浙江火鍋羊排加盟費用

1. 我想開一個涮羊肉火鍋加盟店,怎樣加盟.還有費用一般是多少

到加盟網站中找一找.一定能找到

2. 胡羊排火鍋店怎麼加盟

與總代理和總經銷商取得聯系後，按劃分區域加盟

3. 用羊排做火鍋怎麼做好吃

前幾天給大家分享了基礎火鍋鍋底的製作技術，這幾天將繼續給大家分享家常火鍋，如果您剛剛關注我可以瀏覽我分享的文章，您可以免費學到一切關於火鍋的技術和火鍋的必知元素。今天給大家分享家常火鍋第五期(羊排火鍋)


准備材料:羊排1500克，筍尖150克，白蘿卜300克，胡蘿卜150克，平菇150克，香菜100克，鮮豆腐150克，家常粉150克，重慶火鍋辣料200克，八角，桂皮，料酒，十三香，大蔥段，去皮薑片，枸杞子，小棗。


製作方法:

一、羊排洗凈，斬塊，用清水浸泡30分鍾去血水

二、把羊排放入高壓鍋內，加入清水，加入少許料酒

三、放入火鍋辣料，八角，桂皮，十三香，少許精鹽

四、高壓鍋上氣燜12分鍾即可出鍋

五、把筍尖，白蘿卜，胡蘿卜洗凈切段放入火鍋盆內，把鮮豆腐，平菇，家常粉放入火鍋盆內

五、把壓好的食材倒入火鍋盆，加入少許雞精和味精

六、在配好的火鍋上放入大蔥段，去皮薑片，枸杞子和小棗即可出品

七、待火鍋沸騰可以依次先吃肉再吃菜，下入准備好的香菜，根據口味可以再涮制其它肉品和菜品


羊排火鍋特點及功效:

羊排火鍋配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫講究「熱則寒之」的食療方法，所以吃羊肉應該搭配涼性和甘平性的蔬 菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用，而豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；同時，蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱， 還可除羊肉膻味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中含有一種揮發性脂肪酸，這就是羊肉中膻氣的來源，羊排火鍋放入白蘿卜或胡蘿卜同煮，羊肉膻味即可祛除。

羊排火鍋搭配涮品常識:

1、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由於羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此，吃涮羊肉時要選經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。

2、《本草綱目》在提到羊肉時稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

3、另據《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康。

4、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。

5、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便秘。

6、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。


美食不僅要求色香味俱全，也不僅僅是食物，更是一種文化，美食不僅要好吃，更要注重營養搭配， 我在這里總結一下，要想做出匠心精神的美味，您一定要做到(知道~了解~喜歡~親自製作)。

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4. 羊排火鍋的做法

1、羊排剁小塊（我讓賣肉的剁的），先用清水泡一小時左右，再清洗干凈；
2、炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒；
3、羊排炒至收水，舀入兩大勺四川豆瓣醬（我這個是妹妹做的，若是買的話最好用四川郫縣豆瓣醬），適量重慶火鍋底料翻炒勻；
4、加入清水，因是做火鍋的，水量就要加大些，然後放入草果，桂皮，三奈（八角剛好家裡沒有，若有可適當放些），茴香，生薑拍破，花椒粒，干辣椒，冰糖4粒，鹽（不要一次把鹽加足，後面可以再調），醬油，料酒，放入高壓鍋壓30分鍾左右；
5、煮羊肉的時候就可以准備配菜了，這個可根據自己喜好來准備，我用了金針菇，泡發干竹筍，芹菜葉，沒去買青菜將就啦。

5. 羊排火鍋的原料

羊排2斤、金針菇、竹筍、芹菜葉、四川豆瓣醬、重慶火鍋底料、草果、三奈、小茴、桂皮、花椒粒、干紅辣椒、生薑、鹽、醬油、料酒、冰糖、雞粉。

6. 羊排的做法 火鍋

羊排可以用水和料酒泡泡半個小時，以後再換水，再用料酒泡火鍋放上底料，加水加蔥姜蒜，開鍋的時候把羊排放里，再加其他的材料

7. 開一個涮羊肉飯店多少錢

看多大的店，十幾萬的啟動資金是必須的

8. 羊排可以做火鍋嗎

羊排可以做火鍋，一般有那種常見的紅燜羊排火鍋，就是先用火鍋燉羊排，吃完羊排之後再涮火鍋