1. 哈爾濱市好吃的火鍋店請大家推薦一下啊。
文府街23號，灰姑娘火鍋店
和平路14號，鑫源火鍋
通達街215號，商學院正對面 康康火鍋
安心街107號 ，麥加火鍋
司徒街108號 ，天意肥羊火鍋
大民興街19號 ，益百興火鍋城
紅旗大街259號 ，香香樂熹鼎火鍋
花園街63號 ，綠野仙蹤
先發這么多，網頁上直接找更方便一些
2. 在哈爾濱開火鍋店大概多少錢，中小型的
30萬吧，看你選在什麼路段了！主要是房租，中小型的火鍋店裝修沒多少錢！
3. 哈爾濱南崗區有哪些好點的火鍋店啊
蘇武牧羊
個人認為：自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟（最不推薦的）。
1.做火鍋，最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢？先說說加盟，比如大品牌，人氣高，但是加盟費貴，還得押金等等，當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按標准來走。但就是前期投資大，回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌，只局限於部分地區有人氣，有口碑，加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢，平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴（要先談好，做好對比。這很容易掉坑，別問我為什麼知道。）甚至有些口碑還不咋地，就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料，有兩個方法，一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來，後廚的東西他搞定，價格不一定，看經驗和你的魅力了！
再說說外購火鍋底料，首先大范圍買回來慢慢篩選，找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道，土生土長的本地人最好，符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格，問賣家兌換方法等等，菜品那些可以自己整理資料，請教一些有經驗的師傅，請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導（費用可能另算，但是都是經驗積累，可以去爭取。）自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高，味道也能穩定（當然得找有實力的供應商，不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了）
最好開業前先試營業一段時間，發現問題及時找方法解決。
2.地段問題，肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，凈利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，凈利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是，門口或者周邊要方便停車，要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店（競爭對手），隔壁沒有大型的酒水店（酒水利潤也是餐飲的主打）。這是選址，大概意思應該明白的哦？
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，布線一定要接地線，暗線最好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和布局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修（因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心，必須得重新裝修的，但是也不能偷工減料…）
4.人員配備，後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！
好了，大概就想到這些…希望可以幫助到你！
（——重慶百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。歡迎交流）
5. 哈爾濱哪個火鍋比較好
南崗區的火鍋店有不少很好的：推薦幾家：
1、采珍集：
很喜歡他們家，快樂健康煮是他們家的一大特色。
地址：果戈里大街85號（教堂斜對面）
電話：82635858
2、宏鳴火鍋：也是一家連鎖的火鍋店
地址：繁榮街188號
電話：86204444
3、老北京炭火鍋：他們家的鍋底很好非常純正
地址：大慶副路20-1號
電話：82923575
另外還有鼎鼎香、麻辣百分百都很不錯，不曉得樓主是不是特愛吃辣。哈哈
推薦樓主個網站吧：普加（pojaa），專門搜索民生信息的，我一般都在這個網站上搜索吃的、住的、玩的等等。。挺好用。。地址、電話、特色菜還有一些點評做參考，很好用的一個搜索網站。
推薦樓主試用下看看，就找 火鍋 在 哈爾濱。。。
希望能幫到你拉。。。。。
6. 我准備在哈爾濱市第五大道的小區裡面開個火鍋店，外面的門市房太貴了，沒有那麼多錢，整不下來，這種小區
外面都不行里邊更白扯，你要自己的房子還行，租房風險太高
7. 哈爾濱火鍋店哪家好
哈爾濱最正宗 最有名的 最好吃的純純的炭火鍋。在撫順街安發橋下那，叫炭火樓，他家一共兩家店，兩家店正對著。別走錯屋了，旁邊也都是火鍋，但味道差很多
8. 哈爾濱許允火鍋店開這嗎
哈爾濱的火鍋店和飯店目前都不能開。只能送外賣。
9. 哈爾濱cbd里火鍋生意為什麼不好，打算在商場開個火鍋店，但發現商場里的火鍋店多數生意不好
是的現在都這樣，其實還有很多小項目可以選，