⑴ 誰有串串香的底料嗎
材料:.干辣椒 半斤 剪成2厘米段,郫縣豆瓣。
蒜 一兩,姜一個。花椒 一兩。 八角 兩個。罌粟殼(這個就看你是要吃的還是要命了。) 蔥段10段,香葉等。醬油,鹽。
炒制底料之前,要准備一大鍋高湯,雞湯、鴨湯、肉湯都可以。
1,鍋里倒一斤油,加熱到8成熱。
2,放入四川自製泡椒、泡姜、豆瓣醬、大蒜、老薑、花椒不斷翻炒到香味四溢為止。
3,往鍋里注入2升高湯(清水也可以)鹽、雞精,燒開以後根據口味放入牛油、干辣椒、花椒、大蔥白。
然後加骨頭湯。放蔥,香葉,醬油,鹽。熬個半個小時。加湯又熬。
直到香味出來為止。
可以開燙!
冬天,很多人都喜食香辣口味的火鍋,而製作底料自是少不了辣椒和花椒。
除了辣椒和花椒這兩位主角之外,還有幾樣香料是要加的:大料(八角)、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果。孜然可根據個人口味添加。喜歡滋補的人,還可以添加參片和枸杞。干香料就是這些,剩下的就是蔥、姜、蒜和郫縣豆瓣醬了。
⑵ 串串香底料代工,串串香底料定製哪裡可以做
串串香底料是串串香的靈魂。做底料定製可以了解川禾食品廠。
1、有一定的規模
因為製作正宗的串串火鍋底料需要涉及到多個工藝流程而且還會有很多種原材的采購和儲備,而正規的川禾川調串串香火鍋底料批發廠傢具備一定的生產規模,確保能夠滿足串串火鍋底料的場地和設備需求,同時也有足夠的空間大批量存儲熬制底料用的原材料。
2、良好的生產環境
由於串串火鍋底料是一種製作食物的材料,所以要確保消費者的食用安全就要符合相關的食品衛生管理條例。因此川禾川調串串香底料批發廠家在生產環境保持高度的衛生和潔凈度,此外,原材料庫不僅干凈衛生還根據不同種類和存儲特點進行了分類儲存和保管。
3、質量可靠有保障
在質量方面川禾川調串串香底料批發廠家,除了具備良好的衛生條件可以保證食品衛生之外,還因為擁有獨特的製作工藝和配料組成而具備絕佳的口感,此外,在生產的過程中嚴格把握各種流程的品控管理,加上完善的客戶服務體系,因此能夠確保為消費者提供高度保障的產品質量。
⑶ 串串香加盟大概要多少費用
1、串串店加盟投資主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個串串店多少錢,以開一家300㎡串串店為例,為大家實際分析串串店加盟投資費用。
2、開一家串串加盟店前期固定支出:
例如開一家300平米的串串加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!
⑷ 狼人部落砂鍋串串加盟費多少,底料一鍋多錢
只聽說過餓狼串說
⑸ 串串香加盟
串串要吃好,牛肉少不了。餓狼串說,牛肉串串大把抓。全開放式廚房,現切現穿,干凈新鮮。
⑹ 全國十大串串香加盟有哪些項目
2018年,成都出現了幾千家店,除了成都,在全國的其他城市也在一定程度上,颳起了串串風潮,一條街上隔幾百米就有一家串串店是常態。
很多做串串的餐飲老闆,都有一個共識:串串市場的競爭雖然激烈,但目前還遠未達到紅海的程度,2019年,串串還將繼續爆發,門店數將大面積上升。
自創品牌或加盟品牌,串串市場機遇與危機並存。
⑺ 加盟的串店底料要六十多塊,崩潰
加盟的火鍋店底料沒有那麼貴,是因為沒有選對品牌,一般好品牌都具備以下條件,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
⑻ 加盟一家串串香要多少錢
一、品牌加盟費
一般在3-8萬(其中包含品牌加盟費、保證金、管理費等)。
二、店面租金
一般會根據當地地段及面積來計算,二線城市100平米串串店面,月租金在2-3萬元左右,大多店面租金是季度繳費。不過主要還是要根據城市,店面面積的實際情況來進行計算。
三、裝修費用
裝修費用在500元/㎡。對於裝修這一塊,建議創業者「輕裝修,重裝飾」,根據大數據分析200-300平米店面,裝修費用在10萬元左右。
四、設備設施費用
設備設施主要分為兩大類,廚房設備以及前廳設備,其中包括了桌椅板凳、餐具燈具、廚房設備,主要是根據店鋪面積大小來核算費用的高低。通常在3萬元左右。
五、營銷宣傳費用
宣傳也是串串香加盟店開業也是很重要的,線下宣傳(DM單、海報、腰鼓等,通過開業活動和品牌優勢的宣傳吸引更多的客源,增加串串香品牌在消費者心中的認知度。宣傳費用大概需要05-0.8萬元。
六、流動資金:在實際經營過程中預留流動資金2萬左右,作為店面周轉使用,不用太多,串串香店運營每天都有現金流產生。
據市場經驗所得,通常開一家串串香加盟店預計投入資金在30萬元。
⑼ 火鍋串串加盟哪個品牌好
重慶火鍋在近幾年發展的尤為的好,選擇火鍋加盟哪個品牌好,滿足以下條件的品牌才能算得上綜合實力比較強大的,能夠滿足加盟商一系列。
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持,公司統一的形象識別系統,節省加盟商在營銷宣傳方面的投入,共享品牌效應帶來的利益。
⑽ 我想加盟串串香旋轉小火鍋加盟費需要多少錢
加盟串串香旋轉小火鍋加盟費用需要多少錢,以開一家300㎡重慶火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用!(不同的城市部分費用有所出入)
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