Ⅰ 投資一家串串香加盟品牌大概需要多少資金,30w夠嗎
個人認為:自己有技術炒底料>購買成品火鍋底料>加盟(不針對任何,我自己旗下也有加盟品牌)。
1.做火鍋,最重要的就是鍋底。關繫到店鋪的長遠利益。是加盟還是自創還是外購呢?首頁說說加盟,比如大品牌,人氣高,但是加盟費貴,還得押金等等,當然有錢就另說了。好處就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按標准來走。但就是前期投資大,回本比較慢。還是那句話有錢另說了。
中小品牌,只局限於部分地區有人氣,有口碑,加盟費一般吧。就是自己省點心。其他沒有多大優勢,平時供應的菜品和鍋底價格有些總部定價略貴(要先談好,做好對比。這很容易掉坑,別問我為什麼知道。)甚至有些口碑還不咋地,就收一堆亂七八糟的費用。
再來說說自製火鍋底料,有兩個方法,一個自己去學炒料和菜品等等火鍋相關技術技巧。另一個請一個火鍋大師傅回來,後廚的東西他搞定,價格不一定,看經驗和你的魅力了!
再說說外購火鍋底料,首先大范圍買回來慢慢篩選,找到自己和家人和親戚朋友滿意的味道,土生土長的本地人最好,符合該地區大部分人的口味就行。然後談價格,問賣家兌換方法等等,菜品那些可以自己整理資料,請教一些有經驗的師傅,請一個配菜師傅最好。有些火鍋底料供應商也可以提供一些指導(費用可能另算,但是都是經驗積累,可以去爭取。)自己也得學會整個火鍋流程。這個方法成本相對不會很高,味道也能穩定(當然得找有實力的供應商,不要找那些投機倒把的。指不定哪天你聯系不上了就傻了)
最好開業前先試營業一段時間,發現問題及時找方法解決。
2.地段問題,肯定找人流量大的地方啦(客戶群體),現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方,一個地方月租8000,每天100人經過,假如我們轉化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還虧本,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過,假設我們轉化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元(這下不虧本了)現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金給你省下多少錢。要往後看,味道好了,服務跟上,口碑好了不愁沒有客戶進門。還有一點就是,門口或者周邊要方便停車,要不然客戶沒辦法停車只能走了。周圍沒有開了很久的老牌火鍋店(競爭對手),隔壁沒有大型的酒水店(酒水利潤也是餐飲的主打)。這是選址,大概意思應該明白的哦?
3.裝修。火鍋店裝修最重要的就是布線啦,你想搞明火還是電鍋?明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種,要不然有你受。然後做好消防工作,逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐,布線一定要接地線,暗線最好,提前畫好圖紙,不要後面又來亂拉電線,很危險的。然後做好通風排氣。最好能裝個變壓器,穩定電壓,要不然這么多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了,火鍋做好這些規劃和布局就差不多了!裝修的有特色一些就行。不要隨大流,有可能因為有特色還火了呢!可以參考重慶火鍋店的一些風格!度娘大把圖片…反正過不了幾年還得重新裝修(因為油煙熏幾年黑乎乎油膩膩有點惡心,必須得重新裝修的,但是也不能偷工減料…)
4.人員配備,後廚:1-2個配菜,2-3個墩子,一個師傅(熬湯兌鍋等等),刷盤子算不?那就3-4人就夠了。服務員:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前台接待1人(或者不要也行)。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了!
Ⅱ 自己開一家串串香加盟店需要投資多少錢
一個串串香店,主要投入包括店鋪租金(轉讓費)、裝修、設備、原料等幾個方面吧。總投入多少,得根據店鋪大小來定。
以一家100平米的精品串串香店為例,房租按200元/平米,按季度交就是6萬。裝修5-8萬,硬體設備5萬,原料2萬,廣告宣傳0.3-0.5萬,流動資金1萬,合計在20多萬。當然,還沒有加轉讓費。這只是一個粗略計算,你可以簡單參考下。
Ⅲ 我想加盟串串香店,串子鋪怎麼樣能賺錢嗎
加盟一個品牌,實際上是加盟了一個體系。要看供應鏈體系能否提供更低成本更優質的貨源;培訓體系能否讓你更快速上手;品牌能否自帶流量;督導體系能否給店面帶來更多營銷指導等等。
其次,正確核算回本周期, 是把所有的前期投入,包括一次性的裝修、設備購買、加盟費都包含在內去算,而不是按照當月的流水來算是否盈利。另外,如果是會員制,那麼通過辦卡獲得的現金流,並不能計算到當月收入,而是要按照消卡來計算。
這樣,綜合的去和自己單干做一個對比,才是相對准確的。
Ⅳ 串串香品牌大家知道嗎想做加盟。
如果要選擇加盟店,那也應該找個合適的牌子,後來還是選擇的馬路邊邊,知名度很高,目前有很多人都做加盟了。
Ⅳ 全國十大串串香加盟品牌哪個好
每個品牌都有自己的特色,個人覺得加盟四川火鍋品牌會比較好。不僅本地人喜歡吃,外地人更是爭先恐後來四川吃,客流量很有保障。
Ⅵ 串串香投資加盟多少錢
一個串串香店,主要投入包括店鋪租金(轉讓費)、裝修、設備、原料等幾個方面吧。總投入多少,得根據店鋪大小來定。
以一家100平米的精品串串香店為例,房租按200元/平米,按季度交就是6萬。裝修5-8萬,硬體設備5萬,原料2萬,廣告宣傳0.3-0.5萬,流動資金1萬,合計在20多萬。當然,還沒有加轉讓費。這只是一個粗略計算,你可以簡單參考下(僅供參考,具體按照實際情況而定)
Ⅶ 全國十大串串香品牌有誰知道想找個能做加盟的品牌。
這個不是很清楚,肯定還是找大品牌,我知道屋頭串串香現在的味道很好,質量可靠,而且擁有15年門店運營實戰經驗。
Ⅷ 想開個串串香店應該怎麼篩選加盟品牌
想開個串串香店應該怎麼篩選加盟品牌?最近串串店生意超級火爆,味道也很棒。
幾乎每家店都人滿為患,尤其到了周末,那更是不敢想像。
同時深受小哥哥小姐姐的喜愛,
聽說各位小哥哥小姐姐吃完串串都找到自己的真愛啦!
你還在等什麼呢?機不可失,時不再來,趕快行動吧!
我覺得擼串最大優勢就是可以選擇自己喜歡吃的菜。不像火鍋那麼局限只能點菜吃,最喜歡和朋友一起擼著串喝著啤酒,別提多愜意了。
相對於火鍋,串串對於消費者來說更加經濟實惠,而且體驗感很高,選擇也多。
由於疫情原因,經濟多少都會受到一些影響,大家的消費也會轉向經濟實惠型的,那麼串串將在2020下半年火爆全市場。
大家肯定會說今年這個市場不穩定,不適合開店,那你將會錯失良機,首先你得先選個好項目,那麼串串是首選。投資小,回報大,找個可以外擺的商鋪,店面簡單裝修一下,你不需要請大廚,只需要請幾個服務員就可以開店啦。
那麼開個串串香店大概需要多少錢?
人工、裝修、設備設施、轉讓費、物料儲備、技術學習等等,這些全都加在一起。大概開個串串店費用就在15萬--20萬左右。相比開個火鍋店的投資,串串店真的非常劃算。
我們鼎輝餐飲集團在此隆重推出四毛不擼,只擼三毛九;三毛不涮,只涮兩毛九;三毛三擼一串;
Ⅸ 加盟一個串串香店需要多少錢
看你在省會城市、地級城市、縣城的哪個地方開,面積多大,現在餐飲門檻並不低,30-80萬的投入。
1.租金成本:不超過預估銷售額的10%
在考慮租金成本時,要將租金成本控制在營業額的10%以內。
為什麼不是定一個額度,而是定一個比例呢?因為租金具體多少不是最重要的,重要的是營業額能夠達到多少,好地段的商鋪租金肯定會高,但是相對的營業額也會比較高。
另外,為了防止亂漲房租的現象出現,簽訂租房合同時,租期是多長、租期內是否會漲房租、會漲多少,都要事先和房東商量好,並在合同上說明,以防後期成本過高再搬店,那就得不償失了。
2.人力成本:不超過銷售額的20%
人力成本這塊,不同業態的串串香店差別很大,低的會佔12%~13%,高的甚至會超過20%,但是比較合理的是不要超過20%。
現在,人力成本占串串香店成本的比重越來越高。為了留住一些優秀的人才,有時餐企還會採用股份分紅等手段。即便如此,人力成本也要盡量控制在銷售額的20%以內,否則串串香店的經營將難以為繼。
3.采購成本:營業額的30%
關於采購成本,即營業額的30%。
串串香店的本質是是食物,所以食材的質量一定要有保證。營業額的30%這個比例,一方面可以保證食材品質,另一方面又不至於太高而拖垮整個串串香店的經營。
對於采購成本的控制,找到第一手的優質食材供應商,砍掉中間環節;定期對食材的市場價格進行考察,充分掌握食材市場價格信息等等。
4.裝修成本:開業預算的25%~30%
對於裝修費用,多位老闆均表示,這個並沒有一個固定的標准,需要根據串串香店的定位和預算進行綜合考量。
不同類型的串串香店對裝修成本的要求不一樣,在進行預算時,裝修費用一般占開業預算的25%~30%之間,「我們的人均消費在70元左右,所以裝修費用一定不能夠太低,必須要讓顧客進店以後感覺來得值。」
Ⅹ 兩年前和朋友加盟了串串香,因很多原因導致沒有開店,現在朋友問我要當時的加盟費
第一步:與合夥人講清楚,加盟費不是本人所得,而是交給了品牌方;
第二步:看一下加盟合同的條款,是否有關於退加盟費的事項,找公司協商解決。