㈠ 渝妹子串串香可以加盟嗎
沒有在網路上面搜索不到官方網站,另外,也沒有一些加盟信息。。建議你在一些加盟網站上面,看他們上了廣告沒有,一般這種都是要上一些廣告的。
希望可以幫到你,謝謝。記得採納
㈡ 冷串和熱串有什麼區別
「串串香」又稱「熱鍋麻辣燙」,關於起源有兩個說法,一說是起源於四川眉山,另一說是起源於重慶到萬州之間的巫山,由於當地水流湍急,四川纖夫自然是少不了的風景,他們在拉纖之餘,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把乾柴生火,在罐里加入蔬菜,沒有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調料,涮燙食之,吃後滋味美不可言,既可果腹,又可驅寒、祛濕;製作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。
「串串香」是由火鍋演變而來的,實際上是火鍋的另一種形式,所以有個外號叫小火鍋。「串串香」名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。冷鍋串串,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變「串串香」,屬於川菜系。
冷鍋串串最早出現在二十世紀80年代中期的成都 。它也是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最後放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時,拿出來放到一個冷鍋中取食,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷鍋串串雖然有「冷」字,其實它是熱的,只是那口「鍋」是冷的。
總的來講,「串串香」與「冷鍋串串」源自一脈,只是一個是就著熱鍋,用半成品的串串自己煮食;一個是廚師煮好串串,放在湯汁里送上來食用。食材上也沒有太多的區別,最受歡迎的食材有:毛肚,香腸,魷魚,火腿腸,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,花菜,海帶,土豆,萵筍,等等。