① 我想加盟串串香旋轉小火鍋加盟費需要多少錢
加盟串串香旋轉小火鍋加盟費用需要多少錢,以開一家300㎡重慶火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用!(不同的城市部分費用有所出入)
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② 串串香的開店流程請教!
目標市場調研
一、 目標市場地理環境
1、 市場地理特點:區域的地貌,政治區域,城市的中心地帶。2、市場氣候風土特點:氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。
二、 行業環境分析
目標市場主要經濟指標:
1、 企業所在市場當年的國內生產總值,以及歷年的數據。2、該市場的投資狀況。3、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據,特別是一年來接待的遊客數量,以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。4、把當地城鎮居民人均可支配收入,全市職工平均工資,提供餐飲消費的收入比重,作為餐廳定價的參考依據。5、全市人口統計數量,包括非農業人口及農業人口數量,用來預測餐廳的客流量的大小及該地居民的消費水平和消費能力。6、消費者受教育程度。7、消費者生活方式、飲食偏好習慣。8、消費者人均收入。
產業環境:
1、 商業繁盛情況。2、商業化的趨勢與潛力。3、地方政府優惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。
社會環境:
1、 當地風俗習慣。2、歷史文化。3、民族結構。4、國際交往,主要食品原料生產流通。
三、 市場分析
1、 經濟指標:當地餐飲企業經營狀況、實力排列;所有制形式及所佔的比重;營業網點數量;從業人員數量。
2、 分店所選市場的餐飲業經營現狀:企業數量與競爭能力(是否已形成規模競爭?);經營管理水平高低;經營檔次高低;菜系地位。
3、 競爭對手分析:
A、 傳統型競爭者現狀:數目、業績水平、營業額、利潤收入統計分析;成功原因:管理水平先進?服務優秀?社會環境條件優越?失敗原因:菜品出問題?運行機制故障等?
B、 傳統型競爭者優勢:傳統優勢;經營規模優勢;位置優勢;主打菜品優勢。
C、 新興高檔餐飲經營者:經營何種菜系?菜系取向?是否平民化、貴族化等。經營地段:哪一區,段,裝修的風格特點及選用裝飾物件。經營狀況:營業額、營業利潤、就餐人數、訂餐數等。經營規模:店的面積、可容納客人數量。廳內面積分布等。
4、 消費者分析:
A、 該市場消費者飲食習慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。
B、 該市場消費者的消費特點,包括消費者的消費意識,是否喜歡到餐廳就餐,個人或家庭的消費比例較之成都如何,消費水平的高低。
C、 目標市場消費者分類:政府、軍隊、企業、家庭消費(含婚宴)、遊客。
5、 在該地開店的優勢策略:
競爭策略:市場最佳切入點;營銷策略:宣傳與客戶認同;培育顧客偏愛;建立常客網路關系。
選址優化方案說明
A、 政府拆遷風險防範
1、 注意建築物、街道拆遷與重建,避免盲目上馬建店。2、確定酒樓位置務必向當地政府部門咨詢並獲得政府書面承諾。3、避免在有產權爭議地段建店。4、所有證照必須齊備並符合法律、政策手續。
B、 本地商業狀況:注意收集和評估酒樓周圍商業快速增長的相關數據,並做出客觀准確評估。
C、 競爭性質評估:1、提供同類食品菜品服務的餐廳可能會導致直接的惡性競爭。2、建店營業初期避免直接的競爭。
D、 規模與外觀:1、停車場與其他設施應給予足夠規模容量。2、餐廳以正方形或長方形最好,其它除非空間大,與否不可取。3、要考慮未來消費者的可接受能力。
E、 地價:1、注意考慮潛在價值與現實價值之綜合評估。2、不論市中心或城郊,關鍵看消費住戶、流動人數規模大小。3、考慮地價上漲是否對營業投入、產出產生較大影響。
F、 能源供應:1、所有選址必須具備「三通一平」標准,即水、電、氣三通。2、水的質量。3、注意作經濟核算。
G、 街道與交通:1、是否是居民社區街道?2、是否是商業街通道?3、街道是否便利車輛來回通過和泊車?4、是否吸引和便利旅遊者來就餐?
H、 旅遊資源:根據旅遊區域過往人多少,類型選擇適當的酒樓位置。
I、 商業與娛樂區關聯:1、要考慮到購物中心、商業區、娛樂區的距離和方向。2、距餐廳幾千米地方,能對餐廳推銷產生影響。
J、 交通狀況:1、統計數據來源,從公路管理系統或政府機關。2、自己統計方式:以中午(周末)、晚上和周日為最佳時間做現場統計。3、注意考慮坐公共汽車的人進餐的因素。4、注意行人與車輛流動數據比較分析。
K、 餐廳可見度:1、餐廳酒樓位置可明顯看見程度,直接影響酒樓吸引力。2、從每個角度都能通過眼睛獲得酒樓感性認識,視為最佳地址。3、從駕車或徒步的方式來作客觀評估。
L、 公共服務:1、評估保安、防火、垃圾廢物處理和其他所需的服務。2、同樣要評估服務設施、費用及質量。3、公共服務信息情況可從政府取得。
M、 營業面積:1、面積標准800----5000平方米。2、能充分滿足就餐服務需要,具備充分容納客人的吞吐能力。3、既不能擁擠,又不能空位太大,避免資源浪費。
新開店區域面積規劃參考:
A、 顧客使用區域:1、每餐位約1.5----2.5平方米。2、空間包括:通道、停車處、侯餐區、大廳、雅間。
B、 辦公前廳區域:前廳1/2 廚房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 辦公室1/50 庫房2/25 員工更衣1/25等。
員工定額參考:
6、 餐飲前廳行政人員與服務人員比例為:10:1 服務人員大廳1人看2—4張台 包間1桌配1---3名服務員 傳菜生1人傳10桌,根據距離廚房遠近而定。
7、 廚房管理跨度為3—10人,一般13---15個餐位配1名烹飪生產人員,高檔的7—8個餐位配1名生產人員。冷盤廚師與白案廚師為1:1等。
月度成本預算表:
占營業費用%
工資19% 房租11% 水費1% 電費5% 燃料費6% 廣告宣傳費3% 洗滌費2% 員工宿舍8% 修理費2% 清潔衛生費2% 傢具費0.5% 物料損耗4% 餐具損耗0.5% 汽車費用1.5% 停車費0.5% 勞動保險3% 遞延資產攤銷30%
③ 串串香加盟大概要多少費用
1、串串店加盟投資主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個串串店多少錢,以開一家300㎡串串店為例,為大家實際分析串串店加盟投資費用。
2、開一家串串加盟店前期固定支出:
例如開一家300平米的串串加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!
④ 開串串香加盟店大概需要投資多少錢
加盟品牌的費用:加盟品牌的費用是加盟咋拌串串香品牌的第一筆費用,加盟品牌的費用當然是不一樣的,加盟品牌的成本主要是根據店鋪的規模而定,總的來說需要3-8萬元,加盟品牌的成本非常便宜。店面租金:串串香店將在選定的商業街或商場等人流量大的地方開店,但這些地方依託交通便利,人流量大的優勢,它通常是非常高的租金。如果你貨比三家,100平方米的租店每月就在15000-22000元。如果您選擇在小區樓下的開放,租金也相對較高,但與前者相比較低,租金大概是每月約5000-8000元。所以租店也根據您的店鋪位置和區域的大小決定,在不同的地方產生的店面租金也有一定的差別。
裝修費用: 裝修費用也是開串串香的大投資。大多數消費者是廣大的工人階級,它更適合一般市民的消費水平。因此,小編認為,其串串香店的裝飾風格可以跟隨老百姓的風格,不必花哨。根據100平方米的裝修店,其裝修成本大概需要花費10萬元。除了上述開串店所需的費用外,還有一項最重要的費用,就是材料費。對於餐飲業來說,食物的新鮮和健康是一家餐館的靈魂。從100平方米到200平方米的連鎖加盟店開始,每天的新鮮食材成本大約在5萬元左右,調味品則在1000-2000元左右。
⑤ 開家串串店加盟需要多少費用
經營串串香店,據了解,投入並不多,主要有以下幾類成本支出:
1、加盟費用:這部分開支,主要針對選擇品牌加盟的經者,眾所周知,一旦品牌加盟,即需交納加盟費、保證金、管理費等,以獲得品牌授權。
2、房租費用:以客群穩定、人流集中的居民小區、美食街等場所為佳,如此,房租受店址、規模及城市等級等因素影響,差異較大。
3、裝修費用:店址確定之後就是裝修了,不管是設計、裝修還是擺設,均與經營定位相關,可以很精緻、時尚,也可以簡潔、清新,都可以。但是,主原則很明確:干凈、整潔、井井有條,畢竟是餐飲店,環境必須給人以舒適之感。
4、設備費用:就設備來說,分前廳和後廚。前廳的設備主要就是餐桌椅、空調、收銀等;後廚的設備大致包括冰箱、廚具、烤箱等,均屬於長線投資,一次備足,可用很久,選擇品質好的設備,一勞永逸,可省卻不少麻煩。
5、人工費用:主要有收銀員、服務員、後廚、切配工、清潔工等,具體人數實門店的經營種類和規模而定。
6、流動資金:除此之外,為保證門店的順利運營,還需准備一部分的流動資金,以備不時之需。
⑥ 串串香店加盟需要投資多少錢
重慶火鍋加盟哪家好,真實盈利數據分析重慶連鎖火鍋品牌加盟哪家好,以開一家300㎡火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用和收益。
⑦ 無錫開家串串香怎麼樣請高人指點一下能賺錢么
現在做 冷鍋 類型的比較受認可,沒有油煙味兒,也沒有一桌一燃氣罐的安全風險。多對比了解吧
⑧ 串串香加盟店投資成本大概需要多少
每一個串串香品牌的加盟費都是不一樣的,基本加盟費在4萬左右,在你當地的房租成本、裝修成本、人員成本來決定。基本在二三線城市,開一家60方左右的串串香店投資在10萬左右。不顧這個非常要根據你的情況具體分析。
⑨ 開一家串串香串串火鍋加盟店需要投資多少錢
這個不是固定的哦,要看你在哪個城市開店,店鋪大小是多少,每個品牌加盟費也不一樣。一般一線城市開200平的標准店加盟費在10萬元左右,二三線城市開120平的創業店,洪七公吃串串的加盟費在4到8萬元之間,而縣級城市以及個別鄉鎮所需要的加盟費則在5萬元左右。