㈠ 請問美人美小火鍋為什麼不開鍋怎麼樣才能讓它開鍋快,持續開鍋謝謝!!
出湯時要熱,酒精有問題,建議更換;燃燒時散發的熱量不夠
㈡ 上海美人美餐飲管理有限公司怎麼樣
簡介:上海美人美餐飲管理有限公司成立於2012年05月09日,主要經營范圍為餐飲企業管理(不含食品生產經營),以下限分支機構經營:大型飯店(不含熟食鹵味、單純經營火鍋)等。
法定代表人:曹軍
成立時間:2012-05-09
注冊資本:100萬人民幣
工商注冊號:310106000239401
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)
公司地址:上海市靜安區膠州路699號B幢202-203室
㈢ 洪鼎美人美火鍋怎麼樣
從麗江回上海,順道在重慶轉機,逗留一天。按照攻略來到這家洪鼎,據說是重慶高端火鍋的代表。到的時候已近晚上9點,服務員說馬上打烊了,讓我們第二天再來。本來第二天的安排是洋人街,估計要與之無緣了,但後來算了下時間,正好趕得及叫輛計程車拉到洪崖洞。地理位置很好,可以望見嘉陵江。中午去的時候,顧客不多,環境安靜,總體氛圍在火鍋店中的確非常不錯。來到重慶,自然要吃到最純正的火鍋,所以想挑戰一下辣度,而個人對花椒的麻也較為偏愛。不過這家的口感正如攻略上說的,並不非常重慶,所以他鄉人也可以適應。一人一鍋,蠻考究的。鍋底極為清澈,看著就很有食慾。牛羊肉非常道地,外表就很精緻,而肉質精細,一方面很有嚼勁,一方面一涮就熟,入口爽滑無比,強烈推薦。魚滑面外在很是噱頭,在上海基本是吃不到的。將魚滑裝入袋子插入冰中,袋下開一小口,吃的時候直接像擠牙膏一般擠入鍋底中,形成面狀,故有其名。口感倒沒有特別驚艷,感覺麵粉含量還是高了一點。蔬菜拼盤一個巨量,兩個人完全吃不掉,各種蔬菜全齊了。建議人多的話,什麼蔬菜都不用點,這一個就夠了。
㈣ 火鍋店加盟,現在什麼火鍋最火
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,一個火鍋店沒有最火這個說法,很多人單純的認為,跟著名人或者網紅開店,那肯定是能盈利的,但實際情況是名人自己關門的不在少數,再加上現在有不少網紅類,快招類品牌魚目混珠,所以選擇品牌需要警惕。
所以,品牌選擇非常非常關鍵,現在火鍋市場之中已經數萬個品牌,如此多的品牌之中找到一個適合自己的品牌,可以說是大海撈針。
一、品牌如何選擇?選擇品牌當然要選靠譜的品牌,小品牌,網紅品牌盡量不要碰,盡量找老字型大小品牌,或者非遺品牌,這些品牌的市場知名度,以及顧客接受度不是小品牌或者網紅品牌可以比擬的(很多坑),大品牌的實力更加可靠,自己開店也更有保障。
二、如何成功開店?這里說的成功開店,指的是讓一家火鍋店能長久持續的盈利,而非開一段時間就關門,所以你要思考的是,自己找的品牌的扶持能力如何,能給自己提供哪些幫助,是否有成熟的運營體現,自己能否借用。
三、開店整體費用?影響一個火鍋店開店總費用的因素很多,比如你的城市級別,是市區還是縣城,比如你的店面大小,自己對店的定位等,都很關鍵,因為裝修,租金,運營,以及品牌費用等都跟這些相關。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意請採納。
㈤ 伊斯美火鍋加盟費多少
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(最不推薦的)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自創,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:一個配菜,一個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
好了,大概就想到這些…希望可以幫助到你!
(——重慶百味添椒火鍋。希望可以幫助到您。)
㈥ 美人美小火鍋怎麼不開鍋啊怎麼才能開鍋快,持續開啊
換小的電磁爐吧。節能減排。短期可能要投資設備,但是長遠來看費用會少很多,而且可以減少服務流程和顧客抱怨,最主要的是安全。現在這是趨勢。
㈦ 重慶,洪崖洞的小天鵝/洪鼎美人美火鍋,各自特色
你好!
重慶的陳佬鴿很有特色啊,是專門做鴿子火鍋的,是真正的養生火鍋
僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
㈧ 成都火鍋加盟店10大品牌都有哪些
現在我們的生活條件都好了,我們喜歡享受生活和美食,火鍋就是人人都喜歡吃的美味食物,逛街在商場上我們也可以看到有許多火鍋店隨處可見,現在消費者對火鍋都是贊不絕口,那麼成都火鍋加盟店10大品牌哪些
1.蜀九香
蜀九香成立那天起,便以自成一體,蜀九香古樸而不腐,蜀九香嘗到的是濃濃的巴蜀風情。
2.小肥羊
小肥羊創立於內蒙古包頭市,小肥羊的品牌即將進入一個全新發展階段。
3.小龍坎老火鍋
小龍坎老火鍋總部形成了一套科學管理休系。小龍坎老火鍋以技術為依託,小龍坎老火鍋代替老舊生產線作業。
4.朝天門火鍋
朝天門火鍋始於2007年,朝天門火鍋在全國百餘個城市成功落地,朝天門火鍋的門店已600餘家。
5.德庄火鍋
德庄火鍋是多元化現代民營企業,德庄火鍋位居中國餐飲百強前列。
成都火鍋加盟店10大品牌
6.小天鵝火鍋
小天鵝火鍋經過 33年的發展,小天鵝火鍋擁有近三百家直營門店及加盟店,小天鵝火鍋是商業最多的重慶火鍋品牌。
7.大龍燚火鍋
大龍燚火鍋有著高品質的產品,大龍燚火鍋使得眾多明星也不惜走一趟來到店裡享用一番。
8.彤德萊火鍋
彤德萊火鍋於2006年8月26日成立。彤德萊火鍋以特色火鍋連鎖為主業。公司始建之初以獨具特色的裝修 風格、優雅溫馨的服務、與眾不同的火鍋風味贏得了廣大顧容的喜愛。
9.東來順
東來順享譽全國的東來順品牌,東來順成立了東來順連鎖總部,東來順建立起一套正規連鎖機制。
10.翠峰苑火鍋
翠峰苑火鍋歷經十餘年風雨歷練,翠峰苑火鍋遍布國內五省,翠峰苑火鍋的門店數量達到230餘家。
大家看完之後也會有更加深刻的認識和了解,火鍋店鋪的加盟選址技巧也是很重要的,只有自己多多了解開火鍋店地理位置和周圍環境才可以確保自己能夠在市場競爭中站住腳跟,快來加盟火鍋行業吧!
㈨ 重慶美人美火鍋的菜價
除招牌菜外其它的都跟小天鵝的菜價差不多,你可以撥打店內前台電話咨詢下噻...
㈩ 現在什麼火鍋加盟比較火
現在最火的加盟商是陳艷紅火鍋,擁有創意吃法,特色美食,好吃還不貴,是2020年最受年輕人喜歡的人氣火鍋品牌。好的,如果有需要,隨時歡迎你的詢問。