圍辣菌湯小火鍋怎麼加盟

『壹』 我想開一個小火鍋店，不知道底料是怎麼做的。還有現在的店都是加盟的還是自己乾的買袋裝的底料行嗎

火鍋的簡單做法

一、熬湯豬骨1000克，洗凈砸碎。老鴨一隻，洗凈、去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。

作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜，小火燉熬2-3小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。

作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。

二、備菜洗凈，去根，皮土豆等切厚片，分別裝盤；

三、肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片。。

四、備味碟一般准備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調用。

●初次使用有異味屬正常

新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味，不必擔心，這屬於正常現象，是機件的保護油散發出的氣味，不會對人體造成大的傷害。

●忌用金屬餐具摩擦內鍋表面

因電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，否則會使不粘黏表層脫落，應盡量使用木勺或樹脂制的勺。

●避免湯汁外溢

使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路、漏電、傷人。

●嚴禁干燒

電火鍋一般是非恆溫式的，不可干燒。接通電源前應在鍋內先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。

●用中性清洗劑清洗

每次用後應清洗並用干布擦乾。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦乾，銅生銹後繼續使用有可能導致食物中毒。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸鹼會嚴重腐蝕鍋體。銅鍋生銹後，可用布蘸食醋再加點鹽擦拭。

●濕手不摸電火鍋

水是電的良導體。濕手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電，發生觸電事故。

●保持插頭、導線清潔

電火鍋的插頭應經常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭。電火鍋的電源導線臟污，特別是如果上面有腐蝕性物質酸、鹼、鹽，會造成導線絕緣不良，因漏電發生短路、觸電或火災事故。

●剩餘食物及時從鍋內倒出

吃完火鍋，必須將旋鈕轉到「關」的位置，拔下電源插頭，及時倒掉鍋里殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。

●避免長時間使用和劇烈震動

電火鍋連續使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命

『貳』 加盟開一家小火鍋店需要多少錢

您好，朝天門火鍋為您解答。

開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是影響因素，

如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。

費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。

因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意請採納。

『叄』 我想加盟個自助小火鍋，有什麼好的推薦嗎

你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創，同行切勿復制粘貼）。

不管是魚火鍋，還是市井火鍋，或者小火鍋，都是火鍋的細分市場，你考慮的風險問題，不外乎就是一個問題：自己的店是否能成功開啟並持續盈利，你要清楚的是，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？

其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：

一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。

二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。

此外，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。

以上，朝天門原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。

『肆』 程大個小火鍋加盟的嗎

你好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手打原創）

首先你的問題是選擇品牌，而你說的這個品牌，對不起沒聽說過.....其次要知道，不管是市井火鍋，還是魚火鍋，或者小火鍋，牛肉火鍋，都是火鍋的細分市場而已，而你，需要考慮就一個問題是：自己的店是否能成功開啟並持續盈利，要清楚的認識到，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？

影響開店成功與否的因素主要有兩個：

一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。

二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。

有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。

所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。

『伍』 旋轉小火鍋加盟需要多少錢啊，

旋轉小火鍋加盟費用多少，根據品牌以及規模不同，費用也有所差異，以開一家300㎡重慶火鍋店為例，實際分析火鍋店加盟投資費用！（不同的城市部分費用有所出入）

以下回答都是原創，同行請勿復制粘貼（否則舉報）如滿意望採納

『陸』 轉轉樂自助小火鍋怎麼加盟，加盟費多少

一、加盟流程：

1. 在線填寫申請表 & 郵件咨詢

2. 初步篩選

3. 首次面談初步了解

4. 2次面談全面了解

5. 店籌備正式開業

6. 人員培訓

7. 協助選址

8. 簽訂加盟合同

(6)圍辣菌湯小火鍋怎麼加盟擴展閱讀：

「轉轉樂」系旋轉自助式火鍋，一人一鍋，鍋底為秘制骨湯，精心熬制、原汁原味，近百種菜品、自由選擇，更受年輕時尚、主張自主消費、工薪階層及學生群體的歡迎！產品由轉轉樂供應鏈全國配送，無需專業廚師，人員配備減少，管理人員由轉轉樂培訓。餐廳遍及福建、湖南、北京等地，至今已擁有60餘家餐廳。

『柒』 湯味涮小火鍋加盟費要多少

應該不少吧...對於加盟，我建議樓主要謹慎，你不賺錢還好，一賺錢了，加盟公司就會以各種手段變相跟你要錢，讓你基本也掙不到什麼錢