重慶巴爺火鍋加盟

⑴ 重慶巴爺香辣雞煲加盟費要多少

重慶巴爺香辣雞煲加盟費要多少

⑵ 砂家煲和巴爺雞煲的對比,有沒有人能夠說說這兩個項目的共同點和區別

砂家煲與巴爺香辣雞煲，煲式特色火鍋引領風騷。
「煲」式特色煲出養生。重慶巴爺香辣雞煲採用砂鍋單鍋煲制，完全有別於傳統麻辣香鍋的炒制工藝。不僅技術上容易掌控，而且符合國人砂鍋煲食物的養生消費需求。
楊鐵峰最近發現一家叫砂家煲的品牌，經過6年的時間沉澱，於2010年發力重慶火鍋加盟市場。
那麼砂家煲既然師出有名，來頭不小，那麼能否超越重慶巴爺香辣雞煲呢？
1、砂家煲在味道上比重慶巴爺香辣雞煲更加超越。據砂家煲公布，砂家煲天水店加盟商即為原天水巴爺香辣雞煲的原始股東發起人之一。後來由於與合夥人發生分歧，而離開巴爺香辣雞煲天水店。然心有不甘，決定想在天水火鍋市場超越巴爺香辣雞煲。後經重慶實地考察，發現砂家煲在味道上較巴爺香辣雞煲更勝一籌，於2010年在天水藍天城市廣場對面開設一家砂家煲加盟店，面積為天水巴爺香辣雞煲的2倍，生意異常火爆，原巴爺香辣雞煲天水店的許多忠實顧客都時常現身砂家煲天水店。
2、產品結構優於巴爺香辣雞煲。砂家煲有香鍋煲、砂鍋消火火鍋和養生煲湯三大產品結構。砂家煲的香鍋煲，除了香辣雞煲外，更有香辣牛蛙煲、香辣蝦煲、香辣羊排排等20餘鍋品。而砂鍋消火火鍋則為冬天火爆的火鍋市場增添了一份生意。
3、團隊優勢。砂家煲行政總廚蔣建先生系國家特一級烹調師，具有相當深厚的功底。
杜絕回收油。由於砂家煲採取單鍋廚房煲制，控油出鍋，很好的杜絕了口水油和回收油。而這一點恰是之前重慶火鍋集體所面臨的難題。
4、杜絕回收油。由於砂家煲採取單鍋廚房煲制，控油出鍋，很好的杜絕了口水油和回收油。而這一點恰是之前重慶火鍋集體所面臨的難題。
楊鐵峰認為，今天的重慶火鍋面臨一個過渡期和轉型期。希望砂家煲和巴爺香辣雞煲這種極具特色和砂鍋養生的火鍋，為我們煲出一個全新的火鍋未來！

楊鐵鋒：中國火鍋急救業務第一人。著有《火鍋創富11系》、《海底撈你學得會》，新華書店火爆銷售中。

⑶ 誰知道重慶巴爺香辣火鍋雞煲加盟電話

重慶就沒有這家店

⑷ 想知道: 成都市 四川巴爺餐飲管理有限公司 在哪

重慶巴爺成都管理公司---香辣雞煲歡辣蝦是全國加盟企業，成都總店位於成都市解放路二段張家巷口,成立於2005年,是全國連鎖加盟機構之一,
2006年已在南門高升橋東路、九里提、紅廟子5號成功開設多家分店，成都玉林東街16號附2號也有分店。
去總部就行了：解放路二段張家巷

⑸ 上海的重慶雞公煲是在哪裡加盟的 加盟後是不是秘方還要從總公司買 有這手藝的人看到寫個號碼聯系，誠心

我覺得完全沒有必要啊，這東西不像加盟公司說的那樣神秘，樓主可以網路一下 老徐重慶雞公煲，他做的雞煲不錯，微甜麻辣，吃後回味長久，就是不知道秘方傳授不。

⑹ 香辣雞煲的香辣雞煲的發展

香辣雞煲的做法各地略有不同，但是最為核心的就是製作香辣雞煲的底料，會做香辣雞煲的人很多，但是會炒制底料的人就不多了，再之現在傳授料方（秘方）的品牌就更不多了。所以現在的香辣雞煲店多是從總店訂購底料。例如：重慶巴爺香辣雞煲就是以加盟店形式運營，不傳授料方，只提供成品底料。例如：西安6香辣雞煲就是只提供成品底料，店家自主經營。不過也有說6香辣雞煲傳授料方，原因是6香辣雞煲老闆精通底料研製，冒菜、火鍋、麻辣燙、烤魚、土豆粉等底料均會製作。

⑺ 重慶巴爺香辣雞煲的做法

准備材料：雞腿2個香菇7朵青椒1個紅椒1個、蔥姜適量蚝油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4個干辣椒1個糖2克

1、香菇提前用水泡發。

⑻ 我想在鄭州開個火鍋店 哪位高人能給我指點一下

管理不是一天兩天就能學會的，不過一定要找個榜樣學習一下，兄弟，如果你真的想干這行，最好的就是去海底撈，學學人家的管理經驗，首先先學學人家服務員的服務態度和方法，他們應該是這個行業的典範，服務做好了，你的生意才能慢慢兒的好起來，至於品味什麼的，各人有各的不同，不能一概而論，你覺得呢？

⑼ 請問：有誰知道「重慶三煲」這種火鍋

在重慶是沒有這樣的火鍋，這是為了你當地的口味延伸到口味。