魯串串加盟

① 串串店生意差怎麼辦該放棄嗎

餐飲經營中總會遇到各種各樣的問題，特別是發現餐廳生意由好慢慢變壞時，是堅持下去，還是放棄以止損？如果不想放棄，又該如何調整？

一位做串串加盟的餐飲朋友，就遇到這樣的難題，對此，豪蝦轉創始人、紅餐網專欄作者蔣毅，給出了三個思路。

餐廳生意越來越差

是堅持下去還是放棄止損？

前幾天，一個做串串的朋友來店裡找我。通過介紹得知，他的店以前每天能賣好幾千，但是最近幾個月越來越差，日營業額現在只能有幾百元，為了節約成本，員工也裁得只剩三個人，面對這種情況，他有點不知道怎麼辦，內心十分憂慮，因為他是借錢創業，身負債務，確實挺為難的。

因為我對他所在的商圈不太了解，對他從事餐飲的經歷也不了解，對於他們的產品更不了解，所以當時不敢冒然回答他的問題，我非常擔心自己的話影響了他，如果不能起到很好的作用，那豈不是讓對方陷入更大的麻煩。為此，這幾天一直在思考這個問題。

但遺憾的是，思考了幾天，我也無法找到一個可以替他解決當前困境的方法，甚至，越想我越是覺得，面臨這樣的情況，如果是我的話，會怎麼做？由此我回想了豪蝦傳在2012年以前的那三年。對比我們當年的堅持，與這位朋友現在的堅持，之間的不同到底在哪裡？

任何一種堅持

都是因為能看到希望和目標

2012年之前的豪蝦傳，生意並不好，尤其是2011年。因為2010年底「洗蝦粉」謠言滿天飛，導致2011年全國的龍蝦市場萎靡，我們豪蝦傳也深受其害。在夏天龍蝦消費的高峰期，都經常出現營業額為零的情況，也就是說，當時我們的日營業額，在正常情況，也只有幾百元。

有幾次，我都反復問過二哥，當初他為什麼能堅持得下來？二哥的回答很簡單：因為他覺得我們有希望做起來。他認為，我們生意不好，不是味道差，而是知道我們這個味道的人太少，隨著知道的人越來越多，我們的生意一定可以做得很好。

△豪蝦傳麻辣小龍蝦

當時還沒有微博，我們與客戶的關系僅僅用小靈通來維系，從2009年到2011年，我們三年時間一共只積累起了200多個好吃嘴，而這些好吃嘴的聯系方式，全部存在那部小靈通里。因此，讓二哥在如此糟糕的局面情況下，還願意堅持下去的理由，就是他小靈通裡面的200多位龍蝦愛好者，讓他看到了有可能做起來的希望。

當然，後來的事實也證明了二哥的這個判斷，在2012年我們藉助新浪微博的傳播紅利，豪蝦傳在成都餐飲市場異軍突起，成為一匹黑馬讓業界震驚，並在隨後成功打開了成都的龍蝦消費市場。

那麼這位朋友的串串店呢？首先是從這位朋友的言談中，我看到的更多是憂慮，對市場的憂慮，對店鋪周邊環境的憂慮，對自身產品的憂慮，以及對未來發展的憂慮，這些憂慮掩蓋了可能存在的那些希望，我覺得，這才是最危險的事情：任何一種堅持，都是因為能看到希望和目標，否則堅持就沒意義。

選擇堅持下去

需要有「三換」的思路

遺憾的是我對串串不太了解，所以無法針對串串這個品類給出太多意見，這位朋友是加盟其他人的品牌，現在自己遇到困難，品牌方也完全不聞不問。

當然，這也不怪這個品牌方，現在絕大多數品牌都是這樣的情況，尤其是火鍋和串串這兩個大熱門，因為發展的太快，開店的數量太多，配套的管理和幫助，肯定跟不上。

但是，拋開串串這個品類不談，針對整個餐飲行業來說，如果遇到這樣的情況，應該怎麼辦呢？是否有一個可供參考的理論知識？或者可供借鑒的餐飲案例？老實說，並不多，根據我自己這些年在餐飲上的觀察和積累，我覺得，遇到這樣的餐廳，需要有「三換」思維：

1.換客群

這個世界上，幾乎每一種食物都有他的目標客群，我們自己不喜歡的東西，在其他地方卻可能有大量喜歡他的人。比如毛雞蛋，我是絕對不會吃，但我身邊就有好些人特別喜歡毛雞蛋，臭豆腐也一樣，類似的東西很多，它說明的一個現實是：任何一道美食，它都有目標消費群。

如果那些怪異的美食都有自己的消費群，作為串串這樣的大眾美食，其目標消費群肯定也就更不在話下了。但在某些人群聚集區，適應串串這個消費檔次的美食品種，可能生意就很好；相反，則可能生意慘淡，怎麼做宣傳，搞活動都沒人去吃。

比如在安置房比較集中的那些小區，人均在50元左右的自助餐和那些中小的特色餐館（比如烤魚，串串等）就比較受歡迎，高檔的西餐廳到這些地方去，幾乎是自尋死路；在中高檔收入人群聚集的地方，裝修上檔次，服務很貼心的餐廳，可能生意相對更好，而環境糟糕的蒼蠅館子可能就舉步維艱。

② 這個狗狗如果不是金毛，應該是什麼狗和金毛的串串附有圖片

應該是金毛和貴賓的串串，不過也有點像什麼梗犬，不確定。PS:不管是純種還是串串主人都要一日既往地愛他啊！很可愛呢~！和純種的比一點也不差！

③ 魯小妹串串

同是天涯淪落人啊.我就這題不會了.
額,現在找到了 第一種：小妹握著一根竹竿,撐開了他發明的那把傘,非常美麗.
第二種：小妹非常的聰明發明了傘.
這是別人的答案,不知道對不對,樓主自己看看吧,反正我先抄了

④ 皮皮魯和沙漠潛艇

有這樣一部合集，裡面還有九鼠復仇記什麼的……
皮皮魯喜歡玩賽車,一天回家他接通模擬汽車駕駛系統的電源玩了起來,皮皮魯感覺房子有些輕微的晃動,他看電視屏幕上的汽車可沒動,皮皮魯再次操控了汽車,房子又有些晃動,於是他帶上量尺跑下樓,他觀察樓房的地基,在樓房和土壤相接的地方,有松動的痕跡.皮皮魯把這件事告訴了爸爸,爸爸卻不相信.
學校旁的酒吧因太吵校長和他們說,可他們還是這樣把音樂聲開的很大聲.皮皮魯他們上課不得不關上窗戶,皮皮魯突然想到了模擬汽車駕駛的系統.皮皮魯開車時學校真的動了起來.就連校長都覺得不可思議......
原來問題都出在白蟻的身上，一名叫白鯊的白蟻會使用很多電器，在它認識電腦之後竟然學會電腦，而且還變成了一個網路高手。因為它會了電腦，所以把電腦推廣給了全世界的白蟻。然而，它弟弟白鯨的死它遭受了沉重的打擊，仇恨之火也在它心中燃燒起來了。它動員了全世界的白蟻報復人類，給人類製造了機毀人亡、鈔票風暴危機，而且還「綁架」所有的人造衛星，對人類發起進攻，聯合全國白蟻通過互聯網，到最後被一位知名偵探發現，達成雙方互不傷害的協議而和平了，就是這樣……

⑤ 中國十大排名小吃

1.口水雞排

推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。

特點：黑雞排，零加盟費

加盟費：0元

品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。

04.又卷燒餅

推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。

特點：品種多，口感好，價格低

入會費：69,800

品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。

⑥ 青島魯香恆源串串餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：青島魯香恆源串串餐飲管理有限公司成立於2015年07月27日，主要經營范圍為依據食品葯品監管部門核發的《餐飲服務許可證》開展經營活動等。
法定代表人：陳興海
成立時間：2015-07-27
注冊資本：30萬人民幣
工商注冊號：370203230233761
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：山東省青島市市北區延吉路3號-121層

⑦ 魯串是什麼意思

擼串指的是吃燒烤，烤串。肉串在釺子上用一個形象的動詞擼來使其生動化。

⑧ 魯串串注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

魯串串商標總申請量1件
其中已成功注冊0件，有1件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，魯串串還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30類（面點、調味品、飲品）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）

⑨ 本人打算麗江大理賣小吃賣魯肉卷腸粉，麻辣燙串串去麗江賣好還是大理賣好擺地攤

建議你先去當地看，你在這里問的，大家的意見都只是紙上談兵，去到當地，你看適合什麼東西好一些，麗江比較合適，年輕人多，地攤特色好的話，生意就會好