Ⅰ 北京哪裡有正宗的重慶火鍋
所謂正宗的重慶火鍋在北方不適合,即便是在重慶傳統的火鍋也不多了。傳統做法幾乎就不加香料,主要還是依靠牛油來提香 。這種火鍋的特點是,味道厚重,牛油香濃,麻辣味特別突出,湯汁紅亮略顯濃稠。
其實北京有很多重慶火鍋師父做的都非常好,只不過他的做法必須贏和北方的口味才能生存。只要您捨得出銀子,可以找家重慶火鍋店叫火鍋師按您的口味單獨給您抄一份所謂正宗的傳統重慶火鍋不就OK了。如果沒人會做,那您就來找我。
Ⅱ 楊家火鍋加盟合夥投資可行嗎
合夥走生意肯定是可以,不過具體到品牌,這個就需要咨詢一下了,盡管現在的火鍋市場不錯,但是合夥做生意的話,還是要考慮到更多的細節,尤其是以後的經營管理,需要以合同的形式明確好,以避免糾紛時帶來的麻煩。
Ⅲ 濟南高新區火鍋哪家好
1、邢氏煮藝
地址:槐蔭區 二環西路泉城花園西門
推薦理由:對吃貨來說,距離永遠不是問題,順著北園高架東向西走,下了高架不遠就是了,路邊停車很方便。他們家的養生三味鍋很有意思,秘制養生湯、麻辣鍋底和清湯鍋底三合而一,滿足了不同的需求。
開鍋後先一碗養生湯,裡面添加了十幾種中葯材,喝起來很香。他家的秘制干碟,四川火鍋的另一看家蘸料,秘制乾料香氣十足,辣而不沖,搭配這個鍋底很贊。
2、麗江龍記斑魚庄
5、楊家火鍋
地址: 市中區 陽光新路76號(陽光100美爵酒店路東,中惠澤加油站向北30米。)
推薦理由:楊家火鍋的店主告訴大家川渝人所創出的火鍋真諦,辣要辣得像火一般狂熱,不過不用擔心上火,用89種香料配製的秘制鍋底中辣椒早已經過精心焙制,吃起來辣而不燥。 和遮遮掩掩的無渣火鍋不同,這里都是真刀真槍的有渣火鍋。
(3)重慶楊家火鍋加盟擴展閱讀
1、取出即吃
這種剛從火鍋中取出就直接吃的習慣,是我們所不提倡的。因為這種過燙的食物會容易燙傷口腔、食道以及胃粘膜等等。所以,吃火鍋時最好還是在食物稍微冷卻之後再進食。
2、攝入半熟食的量過多
在吃火鍋時,一些人習慣將生菜或者肉片涮一涮就拿出來吃,但其實這種吃法是很不可取的。這種半熟食一般不能保證食物中沒有有害微生物的存在,所以進食這些食物可能會使得這些有害生物侵入人體,影響人體健康。
Ⅳ 楊家火鍋加盟費是多少
火鍋的加盟費一般不高,從幾萬到十多萬這樣,但是整體的費用算下來也是不低的,不過火鍋在市場上比較受到消費者歡迎,做起來也是比較穩定的,只要味道不差,有一定經營方面的經驗,生意一般也是不差的,具體的應該以當地的市場情況為准了。
Ⅳ 北京哪裡有比較正宗的重慶火鍋店求推薦!!!
1、楊家火鍋(三里屯店)
推薦理由:不得不說,吃過不少秘制、正宗的鍋底,鴛鴦鍋中鍋確實很贊,楊家的鍋底是目前京城吃過的最勁爆最濃香的,鍋底的湯汁濃稠紅亮,溫醇辣香,最重要的是麻味濃烈,我最喜歡花椒的麻,看到辣鍋漂著滿滿的麻椒就是滿心歡喜。蘸料上因為怕油至今也不敢選擇香油碟,還是選擇麻醬,沒有多咸不會喧賓奪主,光是鍋底已經足夠咸辣了。
人均:115元
地址: 朝陽區 春秀路幸福二里(傑座大廈旁)
2、重慶孔亮火鍋(東直門店)
推薦理由:正宗的重慶火鍋,在簋街的南側,很久以前只是家串店的對面。裝修的風格古香古色的,布局很有特點。有個陽光房的中庭。中午11點50到的,還沒上人,點了微辣的鴛鴦鍋,沒有辣得受不了。第一次嘗試香油碟,據說護胃,果然味道不錯,怪不得四川的朋友都吃這種小料,。點了一條鯰魚,魚片很鮮美,據說是現殺的。有個榨菜,說是買魚送的,不咸,挺爽口的。
人均:97元
地址: 東城區 東直門內大街218號
3、重慶朝天門火鍋
推薦理由:京城最正的重慶火鍋之一,牛油鍋底超香啊!菜品新鮮好吃,也有最正宗的一些菜。超級推薦!
人均:88元
地址: 西城區 珠市口西大街臨10號(地鐵7號線虎坊橋店C口出向東100米,晉陽飯庄對面)
4、辣巢火鍋
推薦理由:味道不錯。小料選了秘制香油小料和海鮮小料。海鮮小料里有朝天椒那種,也比較辣,不愧是辣巢。辣鍋很香,味道十足。火焰牛肉超級贊,腌制過的牛肉,很嫩,在辣鍋里涮涮,搭配香油小料,能稍稍緩解那股麻辣,但又特別有味道。香香的過癮又上癮。鱈魚還帶著冰碴,在辣鍋里涮,入味,嫩嫩的好吃。推薦的還有QQ豆腐和青筍卷。
人均:109元
地址: 東城區鼓樓東大街206號,姚記炒肝東約100米路南,古牌樓內院子二樓。附近有天鷺苑地下停車場(近熊也餐廳、火齊潮汕砂鍋粥、DaDa酒吧樓上)
Ⅵ 我在北京,有什麼好的餐飲項目可以加盟推薦的
可以搜索北京本地的一個餐飲項目。實打實的北京餐飲好項目
Ⅶ 中國最有名的火鍋叫什麼
東來順、楊家火鍋、海里撈、呷哺呷哺、九宮格等