⑴ 為什麼在內蒙古新開的火鍋店沒人來吃(以前開的老店生意卻很好)
須先旺場
啤酒免費
羊肉兩元一盤
平時吃飯時間找親朋好友先開兩桌
再看看別人怎麼說的。
⑵ 科爾沁牛業的火鍋加盟店叫什麼名字
內蒙古科爾沁牛業股份有限位於內蒙古自治區科爾沁草原腹地——通遼市。是以肉食品加工為龍頭,以綠色飼料加工、畜牧產品研製開發以及生物制劑、醫葯原料、草原生態建設為基礎的大型股份制企業。注冊資本16,159萬元,截止目前,總資產為40,399
科爾沁\加盟店\名字\牛業,火鍋
內蒙古科爾沁牛業股份有限位於內蒙古自治區科爾沁草原腹地——通遼市。是以肉食品加工為龍頭,以綠色飼料加工、畜牧產品研製開發以及生物制劑、醫葯原料、草原生態建設為基礎的大型股份制企業。注冊資本16,159萬元,截止目前,總資產為40,399
⑶ 內蒙古火鍋加盟前景怎麼樣
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先,在內蒙古開一家火鍋店前景是很不錯的,但我不清楚您對前景的定位是什麼,個人對前景的定位是,開出並打造出一家有持續盈利能力的火鍋店。
其次,就市場方面來看,火鍋的熱度每年都是遞增的,這一點可以從餐飲協會發布的餐飲市場之中的份額看出來,火鍋的發展前景是明朗的,但如果你打算開個火鍋店,你的焦點一定要放在開下面兩個要點上。
1、火鍋市場以魚火鍋為形式切入怎麼樣好做嗎。
2、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。
下面逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發,如滿意,請採納。
⑷ 我想加盟火鍋店,該如何選擇品牌
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
要清楚認識到,火鍋市場雖然大,但火鍋店數量也比較多,火鍋店相互之間的競爭也是很大的,所以選擇品牌與經營能力是兩個極為重要的關鍵點,可參考下述細節。
一、定位:自己需要先思考到底要做一個什麼樣的火鍋店,是精品高端還是大眾市井,有一個大概的預算。
二、選擇:找一個靠譜的品牌,品牌這么多,可以說是魚龍混雜,找到靠譜的合格品牌,這一點很關鍵。
三、選址:最好讓品牌方協助進行選址,裝修,以及人員各項培訓,基礎經營理念和知識的學習,非常重要。
四、持續運營:開店成功的後續的持續運營,回頭老顧客的打造,活動方案策劃等,用心維護自己火鍋店和老顧客,打造出有持續盈利能力的火鍋店。
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⑸ 請教大家一些關於加盟草原牧歌火鍋店的問題
草原牧歌是一家來自內蒙古的火鍋連鎖,目前在全國開了很多店,但是客觀的說,草原牧歌無論從口味,配料,管理和知名度都無法和小肥羊相提並論。但是小肥羊加盟費比較高,我有朋友在安徽某地級市開了一家小肥羊,加盟費5年60萬,而且店面裝修這些費用下來花銷是很大的,金壇屬於不是很富裕的縣級城市,所以小肥羊可能還不大願意在這里發展,因為現在小肥羊大部分是直營店了,加盟店大部分已經取消了。如果樓主想開刷羊肉的火鍋店,建議考慮一下小尾羊,小尾羊是僅次於小肥羊的火鍋連鎖店,而且在三四線市場開的十分成功
⑹ 2019最火的火鍋加盟店有哪些
您好,朝天門火鍋為您解答。
火不火這個概念是相對的,比方說明星開店,火是必然的,但火了一陣子之後呢?明星開的火鍋店關門的不在少數,更不用說一些所謂的網紅店了。
現在的人往往容易被所謂網紅概念迷惑眼睛,殊不知這可能就是套路,開一家火鍋店,目前在於打造出火鍋店的持續運營盈利能力,這除開涉及到火鍋店本身口味之外,店的管理,運營能力是極為重要的一塊核心,這是需要管理者持續深度學習,不斷優化才能逐步掌握的。
人雲亦雲無法開好一家火鍋店,跟風不能成為行業領頭羊。所以眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
總的來說,實地考察,綜合分析,嚴謹評估,找到適合自己的品牌,對自己才是最有幫助。
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⑺ 火鍋城的業務操作流程
我把我寫的全給你,你自己找有用的吧
火鍋加盟選擇
朋友,建議你參考自己的所處的位置,了解當地人們的口味習慣等,再做選擇,
現時代的火鍋基本分3大流派,他們是:
1、重慶火鍋
2、京滿火鍋
3、內蒙火鍋
他們的特點是:
重慶火鍋:麻、辣、香、鮮見長;
京滿火鍋:葯香醇和、回味、滋補見長;
內蒙火鍋:味厚略帶葯香,有羊味專長;
現在的蘸料,基本都融合了,各采眾長,都很接近了,唯一在蘸料上,能保住自己的秘密配方的,就是草原小肥羊了!
我先說到這里,下面我來給你開店來點建議:
1、開店投資大,風險大,所以要慎重,
2、先了解本地人的普遍口味,和絕對不可能普遍接受的口味,帶著這些了解,自己實地去考察一些有連鎖經營的店。
3、好的連鎖火鍋店:
重慶風味:「德庄火鍋」、「蜀王」、「譚魚頭」 、「皇城老媽」 。
京滿火鍋:「東來順」、「王府火鍋」、「金格格」 、「福華火鍋」
內蒙火鍋「小肥羊」、「草原小肥羊」、「錫盟小肥羊」、「順風肥牛」
考察完畢,就是選址,裝修,聯系各供貨商,宣傳開業了,
集美堂主策劃,復制或取章段節回答可恥!
開始了:
同喜篇:XXX火鍋店,將於2008年X月X日隆重開業,本店創建的宗旨是:「服務大眾,走向大眾,創造精品,鑄造品牌」。(附圖片,找個人題字或者簽名什麼的)
風水篇:XXX火鍋店,經過精心設計裝修,培訓了年輕、尚佳氣質的專業服務人員;店面氣派恢弘,店內寬敞明亮,富貴典雅;正在走向大眾的XXX火鍋店,位於(贛江之畔,毗鄰透著文雅格調的滕王閣)。(門面的圖片和服務小姐的禮儀照片)
笑臉篇:XXX火鍋店定位於「服務大眾」,物美價廉,具體的價格如下:
1、香辣雞鍋
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐電話:0000-0000888,投訴電話:0000-0000999
交通篇:XXX火鍋店為於XXX大街XX號,毗鄰XXXX,公交:XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下,距離八一廣場X分鍾車程,距離XXX路步行街X分鍾車程。
幸運篇:XXX火鍋店開業大喜,與大家同樂,特在開業期間,每天的11時,12時,1時,18時,19時,20時進行6次的按座號抽獎活動,獎品簡單有趣,樂在其中,只希望給您帶來點歡樂愉快的氣氛!(附卡通玩具的圖片)
歡迎您攜親執友,光顧我店,將是我店的榮幸,我們將熱忱地歡迎!
建議:在大專院校和中小學附近,大型超市,大的居民區,商業步行街散發!
就這些了,2008年12月2日,集美堂主筆
種火鍋的做法
好吃的東西,如果天天吃會怎麼樣?很多人會毫不猶豫地回答「倒胃」或「再也不想吃」,但這個通用法則在火鍋面前徹底失靈。火鍋可以吃上一周都不重樣,而且會讓食客越吃越上癮,這不僅源於火鍋的獨特口味,更是因為它簡單易做符合了現代都市人的生活節奏。提前把主湯、小料備齊,火鍋即可隨涮隨吃。
四川火鍋
寒氣襲人的秋冬季節,在家裡熬制一鍋四川火鍋,鮮香味美,與家人共享,可謂情味兩濃。自製川味火鍋的方法並不復雜,所需原料也很大眾化,在市場上都能買到。
材料:豬棒骨3-5個、植物油、牛油、辣椒、花椒、薑片、蒜片、芝麻醬、韭菜花、腐乳汁等。
製作方法:
1、首先將豬棒骨在大鍋中加水大火熬成奶白色骨湯待用。
2、將炒鍋燒熱倒入適量植物油、牛油,依次下入干辣椒、花椒、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬,煸炒出麻香,放幾塊冰糖,將煮好的骨頭湯倒入,再將湯及所有調料倒入火鍋。
3、加入涮料:如羊肉片、魚片、生菜等。
4、吃時依個人口味調好小料:如蒜泥、辣油、香菜,再加點火鍋中的湯汁。
重慶火鍋
材料:干辣椒一堆,姜蒜一堆(半斤以上),牛油適量,火鍋底料一包,郫縣豆瓣若干,香料(三奈、八角、桂皮、草果等)適量,菜籽油一斤,筒骨一根,蔥等。
製作方法:
1、筒骨熬湯3小時備用。
2、菜油進鍋,燒熱後下豆瓣(斬爛)、姜蒜(切成米粒狀),爆香不粘鍋時下干辣椒(剪成段),炒香,快變色時下火鍋底料、香料,翻炒至底料完全融化時,下筒骨湯一大鍋,大火燒開,小火開熬,放點打結的大蔥。
3、撈出大蔥,放牛油或老油,熬個把小時就可以。
4、做調料:芝麻油、蒜泥、雞精、食鹽,怕辣的可以加點醋。
飄香雞火鍋
材料:肉雞1隻,青筍500克,精製油100克,味精20克,雞精20克,蒜5克,姜5克,蔥5克,料酒20克,八角4克,香果2個,小茴香2克,胡椒粉5克,白湯3000克。
製作方法:
1、姜蒜洗凈切成2毫米厚的片,蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳,洗凈,斬成7厘米長、2厘米寬的條,放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7厘米長、2厘米寬的條,洗凈,裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上,下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、香果、小茴香、雞肉炒香,摻白湯,放味精、雞精、料酒、胡椒粉,燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆即可。
什錦火鍋
材料:熟紅肉丸10個,熟橄欖肉丸12個,熟蛋卷12個,浸發粉絲250克,白菜400克,冬筍100克,水發香菇25克,豬瘦肉50克,熟豬肚50克,水發墨魚50克,青蒜25克,胡椒粉1克,味精1克,醬油10克,熟豬油75克,肉清湯1000克。
製作方法:
1、將熟紅肉丸從中切開成20個;白菜切塊;粉絲切成長段;冬筍、瘦豬肉、熟豬肚、墨魚切成長片;香菇洗凈,大塊切開;青蒜切段。
2、白菜、粉絲放入火鍋,上放紅肉丸、橄欖肉丸、蛋卷。
3、炒鍋內倒入50克豬油,燒至六成熱,下冬筍片炒幾下,再下肉片、肚片、墨魚片、香菇、醬油、鹽,炒熟,倒入火鍋內。
4、炒鍋內放豬油25克,燒至六成熱時,放入肉清湯,加入胡椒粉、青蒜、鹽,燒開後倒入火鍋,點燃火鍋,燒沸,上桌即成。
水魚火鍋
材料:甲魚1隻,大白菜、冬瓜、白蘿卜各100克,精製油10克,味精10克,雞精20克,蔥5克,姜5克,胡椒粉5克,料酒20克,大棗10粒,枸杞子20粒,白開水3000克。
製作方法:
1、姜蔥切成7厘米長、2毫米厚的絲。
2、甲魚宰殺去外皮和內臟,斬成4厘米見方的塊,入湯鍋氽水撈起待用。
3、大白菜、冬瓜、白蘿卜切成5厘米長、5毫米厚的片,裝入火鍋盆,加姜蔥絲、味精、紅棗、枸杞子、雞精、胡椒粉、料酒,摻白開水,放甲魚,淋上精製油即可。
筍角雞火鍋
材料:半土雞400克,春筍2隻,水8-10碗,冬粉4扎,冬菜1大匙。
製作方法:
1、春筍切滾刀塊與水一起煮開,改中火再煮10分鍾,冬粉泡水備用。
2、雞切塊,另以沸水燙去血水洗凈,即可放入煮好的筍湯中再多煮5分鍾,調味後即可蘸醬食用。
3、食用時可下冬粉略燙,夾在碗中,撒上冬菜、淋上筍湯。
88朋友
⑻ 火鍋店加盟排名哪個最好
您好,朝天門火鍋為您解答。
沒有最好這個說法,只是希望你可以找到合適自己的品牌,適合自己的才是最好的。
但要注意,眼見為實,耳聽為虛,然而現在的實際情況是,即便眼見的也未必未實(網紅小品牌會玩套路)。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的,跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外,有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的,這個說法太片面,開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店,而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的,經營是除口味之外的一個核心要點,一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍,同樣的一個技術超群的廚師,未必就能開一家酒店,火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛,親身實地考察,分析品牌能力,為自己的創業之旅負責,這才是一個老闆需要思考的。
原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意望採納。
⑼ 在內蒙入駐四川火鍋加盟店怎麼樣
目前火鍋市場處於飽和狀態,越來越多的人選擇加盟開火鍋店,特色老火鍋的發展前景以及市場非常廣闊,以開一家300㎡火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用!
⑽ 全國連鎖火鍋店排名是怎麼樣的
全國連鎖火鍋店排名是:四川海底撈、重慶渝中記憶老火鍋、內蒙古小肥羊、重慶渝味楠老火鍋、上海輝哥海鮮火鍋、重慶劉家佳碼頭老火鍋、三隻耳火鍋、重慶小天鵝火鍋、重慶胖媽爛火鍋、德庄火鍋。
1、四川海底撈
海底撈主要以特色服務聞名,在國內享有很高的人氣,很多人去吃海底撈大部分是沖著它優質的服務的,即使這樣,重慶人民依然不屑於海底撈。
4、重慶渝味楠老火鍋
重慶老火鍋在重慶是非常受歡迎的,渝味楠秉承重慶正宗老火鍋的口味,鍋底經過六個小時的熬制,濃郁厚重,吃起來爽口舒心,本地人對於渝味楠的味道久久不能自拔。
5、上海輝哥海鮮火鍋
在沿海地區一帶,沒事主要以鮮為主,輝哥火鍋主要以海鮮為主,主打高端消費,雅間環境優美,味道出色,但是消費較高。
6、重慶劉家佳碼頭老火鍋
劉家佳碼頭老火鍋將重慶老火鍋的精髓發揚光大,麻辣鮮香四大特色一應俱全,店內採用當代流行的工業水泥風,給顧客留下了深刻的印象。