麻辣燙加盟怎麼管理

① 麻辣燙加盟店的員工需要如何管理的

想要經營好一家麻辣燙店，員工是非常重要的要開好一家麻辣燙店，畢竟他們直接面對顧客，他們的一言一行都會影響顧客對這個麻辣燙店的印象，並會在一定程度上決定他們是否會再來消費。所以咱們在人員管理上應該多下點心思才對!
1、把好招聘關
麻辣燙店的員工並不需要推銷員的口才，相比之下，親和力和動手能力顯得更重要。一方面，盡量要找值得信任的人，能有朋友推薦最好，如果沒有推薦的，就只能親自去招聘了，盡可能找那些誠實一些的。
2、不要發死工資
薪資應該有三部分：固定工資，績效獎金和單品獎金。
績效獎金要按賣出的數算而不是按賣出的營業額算。店老闆一定要管理好員工心理上的這種落差，同樣一件事，表達方式不一樣，造成的效果也就完全不同。設置單品獎勵，也就是說賣高利潤的產品有額外的獎金，這樣可以有效地促使員工向消費者推薦高利潤產品，從而提高客單價
3、定期開會
每隔一段時間，麻辣燙店都要組織內部成員開一次會議，總結一下最近遇到的問題。這既是一個查漏補缺的機會，也是一個促進大家交流的機會。工作中很多人難免會有不滿，引導他們把不滿的情緒說出來，對於員工反映強烈的事情及時解決，以免把情緒帶入到工作中去。
4、正確處理員工的錯誤
店內一定要有自己的制度，這個制訂分兩種，一種是絕對不能違反的，一旦違反就要立馬清退的制度，一種是可以原諒的，需要警告的制度。不能違反的制度包括，比如貪污店內的現金。需要警告的制度，比如衛生打掃不及時，這些需要一定的管理藝術。
5、安裝網路攝像頭
如果條件允許的話，就安裝一個網路攝像頭，通過手機就可以時時的關注到店內的情況。有了攝像頭的威懾作用，員工就不太容易偷懶。另外，一旦發生突發事件也可以很快的找到根源，避免對店鋪造成長時間的影響。
總之。麻辣燙店員工管理是麻辣燙店經營者面臨的重點難點。作為管理者，只有根據麻辣燙店員工的實際狀況，量身定做管理模式，才能讓管理真正發揮出應有的作用，才能讓麻辣燙店的經營錦上添花，不斷創造出更大的效益。

② 麻辣燙加盟店怎麼做的,想開店請指點下

其實在選擇一個麻辣燙品牌時，不僅只看它的加盟費，要從這個品牌的綜合實力的考察，如果這個品牌的加盟費很貴，你需要了解清楚為什麼這個品牌的加盟費這么費，是不是因為這個品牌在市場上有一定的影響力，且在加盟運營管理上成熟完善，一些品牌加盟費貴也有貴的道理。市面上也有一些便宜的麻辣燙品牌，但是你要了解清楚，它是不是個新成立的品牌，不管是品牌效應還是運營管理模式都是不成熟完善的。所以在選擇麻辣燙品牌是，不要只看加盟費，而是要看綜合實力。

③ 麻辣燙加盟需要注意些什麼，會不會很難經營呢

首先你自己得做好心裡准備，創業就必須要為自己的事業而努力，要有行動力，堅持力。其次，你得找到好的項目，麻辣燙在目前的市場上看是很熱門的一項行業。
但是由於沒有很好的開店經驗，在開店的過程中還是要注意很多。1、投資不要太大，盡量避免過大的風險。 2、確保要有足夠且適合的人手管理和運行。3、需要技術的支持，餐飲業中技術是關鍵。 4。要有前景的，了解麻辣燙是否具有長遠利益可尋。
你可以了解一下「煮湯世家」這個加盟品牌，多了解一下情況再進行加盟。

④ 開個麻辣燙加盟店要注意什麼

張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別，一線城市及省會城市19800元/年，其他縣級以上城市（包含縣）10000元/年，這只是張亮麻辣燙的加盟費用，張亮麻辣燙的開店費用還包括，房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等，這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。

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張亮麻辣燙加盟條件：

1、有獨立承擔民事責任的能力；

2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系；

3、認同連鎖經營理念和操作模式；

4、有適合經營快餐銷售的場所；

5、具備基本的投資能力;

6、有良好的商業信譽；

7、認同公司總部的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌；

8、接受公司總部的管理，並能配合公司督導巡查工作；

9、熱愛快餐行業，具有創業激情。

⑤ 麻辣燙加盟需要管理費嗎

需要加盟費，也就是它的秘方錢，但它不會給你，會長期供應你

⑥ 開家麻辣燙加盟店需要注意什麼

首先要選好一個品牌麻辣燙，別看麻辣燙好象很簡單的樣子，你去做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。泡泡燙麻辣燙的配方是經過傳統麻辣燙改進而來，4種特色湯底，滿足各種人群不同口味需要。
並且提出了「能喝湯的骨湯麻辣燙」這一概念，改變傳統麻辣燙的不衛生做法。呵呵，這里需要說明的是，泡泡燙骨湯麻辣燙為保密配方，以及保證所有加盟店口味的一致性和易操作性，為加盟商提供優質的核心麻辣燙配料。
2、能吃苦。
這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鍾，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理准備。
師傅領進門，修行靠個人，這並不是總部不負責任，而在於總部做不到，畢竟是你要開店掙錢。否則總部直接開直營店就好了。
3、要用心。
其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做麻辣燙雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。
雖然說總部有成功的經營經驗可供參考，甚至於照搬，但是這並不能解決所有問題，這也是為什麼總部提供咨詢服務，就是為了解決一些特殊問題，另一方面也幫組總部積累更多的經驗。
在總部學習時老師講了很多的東西，從技術到關系涉及方方面面，經營中碰到問題，總部也會提出解決的意見，但這還不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，讓這些經驗、知識屬於你，你才能更好、更靈活的經營麻辣燙店。

⑦ 部門說說麻辣燙加盟需要怎麼管理員工的

主要去調查他們是什麼原因，個人原因你要幫解決，如果是自己原因，你要學習企業管理。大小生意，只要你需要聘請員工，就要學習企業管理。

⑧ 說說麻辣燙加盟需要怎麼管理員工的

餐飲業屬於最直接的服務行業，開店做生意除了自身技術要過硬以外，在員工管理方面也很重要。如果有條件的情況下可以考慮為員工提供住宿，或者在員工的薪水裡增加適當的住宿補貼。也要改變一成不變的拿死工資的現象。就是員工工資不建議直接給多少錢，要有浮動工資，比如在底薪的基礎上加上隨即的浮動獎金。如果員工每天的工作情緒能夠很飽滿，顧客自然消費得舒心，從而帶來更多的回頭客。為您的店創造更多的利潤。

⑨ 請問您一下麻辣燙加盟店要怎麼開啊

想要開麻辣燙加盟店，需要找准市場，還要根據你所在地的消費水平，人口數量等綜合考慮。衣食住行行業是和每個人緊密相關的，大街小巷到處可見這些沿街店鋪，競爭也是非常激烈的。要做好就要有很多的前期准備工作：1店面選擇。人流量是保證生意的關鍵。2店面的裝修和衛生。良好的就餐環境才能營造更好的利潤。3員工的管理。餐飲業屬於服務行業，服務也不可忽視。以上是我總結的一些注意事項，希望對你有幫助。向你推薦」煮湯世家「麻辣燙加盟，全國免費咨詢：400 6728 277