1. 牛蛙魚頭火鍋怎麼做
食材用料：
牛蛙 一隻
腐竹 100g
蓮藕100g
大蔥 一顆
香菜 一把
火鍋底料一包
食用油 一勺
料酒 一勺
大蒜一把
薑片適量
菜譜做法：
1.所有原料洗凈切好，牛蛙用料酒先腌一下
2.鍋燒熱後，加入適量食用油
3.燒熱後加入火鍋底料
4.小火炒至火鍋底料融化沸騰
5.另取一隻鍋，將4倒入
6.放入薑片、大蒜、大蔥以及適量開水，小火煮開
7.依次放入蓮藕、牛蛙、香菜
8.待鍋煮沸後，牛蛙煮透，放入腐竹
9.片刻之後，撒上香菜起鍋
2. 美蛙魚當家火鍋現在加盟還可以嗎
這家火鍋的話，現在是可以加盟的，不過具體價格的話，你可以到他們店鋪去問一下
3. 美蛙魚頭火鍋加盟創業好不好費用是多少
火鍋加盟要去重慶找，自己實地考察覺得不錯再問加盟
4. 美蛙魚頭加盟找哪家好現在做美蛙魚頭怎麼樣
材料
食譜熱量：499.6(大卡)
主料
花鰱魚頭
2個（約重100
大棗
100克
蓮子
40克
豆苗
170克
金針菜（干品）
70克
嫩上海青
170克
凈青筍桿
300克
土豆
180克
水發海帶
175克
輔料
番茄片
適量
川鹽
適量
蔥白節
適量
生薑片
適量
高湯
適量
蒜泥油碟
適量
雞精
適量
01
02
03
操作方法
01
紅棗洗凈，泡軟；蓮子洗凈，泡軟，去內芽芯；將紅棗、蓮子上籠蒸火巴軟待用。
02
魚頭砍成4塊，洗干凈，裝盤；水發海帶洗凈，改刀裝盤；豆苗洗凈裝盤；青筍桿去皮，改刀成條，裝盤；土豆削去皮，切成厚片，用清水沖漂後，裝盤；金針菜去蒂，洗凈裝盤；上海青去蒂和老葉，洗干凈、裝盤。
03
取大沙鍋置火鍋桌中央，加入川鹽、蔥白節、番茄片、高湯、生薑片、紅棗、蓮子、雞精，點火燒沸，配上蒜泥油碟和備好的原料上桌，即可煮燙食用。 特點：湯純回甜，細嫩可口，有補氣血，益心腎之效。
5. 食叄味美蛙魚頭鮮牛肉火鍋加盟費多少
食叄味美蛙魚頭鮮牛肉火鍋相關信息，
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6. 想開一個美蛙魚頭火鍋，成都味之絕有多少個加盟店
目前味之絕美蛙魚頭有200多個分店，他的美蛙和魚頭我經常去吃，巴適慘佬~~~希望能發展更多家店，讓更多的好吃嘴享受美味體驗
7. 大江美蛙魚頭火鍋怎麼加盟
直接去店裡問吧，加盟的生意是做不長久的，很多時候是看著有生意，其實都是在幫別人賺錢，核心技術並不在你手上，還不如請個大廚干廚房，請個能乾的做前廳經理，你作為老闆在中間掌控好局面就行了，負責管錢管賬。
8. 美蛙魚當家火鍋這個品牌如何加盟可以嗎
美蛙魚當家火鍋有著巨大的加盟優勢：
1、利潤可達7成以上，區區幾元一斤的美蛙，三四線城市普通店面售價30元左右一斤，一二線稍高檔店面售價60元一斤或18元1隻！
2、競爭對手少，針對20到50歲有消費能力的優質人群，投資不及火鍋店一半。
3、菜品簡單，葷菜以美蛙、魚頭為主，其它葷菜諸如鳳爪、魷魚須多以凍貨，素菜如絲瓜、土豆等易保存根莖蔬菜為主，新鮮易保存。
4、冷鍋，煮熟出鍋，涮燙時間短，相對火鍋節約一半以上燃料費用，罐裝燃氣也能低成本運作。
5、人員配置要求低，1名熟練服務員至少輻射4桌顧客，廚房切配及煮殺要求低，普通小工可操作。
6、美蛙易存活，我們有自己的美蛙供應基地，6、7月蛙市不穩定的情況下我們依然能保證四兩的小蛙。
7、操作方式多樣，同樣的操作方式，還可以做冷鍋魚、清油火鍋和魚火鍋。