㈠ 路邊攤燒烤如何入行。無經驗。
首先，先去路邊攤燒烤當一個月學徒，學會了就可以自主創業了
㈡ 我想在杭州擺個路邊攤，請問一下，現在杭州哪裡城管不抓
現在政策放寬了，允許擺路邊攤，但是也要規定一定的。地方。不一定什麼地方都可以擺現在城管。也得服從上級管理。
㈢ 杭州市那裡晚上有路邊攤吃的
哪個區？河東路夜宵一條街 ，浙工大朝暉校區後門，河坊街
㈣ 推薦一下杭州朝暉一帶好吃的小吃，路邊攤。
去工大那個北門吧
㈤ 杭州路邊攤
找一個好的有市場的商品，不要做得太雜，不要像賣百貨的一樣，你只要賣好一樣就可以了。記住你是路邊攤!不是批發商。初學者，可以選擇市場有少部分人賣，但是你覺得有市場潛力的東西，但又不要跟風，市場上已經有了很多的產品不要賣，因為已經飽和了，你不可能獲得太多的回頭客。我們個人是兼職路邊攤的，所以我們不會選擇容易積壓腐爛變質的貨物(食品水果);晚上要睡覺，白天要工作，所以我們不會選擇夜宵食品(夜宵食品必須深夜才能有銷路)。
㈥ 丫普火鍋加盟
不怎麼好，都是些小品牌，可能就一家路邊攤，然後騙你們的錢，千萬不要去
㈦ 問一下浙江杭州火鍋店曝光是怎麼一回事
最近，浙江影視娛樂頻道、浙江在線等媒體通過暗訪等形式將杭城火鍋店不為人知的一面起了底——1月7日晚曝光老碼頭剩菜回收；緊接著第二天，川味觀配菜員切菜扣鼻屎的畫面讓眾人皆驚，而昨晚渝香隆七家分店將廢油全部回收重新提煉的新爆料，讓光鮮背後的臟、亂、差被記者的暗訪一一曝光，一批知名的品牌火鍋店「淪陷」：老碼頭、川味觀、渝香隆……火鍋控們，無所適從。
實際上，從目前看來，被曝光的問題火鍋店除了衛生問題外，還有一個共同點，就是「高湯之謎」。某些火鍋店的招牌大骨湯，原來都是牛骨粉勾兌而來。昨天，錢報記者走進杭城幾家知名火鍋店的後廚，進一步證實：所謂高湯都是勾兌出來的，並非是純骨頭熬制出來的。
而針對衛生問題，杭州市市場監督管理局已經介入調查。
至於勾兌出來的高湯，營養專家也提醒盡量少食用。
老碼頭川味觀公開致歉
食客的眼鏡碎了一地
昨天，在勝利河美食街上的川味觀古水店，「川味觀」餐飲公司的相關負責人通過電視鏡頭向消費者公開致歉，同時表示對古水店負責人、廚師長進行停職處理，所有川味觀門店進行整頓。
川味觀餐飲管理有限公司的負責人也承認，所有川味觀門店的高湯都是採用調味包調配的，並非是用骨頭現熬制。
位於杭州東坡路上的老碼頭火鍋店，是第一個被曝光的。事發後，「老碼頭」相關負責人承認管理疏漏，並也向消費者公開道歉，還表示要主動停業整頓。
昨天傍晚，錢報記者趕到東坡路上的老碼頭火鍋店，發現1樓的玻璃門上貼了一張A4紙，上面寫著「內部管理，停業整頓」。來到3樓，燈開著，員工也在，但圍在一起像是在開會，店內也沒有營業的跡象。
工作人員說，從1月8日開始，老碼頭東坡路店將停業整頓三天，其它分店也被要求內部自查整改。
采訪中，不少食客也表達了自己的不滿。「實在想不到，這么有名的店也是這樣，跟路邊攤有什麼區別，真是大跌眼鏡。」「反正這個冬季只能在家吃火鍋了，想想都惡心。」「之前服務員都說是骨頭熬的湯，我每次吃火鍋的時候都提前喝上幾碗，真是被坑到了，喝了一肚子添加劑。」
記者走訪：所謂「高湯」
其實都不是現熬的
在火鍋店裡，咱們往往都能看到這樣的介紹：火鍋中的高湯都是用大骨頭燉出來的骨頭湯。
但事實真的如此嗎？
在此前曝光的門店中，老碼頭東坡路店，是用一種名叫「熊貓牌植脂蛋奶」勾兌出來的；川味觀古水店，則是用另一種名為「高湯牛骨粉」的東西勾兌出來的。
昨天下午，錢報記者先來到了川味觀在鳳起路上的門店，還沒到晚飯時間，所以店內客人並不多。向值班經理易書梅表明身份後，她第一句話就是「歡迎媒體監督，我們直接去後廚吧」。
廚房間並不大，一條通道需要排隊通過，並沒有看到明顯的衛生問題。地面都是清洗過，各種蔬菜、肉類已經被分成了一個個小盤子，壘放在鐵架子上。
不過在廚房間內，記者始終沒有找到熬制骨頭湯的設備。易書梅也承認，店內的高湯是用液體調味料勾兌的，但她強調這些調味料均來自品牌供貨商。
為了進一步證明，易書梅讓廚師搬出了一個白色塑料桶，裡面就是液體調味料。標簽上顯示：產品名稱：牛骨濃香風味高湯；生產商為臨沂新程金鑼肉製品集團有限公司；配料為牛骨抽提物、牛骨油、水、味精、白砂糖、食用鹽、香辛料和食品添加劑。使用方法包括，用開水沖開即成骨頭湯。
隨後，記者又來到慶春路上的海底撈火鍋店，值班經理張軍利同樣邀請記者去後廚看看。
在進入廚房間前，張軍利提出了一個「要求」，記者需要帶上他們專用的一次性頭套，而且還一定要把耳朵也遮進去。「所有進入後廚的員工都必須佩戴這個，主要是為了防止頭發飄落。」張軍利解釋道。
相較之下，海底撈的後廚要大很多：一條走道兩邊，是被玻璃窗隔成的一個個操作間，比如冷盤切配、飲料間、洗滌間……每間都配有一個洗手池，上面放著兩個瓶子，一個洗手液，一個酒精消毒液。
在其中一個操作間內，有一個鐵皮包裹的大桶，一個個鍋底從裡面端出來。張軍利說，火鍋的高湯並不是現熬的。「杭州幾家店都是由上海統一配送，質量有保證，安全也更放心，我們不會隨便在市場上購買。」
高湯和添加劑不分家
營養專家建議盡量少食
其實，通過勾兌做高湯，已經是餐飲行業的秘密，不僅在火鍋店，在其它餐飲店，勾兌高湯也很常見，理由很簡單，大骨頭熬湯不僅成本高，而且費時佔地