⑴ 為什麼蘇州人特別喜歡吃面
蘇州有著悠久的歷史，良渚文化的考古與發掘說明新石器時代就有人類在此生活，其中趙陵山遺址被列為全國十大考古遺址重大發現之一。
「上有天堂下有蘇杭」、「魚米之鄉」更是描寫了蘇州景色宜人、物產豐富。但無論是古代還是現代，蘇州麥子的產量都微乎其微，但蘇州人為什麼喜歡吃面呢？特別是早上吃面條的量，不低於任何北方城市，這個問題要從歷史說起：
靖康之亂後，宋朝遷都臨安，也就是今天杭州，宋朝時期蘇杭等地都屬江南道，隨著都城遷移，大量人口從開封等地南下而來，兵荒馬亂的歲月，交通又不發達，能千里南下的都是達官貴族，杭州作為政治中心，官居較多，蘇州（平江府）作為江南的經濟中心，商賈居多，這些人雖漸漸的適應了米飯，但同時也把吃面的習慣滲透到當地的飲食中。於是淮河以南才漸漸有了麥子的種植。
江南秀麗的人文特點，北方而來的面條也慢慢改變了模樣，從指頭寬甚至腰帶寬變成了只有一毫米多的細面，形成了自己獨特的麵食文化。
下面說說蘇州當地的特色面
一、奧灶面
奧灶面歷史悠久，傳說很多，據說乾隆吃過後說「面灶奧妙，奧妙的面灶」，無證可考。其特點是寬湯、面硬、重澆頭，傳統的奧灶面的湯是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚骨、魚身粘液一起熬制的，味美鮮醇；面硬是因為面在滾湯中燙幾下撈起，保持鮮香爽滑的特點；奧灶面的澆頭很多，有爆魚、鹵鴨，牛肉、鱔絲、雪菜、筍尖等，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨最為著名。
二、藏書羊面
藏書羊肉歷史悠久，起源蘇州藏書鎮（現木瀆鎮）以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜餚，因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品，成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。藏書羊肉面主要有紅湯帶骨肉和白湯純肉兩種。
三、奧鴨面
清光緒年間，崑山周市廚師吳金福學得此藝後，利用周市當時盛產野禽之自然條件，開設以主烹奧鴨的「太和館」，其特點是色、香、味俱佳，有「一家爊煮，滿街飄香」之譽。奧鴨面結合奧灶面的特點，湯汁甜度小一些，澆頭以鴨鵝肉及肫腸為主，肉有紅（醬）白（鹵）之分。
⑵ 牛腩火鍋如何
味道不錯，特別是涮不同部位的牛肉，肉質新鮮，口感不同，如果想開店的話，問下下江楠火鍋。
⑶ 江南布衣怎麼樣 我感覺一般 我媽花了895給我買了個套頭衫
一品布衣加盟門檻低 在萬元（包括一些設備），成本低，利潤空間大。再加上一品布衣是集幾大熱門的燒烤、靚湯、火鍋、蒸鍋於一體的萬能湯鍋，一口鍋能做一桌菜，能不受歡迎嗎。所以一品布衣的客流非常廣，喜歡各種吃法的人都來吃，盈利自然就多咯
⑷ 各位大神，下江楠.牛腩火鍋怎麼樣啊
色澤誘人，味兒美，人員流量吃一次，次次回味無窮，想加盟就行動起來，不要錯失良機，後悔不已
⑸ 特色火鍋加盟有前景嗎
可以啊，這樣更節省更多時間和精力，減少無謂的花費，具體下江楠火鍋問下吧。
⑹ 為什麼現在江南也遍地是辣菜火鍋啊
中國的八大菜系中，川菜、湘菜都是以辣為主的，其中魯菜有部分是辣的，其他的菜系辣菜就相對比較少。中國人非常擅長做辣菜，像麻辣火鍋、麻辣小龍蝦等等能辣倒不少外國人，但是我國的辣菜可不只有大家常吃的麻辣火鍋和小龍蝦，今天給大家介紹一下中國最有名的「四道辣菜」，其中有三道出自南方，只有一道是北方菜。
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第一道是水煮肉片，水煮肉片是川菜，現在不少飯館也都有做水煮肉片，但是大多是改良過的，辣度可以調節。正宗川菜中的水煮肉片顏色鮮紅，肉片鮮嫩，辣味十足，吃著又辣又爽，肉片的口感還特別鮮美。
第二道是棗庄辣子雞，是山東棗庄的一道傳統特色名菜。棗庄是中國的辣子雞之鄉，棗庄辣子雞也被稱「棗庄大盤辣子雞」，也是魯菜中少有的以辣為主的菜品，它的特點是鮮、辣、香、嫩且多汁，色香味俱全。
棗庄辣子雞的原料是當地散養的土公雞，將雞肉切成小塊，腌制後，放入油鍋裡面炸，炸好以後倒入各種調料以及干辣椒和花椒，翻炒一會就可以出鍋了。辣子雞在烹飪的過程中，辣椒嗆鼻，吃起來味道鮮嫩，在經過翻炒後，雞肉仍然保持原有的肉質，因為切成小塊，雞肉基本不需要吐骨頭。棗庄辣子雞講究香辣，吃起來又辣又香，現在棗庄的廚師們還研發出一些辣子雞的衍生菜，比如小雞泡饃、麻花辣子雞、地鍋餅辣子雞等。
第三道辣子肥腸，同樣是一道川菜，同時在重慶等地都非常流行。辣子肥腸要先將大腸煮軟，接著放大量的辣椒和花椒一起炒，吃起來麻辣鮮香，還能去除大腸本身的腥味。辣子肥腸跟水煮肉片一樣，是典型的川菜，吃起來也是又麻又辣，正宗的川菜做法把很多外國人辣得不行。
第四道是剁椒魚頭，這是一道湘菜，湘菜同樣以辣為主，湖南美食大都是辣的。主要食材有魚頭、剁椒，搭配豉油、姜、蔥、蒜等調料，用蒸的方式製作而成。剁椒魚頭色澤鮮亮、辣味濃、魚頭的肉質很嫩。
⑺ 寵愛里拉著江楠的兩個同學是誰演的啊
寵愛里拉著江山的兩個同學應該是李小冉演的。
⑻ 燒江南烤肉官網
11月24日，黃曉明現身成都，以燒江南烤肉品牌官的身份亮相。據了解，燒江南燒烤是在烤肉常規模式上的升級，輸出融合烤肉突出國潮文化。
前不久，孫藝洲在成都的鹵味燒烤店灶門坎正式開業，陳赫也把自有品牌的火鍋店「賢合庄」帶到了成都，網紅城市天府之國似乎成為了明星開餐飲店首選。
據悉，此次黃店長的新品牌把他的「精緻」氣質進行到底，店內不僅是一個可放肆吃喝的潮流空間，也是一個融合中國文化與創新元素的場合。本日牛排五拼、燒江南烤肉拼盤、人氣炙燒鵝肝、蔥香牛舌、日式焗蟹寶、加州肥牛壽司、特色龍蝦拌飯等菜品都摒棄了烤肉的單一風格，融入各國元素。
加盟一直是許多明星開餐飲店的常用方式，而此次黃曉明作為餐飲店品牌官則是另一種新的明星與餐飲人合作的方式，即通過明星IP+品質+口味打造的特色餐飲店。黃曉明說：「好的烤肉需要有品有味更有料，在品質食材和品質服務與美味結合下，能讓人吃的安心與滿足」。
與此同時，餐飲人+明星IP創新模式也在助推餐飲行業升級，章魚小數據創始人譚海林認為，「餐飲人+明星」的開店方式實際上是餐飲模式的升級，餐飲行業這個龐大的系統，通過明星入局也解決了品牌層面上的差異化。
⑼ 廣州江楠惠的嶺南第一鍋是不是騙子
是的。不要上當了。