進行分析，慎重決定串串香店顧客的目標，然後針對於目標市場創造出屬於自己獨特的品牌個性和風味。
產品策略
一家好的串串香店不僅要為顧客提供一個舒適的就餐環境，還要提供符合各種顧客口味的食品，營造出與其他串串香店不一樣的氛圍。
促銷策略
串串香店業的發展涉及消費觀念、人文思想、社區環境、公共福利和經濟環境等方面的制約。必須確立持久提升的目的。
要對老客戶進行持久的宣傳，熟悉客戶的需求，應盡可能通過溝通掌握客戶信息，了解顧客所喜歡的菜品、文化和習慣；傾聽顧客對於串串香店的意見。經常給老顧客送一些免費的水果和飲料等等。這些比較小的贈送雖然會浪費一點成本，但這遠遠要比尋找新客戶的成本要小得多，並且還要主動與老客戶保持聯系，經常問候回訪。
定價策略
串串香店如何在市場「價格戰」的情況下定價？傳統的定價方法是成本定價，但在競爭激烈的情況下，由於缺乏靈活性而處於不利地位。
串串香店產品定價之前，必須對競爭對手的價格體系和策略進行充分研究，以達到知己知彼，進而決定其產品的價格策略。當然，若是想要實現串串香店產品穩定的營銷，還是有許多技巧和策略的。企業在經營過程中要充分整合資源，做好計劃，實現經營的穩定發展和提升。
3. 如何加盟串串香店常見加盟方式有哪種
串串香加盟對於新手而言，在開串串香加盟店的過程中，你所扮演的角色可能有廚師、服務員、收銀員、店長、采購、財務、營銷等等，這么多的角色，讓你可能方寸大亂，因而這個時代你所需要的是找到一個適合的串串香加盟品牌，以整店輸出的模式，帶領你輕松創業。
對於從來沒有從事過餐飲行業的投資者而言，根著大品牌一起進行創業，這當中可以減少許多在創業過程中走的彎路，可以直接走上正常的運營中。因而加盟商在這個過程中要去擇優質的品牌，以此提高成功率。
首先，在選擇串串香加盟品牌之時，要多聽、多年、多問、多嘗，經過對比之後選擇出優質的串串香加盟品牌，這樣才可以保障自己擇到優質的品牌。
再來，了解同一條街的同行業的串串香加盟店，所謂知己知彼，百戰不殆。看它們是否有什麼新的產品，新的活動之類的，然後結合自身的條件，進行創新，以此吸引消費者。最後，利用互聯網工具做餐飲，這樣結合自身的串串香加盟店，以此進行營銷活動，更能吸引消費者的光臨。越來越多的新手想要創業，因而選擇一個合適的項目是非常重要的。
串串香加盟作為在當下市場十分火爆的項目，它對於投資者而言，門檻要求低，且利潤高，是創業的好項目。而進入串串香加盟行業，一個是選擇適合的串串香加盟品牌進行創業，二來是在創業的過程中要不斷的創新，以增加店鋪的競爭力。更多信息，請關注中國特許經營第一同學會。
4. 要加盟品質比較好的串串香怎麼選
個人認為串串香必須要保證質量，前段已經參考過，覺得屋頭串串香做的很好，而且味道還是很好的。
5. 各位，我想加盟一家串串香。都說袁記好。但是又聽說那個屋頭串串香好像更好。那麼加盟他們的話選址有什麼
袁記與屋頭串串香都是成都做的很好的串串香品牌
合作店面都突破300家了
但兩個品牌定位不同、
袁記偏高端，對裝修，選址要求都比較高
屋頭串串香定位於大眾消費，所以在裝修與選址上要求不是太高，不會給加盟設置太高的門檻
而且屋頭串串香是大學生創立品牌，費用上也很人性化
袁記串串香選扯要求：
店鋪位於商業鬧市區，人流量要大，面積不能低於200平米，
南北要通風，裝修必須安照總部格式來
屋頭串串香選址要求：
一、周邊社區、小區總人口以及人群的變化情況，過路客、邊際顧客等人口因素。
二、人口構成。社區既有城市人，又有外地來的流動人口，
三、人口密度。例如，商圈周圍要區分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。
四、性別結構。男性女性比例不同，經營的品種自然也要有主次之分。
五、所在地成年人就業情況。就業率高低關繫到購買力大小。
六、研究民族結構。不同民族生活習慣不同。店家研究越細，目標市場定位就會越准確。
七、面積大小。一個店的面積是很關鍵的，串串餐飲介意一般不低於120平米。這個是以實際考察為準的，如果你的店面位置可以，應該不是很大的問題的。
6. 想加盟串串香哪家比較好
從品質到口碑，都比較好的就是牟家巷小郡肝串串香了，近年來比較火的品牌，很值得投資
7. 想開個串串香應該怎樣篩選加盟品牌有沒有好的選擇
進行了對比，後來發現屋頭串串香的味道比較好，這是個品牌，選擇的人超多。
8. 我想加盟一個店，是串串香還是火鍋好，那個比較火
只能說現在普遍大家更偏愛串串香一些，首先味道和火鍋差別不大，大同小異；主要是菜品選擇非常多，不想火鍋一頓下來可能也只能吃十來個菜；最重要的是性價比要比火鍋高，畢竟更便宜些，符合大眾消費水平。
9. 怎麼樣才能經營好一家串串香加盟店七大技巧
味道、性價比、口岸、營銷、菜品、服務、環境